Indhold
Fordelene ved krebs for mennesker har været kendt siden antikken. Leddyrkød er blevet spist siden yngre stenalder. For flere hundrede år siden var det kun repræsentanter for den aristokratiske cirkel, der havde råd til at fejre en delikatesse. Produktets popularitet i mange år skyldes dets gavnlige egenskaber.
Den kemiske sammensætning af kogte krebs
Krebsdyrarten tilhører infraordren Astacidea. Krebslegemet inkluderer:
- cephalothorax;
- fladledd mave.
Cephalothorax er repræsenteret af de forreste og bageste smeltede dele. En skarp rygsøjle er placeret foran hovedområdet. På siden af rygsøjlerne i fordybningerne kan der findes fremspringende øjne. To par antenner (kort og lang) strækker sig også forfra.
Det vides, at kræft bruger kløer til forsvar eller angreb. Maven dannes:
- 7 segmenter;
- 5 par lemmer (to forgrenede) til svømning.
Den kaudale finne er dannet af det syvende segment og det sjette par abdominale ben. Det er bemærkelsesværdigt, at mandlige krebs har større udseende end hunner. Farven varierer afhængigt af habitat og vandets egenskaber. Det inkluderer normalt nuancer af grøn, brun og brun.
Krebs er almindelig i Europa. Han bor i ferskvand:
- søer;
- floder;
- damme;
- flydende vandløb.
Krebs jager om natten og gemmer sig i forskellige krisecentre om dagen. Burrows han graver når 35 cm dyb. Om sommeren lever krebs hovedsageligt på lavt vand, og om vinteren foretrækker den fast jord i dybden.
Folk har spist krebs siden antikken. De behandles ved kogning i let saltet vand. Under madlavning får krebs en rød farve, hvilket skyldes indholdet af en betydelig mængde carotenoider. Ved opvarmning bemærkes nedbrydningen af forbindelser og proteiner, hvilket fører til frigivelse af astaxanthin. Det er dette stof, der giver kræftlegemet sin røde farve.
Astakus-kød er en god kilde til meget fordøjeligt protein. Der er praktisk taget ingen fedtstoffer i sammensætningen. Ifølge forskning inkluderer 100 g produkt:
- protein (16 g);
- kulhydrater (1 g);
- vand (82 g).
Blandt de næringsstoffer, der findes i kræftkød, kaldes:
- ascorbinsyre;
- tocopherol;
- cholecalciferol;
- vitaminer PP, K og gruppe B;
- kalium;
- jern;
- fluor;
- fosfor;
- krom;
- magnesium;
- selen;
- kobolt;
- kalk;
- svovl.
Kitinskallen er kendetegnet ved tilstedeværelsen af biologisk aktive stoffer. Disse komponenter har unikke egenskaber.
Energiværdien af krebsekød pr. 100 g er 76 kcal, hvilket skyldes det lave fedtindhold. Kalorieindholdet afhænger dog også af tilberedningsmetoden.
Hvorfor kogte krebs er nyttige
Kød anbefales til brug i sygdomme i nervesystemet. Produktet har en gavnlig virkning på leveren og hjertets funktion. Dens optagelse i kosten giver dig mulighed for at kompensere for jodmangel.Fjernelse af toksiner og toksiner er afgørende.
Kogt krebsekød hjælper med at aktivere stofskiftet. Det anbefales at bruge det til at tabe sig.
Fordelene ved krebs for mennesker manifesteres i følgende egenskaber:
- forebyggelse af ondartede tumorer;
- acceleration af vævsregenerationsprocesser;
- fjernelse af tungmetaller og radionuklider.
Kitinet indeholdt i krebsskallen bruges til fremstilling af suturmateriale. Stoffet er kendetegnet ved antibakterielle egenskaber og er inkluderet i kosmetik, medicin. Chitin bruges til at danne kapsler i den farmaceutiske industri.
Hvorfor kræft er godt for mænd
Produktet indeholder protein, som er en byggesten for muskler. Krebs anbefales at blive inkluderet i kosten i følgende tilfælde:
- blodkares svaghed
- lever- og bugspytkirtelsygdomme;
- hjertefejl.
Den unikke sammensætning af diætkød har en gavnlig virkning på den mandlige reproduktive funktion.
Hvorfor kræft er godt for kvinder
Forbruget af leddyr er forebyggelse af ondartede tumorer i brystkirtlerne. Den genoprettende effekt af de komponenter, der udgør kød på kroppen, er bevist.
Skallen af krebs bruges til at fremstille en tinktur til brystkræft. Ifølge folkemedicin hjælper chitin med at genoprette beskadiget væv.
Kogt krebsskader
Ekspertudtalelser om fordelene ved astakus varierer. Dette skyldes dets egenskaber ved livet.
Produktet kan fremkalde ubehagelige konsekvenser, hvis kontraindikationer for dets anvendelse ignoreres. Der er normalt ingen farlige elementer i sammensætningen, da krebs ikke kan være i snavset vand.
Kostkød har anti-kræft egenskaber. Der er ingen kræftfremkaldende stoffer i produktet. Men når det er inkluderet i kosten, skal man huske på muligheden for allergiske reaktioner.
Kontraindikationer for kræft
Det skal huskes, at produktet inkluderer kulhydrater og fedt. Hvis der er passende begrænsninger, anbefales det kun at spise halsen.
Regler for brug af krebs
Kræftkløer og -halser er en uundværlig snack til øl. Salater og supper er lavet af kød. Produktet er uønsket at bruge sammen med alkoholholdige drikkevarer for ikke at fremprovokere et sæt ekstra pund. Krebs koges ikke i aluminiums kogegrej for at bevare alle næringsstoffer. Kun levende individer skal behandles.
Kan gravide spise kogte krebs
Den fysiologiske tilstand ledsages af et naturligt fald i immunitet på grund af hormonelle ændringer. Produktet fremkalder ofte allergiske reaktioner. Risikoen for uønskede virkninger øges hos gravide kvinder. At spise krebsekød kan forårsage nældefeber og mere alvorlige komplikationer.
Er det muligt for en ammende mor at have kræft
Det er kendt, at komponenterne i modermælk kommer ind i barnets krop. Da kogt krebsekød er et allergifremkaldende produkt, er det inkluderet i kosten under amning. Ellers kan alvorlige bivirkninger forekomme hos spædbarnet.
Konklusion
Fordelene ved kræft for mennesker er bevist i adskillige undersøgelser. Diætfoden indeholder alle de essentielle vitaminer og mineraler, der hjælper med at opretholde sundhed og velvære.At spise kød har en gavnlig virkning på funktionen af fordøjelsessystemet og skjoldbruskkirtlen. Produktet fjerner skadelige stoffer fra kroppen og forhindrer udviklingen af ondartede tumorer.
