Leucin: hvad fødevarer indeholder, tabel

For at opretholde tilstrækkelig funktion af organer og systemer kræves aminosyrer. De mest værdifulde er uerstattelige stoffer, der udelukkende kommer fra mad. De kan ikke syntetiseres i kroppen. Leucin findes i fødevarer i forskellige koncentrationer.

Leucins rolle i kroppen

Den alifatiske aminosyre er repræsenteret med formlen HO2CCH (NH2) CH2CH (CH3) 2. Farveløst pulver (i ren form) opløses i syrer og alkaliske medier. Den organiske forbindelse er hydrofob. Hovedegenskaben ved fødevarer, der indeholder stoffet, er at opbygge muskelvæv.

Leucin behandles af både lever og fedtvæv. En uerstattelig organisk forbindelse, der stimulerer proteinsyntese. Regelmæssig indtagelse af passende mad nedsætter nedbrydning af muskler.

Leucin forhindrer beskadigelse af bindevæv

Det er bemærkelsesværdigt, at aminosyren kan syntetiseres fra soja (planteråvarer) eller mælkeproteiner. Biotilgængelighed er ca. 96%. Nyrerne, bugspytkirtlen, milten og leveren er ikke kun involveret i behandlingen, men også i assimileringen af ​​leucin. Det overskydende stof udskilles gennem urinvejene.

Leucin betragtes som en af ​​de vigtigste organiske forbindelser. En essentiel aminosyre udfører følgende funktioner:

• stimulerer insulinproduktion
• fremmer vækst og tilstrækkelig udvikling af muskelvæv, forhindrer krænkelse af deres integritet;
• fremskynder regenereringsprocesserne;
• understøtter niveauet af serotonin, som er hormonet for glæde.

En organisk forbindelse er energieffektiv til cellulære elementer. Aminosyren er involveret i produktionen af ​​hæmoglobin, protein.

Følgende nyttige egenskaber kaldes:

• normalisering af sukkerindhold
• styrkelse af immunsystemet og bevægeapparatet
• normalisering af leveren
• reducere risikoen for fedme
• øget effektivitet ved at reducere træthed.

Indtagelsen af ​​aminosyrer i kroppen har en gavnlig virkning på huden. Leucin hjælper med at eliminere cellulite og forbedrer generel tilstand i følgende patologier:

• ondartede tumorer;
• sepsis
• omfattende skader
• lever sygdom.

Leucin anvendes som en del af kompleks terapi mod nyresvigt, poliomyelitis, levercirrhose.

Årsager og tegn på leucinmangel

Det daglige behov for en essentiel aminosyre er 4 til 6 g. Denne mængde er indeholdt i følgende navne:

• 3 æg
• 100 g hytteost
• 200 g oksekød
• et glas mælk (kefir).

Der kræves en øget mængde af stoffet til aktiv fysisk og mental stress. Ellers kan der opstå en mangel på organiske forbindelser, som vil påvirke tilstanden for sundhed og velvære negativt.Aminosyre mangel observeres også ved en ubalanceret diæt, mangel på en tilstrækkelig mængde animalske produkter i kosten.

Mangelbetingelser er de farligste for et voksende barns krop. Utilstrækkeligt indtag af stoffet forstyrrer fysisk og intellektuel udvikling. Derfor er det vigtigt at give en afbalanceret diæt til dit barn.

Mangel på organiske forbindelser hos voksne manifesteres:

• fedme
• patologier af mental karakter;
• dysfunktioner i leveren, skjoldbruskkirtlen;
• nedsat nyrefunktion.

Mangel på leucin fremkalder hypoglykæmi.

Hvilke fødevarer indeholder aminosyren leucin

Forbindelsen kan kun indtages sammen med mad. En afbalanceret diæt med inddragelse af overvejende animalske produkter i kosten er vigtig.

Stoffets hovedkilder inkluderer:

• ægpulver;
• sojaproteinkoncentrat;
• kaviar;
• oste;
• skaldyr (blæksprutte)
• bælgfrugter (bønner, ærter);
• fisk (aborre, makrel, gedde aborre, gedde, sild);
• kød (kalkun, oksekød, lam, magert svinekød);
• nødder (jordnødder, hasselnødder, mandler, sesamfrø, pistacienødder);
• solsikkefrø;
• kyllingæg;
• majsgryn.

Mindre mængder af organiske forbindelser inkluderer svampe, grøntsager og frugt.

Retningslinjer for valg og indtagelse af produkter, der indeholder leucin

Stoffets tilstedeværelse i mad er tvetydig. Leucin findes primært i animalske produkter. Plantekilder som bælgfrugter og korn giver dog også dets indtag. Måltiderne skal være så afbalancerede som muligt og indeholde forskellige navne.

Fødevarer med højt leucinindhold er vigtige under intens træning. Omhyggelig forberedelse af børnemenuen er afgørende. Mangel på en organisk forbindelse kan forårsage alvorlige udviklingsproblemer hos et barn.

Leucinindholdstabeller i forskellige fødevarer

Den organiske forbindelse findes i både dyre- og plantekilder. Leucinindholdet i fødevarer afspejles i tabellerne:

Tegn på overskydende leucin i kroppen

Ikke kun manglen på et uerstatteligt stof er sundhedsskadeligt. Et overskud af en forbindelse i kroppen kan fremkalde følgende ubehagelige konsekvenser:

• nedsat leverfunktion
• muskelvæv atrofi;
• lidelser forbundet med nervesystemet (døsighed, depression, hovedpine)
• allergiske reaktioner
• lavt blodsukker eller hypoglykæmi.

Hvem bør ikke tage leucinrige fødevarer

Stoffet anbefales ikke til brug med visse arvelige patologier, der er forbundet med en metabolisk lidelse i denne organiske forbindelse:

• leucinose;
• isovaleratacidæmi.

For disse sygdomme bør produkter, der indeholder organiske forbindelser og andre hydrofobe aminosyrer, udelukkes.

Konklusion

Leucinen i fødevarer har en gavnlig virkning på kroppen. En essentiel aminosyre understøtter muskelvæv, funktion af forskellige organer og systemer. Imidlertid er både mangel og overskud af organiske forbindelser sundhedsskadelige.