Hvorfor funchose er nyttigt, og hvordan man tilbereder det derhjemme

Japansk køkken fortsætter med at vinde popularitet på fødevaremarkedet, især ruller og sushi. Menuen fra Japan er meget mere varieret, mere original og kan være til stor fordel for kroppen. For eksempel er ikke alle i vores land bekendt med en sådan ret som funchose. Fordelene og skaderne ved funchose er emnet for artiklen.

Hvad er funchose, og hvad er det lavet af

Funchose vermicelli er et af de berømte produkter fra det asiatiske køkken med unikke fordele, som også kaldes glasnudler. Det repræsenterer tynde, næsten gennemsigtige lange tråde med en hvid farvetone. Diameteren på sektionen af ​​vermicelli kan være forskellig. Selve pastaen har næsten ingen smag, men har evnen til at absorbere enhver smag og aroma. Derfor supplerer denne pynt perfekt forskellige kød- og fiskeretter og passer godt til friske, syltede og stuvede grøntsager.

Dette skyldes, at tør pasta ligner risnudler, men efter kogning bliver de gennemsigtige. Disse nudler er lavet af mung bønnestivelse (også kaldet mung bønne).

Fordelene ved risfunkose er også store, men den kan ikke sammenlignes med de gavnlige egenskaber ved bønnenudler.

I asiatiske lande (Kina, Japan, Korea) anvendes bønne pasta som en ingrediens, der gavner kroppen. Fordelene og skaderne ved funchose til kroppen har været kendt siden oldtiden, dette produkt er virkelig uundværligt i det asiatiske køkken. Det bruges sjældent som en uafhængig skål, faktum er, at produktet næsten ikke har nogen smag.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold i funchose

Funchosen indeholder stivelse fra bønner (mung, kartofler, yams, kassava og canna). I dag bruges majsstivelse oftest til at fremstille glasnudler. Samtidig førte udskiftning af dyrere komponenter med dem til, at den kinesiske regering blev tvunget til at pålægge sådanne producenter sanktioner.

Faktum er, at majsstivelse ikke giver den samme smag som mungbønner. Dette førte til, at virksomhederne blegede produktet med bly. Således var vermicelli fremstillet af sådanne råvarer skadelig for forbrugernes sundhed. Det skal bemærkes, at de skadelige nudler spredte sig ud over landets grænser.

Funchoza kalorieindhold pr. 100 gram er 320 kcal.

Bønnenudler er glutenfri og kan føjes til kosten af ​​overvægtige mennesker. Bønnenudlerne indeholder B-vitaminer, som har gavnlige egenskaber for nervesystemet, PP - gavner det hæmatopoietiske system samt værdifulde mineraler og sporstoffer.

Nyttige egenskaber ved funchose

Fordelene ved bælgplanterfunkose har været kendt i lang tid:

1. Forskere siger, at hvis du inkluderer bønnenudler i din kost 2-3 gange om ugen, vil det bidrage til en afbalanceret diæt og forhindre skader, der kan gøres i fordøjelsessystemet.
2. Green Bean Funchoza er et sundt alternativ til pasta, der har mange gavnlige ingredienser med unikke egenskaber.
3. Fraværet af gluten i sammensætningen af ​​produktet gør funchose nudler til et produkt med fordel og uden skade for allergikere.
4. E-vitamin, som findes i glasnudler, nedsætter aldringsprocessen og fungerer som en kraftig antioxidant, der neutraliserer miljøskader.
5. Bønnenudler indeholder et minimum af salt, hvilket gør dette produkt meget nyttigt for dem, der lider af nyre- og leversygdomme.
6. For dem med diabetes kan bønne vermicelli også være en del af kosten. Bønnestivelse er i stand til langsomt at konvertere til glukose, så det vil ikke skade diabetikere.
7. For ældre vil bønne vermicelli være til stor fordel, det absorberes hurtigt og mætter kroppen med nyttige vitaminer og mineraler.

Er funchose nyttig til at tabe sig

Funchoza og dets fordele og skader, når slankekure ofte er genstand for kontroverser. På basis af glasnudler er der udviklet mange diæter, der hjælper ikke kun med at tabe sig, men også gavner kroppen. Bælgplanteproduktet er ikke kun godt fordøjet, men har også egenskaben at tilfredsstille sult i lang tid. Kalorieindholdet i funchose er ret højt, men med vægttab kan det være gavnligt. Pointen er i det glykæmiske indeks, kalorier fra bønnenudler har tendens til hurtigt at blive absorberet af kroppen, så fedtaflejringer ikke har tid til at danne sig. Når det er kogt, er kalorieindholdet i funchose kun 90 kcal pr. 100 gram produkt.

Funchoza og fordelene ved vægttab forklares med det faktum, at korrekt kogte nudler fra bønner har den gavnlige egenskab at forbedre tarmkanalen, fjerne toksiner og toksiner og også normalisere vand-saltbalancen og neutralisere skader fra virkningerne af et ugunstigt miljø. Disse egenskaber er gavnlige for metaboliske processer i kroppen. Ud over kvaliteterne til vægttab kan produktet imidlertid også skade processen. Dette kan ske, hvis en person har individuel intolerance, eller hvis han misbruger produktet. Derfor er det nødvendigt at overvåge kroppens tilstand på tidspunktet for introduktion af funchose i kosten samt at kontrollere delstørrelsen, i hvilket tilfælde det vil være til gavn og ikke skade.

Kan børn få funchose

Glasnudler og deres fordele og skader for barnets krop forårsager en masse kontroverser blandt specialister. Funchoza må medtages i kosten fra børn fra et år. Brug af dette produkt er især vigtigt for allergikere.

Funchoza vil ikke skade en ammende mor, tværtimod vil det være meget nyttigt: let fordøjelig og allergivenlig vermicelli har tendens til hurtigt at tilfredsstille sult. De gavnlige egenskaber ved funchose til gravide er også relevante. Massen af ​​vitaminer og sporstoffer i bønnepasta hjælper med dannelsen af ​​fosteret, og deres gavnlige egenskaber vil stimulere aktiviteten i kvindens fordøjelseskanal.

Hvordan man laver mad og hvad man skal servere funchose med

For at funchose har alle de nyttige egenskaber, er det vigtigt at tilberede den korrekt, men det er ikke let at gøre. Det er ikke nok at tilberede bønnenudler svarende til almindelig pasta. Tilberedningsmetoden er foreskrevet på emballagen til nudlerne. Tørre glasnudler skal placeres i en skål og dækkes med kogende vand. I denne form efterlades den i 5 minutter. Derefter drænes vandet.

Derudover er det værd at følge disse regler for at den kogte vermicelli ikke mister sine gavnlige egenskaber:

1. Hvis pastaens tykkelse er mindre end 0,5 mm, skal den ikke koges; det er nok at hælde kogende vand over den i 5 minutter.
2. Hvis nudlerne er tykkere, så kog dem i en stor mængde kogende vand.
3. For at undgå sammenklumpning, tilsæt lidt olivenolie til gryden med vand.
4. Den bedste mulighed ville være at lave nudler inden festen. Hvis du forlader de færdige produkter i mere end en time, mister de alle deres kvaliteter og holder sig sammen til en klump.
5. Derudover kan du let stege nudlerne.

På grund af det faktum, at bønneproduktet ikke har en udtalt smag, tilsættes det til salater eller som en sideskål, forudsat at der tilsættes en stor mængde sauce.

Opskrifter på glasnudler

Funchoza er den perfekte nudel til dem, der ønsker at tabe ekstra pund, da den indeholder færre kalorier end almindelige nudler. Det kan tilsættes til salater, appetitvækkere eller som en sideskål med sauce.

Koreansk funchose salat

Koreansk Funchoza er en salat med enorme sundhedsmæssige fordele og kan serveres som et festmåltid eller som en hverdagsmad. Denne lækre usædvanlige skål vil ikke efterlade nogen ligeglad.

Sammensætning:

• funchose nudler - 200 g;
• Koreansk funchose sauce - 80 g;
• gulerødder - 3 stykker;
• 1 agurk
• 1 rød paprika
• gul peberfrugt;
• 2 fed hvidløg
• en flok persille;
• sojasovs og raffineret vegetabilsk olie - 50 g hver

Forberedelse:

1. Vermicelli skal koges i henhold til instruktionerne fra pakken. Derefter skal du skylle nudlerne under rindende vand.
2. Sojasovs og olie tilsættes til den færdige funchose og blandes derefter grundigt.
3. Skær grøntsager i tynde strimler, hak hvidløgene fint.
4. Læg gulerødderne i en skål og skyl lidt med hænderne, så grøntsagen giver saft.
5. Tilsæt nudlerne og de resterende grøntsager til gulerødderne og bland godt.
6. Derefter tilsættes dressing og hakket persille.
7. Læg salaten på en tallerken og pynt med urter.

Funchoza med kylling

Alle slags kød, svampe, skaldyr passer godt sammen med bønnenudler. Kombinationer af sådanne ingredienser med funchose giver dig mulighed for at få en velsmagende og sund skål, der ikke vil skade, men til gavn for dit helbred.

Sammensætning:

• bønnenudler - 200 g;
• 1 agurk
• 1 paprika
• 1 gulerod
• 300 g bagt kyllingefilet;
• chili efter smag
• valnødolie efter smag.

Forberedelse:

1. Forbered funchoza i henhold til instruktionerne.
2. Skær grøntsager og kyllingefilet i strimler.
3. Nudlerne blandes med kød, grøntsager og krydres med olie og peber.
4. Den færdige salat er dekoreret med urter.

Skader på funchose og kontraindikationer at bruge

Nudlerne er rige på nyttige egenskaber og har praktisk talt ingen kontraindikationer og anvendelse og forårsager ikke skade. Risikoen for skade på kroppen findes, når man spiser billige majsstivelsesnudler af lav kvalitet. Derfor er det vigtigt at studere sammensætningen nøje, inden du køber funchose.

Sådan vælger du den rigtige funchose

For at drage fordel af produktet er det vigtigt at vælge de rigtige nudler i butikken. Først og fremmest skal du være opmærksom på holdbarheden og sammensætningen:

1. Denne funchose kan ikke indeholde analoger af stivelse fra bønner, kunstige tilsætningsstoffer, konserveringsmidler, emulgatorer.
2. Et produkt af dårlig kvalitet vil også være synligt visuelt, da de sparer på sammensætningen af ​​sådanne nudler, så bliver pakken brudt og fastgjort sammen.

Opbevaringsregler for funchose

1. Produktet absorberer hurtigt lugt, så hold funchose væk fra produkter med stærke aromaer.
2. Glasnudler skal opbevares ved stuetemperatur på et tørt og godt ventileret sted.
3. Du kan opbevare bønnenudler i papirposer eller i beholdere til korn og pasta.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved funchose er indlysende. Ægte glasnudler kan ikke skade kroppen. Det er vigtigt at overvåge kvaliteten af ​​nudlerne. For at gøre dette skal du, når du køber, studere sammensætningen på pakken. Instruktionerne på pakken hjælper også med til korrekt tilberedning af glasnudler. Færdige produkter bruges til at føje til salater, snacks eller som en sideskål.