Indhold
Fordelene og skadene ved brødristere afhænger af mængden af mad, der spises om dagen. De første apparater til ristning af brød dukkede op i det 19. århundrede. De fik straks bred popularitet og er stadig efterspurgte. De fleste elskere af sprød skorpe tænker ikke på de gavnlige egenskaber og skadelighed af kiks for helbredet og spiser toast hver dag.
Hvordan man laver brød i en brødrister
Den elektriske enhed fungerer med varme spoler. De udsender infrarøde stråler, der skåler bagværk. Ingen tilsætningsstoffer (olie) bruges til at tørre brød i en brødrister. Toast fremstilles af kun 1 ingrediens på kort tid.
Tilberedningsmetode:
- Sæt 1 stykke brød i hvert hul.
- Hvis der er en temperaturregulator, skal du indstille den ønskede stegningstilstand. Skalaen består af 5 divisioner. 1 er en let skorpe og 5 er en stærkt stegt skive.
- Sænk kogehåndtaget.
- Fjern skåle fra apparatet efter klar signal.
Kalorieindhold i brødristerbrød
Mængden af kalorier i toast er næsten lig med friskbagt brød. Den indeholder ca. 279 kcal pr. 100 g. Hvis du bruger toast med marmelade eller andre fyldninger, stiger energiværdien betydeligt.
For diætister er fordelene ved toast fremstillet af brød uden brug af olie i modsætning til de skadelige stegte ristede brød i en gryde.
Hvorfor brødrister er godt for dig
De vigtigste fordele ved ristet brød i en brødrister:
- Under tilberedningen af tørrede skiver anvendes skadelige ingredienser med højt kalorieindhold. Ernæringseksperter anbefaler at spise et par skåle om dagen, hvis du vil tabe dig. Især hvis en person ikke er i stand til at opgive melprodukter under kosten.
- Takket være brødristeren bliver bagværk mindre tung mad til maven og er gavnlig. Fordøjelseskanalen bruger mere energi til at fordøje tørre nuggets. Følgelig involverer forarbejdningen de kalorier, der var til stede i kroppen, før skålen blev forbrugt. Sammen med stegt brød kommer unødvendige stoffer ud af maven. Takket være dets rensende egenskaber vil en sund tør skive være praktisk til tarmproblemer.
- Det høje indhold af fiber, molybdæn og vitamin B9 hjælper med at genoprette styrke og mætning i kroppen.
Er skål god til morgenmad
De gavnlige og skadelige egenskaber ved toast afhænger af typen af brød. Der skal udvises forsigtighed, når der vælges bagværk til stegning i enheden. Især hvis du planlægger at spise tørre skiver til morgenmad.
Om morgenen er maven fuldstændig tom, hvilket betyder, at den er modtagelig for junkfood. Hvidt brød frigiver acrylamid, når det steges. Når sådan mad misbruges, kan komponenten akkumuleres, hvilket fører til risikoen for dannelse af kræftceller.
Ristning for hårdt vil opbygge kræftfremkaldende stoffer på skorpen af brødristerskiverne. Det er skadeligt at forbruge et sådant produkt på tom mave. For at få mest muligt ud af din morgenmad er det bedst at tørre din korn ved den laveste temperatur.
Er det muligt at spise skål, når man taber sig
Brødristerbrød indeholder lige så mange kalorier som frisk brød. Hovedreglen for alle diæter er, at mængden af forbrugte kulhydrater skal være mindre end den forbrugte energi. Kroppen har brug for sine egne ressourcer til at holde det sundt. Så vil resultatet i vægttab være mærkbart.
Når man taber sig, kan brød ikke udelukkes helt. Den indeholder kostfibre og fibre, der er vigtige for helbredet. Ernæringseksperter anbefaler at spise 2-3 skiver sort brød om dagen. For elskere af sprøde bagværk er det bedre at bruge en brødrister snarere end den sædvanlige stegning i solsikkeolie. Derefter er skader på figuren udelukket.
Brødristerbrød til gastritis og pancreatitis
Når bugspytkirtlen er betændt, er sprøde skiver en gave. En vigtig betingelse er at tilberede produktet med en brødrister eller tørre det i ovnen. Det anbefales ikke at bruge olie og krydderier til patienter med pancreatitis. Det er bedre at foretrække sort brød. Det lægger ikke stress på orgelet og fordøjes hurtigere end hvidt.
Den største fordel ved ristet brød i en brødrister til gastritis er fraværet af yderligere komponenter. Patienten skal overholde normerne for forbrug og kun bruge sort brød til madlavning. Let ristet skål fylder kroppen med mineraler og vitaminer.
Hvilket brød skal bruges til en brødrister
Enhver type brød er velegnet til fremstilling af toast. Du kan endda bruge ruller. Valget afhænger helt af smagspræferencer. Det er værd at overveje tilstedeværelsen af kroniske sygdomme og kontraindikationer for kun at opnå nyttige egenskaber fra produktet.
Skiverne skal skæres med en speciel kniv. De må ikke overstige 2 cm i tykkelse. Hvis der ikke opnås perfekte stykker, kan du købe allerede skårne produkter i butikken.
Hvor meget brødrister kan du spise om dagen
Uden helbredet anbefales det at spise ikke mere end 200 g krutoner om dagen. Men det er vigtigt at tage højde for individuelle behov, tilstedeværelsen af sygdomme, aldersindikatorer og sammensætningen af den grundlæggende menneskelige diæt.
Skiver er forbudt for børn under 2 år. Produktet er vanskeligt at fordøje og kan være skadeligt. I et barns krop er der ikke nok enzymatiske egenskaber til fordøjelsen. Et barn på 3 år har lov til at spise 60 g kiks om dagen.
Hvad er sundere: frisk brød eller toast
Egenskaber og fordele ved toast afhænger direkte af den type bageri, der bruges til tilberedning. Fans af brødristere er forsigtige med at spise frisk brød. Det har egenskaben at starte gæring i maven, og dets partikler deponeres også i fordøjelseskanalen.
Skaden ved et friskbagt produkt er, at det får for stor vægt, når det indtages. Det er vigtigt at indse, at toast er lavet af et primært produkt, hvilket betyder, at de ikke har mere nyttige egenskaber end de originale råmaterialer.
Brødproduktet er mættet med B-vitaminer. Med deres hjælp er det lettere for kroppen at bekæmpe elementer, der er skadelige. Fordelene ved et produkt kogt i en brødrister er høje; det er i stand til at absorbere negative stoffer.
Med hvad du kan spise brød fra en brødrister
For at lave fransk toast skal du suge brødet i blandingen. Du skal blande æg, mælk, appelsinskal og tilføje lidt kanel. Emnerne steges derefter, indtil de er gyldenbrune og smagsagt med pulveriseret sukker.
Et almindeligt kyllingæg vil være en vidunderlig tilføjelse til skål. Gourmeter foretrækker ofte pocheret ægskål. Det er nødvendigt at dække koppen med folie og bryde ægget i beholderen uden at beskadige æggeblommen. Krydder med lidt salt, du skal stramme filmen i en pose og koge i en gryde i ca. 5 minutter.
Den søde version af croutonen tilberedes ofte med tilsætning af honning eller marmelade. Et fremragende alternativ til marmelade er færdiglavet bærsirup. Du kan bruge karamel eller lidt chokoladespredning.
Ristet brød med forskellige bær vil være nyttigt for børn. Friske jordbær, blåbær, kirsebær og mere vil gøre. Overfladen på den færdige toast er smagret med smør eller honning. For den største fordel er hytteost velegnet til børn.
Er brødristerbrød skadeligt?
Når brød omdannes til skål, fordamper fugt fra det, men antallet af kalorier forbliver det samme. Når mad tilberedes i brødristeren, opstår der en reaktion mellem aminosyrer og kulhydrater, hvilket fører til dannelsen af acrylamider. Et sådant stof er skadeligt. Det er i stand til at starte processen med multiplikation af kræftceller. Det er vigtigt at bemærke, at procentdelen af acrylamid i toast er meget lav. Skaden vil være minimal, hvis du ikke misbruger mængden af kiks.
For at lave en godbid korrekt og sundt behøver du ikke bruge hvide brødvarianter. De brændte stykker skal fjernes. Stegte stykker toast er særligt skadelige.
Konklusion
Fordelene og skaderne ved brødristere er praktisk talt ikke forskellige fra friske produkter. Ændringer under tilberedning af toast er så små, at de ikke påvirker produktets egenskaber. Det er nødvendigt at vælge et bageriprodukt til tilberedning baseret på personlige præferencer og behov.
