Hvordan er agurker nyttige?

Agurker er en af ​​de mest berømte grøntsager på planeten. De er nærende, lavt kalorieindhold, de bruges i salater, spises rå, saltede, syltede uden at tænke på fordelene og skadene ved agurker.

Agurkernes sammensætning og kalorieindhold

Selvom vand er hovedbestanddelen af ​​grøntsagen, er de gavnlige stoffer i agurker også til stede. De er afbalancerede, let tilgængelige og absorberes hurtigt af kroppens mineraler og vitaminer.

Agurks ernæringsmæssige værdi

Vægt	Protein	Fedt	Kulhydrater	Energiværdien
100 g	0,8 g	0,1 g	2,5 g	14 kcal

 

Vitaminer

Sammensætningen af ​​vitaminer i agurker pr. 100 g

EN	B1	B2	B3	B6	B9	C	E	H	PP
0,06 mg	0,03 mg	0,04 mg	0,3 mg	0,04 mg	4 μg	10,0 mg	0,1 mg	0,9 μg	0,2 mg

 

Mineraler

Sammensætningen af ​​sporstoffer pr. 100 g

Jern	Kalium	Kalk	Magnesium	Natrium	Fosfor	Klor
0,6 mg	141,0 mg	23,0 mg	14,0 mg	8,0 mg	42,0 mg	25,0 mg

 

Ud over dem, der er anført ovenfor, består agurk af mangan, kobber, jod, sølv og andre kemiske sporstoffer, men i mindre mængder.

Nyttige egenskaber ved friske agurker

Fordelene ved agurker for menneskekroppen er uvurderlige.

Væsken indeholdt i grøntsager skyller skadelige stoffer ud, men bevarer nyttige elementer på grund af dets høje vanddrivende egenskaber.

Arbejdet i hjertet, blodkarrene og nyrerne forbedres på grund af kalium i sammensætningen.

Grove fibre og fibre stabiliserer tarmene, forårsager afførende virkning og normaliserer stofskiftet.

Antioxidanter forhindrer ophobning af kolesterol, reducerer surhedsgrad og niveauet af kropsfedt.

På grund af tilstedeværelsen af ​​jod genopretter plantens frugter kroppens hormonelle baggrund, forbedrer skjoldbruskkirtlen.

C-vitamin indeholdt i agurk styrker immunforsvaret.

Agurker til gigt frigør menneskekroppen fra urinsyre på grund af saftens helbredende egenskaber.

Magnesium og fosfor er effektive mod søvnløshed, forbedrer søvn, lindrer angst, træthed og irritabilitet.

Det høje jodindhold normaliserer det endokrine system og forhindrer forekomsten af ​​skjoldbruskkirtelpatologier, og dette kemiske element har også anti-sclerotiske egenskaber.

Ikke kun almindelig frugt er kendetegnet ved medicinske egenskaber, fordelene ved bitre agurker er også betydelige. På grund af indholdet af cucurbitaciner har disse grøntsager en udtalt anti-cancer effekt. Hvis du afskærer skallen fra dem, tørrer dem og maler dem til pulver, får du et pulver, der bruges til forbrændinger, bylder eller bleudslæt.

For kvinder

Agurker værdsættes af kvinder for deres lave kalorieindhold og hjælper med at forhindre dannelsen af ​​fedt fra kulhydrater. De fremskynder fordøjelsen af ​​andre komponenter i skålen og stopper slaggningen af ​​kroppen.Dette gælder også for højt kalorieindhold.

Agurker forynges og opdaterer huden, lindrer træthed. Agurkesaft toner, så de drikker det om morgenen.

For mænd

Agurker påvirker mænd på samme måde. De hjælper med at tabe sig, forhindrer mulig fedme. Repræsentanter for det stærkere køn er mere modtagelige for slagging af kroppen end kvinder, så frugterne vil yde betydelig hjælp til rengøring.

De vigtigste sundhedsmæssige fordele ved agurker for mænd er deres virkning på det hormonelle system. Grøntsager normaliserer produktionen af ​​testosteron og beskytter mod hårtab.

I hvilken alder kan agurker gives til børn

Kan et barn spise agurker? Svaret er utvetydigt ja. Denne sunde grøntsag forhindrer udviklingen af ​​anæmi på grund af silicium indeholdt i sammensætningen. Kalium styrker barnets nervesystem, jod beskytter skjoldbruskkirtlen. Derudover forbedrer agurk tarmfunktionen, styrker immunforsvaret, muskel- og knoglevæv hos børn.

Agurker under graviditeten

Agurker skal spises friske af gravide kvinder. De reducerer risikoen for føtale misdannelser, bevarer strukturen af ​​knogler og tandemalje, forhindrer hæmorroider, agurker er effektive til forstoppelse og ødem.

K-vitamin forbedrer blodkoagulation, beskytter mod indre blødninger og blødninger og heler sår.

Pickles udsætter nyrerne for tunge belastninger, så de er kontraindiceret for forventede mødre.

Er det muligt at amme agurker

Ved amning bør mødre ikke spise friske agurker i de første tre måneder af et barns liv. Øget gasproduktion vil medføre alvorlig kolik hos babyen. Efter tre måneder reagerer babyens fordøjelsessystem roligt på ændringer i modermælkens sammensætning, og flatulens generer ham ikke længere.

Mødre bør gradvist introducere grøntsager til deres mad. Først skal du spise et par bid og kontrollere, om barnet vil have en negativ reaktion. Hvis alt er i orden, kan du gradvist øge mængden af ​​friske agurker, du spiser. Pickles er heller ikke forbudt, hvis barnet ikke reagerer på dem. Du bør ikke spise meget syltede agurker, de forhindrer dræning af væske fra kroppen.

Eddike og salt er kontraindiceret for et barn, derfor bør ammende mødre ikke spise syltede agurker.

Fordelene ved agurksaft

Agurksaft er meget populær. Det regulerer syre-base balance, fjerner overskydende vand og natrium, normaliserer blodtrykket og forhindrer kræft.

Agurk-gulerodsjuice er uundværlig for gigt.

Juice fra spinat, agurk, gulerod og salat regenererer og styrker håret.

Agurkesaft skylles i munden for at undgå problemer med tænder og tandkød.

Honning og agurkesaft blandes og drikkes, når der opstår tør hoste.

Folk opskrifter fra agurker

Med sygdomme i galdeblæren

1 spsk. l. rødbedsaft, 2 spsk. l. bland gulerods- og agurksaft og drik en halv time før måltiderne. Tag afhjælpningen med en syv-dages pause i tyve dage.

For forstoppelse

Hæld 2 spiseskefulde solsikkeolie og en spiseskefuld honning i et glas agurksalt, bland grundigt og drik. Hvis der ikke er nogen effekt, skal du gentage det på en dag.

Med nyrekolik

Kog 10 g agurkefrø i 100 ml varmt vand i 15 minutter. Vent til bouillon afkøles helt, drænes. Tilsæt kogt vand til det oprindelige rumfang. Varm op inden brug.

Til miltsygdomme

Slib tørrede overmodne agurkafrø i en kaffekværn. Tag 3 gange om dagen, en halv time før måltiderne, 15 g.

Med blødning i øjnene

Sæt en agurkskive på hvert øjenlåg, hold i 30 minutter.Hvis du er allergisk over for pollen, kan du fjerne kløe og betændelse ved at bruge en grøntsag.

Er det muligt at spise agurker til diabetes

Ved mild til moderat type 2-diabetes er friske agurker eller pickles ikke forbudt. Ved saltning og bejdsning skal sukker erstattes med tilladte stoffer med lignende egenskaber. Patienter med overvægt, der gennemgår hormonbehandling og med svær diabetes, bør undgå disse grøntsager.

Agurk med ansigt

Agurker spiller en vigtig rolle i mange skønhedsbehandlinger.

Takket være folinsyreindholdet er agurker effektive til at bekæmpe acne, betændelse og udslæt. De hjælper med at lysne huden med forskellige pigmenteringer, fjerne de første tegn på ældning og forynge cellerne.

Med alle disse fordele er det helt sikkert at tørre dit ansigt med en agurk, fordi det næsten aldrig forårsager allergi.

Hjemmelavet agurkelotion

For at fremstille en nærende agurkelotion skal du bruge små, friske, hjemmelavede grøntsager. Derfor skal produktet fremstilles i sæsonen for ikke at erhverve ingredienser af ukendt oprindelse. Afhængigt af formålet er lotioner:

• Til fjernelse af makeup;
• Fra acne;
• Anti aldring;
• For en perfekt tan;
• Til hudblegning osv.

Derhjemme kan du lave din egen som en universel lotion og til en bestemt hudtype.

For at gøre et middel mod alle hudtyper, gnid agurken og tilsæt grøn te. Agurk lotion infunderes og bruges derefter efter behov.

Agurk ansigtsmasker derhjemme

En grøntsags kosmetiske egenskaber bruges af kvinder til at forbedre hudens tilstand. Infusioner, afkog bruges, men oftest - agurkmasker. De tone, fugter tør hud, forynge, eliminere pigmentering, udslæt, acne og mindre betændelse.

Agurkmaske er en effektiv erstatning for dyre cremer.

For at fremstille den enkleste agurkemaske skal du skære grøntsagen i tynde skiver uden at fjerne skrællen og anvende dem på den tidligere rensede hud. Proceduren skal udføres, mens du ligger ned, så musklerne absorberer det maksimale næringsstof. Hold agurkskiver på dit ansigt i højst 30 minutter.

Hvis masken indeholder andre ingredienser udover agurk, er det nødvendigt at kontrollere huden for en allergisk reaktion. En dråbe af sammensætningen skal påføres håndleddet, holdes og vaskes derefter af. Hvis der ikke er tegn på irritation, kan du påføre masken på dit ansigt.

Slankende agurker

Agurk fjerner fugt fra kroppen, har en afførende virkning, normaliserer og renser tarmene, tilfredsstiller perfekt sult og tørst.

Takket være disse egenskaber er fordelene ved agurker til vægttab meget store, grøntsagen er uundværlig i diætmenuen.

For vægttab skal du forbruge op til 2 kg friske agurker om dagen. Du kan tilføje vitaminrige citrusjuicer. Små hjemmelavede frugter med bumser er mest effektive. De fleste næringsstoffer findes i skrælen, så du skal ikke skære den af.

Ud over agurken skal du drikke to liter rent vand. I stedet kan du vælge grøn te med forsigtighed - fedtfattig kefir, fordi mejeriprodukter i kombination med agurk fungerer som et stærkt afføringsmiddel. Under agurkekosten skal fysisk aktivitet opgives.

Under kosten kan du kun spise friske agurker; pickles skal kasseres på grund af det høje indhold af salt og krydderier.

Brug af agurker til madlavning

Ved madlavning tilberedes salater af friske agurker i kombination med andre grøntsager (kål, gulerødder, løg, paprika) og urter. De serveres som en sideskål til enhver kødret, da de hjælper med at fordøje det. Friske grøntsager er de mest lækre og værdifulde.

I saltet eller syltet form bruges agurker til syltede agurker, gryderetter, gryderetter og salater, inklusive vinter. Pickles er også gode som en enkeltstående snack eller i kombination med grøntsager eller kødretter.

Fordelene ved tomat- og agurksalat

Ifølge ernæringseksperter forårsager den populære tomat- og agurksalat betydelig skade på kroppen. Fordøjelse, tomater skaber et surt miljø, agurker - alkaliske, som et resultat af deres interaktion i kroppen dannes og afsættes salte.

Derudover neutraliseres ascorbinsyren indeholdt i tomater af ascorbinasen, der findes i agurker. Som et resultat reduceres værdien af ​​grøntsager til kroppen til nul.

Derfor skal tomater og agurker spises separat og ved forskellige måltider.

Fordelene og skaderne ved pickles

Pickles er meget sunde. De:

• På grund af indholdet af mælkesyre renser de væggene i blodkarrene for overskydende fedt og forhindrer udviklingen af ​​kolesterol.
• Forhindrer forekomsten af ​​tarminfektioner.
• Fremkald appetit.
• Forbedrer tarmfunktionen.
• Normaliser stofskiftet.
• De bruges som antidepressiva, lindrer muskeltræthed efter fysisk anstrengelse.

Med utvivlsom fortjeneste kan pickles skade mennesker. De:

• De ødelægger tandemaljen;
• Skader nyrerne
• Farligt for mavesygdomme;
• Årsagen til trykstød.

Fordelene ved let saltede agurker er mange gavnlige stoffer, der bevares som et resultat af en kort saltning. Let saltede agurker indeholder ikke eddike og salt, derfor er de sikre for hypertensive patienter, mennesker på diæt såvel som for forventede mødre.

Let saltede agurker er skadelige for sygdomme i mave og nyrer.

Fordelene og skaderne ved syltede agurker

Syltede agurker øger immuniteten, forhindrer anæmi, forbedrer tilstanden af ​​knogler og tandemalje.

Takket være eddike er grøntsager effektive mod patogene bakterier i fordøjelseskanalen og smitsomme sygdomme, forbrænder fedt og normaliserer sukkerindholdet.

Natrium i sammensætningen af ​​syltede agurker i små doser har en gavnlig virkning på blodkarrene, forbedrer muskelaktiviteten. Et overskud af dette element i kroppen truer med forringelse af nyrerne, udseendet af opkastning, tørst, nervøsitet og hyppig vandladning. Trykket stiger, ødem vises, tandemaljen ødelægges.

Syltede agurker er kontraindiceret til gigt, lever og hjertesygdomme.

Opbevaring af agurker

Ved stuetemperatur visner grøntsager, mister deres smag og forringes. Agurker opbevares i op til tre uger i køleskabet ved temperaturer tæt på nul og relativ luftfugtighed på 80-90%. Drivhusvarianter og nogle andre kan ikke lide sådanne forhold. For dem er det optimale miljø tynde plastposer og en temperatur på 15-20 ° C. De kan ligge i dem fra to uger til en måned.

Lange frugter fra drivhuset kan sænkes ned med halerne ned i en beholder med vand, væsken skal skiftes dagligt. Dette holder grøntsagerne i lang tid.

Læg grøntsager i en ikke-metalskål med eddike, så de ikke berører væsken (f.eks. På risten) og lukkes tæt.

Vask frugterne grundigt, tørre, belæg med æggehvide (den resulterende film tillader, at grøntsagen trækker vejret) og anbring et køligt, mørkt sted.

Agurers skade på kroppen og kontraindikationer

Ved nyresygdom, leversygdom, gastritis og mavesår anbefales det at afstå fra friske agurker.

Pickles vil forårsage yderligere skade på kroppen i tilfælde af leverpatologier, forhøjet blodtryk, forstyrrelse af vand-saltbalancen, betændelse i nyrerne og sygdomme i det endokrine system.

Tidlige agurker indeholder ofte farlige nitrater, der bruges til at fremskynde modningen af ​​grøntsager. Derfor kan du kun aktivt spise grøntsager i højsæsonen.

Konklusion

Ved at vide, hvad fordelene og skadene ved agurker er, vil en person være i stand til at spise denne grøntsag, så den giver den maksimale fordel og ikke forårsager skade.