Hvordan zira ser ud: de gavnlige egenskaber ved krydderier for kvinder, mænd

De gavnlige virkninger af visse krydderier på kroppen har været kendt siden antikken. Især er zira nævnt i store tænkeres værker. Krydderiet bruges til madlavning og folkemedicin. Nyttige egenskaber ved spidskommen og kontraindikationer skal overvejes, når du bruger det.

Hvordan ser spidskommen krydderi ud, og hvilken smag?

Krydderi forveksles ofte med spidskommen. Nogle avlere kombinerer planter i en art. Zira (Cuminumcyminum) og Cumin (Cuminumnigrum) hører til paraplyfamilien. Planter og krydderier er ens, men har betydelige forskelle i smag og aroma. I modsætning til spidskommen er spidskommen en flerårig plante.

Frøene er brune såvel som grågrønne. Deres længde er op til 5 mm. Krydderiets frø er buede eller lige og har en udtalt skarp aroma.

Hvordan ser zira ud, og hvor den vokser

Det østlige Middelhav betragtes som det historiske hjemland. Planten dyrkes på de sydlige kontinenter i Asien. Årlige blomster er arrangeret i dobbelte paraplyer og er hvide eller lyserøde i farven. Plantehøjde - op til 0,5 m. Bladene er alternative.

Urten har flere varianter af navne:

• zira;
• zera;
• Romersk spidskommen;
• kmintmin;
• kammun.

Planten er ikke almindelig i Europa

Kemisk sammensætning og næringsværdi af spidskrydderier

Kalorieindhold pr. 100 g er 375 kcal. Indholdet af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater er henholdsvis 18, 22 og 34 g. Spidskommen inkluderer:

• fordøjelsesfibre;
• vand;
• aske;
• retinol;
• lutein og zeaxanthin;
• B-vitaminer;
• ascorbinsyre;
• retinol;
• kalk;
• kalium;
• magnesium;
• svovl;
• natrium;
• fosfor;
• mangan;
• jern;
• kobber;
• zink;
• selen;
• fordøjelige kulhydrater (sukker)
• phytosteroler;
• mættede fedtsyrer (capric, laurinsyre, myristisk, palmitinsyre, stearinsyre);
• enumættede fedtsyrer (palmitolsyre, oliesyre, gadolsyre);
• flerumættede fedtsyrer (linolsyre, linolensyre, Omega-3, Omega-6).

Zira typer

Planten i Indien dyrkes i grøntsagshaver. Zira har 2 sorter: Kirman, den er sort og betragtes som krydret-duftende og persisk, den har en gul farvetone.

Hvorfor er zira nyttig for menneskers sundhed

Den gavnlige virkning af krydderier på kroppen har været kendt siden oldtiden. Kmin nævnes i skrifterne fra gamle filosoffer og Bibelen. Navnet på krydderiet oversættes fra arabisk som "frø".

En alsidig krydderier rig på fosfor, magnesium og jern samt æteriske olier.

Følgende gavnlige egenskaber ved urtens spidskommen kaldes:

• eliminering af søvnløshed;
• fjernelse af tegn på nervøs udmattelse
• forbedring af metaboliske processer
• normalisering af lever og bugspytkirtel.

Den gavnlige virkning på hjertet og blodkarrene skyldes vitamin- og mineralsammensætningen, især kalium og mangan. Regelmæssigt forbrug af frø øger elasticiteten i blodkarrene og forhindrer dannelsen af ​​blodpropper.

De æteriske olier indeholdt i krydderiet bekæmper bakterier. Tilføjelse af krydderier til retter eliminerer smertefulde fornemmelser, der ofte vises på baggrund af overspisning og sygdomme i fordøjelsessystemet.

Krydderiets anticancereffekter er blevet bemærket. Til behandling og forebyggelse af ondartede tumorer anbefaler eksperter at tilsætte krydderier til stegt kød og muskatnød. Disse krydderier indeholder betydelige mængder af antioxidanter.

Frøene er nyttige til øjensygdomme. Deres anvendelse som krydderi hjælper med at opretholde synsstyrken.

De fordelagtige egenskaber ved spidskommen er antiseptiske egenskaber. Anlægget kan bruges som et eksternt middel til fremstilling af kompresser.

Hvorfor er zira nyttigt for kvinder

Frøolien bruges til at styrke hår og forbedre hudens tilstand. Lægemidlet er effektivt til svampeinfektioner, acne, ødemer.

Drikke under amning øger brystmælksproduktionen

Nyttige egenskaber ved spidskommen til mænd

Spice tincture har en positiv effekt på seksuel funktion. Forbedring af styrken er forbundet med tilstedeværelsen af ​​zink og andre værdifulde stoffer i sammensætningen.

Ernæringseksperter anbefaler at tilsætte krydderier til retter for at normalisere prostata.

Brug af zira til børn

Krydderiet kan ikke kun bruges af voksne. En svag afkog af frø gives til babyer med kolik.

Før du bruger produktet, er det vigtigt at udelukke allergiske reaktioner.

Metoder til brug af spidskommen

Frøene steges i olie og tilsættes bagværk, yoghurt, kødretter og bønner. De kan også inkluderes i forskellige salater. Den resterende olie efter stegningen hældes over kartoflerne.

Zira bruges til at lave te. For at opnå den essentielle olie formales frøene i en mørtel.

Hvordan man brygger spidskommen

Lægemidlet er nyttigt til fordøjelsesforstyrrelser. Brygning af frø anbefales til forebyggelse af sygdomme i mave-tarmkanalen. Zira (5 g) hældes med et glas kogende vand. Te infunderes i 20 minutter.

Frø bruges til at eliminere tegn på nervøse patologier

Anvendelse af spidskommen

Krydderiet kan bruges til behandling og forebyggelse af forskellige patologiske tilstande. Før du bruger krydderiet, bør kontraindikationer udelukkes.

Med flatulens og kvalme

For at eliminere ubehagelige symptomer kan du forberede et afkog. En teskefuld af produktet hældes i 200 ml vand og simmes over svag varme i 10 minutter.

Drikken tages et halvt glas inden måltiderne.

Folkemetoder til brug af zira til nervesygdomme

Krydderierne er nyttige til søvnløshed på grund af dens beroligende virkning. For at normalisere nervesystemets tilstand kan du drikke mælk tilsat knuste frø. Tag en halv teskefuld krydderiet i et glas af produktet.

Lægemidlet anbefales at tage det umiddelbart før sengetid.

Hvordan man tager zira til parasitter

Krydderiet forbedrer tarmperistaltikken og lindrer orme. En teskefuld krydderier hældes i et glas koldt vand og anbringes i et vandbad. Produktet koges og koges, indtil det er mørkt. Derefter dækkes bouillon med et låg, afkøles.

Lægemidlet drikkes tre gange om dagen.

Med patologier i urinsystemet

Infusioner har en helbredende virkning. Zira har en vanddrivende egenskab, som gør det muligt at bruge den til leversygdomme.

For at forberede et helbredende middel hældes 2 teskefulde krydderier med et glas kogende vand og insisterede i en halv time. Drikken indtages 2-3 gange om dagen.

Infusion skyller infektionen fra kroppen og sænker blodtrykket

Anvendelse i kosmetologi

Zira krydderier har gavnlige egenskaber for kvinder. Krydderiets rige sammensætning gør det muligt at bruge det til kosmetiske formål, for eksempel til at lysne og fugte huden. Olien er inkluderet i salver, lotioner og cremer på grund af dets evne til at fjerne udslæt.

De helbredende egenskaber af zira for hår

Tilsætningen af ​​frøolie styrker pærerne og fremskynder hårvæksten. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​B-vitaminer På grund af den antiseptiske virkning kan du også slippe af med skæl. Værktøjet bruges til at massere hovedet.

Frø har en gavnlig virkning på håret. De knuses til en pasta og påføres i hovedbunden.

Frømaske gør krøller blanke og bløde

Hvordan man tager Zira til vægttab

Effektiviteten af ​​at bruge krydderiet til vægttab er bevist gennem videnskabelig forskning. Eksperter mener, at vægttab skyldes den unikke sammensætning af krydderierne. Anvendelsen af ​​spidskommen i diætetik skyldes dets evne til at rense kroppen for skadelige stoffer og normalisere metaboliske processer.

For at opnå det ønskede resultat skal du ikke forbruge mere end 10 g krydder dagligt. Zira skal tilsættes til grøn te for sundhedsmæssige fordele.

Brug af spidskommen til madlavning og hvilke retter der er egnede

Frø skal ristes før direkte brug. Dette gør krydderierne mere smagfulde. Lugten er præget af nøddeagtige noter.

I Indien betragtes krydderiet som uerstatteligt. Det føjes til følgende retter:

• couscous;
• karry;
• supper;
• konfekture.

Krydderiet kombineres med bælgfrugter og kød. Det kan indarbejdes i en krydderiblanding.

Kontraindikationer for brugen af ​​Zira

Krydderiet bruges ikke i nærvær af mavesår, sår i tolvfingertarmen. Zira krydderi har både gavnlige og skadelige egenskaber. Dette skyldes plantens kemiske sammensætning.

Ansøgningsbegrænsninger inkluderer:

• tendens til allergiske reaktioner
• graviditet;
• individuel intolerance.

Hvordan man vælger og opbevarer et krydderi

Når du køber et krydderi, skal du være opmærksom på pakningens tæthed. Frøene skal være hele og runde. Fraværet af urenheder og tilstedeværelsen af ​​en behagelig lugt er afgørende.

Du kan opbevare krydderierne i højst et år i en glasbeholder. Tilstedeværelsen af ​​nyttige egenskaber afhænger af temperaturen og belysningen i rummet. Krydderiet opbevares på et mørkt og tørt sted. Temperaturen må ikke overstige 25 ° C.

Konklusion

Fordelene og kontraindikationerne ved spidskommen er kendt gennem videnskabelig forskning. Krydderi tilsættes bagværk, supper, kødretter og salater til medicinske og profylaktiske formål. Krydderiet kan bruges eksternt i form af kompresser og masker.

Anmeldelser af opskrifter til vægttab med zira

Krydderiet indeholder et unikt sæt værdifulde stoffer. Fordelene ved spidskommen for menneskekroppen skyldes dets grundlæggende egenskaber. Anmeldelser indeholder oplysninger om brugen af ​​krydderier til vægttab.