Er brød nyttige, og kan du spise dem, når du taber dig

Brød kan betragtes som et alternativ til almindeligt brød. De er hårde og oppustede, smelter i munden, søde og salte, krydrede eller intetsigende i smagen. Fordelene og skaderne ved knekkebrød afhænger af, hvilken korn de er fremstillet af, men generelt har de en gavnlig virkning på kroppen.

Brødproduktion

Det land, hvor de begyndte at producere kornsnacks, betragtes som Finland. De begyndte at fremstille disse produkter for over 100 år siden. De dukkede op i det store Rusland i 90'erne. Forskellige kornprodukter og deres blandinger bruges til at forberede godbidderne. Det kan være hvede, majs, havre, hør, rug, ris. Smagsstoffer og aromaer bruges undertiden. Produkter fremstilles af både fuldkorn og mel. Det menes, at de sundhedsmæssige fordele ved fuldkornsbrød er højere end dem, der er fremstillet med mel.

Produkter fra korn, i modsætning til brød, produceres ved ekstrudering: korn varmebehandles med et kraftigt fald i tryk, hvilket resulterer i, at kornene eksploderer og øges betydeligt i volumen. Fordelen ved dette præparat er, at stivelsen bliver til opløseligt sukker, som er lettere at fordøje.

Sammensætning og kalorieindhold i brød

Knækbrøds gavnlige egenskaber afhænger af deres sammensætning. Selvom snacks er lavet af forskellige korn, indeholder næsten alle dem:

• vitaminer B1, B2, PP, A, E;
• cellulose;
• fordøjelsesfibre;
• kulhydrater;
• aminosyrer;
• fedtstoffer
• nyttige mikro- og makroelementer;
• jern;
• magnesium;
• natrium;
• fosfor.

Brød kan ikke klassificeres som mad med lavt kalorieindhold, fordi 100 g indeholder ca. 300 kalorier. Men en snack vejer kun 10 g.

Ernæringsværdi (BZHU) og kalorieindhold pr. 100 g produkt

Hvorfor er brød nyttige?

På trods af at kun misbrug af produktet truer skade, er fordelene ved sprødt brød mangesidigt. De fylder kroppen med den energi, der er så nødvendig for at tabe sig.

Derudover hjælper introduktion af dem til kosten med at normalisere de indre organers funktion og kroppens systemers funktion.

Egenskaber for tørt brød:

• normalisere funktionerne i centralnervesystemet
• styrke immunsystemet
• fedtsyrer i snacks forbedrer hukommelse, opmærksomhed og hjerneaktivitet generelt;
• normalisere blodtrykket
• reducere sukker og kolesterol
• forbedre funktionen af ​​kredsløbssygdomme og kardiovaskulære systemer
• hjælp til at klare hormonforstyrrelser;
• er et profylaktisk middel til sygdomme i kønsorganet og fordøjelseskanalen.

Når du bruger kornbriketter og kiks med deres gavnlige egenskaber og forebyggende egenskaber under vægttab, anbefales det at udelukke brød fra din kost.

Typer af brød og deres egenskaber

Hele korn chips, hvis fordele og skader bør tages i betragtning af folk, der ønsker at tabe sig, er af forskellige typer, fremstillet af både indenlandske og udenlandske producenter. De kan være med eller uden tilsætningsstoffer, har forskellige former og omkostninger.

Ris

Fordelene ved riskager er ret høje, men de kan være skadelige for diabetikere. Ris snacks er et stærkt adsorberende middel. De fjerner giftige stoffer fra kroppen og sænker kolesterol i blodet. Takket være de vitaminer og nyttige elementer, der er inkluderet i produkterne, forbedrer snacks hjertets og hjernens funktion, hvilket øger den mentale kapacitet. Blandt deres egenskaber spilles en vigtig rolle ved fjernelse af overskydende væske fra væv.

På trods af de gode egenskaber ved risretter, bør de ikke bruges til diabetes. De er heller ikke egnede til diæt hos mennesker, der fører en stillesiddende livsstil. Tørre skiver har et højere glykæmisk indeks end andre arter, hvilket kan udløse dramatiske fald i blodsukkeret og få dig til at føle dig sulten.

Majs

Fordelene ved majsbrød, næsten uden skade, er uundværlige for atleter og mennesker, der er udsat for hyppig fysisk anstrengelse. Blandt deres nyttige egenskaber er evnen til hurtigt at gendanne energi og styrke. Takket være deres vanddrivende virkning hjælper de med at lindre hævelse. Skiverne indeholder mange B-vitaminer, den gavnlige retinol og tocopherol. På grund af manglen på gluten i snacksne kan de spises selv af allergikere.

Havre

Havresnacks indeholder meget protein, som er en byggesten for kroppen. Fordelene ved havrebrød vises i det faktum, at de hjælper med at behandle nyrerne og rense tarmene; derudover har de egenskaber, der styrker immunsystemet og hjælper med hurtigt at slippe af med virussen i tilfælde af forkølelse. Havreprodukter bringer nervesystemet tilbage til det normale.

Linned

Fordelene ved hørfrøbrød er store. Mængden af ​​fedtsyrer, der er værdifulde for kroppen i deres sammensætning, er større end i fiskeolie. Skader fra dem kan observeres ved ukorrekt brug og personlig intolerance over for komponenterne, mens de er vist til introduktion i kosten til diabetes, forhøjet blodtryk, hjerte-, skjoldbruskkirtel- og leverproblemer. At spise hørbrød skal have lav immunitet for at styrke kroppen. For al nytte af hørfrøbrød er ulempen ved snacks deres kedelige smag, på grund af hvilken de er mindre populære end andre typer.

Spiret hvede

Produktet indeholder den mindste mængde kalorier og betragtes som det mest nyttige på grund af indholdet af flere vitaminer og aminosyrer end i andre typer. Egenskaberne ved tørre brødskiver hjælper med at forbedre mave-tarmkanalens funktion og reproduktionssystemet, styrke immunforsvaret. På grund af de betydelige fordele anbefales hvedebrød til unge mødre, der ønsker at tabe sig uden at skade deres helbred.

Rug

Rugknekkebrød betragtes som den sundeste og mest populære. De indeholder en stor mængde syrer, fibre, fruktose, vitamin A. Egenskaberne ved tørt brød bidrager til, at mave-tarmkanalen fungerer godt, styrker immunforsvaret og fremskynder også stofskiftet, hvilket er vigtigt, når man taber sig.

Er det muligt at spise brød på en diæt

Hele korn chips er mere gavnlige for vægttab. De har lavere kalorier og lavt fedtindhold. Hele korn snacks fylder kroppen med vitaminer og næringsstoffer. Fordelene ved brød til figuren er, at de:

• forbedre stofskiftet
• hjælpe dig med at føle dig mæt i længere tid og ikke ty til snacks mellem måltiderne
• gendanne energi, der går tabt under vægttab;
• lavere kolesterol
• fjerne giftige stoffer
• normalisere nervesystemet
• stabilisere tryk.

Der er kornbriketter, der er gode til morgenmad. Da de er lette at fordøje, kan de indtages før sengetid. Når du udskifter snacks med almindeligt brød, skal du drikke mere vand.

Hvilke brød er bedre til at tabe sig

På kosten anbefales det at bruge brød med en stor mængde fiber, der fremskynder stofskiftet, og et kalorieindhold på højst 300 cala pr. 100 g. Brugen af ​​flerkornet brød er høj, da de er universelle og kan kombineres med næsten alle produkter. Disse skiver antages at indeholde den højeste mængde næringsstoffer.

Majsrisekager bruges med fordelen ved at tilfredsstille sult - uden sundhedsskader. Disse sprøde snacks har en lidt behagelig popcornlignende smag. Takket være deres gavnlige kalorieindhold er de velegnede til vægttab.

Brød under graviditet og amning

De medfører også sundhedsmæssige fordele under graviditeten ved at genopfylde kroppen med vitaminer og fibre, hvilket forhindrer skaden af ​​forstoppelse, hvilket ofte bekymrer forventede mødre. Derudover kan produktet hurtigt tilfredsstille sult uden fare for figuren.

Når du ammer, er det vigtigt at vælge kvalitetsbrød. De bør ikke indeholde:

• farvestoffer;
• Tilsætningsstoffer til mad og smagsstoffer;
• smag;
• pulveriseret mælk;
• forskellige krydderier;
• gær;
• modificeret stivelse;
• premium mel;
• oxidationsmidler.

Disse ingredienser kan fremkalde en allergisk reaktion hos barnet, forstyrre fordøjelsen og afføringen. Hos en ammende mor kan brugen af ​​brød med en sådan sammensætning forårsage en forringelse af amningen. At vælge tørt knekkebrød skal være fuldkorn, let knækkes eller laves af groft mel. Bedre hvis de er briketter eller runde kiks fra pressede majskerner. Disse produkter har mange gavnlige egenskaber og indeholder ikke konserveringsmidler, farvestoffer og andre sundhedsskadelige tilsætningsstoffer.

I hvilken alder kan brød gives til børn

På trods af at fordelene ved brød til kroppen er store, og deres skade er minimal, anbefaler eksperter at give børn snacks efter tre år. I dette tilfælde bør den daglige sats ikke omfatte mere end 2-3 stykker. Produktet indeholder grove fibre, der er svære for en skrøbelig børns mave at fordøje, hvorfor det er strengt forbudt at give produkter til meget små børn: de kan føre til afføringsforstyrrelser, oppustethed og smerter i maven.

Før du introducerer brød i kosten, skal du kontrollere, om barnet er allergisk over for dem. Du skal give babyen et lille stykke af briketten og overvåge hans reaktion hele dagen. Hvis der ikke observeres ændringer, kan produktet gives, men i minimale mængder.

Sådan bruges brød korrekt

Fordelene ved diætbrød vil være større, hvis de indtages korrekt. I henhold til anbefalingerne fra ernæringseksperter skal du spise 4-5 stykker om dagen. Dette beløb indeholder det krævede daglige indtag af vitaminer og mineraler. De mest egnede produkter til kombination med snacks er grøntsager og creme fraiche, som forbedrer deres egenskaber. Du kan også spise dem med nødder, æg og bønner. Brød bør ikke indtages sammen med kød, fisk, frugt og mælk.

Skader på brød og kontraindikationer

Brødene indeholder gluten, så de er kontraindiceret for mennesker, der ikke tåler denne komponent. Gluten - også kaldet gluten - kan forstyrre fordøjelsesprocesserne. Dette stof er ikke kun indeholdt i boghvede snacks. Tørt brød er også kontraindiceret til hyppig fordøjelsesbesvær. Produktets fiber vil yderligere irritere tarmvæggene.

Du bør ikke konstant kun forbruge brød under en diæt. Dette vil føre til en mangel på stoffer, der er nødvendige for kroppens fulde funktion.

Sådan vælger du det rigtige brød

Når du taber dig, skal du købe naturligt brød af høj kvalitet.Først og fremmest skal du være opmærksom på produktionsdatoen og produktets udløbsdato. Naturlige snacks opbevares i mere end et år uden at miste deres gavnlige egenskaber, mens kunstige med forskellige tilsætningsstoffer forringes meget hurtigere. Når du vælger, er det vigtigt at være opmærksom på udseendet. Smukke tynde briketter betyder ikke kvalitet. Et godt produkt skal have en porøs overflade.

Sammensætningen af ​​et naturprodukt bør ikke indeholde mere end 3 komponenter uden erstatninger, sukkerarter, farvestoffer og smagsforstærkere.

Det er vigtigt at være opmærksom på BJU. Fedtindholdet skal være lavt. Det anbefales at købe kornprodukter i butikker og fra kendte, pålidelige producenter.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved brød afhænger af organismenes individuelle karakteristika - inden for rammerne af forbrugshastigheden. Hvis du spiser udelukkende kornsnacks, vil du ikke være i stand til at opnå det optimale ernæringsmæssige resultat, selvom det er let at fordøje på trods af deres gavnlige egenskab. Du skal bruge dem klogt, korrekt kombinere med passende produkter og ikke overskride den daglige norm.

Ernæringsekspert anmeldelser