Mate te (Mate): fordele og skader, anmeldelser

Fordele og skader ved Mate-te - emnet er interessant for alle, der elsker lækre og usædvanlige te-drinks. Det er nysgerrig at vide, hvilke egenskaber Latinamerikansk te har, og hvordan den skal drikkes.

Historie om oprindelsen af ​​Mate te

Denne usædvanlige gyldengrønne drink har en latinamerikansk oprindelse - bladene og skuddene fra den paraguayske kristtorn tjener som råmaterialer. Det er ikke længere muligt at finde ud af Mates oprindelige historie - denne drink er indhyllet i for mange legender. Forskere er dog enige om en ting - for første gang i Europa dukkede Mate-te op i det 16. århundrede, og den blev bragt fra Sydamerika.

I det 19. århundrede begyndte paraguays kristtorn at blive bredt dyrket i Paraguay, Uruguay, Brasilien og Argentina. Te har fået uhørt popularitet både hjemme og i lande rundt omkring i verden; ægte kendere har udviklet en hel drikkeceremoni, der maksimerer smagen af ​​drikken.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold i Mate-te

På trods af at latinamerikansk te tiltrækker opmærksomhed ved sin usædvanlige smag alene, ligger hovedværdien i dens gavnlige egenskaber. Og de skyldes tilstedeværelsen af ​​følgende komponenter i te:

• vitamin C, E, A, B, PP;
• bioflavonoider rutin og quercetin;
• beta-amyrin;
• organiske syrer - harpiks, ismørsyre, isovalerisk og isokapronsyre;
• sporstoffer magnesium, natrium, jern, kalium og mangan;
• tanniner;
• antioxidanter;
• alkaloider.

Kalorieindholdet i latinamerikansk te pr. 100 g er kun 2 kalorier. Dette er meget lille, så at drikke en sund drink ikke under nogen omstændigheder bidrager til vægtøgning.

Hvorfor er Mate te nyttig?

Drikken har en række gavnlige egenskaber for kroppen. Især te:

• forbedrer tarmfunktionen og hjælper med at etablere et korrekt stofskifte
• spiller rollen som et godt vanddrivende middel;
• har en mild analgetisk virkning, da det lindrer muskelspasmer;
• reducerer appetitten og drukner følelsen af ​​sult;
• har en gavnlig virkning på tilstanden af ​​blodkar og hjerte;
• har en god effekt på nervesystemet, styrker og hjælper med at bekæmpe stress og lidelser.

For kvinder

Fordelene ved grøn te Mate til kvinder ligger primært i, at te hjælper med at tabe sig meget hurtigt og uden unødvendige problemer. Det udløser fedtforbrændingsprocesser i kroppen, regulerer appetitten og letter således selv de strengeste diæter.Derudover kan te løfte dit humør og genoprette styrke, hvilket kan være gavnligt under PMS.

For mænd

Sydamerikansk te betragtes som et stærkt naturligt afrodisiakum, da det indeholder en stor mængde vitamin E. Det giver også styrke og øger udholdenhed, hvilket gør det anbefalet til atleter.

Kan du drikke Mate under graviditeten

Enhver drink, der hæver kroppens tone, kan være farlig, når du bærer et barn - Mate er ingen undtagelse. Teens egenskaber fremkalder unødvendige muskelsammentrækninger, som kan være skadelige og forårsage abort eller for tidlig fødsel. Derudover absorberes jern værre, når man drikker te - og det er også skadeligt for både moderen og fosteret.

Således er en sund drink under graviditeten et potentielt risikabelt produkt - det er bedre at stoppe med at drikke.

Er Mate te god til ammende mødre

I normale situationer er teens toniske egenskaber meget nyttige, men under amning kan de skade barnet. Komponenter, der har en stimulerende effekt på nervesystemet, kommer ind i spædbarnets krop sammen med modermælk - og vil føre til søvnforstyrrelser hos barnet.

Det anbefales ikke at bringe drikken tilbage i kosten før 7 - 8 måneders levetid. Senere kan du begynde at drikke te igen - men ikke stærk og kun om morgenen.

Mate te til børn

En drink, der stimulerer nervesystemet, er også forbudt for små børn. Par kan ikke tilbydes et barn op til 8 år, og latinamerikansk te kan kun gives til skolebørn om morgenen og ikke mere end en gang om ugen.

Fordele ved Mate te til vægttab

Drikken stimulerer ikke kun stofskiftet, men undertrykker også følelsen af ​​akut sult. Disse egenskaber ved te gør det meget gavnligt for kosten. Sandt nok kan du ikke drikke Mate hele tiden - du skal tage det ikke mere end tre gange om ugen. Det er bedst at indtage drikken om morgenen, men hvis der ikke er søvnproblemer, kan du drikke te med aftensmaden for at undgå nattesult.

Sådan brygger du Mate-te korrekt

Smag og sundhedsmæssige fordele ved te afhænger stort set af, om den brygges korrekt. For Mate te er der en hel ceremoni, der afslører denne drink fuldt ud. Først og fremmest anbefales det at købe en speciel tekande. Det kaldes kalebas og ligner et keramisk eller metalrundet kar med en smal høj hals.

Hvad selve brygningsprocessen angår, er algoritmen meget forskellig fra den traditionelle.

• Blandingen af ​​tør te hældes i kalebassen med ca. 2/3 af beholderen, og derefter hældes koldt rent vand.
• Efter at tebladene er blødgjort og svulmet op, og dette vil ske om cirka 3 minutter, skal du indsætte et bombilla-rør i kalabashalsen og hælde lidt varmt vand med en temperatur på ca.
• Derefter infunderes teen i yderligere 2 minutter, og derefter drikkes de gennem bombilla lige fra bunden.

Det anbefales ikke at brygge Mate i en almindelig tekande med kogende vand - det vil skade drinkens smag, det bliver bittert. Derudover vil de gavnlige egenskaber falde.

Den klassiske måde

For den enkleste brygningsopskrift har du kun brug for kalebas, højkvalitets Mate-te og noget rent vand. Tebladene hældes i en speciel tekande, hældes ved hjælp af en speciel teknologi, først med koldt og derefter varmt vand, infunderes i et par minutter og drikker lækker og sund te.

Det er den klassiske opskrift, der giver dig mulighed for virkelig at stifte bekendtskab med smagen af ​​ufortyndet Mate og de gavnlige egenskaber.

Cold Mate

Hvis du virkelig vil opmuntre i varmt vejr, men varm te ikke giver glæde, kan du gøre kolde parre. Det brygges meget simpelt - i dette tilfælde er det ikke nødvendigt at holde tebladene i koldt vand, de hældes straks med varmt vand. Men denne te er blevet insisteret lidt længere - i 10 minutter.

Drikken får derefter lov til at afkøle lidt mere, og isterninger tilsættes mataen. Om ønsket kan te smages med sukker, honning, vanilje.

Par med mælk

Sund sydamerikansk te kan tilberedes efter den "europæiske" opskrift - med tilsætning af mælk. Normalt laves drikken sådan:

• en halv liter mælk opvarmes til 60 grader;
• tørre blade af Mate tilsættes direkte til mælken i mængden af ​​2 store skeer;
• omrør og tag drikken ud af ovnen, så snart den begynder at koge.

Derefter drikkes te med mælk som normalt - med eller uden sukker.

Par med ingefær og mynte

Te med mynte og ingefær har en vidunderlig opvarmning og fedtforbrændende effekt.

• Til at begynde med opvarmes rent vand med 1 tsk ingefær tilsat og koges på komfuret.
• Når vandet koger, skal det fjernes fra varmen og afkøles til ca. 80 grader.
• Et par spiseskefulde tørre kompisblade hældes i varmt, men ikke kogende vand, insisterede i 3 til 4 minutter.

Lidt aromatisk mynte tilsættes til den færdige te - og Mate er fuld og nyder endnu mere usædvanlig smag og ubetingede fordele.

Citrus Mate til immunitet

Latinamerikansk te med citrusfrugter er perfekt til vintersæsonen, da den styrker immunforsvaret. Det er meget simpelt at forberede det:

• i kalebassen brygges kompis på den traditionelle måde - først hældes bryggen med koldt og derefter varmt vand;
• tilsæt 1 - 2 tynde skiver citron, lime eller appelsin til den færdige drik.

Det anbefales at lave sådan te flere gange om ugen - så vil fordelene være maksimale.

Toning Mate

Sydamerikansk te har en forfriskende virkning selv i den klassiske version - men hvis det ønskes, kan den toniske effekt forbedres. For at gøre dette skal du hælde 1 glas vand en teskefuld Mate og en teskefuld naturlig malet kaffe og derefter dampe blandingen i 4 minutter. Den færdige te filtreres og drikkes efter behov.

Sådan drikker du Mate-te ordentligt

For at usædvanlig te kun giver kroppen gavn og ikke forårsager skade, skal den indtages i henhold til reglerne.

• Drinking Mate anbefales om morgenen eller eftermiddagen - men ikke om natten. I de fleste tilfælde fører aftente til søvnproblemer, da drikken har udtalt toniske egenskaber.
• Forbruget af Mate er 2-3 kopper om ugen - det anbefales ikke at introducere te i den daglige diæt.
• Te forbruges bedst frisk straks efter tilberedning. Det er umuligt at efterlade de afkølede teblade i kalebassen og bruge det efter et par timer - i løbet af denne tid vil te have tid til at erhverve en ubehagelig bitterhed og miste alle sine fordele.
• For nemheds skyld kan drikken hældes i kopper. Men det er mere korrekt at drikke te gennem bombilla direkte fra kalebassen - dette giver dig mulighed for fuldt ud at opleve smagen, og fordelene bliver mere udtalt.

Kalebassen, der er beregnet til brygning af kompisen, og bombillarøret vaskes regelmæssigt for at forhindre ophobning af toksiner og bakterier.

Fordelene og skaderne ved Mate te til nogle sygdomme

Lægernes kommentarer til fordelene og farerne ved Mate-te indikerer, at du skal være forsigtig, når du drikker drikken - og tage hensyn til din helbredstilstand. I nogle tilfælde skal mængden af ​​te reduceres, nogle gange er det værd at opgive drikken helt.

Med diabetes mellitus

I nærvær af diabetes er egenskaberne af kompis bestemt gavnlige - te sænker glukoseniveauet. På trods af dette kan du stadig ikke drikke det i store mængder - drikken tages kun to gange om ugen, 1 kop om morgenen.

Selvfølgelig kan der ikke tilsættes sukker til drikken - dette vil skade kroppen.

Med pancreatitis

Med en skarp forværring af sygdommen er Mate udelukket fra kosten - indtil starten på remissionsfasen. Efter at smerter og kvalme i pancreatitis er aftaget, kan du drikke Mate fra tid til anden - men ikke varmt, men kun varmt og ikke mere end en gang om ugen.

Med cholecystitis

Mate har koleretiske egenskaber, så dets anvendelse vil være gavnlig for cholecystitis. Du er nødt til at drikke te bogstaveligt talt et par slurk om dagen.

Men hvis cholecystitis ledsages af sten i galdeblæren og kanaler, bliver du nødt til at afvise drikken. Det kan fremme bevægelse af calculi, hvilket helt sikkert vil være skadeligt.

Med gastritis og mavesår

Under en forværring af mavesår og gastritis skal Mate udelukkes fra kosten - teens egenskaber har en irriterende virkning på slimhinderne. I perioden med et roligt sygdomsforløb kan du bruge te, men du skal brygge det svagt - og det er bedre at drikke ikke mere end en halv kop en gang om ugen.

Brug af Mate-te i kosmetologi

Fordelene og skaderne ved Mate-drink er vigtige ikke kun for intern, men også for ekstern brug. Paraguays kristtorn bruges aktivt i kosmetologi - Mate-ekstrakt er inkluderet i hudplejeprodukter, det bruges i spabehandlinger. Produktet har en foryngende, opstrammende og anti-cellulite effekt, hvorfor det er meget værdsat af kvinder.

Skrubbe

Derhjemme kan du forberede en skrubbe, der fjerner keratiniserede partikler fra huden over hele kroppen, blødgør epidermis mærkbart og nærer huden med nyttige stoffer. De gør det sådan:

• 3 store spiseskefulde tørre teblade hældes med varmt vand;
• tilsæt 1 glas mellemstort havsalt og 5 dråber enhver essentiel olie med en anti-cellulite effekt
• det resulterende produkt blandes med din yndlingsbrusegel;
• blandingen påføres kroppen og gnides ind med lette massagebevægelser.

Effekten vil være mærkbar efter den første påføring, og efter flere procedurer bliver huden meget blødere og renere.

Indpakning

Mate hjælper med at slippe af med cellulite - til dette skal du udføre nyttige indpakninger med latinamerikansk te et par gange om ugen.

• 5 store skeer tørt pulver og blade fra Mate hældes med varmt vand, indtil en tyk blanding opnås, svarende til creme fraiche i konsistens.
• Tilsæt 2 store spiseskefulde flydende honning og en halv teskefuld kanel til blandingen.
• Blandingen påføres på ren hud i problemområder, pakket ind i folie og lagt under et varmt tæppe i en halv time.

Efter 30 minutter vaskes blandingen af. Ved regelmæssig behandling reduceres cellulite, og kroppens konturer bliver mere tonede.

Bivirkninger og mulig skade på Mate te

Så store som fordelene ved sydamerikansk te er, nogle gange kan dens egenskaber være skadelige. Kontraindikationer for brugen af ​​Mate er:

• onkologi;
• graviditet og amning
• forhøjet blodtryk;
• mavesår og gastritis i det akutte stadium
• alvorlige lidelser i blæren og nyrerne med dannelse af sten;
• børn under 12 år
• feber med forkølelse.

Bivirkninger ved at drikke for ofte kommer til udtryk i søvnproblemer, takykardi. Det menes, at et overskud af Mate kan føre til udseende af kræft. Mate anbefales ikke at blive kombineret med alkoholindtagelse og rygning.

Sådan vælges og opbevares

Healthy Mate te skal være af høj kvalitet. Når du køber eksotisk te, skal du være opmærksom:

• for udløbsdatoen - Mate opbevares i højst 5 år, hvorefter te begynder at smage bitter og er sundhedsskadelig, når den indtages;
• på udseendet af teblandingen - kompis af høj kvalitet består af fint hakkede blade, pulver og små kviststykker, og det største volumen skal optages af pulveret.

Opbevar Mate et mørkt og tørt sted, det anbefales at opbevare te i glas- eller tinbeholdere. Låget skal være tæt lukket, ellers mister Mate sin unikke smag.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved Mate-te er et spørgsmål om kompetent brug af en eksotisk drink. Hvis du sjældent brygger latinamerikansk te og i henhold til alle reglerne, vil det glæde dig med en lys smag og gavne dit helbred.

Anmeldelser