Risnudler: kalorieindhold, anvendelse og kontraindikationer

Fordelene og skaderne ved risnudler har været et ret almindeligt emne for kontrovers på det seneste. Produktet har vundet særlig popularitet blandt tilhængere af korrekt ernæring. Dette skyldes dets lave kalorieindhold og rige på næringsstoffer.

Kemisk sammensætning af risnudler

Risnudler er pasta lavet af rismel. På grund af sin gennemsigtige struktur kaldes det også glas. I udseende forveksles det ofte med funchose. Forskellen er, at sidstnævnte består af bønnestivelse.

Et nyttigt produkt kræver ikke kogning. Før du spiser det, er det nok at fylde det med varmt vand og lade det stå i et par minutter. Den største fordel ved produktet er dets sammensætning. Det er fri for gluten, fiber og salt. På grund af dette fordøjes nudlerne let og fremkalder ikke en allergisk reaktion. Produktets kemiske sammensætning er repræsenteret af følgende komponenter:

• vitaminer i gruppe E, PP og B;
• jern;
• kobber;
• kalk;
• fordøjelsesfibre;
• selen;
• natrium;
• fosfor;
• kalium;
• mættede fedtsyrer.

Risnudler er 7% protein

Indholdet af mineralstoffer styrker bevægeapparatet. Vitamin B, der er til stede i sammensætningen, har en positiv effekt på hudens tilstand. Jern bruges til at forhindre anæmi. Mættede fedtsyrer giver kroppen energi og hjælper med at absorbere andre bestanddele.

Hvorfor risnudler er gode for dig

Risnudler betragtes som en rig kilde til mange næringsstoffer, som kroppen har brug for. Den indeholder 8 aminosyrer, der deltager i de vigtigste livsprocesser. Det tilfredsstiller perfekt sult, kombineret med succes med mange produkter.

Dens nyttige egenskaber inkluderer:

• hurtig mætning
• normalisering af næringsstofbalance
• regulering af mave-tarmkanalen;
• genopfyldning af energireserver;
• forebyggelse af anæmi
• let fordøjelig.

Eksperter anbefaler at inkludere risnudler i kosten til mennesker, der lider af sygdomme i det kardiovaskulære system. Det er især nyttigt for børn og ældre. Da produktet er fiberfrit, forårsager det ikke flatulens eller mavesmerter. Efter brugen opstår der ikke sværhedsgrad.

På grund af indholdet af natrium og kalium normaliserer nudler af rismel vand-saltbalancen, hvilket hjælper med at slippe af med ødem. På grund af tilstedeværelsen af ​​magnesium i sammensætningen har produktet en positiv effekt på det kardiovaskulære systems arbejde. Det rige indhold af vitamin B giver stabilisering af den følelsesmæssige tilstand. Da nudler er et komplekst kulhydrat, reducerer spisningen dem behovet for fedt og glukose. Dette har en positiv effekt på figuren.

Skader på risnudler

Fordelene og skaderne ved risnudler er især vigtige at vide, når man slankekure. Produktet har meget mere positive egenskaber. Men der er en opfattelse af, at risnudler ved overdreven brug kan provokere udviklingen af ​​nyre- og blærekræft.Dette skyldes indholdet af giftige stoffer i produktet. Ulemper inkluderer den magre smag af asiatisk vermicelli. For at berige det bruges fede saucer og forskellige smagsforstærkere ofte i krydderier. De øger skålens kalorieindhold og har en negativ indvirkning på helbredet. For at minimere skader fra skålen er det nok at vælge en sikker dressing.

Hvor mange kalorier er der i risnudler

Kalorieindholdet i kogte risnudler er 108 kcal pr. 100 g produkt. En del af en færdiglavet skål er i gennemsnit 200-250 g. Dens kalorieindhold overstiger ikke 300 kcal, hvilket anses for at være under gennemsnittet for en sideskål. Indholdet af BZHU er som følger:

• proteiner - 1,8 g;
• fedt - 0,2 g;
• kulhydrater - 24 g.

Ris vermicelli retter anbefales at blive spist med spisepinde

Kontraindikationer for risnudler

Asiatiske rismel nudler er meget fordøjelige og nærende. Men i nogle tilfælde bør brugen af ​​denne opgives. En af hovedårsagerne er en allergisk reaktion. Det er meget sjældent, fordi nudlerne er glutenfri. Patienter med diabetes mellitus skal være forsigtige, når de introducerer produktet i kosten. Dens glykæmiske indeks er 61 enheder, hvilket er gennemsnittet.

Det er lige så vigtigt at være opmærksom på produktets kvalitet. Ved fremstilling af forfalskninger anvendes blegemidler, der indeholder salte af bly og aluminium. De er nødvendige for at give produktet en passende skygge. Disse stoffer er sundhedsskadelige. Derfor bør risnudler kun købes fra pålidelige placeringer.

Regler for brug af risnudler

Før du tilbereder nudlerne, skal du studere de anbefalinger, der er angivet på pakken. Produktet skal fyldes med varmt vand i 5-6 minutter. Processen med væskeabsorption ledsages af en stigning i masse. For at undgå at klæbe fibre, tilsæt 1-2 spsk. l. vegetabilsk olie. I nogle tilfælde anbefales det at blødgøre produktet i koldt vand. Oprindeligt kan nudlerne være hvide. Når du er færdig, bliver den helt gennemsigtig.

En passende dressing, grøntsager eller kød tilsættes til den færdige vermicelli. Ofte er det krydret med sojasovs eller eddike. Krydderier tilsættes som ønsket. Drys hakket urter eller sesamfrø i slutningen.

Det anbefales at købe pasta, der kræver yderligere varmebehandling. En færdiglavet skål med deres indhold kan indeholde en masse unødvendige tilsætningsstoffer. Produktets ernæringsværdi og fordele reduceres herfra.

Påføring af risnudler

Risnudler er en af ​​hovedingredienserne i traditionelle asiatiske retter. Det kan bruges som en sideskål eller tilsættes til salater med flere ingredienser. Det passer godt sammen med kød, fisk, svampe og grøntsager. Japanerne laver det sammen med radise, agurk, gulerødder og skaldyr. I oldtiden troede samurai, at risnudler kunne øge levetiden. Produktets gavnlige egenskaber var direkte proportionale med dets længde.

Hvidløg, sojasovs, eddike, rød peber, koriander og ingefærpulver bruges ofte som krydderier.

Du kan købe færdige krydderier i de asiatiske madbutikker. Asiatisk vermicelli betragtes som en fremragende diætmad. Det fremmer ikke vægtøgning, mens det stabiliserer stofskiftet. På grund af det lave kalorieindhold kan det spises når som helst på dagen. Den største fordel ved produktet er at hurtigt tilfredsstille sult uden at føle sig tung. Derudover bidrager det til korrekt optagelse af næringsstoffer.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved risnudler gør dem til et godt alternativ til din sædvanlige pasta.Det mætter kroppen med energi og næringsstoffer uden at bidrage til overskydende vægtøgning. På trods af dette er det ekstremt vigtigt at forbruge produktet i begrænsede mængder.