Fordele og skader ved porrer

Purre er en virkelig unik plante, der har gavnlige egenskaber. Mange ved ikke, at porrer ikke kun bruges til madlavning, men bruges også aktivt i alternativ medicin til behandling af forskellige sygdomme. De sundhedsmæssige fordele ved purre er på ingen måde overdrevne, selv læger indrømmer dette.

Beskrivelse

Denne grøntsag tilhører de årlige planter i løgfamilien. Det adskiller sig fra almindeligt løg, fordi det ikke indeholder et løg. Enderne af planten har en let fortykning. Grøntsagen har også en blågrøn fjerfarve og en karakteristisk aroma.

Der findes forskellige typer af denne grøntsag, hvor bagagerummet kan være:

• kort;
• fortykket;
• langstrakt.

Med hensyn til smag ligner purre ikke på nogen måde de sædvanlige løg. Det har en let krydret og sødlig smag. På grund af dette bruges det ofte som krydderi til de fleste retter.

Kemiske egenskaber og kalorieindhold

Porrer er unikke ikke kun på grund af deres smag, grøntsagen er også interessant i sin kemiske sammensætning. Den indeholder en stor mængde nyttige sporstoffer og mineraler, der er nyttige for menneskekroppen.

Det skal bemærkes, at 100 g af produktet indeholder 1/3 af det daglige indtag af vitamin A og C, der er nødvendigt for den menneskelige krop. Desuden stiger mængden af ​​C-vitamin under opbevaring kun over tid. Denne egenskab ved purre er unik.

Mange læger anbefaler at spise porrer i efteråret og vinteren, når den menneskelige krop har et stort behov for vitaminer og mineraler. Blandt andre vitaminkomplekser, der findes i denne grøntsag, kan man skelne mellem:

• I 1;
• AT 2;
• E;
• PP.

Grøntsagens kalorieindhold er kun 33 kcal / 100 g produkt.

Fordelene ved porrer

Fordelene ved planten for menneskekroppen er virkelig store. Kursus eller regelmæssig brug af grøntsagen styrker immunforsvaret og hjælper med at slippe af med alvorlige sygdomme.

Det skal bemærkes, at grøntsagen ofte bruges til at styrke negle. Det er nok bare at tørre grøntsagen på et fint rivejern og anvende den resulterende væske på neglene. Det tager kun en halv time for neglene at styrke sig på denne måde og absorbere nyttige mikroelementer.

Løg hjælper også effektivt med behandling af solskoldning og calluses. Det er nok at male løgene i en våde og påføre problemområdet i et stykke tid (ca. en time). Derefter anbefales det at vaske resterne af løgene under varmt rindende vand.

Til fordøjelse

Siden oldtiden har folk vidst, at porre er gode for fordøjelsessystemet. For eksempel er brugen af ​​purre suppe til fordøjelse at normalisere udskillelsen af ​​mavesaft, på grund af hvilken mad fordøjes bedre, og mavevæggene absorberer mere aktive mikroelementer mere aktivt.

Denne grøntsag forbedrer appetitten og irriterer ikke maveforingen. Planten forbedrer leverfunktionen og har en koleretisk virkning.Purre har antimikrobiel og antihelminthisk virkning, på grund af hvilken patogene mikroorganismer hæmmes i tarmfloraen.

Den saftige del af grøntsagen indeholder nyttige kostfibre, der normaliserer tarmens mikroflora og stimulerer også dens bevægelighed.

Til hjertet og blodkarrene

Purre er også gavnligt for det kardiovaskulære system. De grønne og den hvide del af planten indeholder sporstoffer, der er nyttige for hjertemusklen. Det høje indhold af calcium, kalium og magnesium sikrer den normale rytmiske kontraktile aktivitet af hjertemusklerne. Denne type løg leverer nyttige mikroelementer til kroppen, der normaliserer lipidmetabolisme.

En stor mængde ascorbinsyre, der er indeholdt i planten, er aktivt involveret i syntesen af ​​elastin og kollagen. Disse stoffer er grundlaget for bindevæv, som udgør næsten halvdelen af ​​den samlede kropsvægt. Kollagen øger elasticiteten i blodkar, hud, ledbånd og andre organer.

C-vitamin spiller også en væsentlig rolle, som er ansvarlig for processen med normalisering af hæmatopoiesis. Uden dette er det umuligt at fuldt ud assimilere jern i tarmene, hvilket er nødvendigt for den normale syntese af hæmoglobin.

Slankende

Mange ernæringseksperter inkluderer porrer i deres daglige diæt på grund af deres lave kalorieindhold. Det faktum, at purre spiller en enorm rolle i normaliseringen af ​​fordøjelsen spiller også en væsentlig rolle. På grund af det faktum, at grøntsagen hjælper med at normalisere metaboliske processer, udskilles skadelige stoffer, giftstoffer og toksiner bedre fra kroppen på en naturlig måde.

Folk bemærker også den unikke smag af porre. Takket være ham kan du diversificere de tilberedte retter til en person, der "sidder" på en streng diæt. Porrer er fremragende til at tilfredsstille sult, hvilket er især vigtigt for mennesker, der taber sig.

Med diabetes mellitus

De fleste læger anbefaler at spise en grøntsag til diabetes. Faktum er, at det kan tilskrives fødevarer med et lavt glykæmisk indeks, som praktisk talt ikke har nogen effekt på stigningen i blodsukkerniveauet.

Desuden indeholder planten en stor mængde næringsstoffer og sporstoffer, der er nødvendige for at forhindre komplikationer fra diabetes. Purre normaliserer også fedtstofskifte, nedsat ved denne alvorlige sygdom.

Anvendelse i kosmetologi

Erfarne kosmetologer kunne ikke undlade at bemærke de nyttige egenskaber ved denne grøntsag. Følgende kosmetik er lavet på basis af det:

• nærende cremer;
• ansigtsmasker;
• balsam, shampoo og hårbalsam med mere.

Den sarte konsistens af purre malet til grød har en rensende effekt på huden; dette er den maske, som mange kosmetologer anbefaler at bruge derhjemme. Faktisk er denne maske en harmløs afskalning, takket være hvilken du kan fjerne stratum corneum fra epidermis.

På grund af det faktum, at løg indeholder mange nyttige stoffer, er det også gavnligt for hår. Purregrød, der gnides i hovedbunden, styrker ikke kun hårrødderne og tilføjer glans til håret, men fjerner også skæl.

Anvendelse i traditionel medicin

Elskere af alternativ medicin bruger denne plante til at forberede forskellige afkog, lotioner og tinkturer, der hjælper med effektivt at bekæmpe forskellige sygdomme.

Det er utroligt let at behandle forskellige hudlæsioner med porrer. Alt, hvad der kræves, er at male kværnet med en rivejern, blender eller kødkværn og fastgøre den et stykke tid til problemområdet. Det anbefales at lade kompressen stå hele natten. Takket være denne opskrift kan du slippe af med smerter og hævelse efter et brod af en bi, gadfly og andre insekter.

Purre bruges også ofte til behandling af følgende sygdomme:

1. Fra ondt i halsen. Der er en effektiv og ret gammel opskrift på en hurtig kur mod tonsillitis.Til disse formål skal du skylle halsen med frisk purrejuice eller drikke den i flere dage, hvorefter sygdommen helt sikkert vil trække sig tilbage.
2. Fra lungebetændelse. I denne sygdom anbefales det at gøre indånding med dampen fra planten. Opskriften er ret enkel: løgene er finhakket og anbragt i en krukke, hvorefter patienten har brug for at indånde dampen i en vis tid. Det skal bemærkes, at hver efterfølgende inhalation involverer brugen af ​​en ny portion løg. Det anbefales ikke at opbevare det i denne form.
3. Med en løbende næse. Mennesker, der lider af svær rhinitis, bruger følgende purrebehandlingsmetode: Et par dråber frisk løgjuice tilføres næseborene to gange om dagen. Nogle mennesker suger vatpindene i løgjuice og lægger dem i hvert næsebor i et par timer.
4. For styrke. For at genoprette normal styrke er det nødvendigt at medtage selleri og purre i den daglige diæt. Det anbefales at male disse produkter på et rivejern, blande dem i lige store mængder og forbruge flere spiseskefulde 3 gange om dagen. Behandlingsforløbet er tre måneder.

Kontraindikationer og skade på porrer

En grøntsag er kategorisk kontraindiceret i nærvær af inflammatoriske processer i tarmene eller maven. Også frisk, det skal bruges med ekstrem forsigtighed af de mennesker, der lider af overdreven surhed.

Brug af dette produkt anbefales heller ikke til ammende mødre på grund af det faktum, at løg giver modermælk en særlig smag, som ofte ikke er smag af babyer.

Det anbefales at nægte brugen af ​​purre til mennesker, der lider af følgende lidelser:

• tarmbetændelse
• mavesår;
• betændelse i maven.

Porrer i madlavning

Porrer føjes til en bred vifte af fødevarer. Alle typer porrer har en behagelig specifik smag og aroma. Purre passer godt til tærter, vegetabilske eller kødgryder samt stuet fløde. Purresuppe er især populær blandt fans af sund mad.

Grøntsagen kan spises både frisk og stegt eller koges. Det skal bemærkes, at dette produkt giver en udsøgt smag til friske grøntsagssalater, fisk og kødretter.

Faktum er, at små sten og jord kan akkumuleres i den på grund af den unikke struktur i den nederste del af buen.

Opbevaring af porrer derhjemme

Der er vigtige retningslinjer for at holde porrer i sikkerhed derhjemme. Du skal være opmærksom på, at denne grøntsag skal opbevares anderledes end almindelig løg. Grøntsagen elsker et køligt og mørkt sted. Det anbefales ikke at holde purren frisk i mere end 6 måneder, på trods af at koncentrationen af ​​C-vitamin i den stiger over tid.

Hurtigfrysning kan bruges til at opbevare grøntsagen. Før dette skal planten vaskes grundigt under rindende vand og hakkes i små cirkler. Derefter er det nødvendigt at placere det knuste indhold i en plastikpose, binde det tæt og placere i en fryser, hvor temperaturen er mindst -15 ° C. I denne tilstand kan grøntsagen opbevares i lang tid og bevare sine nyttige egenskaber.

Langt om længe

De sundhedsmæssige fordele ved porrer er virkelig store. Ved at inkludere dette produkt i din daglige diæt kan du forhindre forekomsten af ​​respiratoriske virussygdomme og generelt styrke immunforsvaret. Du skal dog være opmærksom på de eksisterende kontraindikationer for brugen af ​​purre for ikke at skade dit eget helbred.