Indhold
- 1 Beskrivelse af ildrød honning
- 2 Sammensætningen af honning af æg
- 3 Fordelene ved æggrød honning
- 4 Skaden ved æggrød honning
- 5 Sådan bruges æggrød honning
- 6 Brug af honning fra ildgræs i traditionel medicin
- 7 Hvordan man skelner mellem hvidgrød honning og en falsk
- 8 Kontraindikationer for honning af ildgræs
- 9 Vilkår og metoder til opbevaring
- 10 Konklusion
- 11 Anmeldelser af æggrød honning
Fireweed honning er blevet brugt siden oldtiden, det er velkendt for vores forfædre. Hoveddelen af den kemiske sammensætning af den blødgørende plante går ind i den. Takket være dette er de gavnlige egenskaber ved hvid urteagtig honning unikke og gør produktet til et universelt middel mod mange sygdomme.
Beskrivelse af ildrød honning
Fireweed honning adskiller sig markant fra andre typer biprodukter i udseende og smag. Funktion - usædvanlig hvid farve.
Hvordan ser æghurt ud?
En næsten farveløs lys cremet masse med en grønlig nuance ligner creme med en vandig-gennemsigtig konsistens. Det krystalliserer hurtigt i form af lette, næsten hvide korn, der ligner snefnug. Køberen, der først så og smagte æggrød honning, begynder at tvivle på, om han bliver tilbudt en falsk.
Hvad er ildgrå honning lavet af?
Fireweed honning fås fra en meget speciel melliferous plante - urten af ivan te. Dette er en af de mest nyttige adaptogene planter, der findes i hele Rusland. I folkemedicin blev en fjerkræsuppe betragtet som en kur mod hundrede lidelser:
- sygdomme i nervesystemet
- til forebyggelse af neuroser;
- til behandling af gastritis
- fra halssygdomme
- med hudproblemer
- at normalisere nattesøvn
- til behandling af mavesår
- som en forebyggelse af udviklingen af prostatitis;
- som et middel til at øge styrken;
- for at styrke immunforsvaret.
Desuden fungerer æghurt honning godt ved hyppig hovedpine. Det hjælper også med at normalisere blodtryksindikatorer.
Hvor indsamles honning af ildrød?
Fireweed honning, som du måske gætter ud fra navnet, er produceret af bier fra nektar af blomster og pollen af pil te (eller smalbladet ildrød). I begyndelsen af blomstringen tager biavlere nældefeber til de steder, hvor omfattende plantager af denne plante vokser.
Fireweed er en fremragende honningplante og tiltrækker let bier. For denne kvalitet rangerer den først blandt andre planter. Men erfarne biavlere ved, at ildgræs ikke altid har det samme honningindhold, hvilket afhænger af mange faktorer:
- plante alder
- steder for vækst
- vejr.
Jo længere nordpå og højere over havets overflade der vokser æg, jo mere honning har den. På vores lands territorium produceres det meste af honning af urtedyr i regionerne i Fjernøsten, Ural, Sibirien. Det maksimale "udbytte" pr. Hektar her når et ton, gennemsnittet - 600 kg. Og det er ikke overraskende, da en bi-koloni kan producere op til 6 kg af et nyttigt produkt om dagen.
Smagen af ildkrydset honning
Har en mild, delikat smag. Aromaen af honning af ildrød er delikat, blomsteragtig, næppe mærkbar. Selve honningen er gennemsigtig, flydende.Hvis du slår det godt, får du en luftig, cremet hvid masse. Det er let at sprede på brød, småkager, smagen er ret usædvanlig og behagelig. En sådan fantastisk dessert kaldes flødehonning.
Sammensætningen af honning af æg
Honningplanten Ivan-te, hvorfra bier hovedsageligt indsamler pollen, har fantastiske medicinske egenskaber. Honning vedtager alle kvaliteterne fra sin forgænger og gentager det samme sæt kemiske grundstoffer i sin sammensætning:
- makro- og mikroelementer;
- vitaminer (fra B-gruppen, C, E, P, PP);
- naturlige sukkerarter (glukose, fruktose;
- antioxidanter;
- organiske syrer;
- tanniner.
Produktet indeholder flere gange mere ascorbinsyre end citrusfrugter. På grund af sin unikke sammensætning er æggrødhonning meget udbredt i folkemedicin.
Fordelene ved æggrød honning
Ivan te honning har en bred vifte af applikationer. Her er blot nogle få af dem:
- med influenza eller ARVI hjælper urtede honning med at lindre sygdommens symptomer, forbedre halsens tilstand og generelle velvære;
- med follikulær angina
- ved behandling af lange ikke-helende sår
- mennesker, der er under åg af oplevelser, stress, vil vende tilbage til en fredelig sindstilstand og sindsro, få en god søvn;
- med øget surhed i maven, gastrointestinale sår, fungerer det som et omsluttende og antiinflammatorisk middel;
- anbefales til brug med forstoppelse og kroniske patologier i indre organer;
- stimulerer processen med hæmatopoiesis, er nyttig til anæmi;
- reducerer hovedpine
- anvendt som et antikonvulsivt middel;
- forbedrer symptomerne for mænd med prostata adenom og andre sygdomme i dette organ;
- for hypertensive patienter normaliserer blodtrykket;
- stimulerer dannelsen af epitelet;
- nyttigt for ammende mødre og deres børn.
Fireweed honning kan blandes med fiskeolie eller andre gavnlige ingredienser. Den terapeutiske og profylaktiske effekt af dette øges kun.
Nyttige egenskaber ved honning til kvinder
Produktet bruges med succes inden for kosmetologi i hjemmet. Mange hudproblemer kan rettes med honning. På basis heraf forberedes salver, ansigtsmasker. For at forbedre hudens tilstand skal du bruge produktet i sin rene form, fortyndes med fedt creme fraiche, æggeblomme. Et middel, der er baseret på honning, er godt til at fjerne acne fra ansigtet, dermatitis.
Efter påføring af en honningmaske med ildgræs får ansigtets hud fasthed, elasticitet og silke, en jævn farve. Under badprocedurer kan du smøre hele kroppen med et biprodukt og derefter skylle det af. Fireweed honning udviser antiseptiske egenskaber, heler små sår og mikro revner, renser og strammer porerne. I den kosmetiske industri tilføjes dette biprodukt til sammensætningen af cremer, salver, balsam og skrubbe.
Nyttige egenskaber ved honning til mænd
Der er en udbredt misforståelse om, at æggrød honning hjælper mænd med at genoprette mistet styrke. Faktisk er det snarere, at produktet har en generel styrkende virkning på kroppen, hvorfor nogle funktioner gendannes. Men ildkat honning virker på ingen måde målrettet på det mandlige reproduktive system.
Fireweed honning er forkert at blive betragtet som et lægemiddel. Det tjener snarere som en ekstra måde at styrke kroppen på. Det opnår den største effektivitet som en del af kompleks terapi. Hjælper kroppen med at overleve lægemiddelterapi ved at neutralisere dens bivirkninger.
Skaden ved æggrød honning
Egenskaberne ved æggrød honning er noget modstridende. I små mængder manifesterer dette produkt sig som et mirakellægemiddel, en velsmagende og sund behandling.Men ved overdreven brug kan det skade kroppen.
Først og fremmest skal honning af æghurt behandles med forsigtighed af børn og de mennesker, der er tilbøjelige til fødevareallergi. Der kan også være en individuel intolerance over for enhver komponent. De første doser af et brandgræsprodukt skal være det mindste. Dette vil hjælpe med at undgå mange ubehagelige øjeblikke forbundet med kroppens overreaktion på et ukendt stof.
Et brandgræsprodukt kan beskadige patologierne i mave-tarmkanalen (pancreatitis, sår, gastritis) under en forværring med feber, sten i urinvejen og nogle psykiske sygdomme.
Sådan bruges æggrød honning
En sund person har lov til at forbruge 100 g honningprodukt om dagen, inklusive ildgræs. Det kan tages oralt som en del af salater, drinks, smoothies og forskellige retter såvel som med mælk og nødder. Men hvis ildrødhonning bruges som en traditionel medicin, skal du nøje følge det behandlingsregime og doser, der er ordineret af din læge.
Ved forkølelse og andre sygdomme tilsættes en teskefuld biprodukt til forskellige afkog og naturlægemidler. I dette tilfælde forbedrer produktet effekten af drikkevarens hovedkomponenter, beriger det med yderligere egenskaber og kemiske elementer. Det skal huskes, at ved nyttige temperaturer over +40 dør mange nyttige stoffer. Fireweed-produktet skal tilsættes til den allerede afkølede te for at bevare og øge fordelene ved drikken.
Brug af honning fra ildgræs i traditionel medicin
Fireweed honning bruges bedst til sygdomsforebyggelse. For at gøre dette skal du hver morgen på tom mave drikke en kop varmt vand med en teskefuld biprodukt fortyndet i den.
For dem, der lider af søvnløshed, er det bedre at drikke honningproduktet sammen med varm mælk om natten. Dette hjælper dig med at slappe af og falde i søvn sikkert. Dette middel hjælper meget godt med at genoprette nervesystemet efter en travl dag.
Ved behandling af mange sygdomme, både forkølelse og indre, kan du bruge følgende metode til at tage et ildkremsprodukt. Kombiner i lige store mængder med propolis-tinktur. Adskil 10 g fra blandingen og læg den i munden. Opbevares indtil det er helt opløst.
Hvordan man skelner mellem hvidgrød honning og en falsk
Selv i begyndelsen af sidste århundrede blev honning næsten ikke forfalsket. Først med ankomsten af kollektive gårde begyndte biavl gradvist at falde. Bønderne var forpligtet til at give deres bistader til staten. Der var ringe eller ingen vedligeholdelse for dem, så udbyttet blev markant reduceret. Situationen blev forværret af mange skatter og forbud. Sukker dukkede op i store mængder på hylderne på markeder og butikker.
Honningsproduktet gik ind i kategorien delikatesser, og med begyndelsen af den store patriotiske krig blev det et eksotisk madprodukt. Selv om det har været lang tid siden da, har biavl ikke været i stand til fuldt ud at komme sig. Priserne på et honningprodukt “bider” stadig, og det er stadig meget vanskeligt at finde et kvalitetsprodukt.
For nylig begyndte de at tale meget om fordelene ved et honningprodukt, som et resultat er efterspørgslen efter det steget, men antallet af forfalskninger er også steget. Alt bruges:
- aromastoffer og aromastoffer tilsætningsstof "honning";
- sukker;
- sirup;
- bred vifte af farvestoffer.
Selvfølgelig, med et sådant arsenal er det ikke svært at blande sukkersirup med et ægte biprodukt eller forberede det af sukker og vand og justere det med tilsætningsstoffer til fødevarer. Det er normalt meget vanskeligt at skelne et kunstigt produkt fra et rigtigt produkt. Men intet er umuligt. Der er forskelle, du skal bare kende dem godt "ved synet":
- aromaen af et ægte produkt er altid lidt krydret, behagelig, lugten af sukkersirup er tung, irriterende, hvis sniffing i lang tid er ubehagelig;
- naturlig honning efterlader altid en svag brændende fornemmelse i munden;
- du skal købe varerne i beholderen, hvorfra prøverne blev fremstillet, skruppelløse sælgere prøver ofte fra en krukke og sælger en anden, hvor indholdet er af en helt anden kvalitet;
- det er ikke nødvendigt at købe en stor mængde produkt på én gang, det er nok at bringe en krukke på 200 g hjem og smage på produktet. Hvis du ønsker det, kan du altid vende tilbage til den samme sælger for en ny portion.
Køb af et honningprodukt i et bigård garanterer ikke, at produktet er af høj kvalitet. Bier fodres ofte med sukker. Der er meget lidt fordel af de varer, der opnås på denne måde. En opbevaringsbeholder kan ikke vælges metal, da processen med oxidation og forringelse af produktet kan forekomme. Et sådant produkt vil ikke være nyttigt. Kan forårsage forgiftning eller andre smertefulde reaktioner i kroppen på giftige stoffer.
Kontraindikationer for honning af ildgræs
Fireweed honning, som ethvert andet biprodukt, er kontraindiceret til børn under tre år. For det første er det forårsaget af risikoen for en allergisk reaktion. For det andet er der en reel fare for at få en så alvorlig sygdom som botulisme. Et biprodukt kan indeholde minimale mængder infektiøse stoffer, der er sikre for en voksen, men kan være kritisk for babyer.
Brandgræsproduktet har et højere sukkerindhold end andre typer. Dens anvendelse er uønsket til overvægt, type 2-diabetes, astma. I dette tilfælde vil en konsultation med en endokrinolog hjælpe med at bestemme sikre priser og doser. En kontraindikation for brugen af et brandgræsprodukt er en individuel intolerance over for individuelle komponenter.
Vilkår og metoder til opbevaring
På grund af dets stærke bakteriedræbende egenskaber kan honning opbevares i meget lang tid, mindst ti år. Videnskaben kender tilfælde, hvor der under udgravninger blev opdaget et biprodukt, der ifølge de mest konservative skøn var mindst 100 år gammelt. Det blev opbevaret i kander med huller forseglet med voks. Det opdagede produkt var perfekt konserveret og klar til at spise.
Det er bedst at opbevare det i glasbeholdere med tæt forseglede låg for at begrænse lufttilgangen. Opvasken skal først steriliseres. Biproduktet tiltrækker fugt og absorberer lugt fra miljøet. Derfor er det bedre at opbevare det på et tørt sted. Et produkt, der har absorberet fugt forværres hurtigt og er surt, da dets bakteriedræbende egenskaber går tabt.
Det rum, hvor honningen er placeret, skal være køligt og godt ventileret. Opbevar ikke mad med stærk lugt i nærheden, såsom sild, surkål, hvidløg, såvel som maling, benzin. Biproduktet er øjeblikkeligt mættet med fremmede aromaer. Det er usandsynligt, at nogen er i stand til at sætte sig ned selv en skefuld sød godbid gennemblødt i hvidløg eller sildelugt.
Temperaturen skal være lav, konstant holdes på samme niveau +5 - +10. Både høje og lave temperaturer er uønskede for et biprodukt, hvor det kan miste sine værdifulde kvaliteter. Men det er bedre at afvige mod negative temperaturer, da det mister dets egenskaber, startende fra -35 grader og derunder. Ved stuetemperatur opbevares biproduktet ikke mere end seks måneder.
Konklusion
De gavnlige egenskaber af hvid honning med æg er unik. Men kun hvis produktet er af høj kvalitet, naturligt, uden sukker og andre tilsætningsstoffer.
