Mangold: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Alle indbyggere i vores land kender uden undtagelse rødbeder, og ikke mange mennesker kender fordelene og skaderne ved chard. Denne plante er blevet brugt med succes i folkemedicin i mere end 3 tusind år. Tidligere blev chardblade simpelthen dekoreret med fade, og nu bruges de ikke kun til mad, men også til hår- og hudpleje.

Hvad er schweizisk chard

Chard er en speciel slags klassisk bordroer. Blade, der ligner en salat, spises. Det er en toårig urt, der med succes dyrkes i de fleste europæiske lande.

Der er to typer planter:

1. Stamchard - adskiller sig i tilstedeværelsen af ​​vener på bladene og spises med stilke.
2. Schnitt chard eller romersk kål - vokser fra roden, og når bladene afskæres, vokser der nye, hvilket giver dig mulighed for konstant at have friske urter på bordet.

Planten vinder popularitet i vores land, især blandt dem, der følger en sund diæt.

Sammensætning og kalorieindhold af chard

Kalorieindholdet i bladene i denne salat er 19 Kcal pr. 100 gram produkt.

De krøllede blade af denne salat inkluderer:

1. K-vitamin
2. Natrium.
3. Magnesium.
4. Jern.
5. Vitaminerne A og E.
6. Alpha og Beta Caroten.
7. Riboflavin.
8. PP-vitamin.
9. Mangan.
10. Zink.
11. Fosfor.

Og også bladene indeholder sukker. Tidligere blev det ekstraheret fra stænglerne fra planter ved kogning, indtil de begyndte at bruge sukkerroer til dette.

Hvorfor er schweizisk chard nyttig?

Fordelene ved rødbeder kan næppe overvurderes. Regelmæssigt forbrug af bladene vil have en anti-kræfteffekt samt effektivt rense kroppen for toksiner og toksiner.

Andre gavnlige egenskaber:

1. Styrker tandemaljen og knoglevævet.
2. Bekæmper anæmi.
3. Øger blodets koagulationsegenskaber.
4. Det aktiverer hjernen og optimerer blodcirkulationen.
5. Fremmer reproduktion af blodlegemer.
6. Det normaliserer hjertets og blodkarrens arbejde.
7. Styrker immunforsvaret.
8. Gendanner celler i bugspytkirtlen.

Derudover helbreder bladene hår, gendanner et sundt udseende på huden og aktiverer kroppens forsvar. Kolin forhindrer fedme i leveren, og kostfibre normaliserer fordøjelseskanalen.

Brug af chard i traditionel medicin

Rødbeder er blevet brugt i folkemedicin i århundreder. Dens egenskaber hjælper med en række sygdomme i fordøjelsessystemet, det kardiovaskulære, muskuloskeletale system.

Liste over sygdomme, hvor det anbefales at bruge rødbeder:

1. Tandpine.
2. Hovedpine.
3. Inflammatoriske processer i øjnene.
4. Løbende næse.
5. Hårproblemer (skaldethed, skæl, skørhed).
6. Angina og problemer i luftvejene.
7. Jernmangel, vitaminmangel.
8. Forbrændinger, udskæringer, bylder.

Bladene har en sårhelende, vanddrivende og antiinflammatorisk virkning.

Recepter til behandling

Som et middel anvendes en afkogning af bladene af romersk kål. For at gøre dette skal du tage 50 g chardblade og 0,5 l vand. Kog på et dampbad i 12 minutter.Bouillon anvendes som et vanddrivende middel og sårhelende middel.

For at berolige tandpine anbefales det at anvende en vegetabilsk petiole på en øm tand. For at modvirke hovedpine - læg en folder på panden.

Mangold inden for kosmetologi

Rødbeder bruges som ansigtsmasker, styrker huden, håret og modstår skaldethed. De sundhedsmæssige fordele ved chard ikke kun internt, men også eksternt, gør det populært blandt elskere af at passe på deres udseende.

Ansigtsmasker

Fugtgivende ansigtsbehandling: Hæld kogende vand over plantens blade, lad det derefter afkøle lidt og læg på huden. Fastgør gasbind ovenpå. Fjern det efter 20 minutter, og efter yderligere en halv time kan du vaske med varmt vand, hvis du ønsker det.

Vitaminmaske: hak bladene, hæld kogende vand og lav en våde. Tilsæt honning i mængden af ​​1 tsk. Opret en komprimering med gaze og læg den på dit ansigt i 20 minutter.

Masker lavet af denne plante styrker og renser huden, udglatter rynker og forynges.

Chard for hår

Til hår bruges saften af ​​chard blade ofte. Det er nødvendigt at gnide det ind i hovedbunden. Dette er især nyttigt, når der er fare for skaldethed. Kompresser bruges også til at forbedre hårvæksten. Saften gnides ind i hovedbunden om aftenen i en måned.

Hvordan man spiser schweizisk chard

Rødbeder skal spises i forholdsvis begrænsede mængder, da overdreven brug af det kan være sundhedsskadeligt. For at bladene har størst mulig fordel, skal de vælges korrekt. Den bedste mulighed: frisk, sprød, ensartet farve, ingen prikker eller pletter. Han skulle kigge så snart fra haven.

Opbevares i køleskab i højst 5 dage i en tæt beholder for at udelukke luftadgang.

Til langtidsopbevaring anvendes frysning efter finhakning af bladene. Men efter afrimning er det bedre at spise det udelukkende kogt. Kun frisk produkt fra haven eller direkte fra disken er egnet til brug i en salat.

Hvad kan der laves af chard

Fordelene ved schweiziske chardroer er endnu sjovere, når de koges ordentligt. Den bedste mulighed er at bruge frisk schweizisk chard i forskellige salater. Kold borscht er en anden mulighed for ikke at opvarme produktet.

Der er mange opskrifter, der involverer madlavning af grønne blade. Dette er en omelet, fyldt kål, forskellige tærter tilsat urter. Rødbeder passer godt til både kød og andre grøntsager. For elskere af vegetabilske gryderetter skal du tilføje kridt af hakkede blade til din yndlingsret. Salaten kombinerer bladene i dette grønne område perfekt med revet ost.

Skade på chard og kontraindikationer ved brug

Ud over fordelene har schweizisk chard også en række kontraindikationer. Først og fremmest må du ikke blive båret af chard for gastritis, især med dens kroniske form. Oxalsyre kan forårsage en forværring.

En stor mængde oxalater er forbudt at bruge chard til cholelithiasis.

Der er patologier, hvor det er optimalt at spise en simpel roer og ikke en blad:

1. Nyresten.
2. Individuel intolerance.
3. Øget blodpropper.

Hvad angår blodkoagulation, gælder dette for alle. Hvis bladene spises i store mængder, bidrager det til forekomsten af ​​migræne.

Fordele ved rødbeder fra en berømt læge:

Konklusion

Fordelene og skaderne ved chard, som enhver grøntsag, afhænger af mængden spist i løbet af dagen. Under alle omstændigheder overstiger de gavnlige egenskaber stort set skaden og tilstedeværelsen af ​​kontraindikationer. Rødbeder kan spises for diabetes, anæmi, søvnproblemer og for at forbedre stresstolerance.For altid at have greener ved hånden kan du plante et par frø i en gryde på vindueskarmen og få en vitamintilførsel hele vinteren.