Tomatsaft: fordele og skader, tomatjuice diæt

Tomater er et dagligdags måltid. Fordelene og skadene ved tomatjuice diskuteres af ernæringseksperter og gastroenterologer. Tomaten betragtes fejlagtigt som en grøntsag, selvom det er et bær fra slægten Solanaceae. Naturlig juice bruges frisk, steriliseret eller tilberedt i blandinger. Bærens egenskaber og sammensætning er beskrevet i artiklen.

Sammensætning og kalorieindhold

Tomatsaft er et lagerhus med vitaminer og mineraler. Den indeholder elementer i gruppe B, som er ansvarlige for nervesystemets stabilitet. 100 g af produktet indeholder 70 mg ascorbinsyre, hvilket er 11% af den daglige værdi. Med et glas kommer vitaminerne i gruppe E, A, PP, H ind i kroppen. Fra makroelementer er humane celler mættet med kalium, calcium, svovl, klor, natrium og fosfor. De ledsages af mikroelementer: kobber, selen, zink, jern, nikkel, molybdæn, jod. Kroppen får energi ved at behandle naturlige sukkerarter i form af fruktose og glukose.

Skal og papirmasse af en tomat indeholder fiber. Det bærer ikke næringsstoffer, men det tilfredsstiller sult og forbedrer maveens muskelmekanik. Når pektin nedbrydes, frigives det, hvilket er nyttigt for mænd og kvinder. Baseret på sammensætningen stimulerer tomat immunforsvaret og forsyner det med kræfterne til at bekæmpe vira. De, der følger figuren, har intet at bekymre sig om, da der er 210 kcal i en liter dåse tomatjuice.

Fordelene ved tomatjuice

Lycopen i tomat er en antioxidant. Dens formål er at bremse aldring af kroppen og gendanne cellulær tone. Lycopen hæmmer udviklingen af ​​kræftceller i de tidlige stadier. Dette involverer syrer, hvoraf der er tre i tomatjuice:

• oxalsyre;
• rav;
• æble.

Kolesterolplaque er et problem for mennesker med hjerte-kar-sygdomme. Pektin renser blodkar ved at nedbryde aflejringer og forhindre deres dannelse. Det aktiverer også fordøjelsesprocesser ved at få kroppen til at producere saltsyre. Tomat jubler op. Dette skyldes ikke dets udseende, men de elementer, der bidrager til produktionen af ​​serotonin. Mineraler leveret til kroppen med en tomatdrink genopretter balancen mellem vand og salt. Produktet letter eliminering af nyresten. I de rigtige doser normaliserer tomatsaft forhøjet blodtryk, lindrer smerter i angina pectoris.

For kvinder

Præmenstruationsperioden og dens første dag er en test for en kvinde og en mand, der er i nærheden. Tomatjuice lindrer smerter og udligner humør. I den klimatiske periode udvikler kvinder depression, hvilket forklares med hormonelle ændringer. Da stoffer fra tomatjuice stimulerer produktionen af ​​lykkehormonet, er overgangen lettere at tolerere. Antioxidanter nærer hudceller, hvilket gør dem faste, hvilket påvirker hudens sundhed. Elasticitet øges ved at genoprette vandbalance og kollagen niveauer. Det er vigtigt at tabe sig med mad med lavere kalorier, men nærende. Dette er en tomatdrink. I et kalorieunderskud forbrænder kroppen ophobningen af ​​fedtvæv.

For mænd

Mænd bør ikke omgå tomatjuice. Produktet forbedrer selvværd.Dette skyldes maskulin styrke. Når saften forbruges, modtager mandens krop retinol og tocopherol. Stoffer hæver testosteronniveauet. Antioxidanter har en anti-kræft virkning på prostata og reducerer betændelse. Tomatdrink er et produkt af dem, der ønsker at få børn, da dets komponenter forbedrer sædkvaliteten. Når den indtages, forlænges erektionen. Sandsynligheden for forstoppelse aftager, en sund appetit vises, og tyngden i maven forsvinder.

For børn

Et barns sygdom er smerten i forældrenes hjerte. Juice fra hjemmelavede tomater styrker barnets immunsystem, mætter celler med vitaminer og fjerner toksiner. På grund af antiseptiske egenskaber elimineres inflammatoriske processer i mave-tarmkanalen. Tomatdrink øger madens fordøjelighed og reducerer sandsynligheden for flatulens, som er smertefuldt for børn. Det bruges med lav syreindhold. Jern, som er en del af mikroelementerne, der kommer ind i cellerne under opdeling, er et byggemateriale til røde blodlegemer, der bærer ilt.

Til gravide

Tomatbarselsdrink er kontroversiel, men du kan drikke tomatsaft. Hvis lægen ikke har angivet kontraindikationer på grund af nyre- eller urinvejssygdomme, er der intet forbud. Der anvendes et frisk produkt, da salte og syrer af kogt juice afsættes i nyrerne af sten.

Er det muligt at drikke tomatsaft med diabetes

Hvis produktet ikke har været brugt før, er det vigtigt at konsultere en diætist, før du introducerer det i kosten. Der er ingen kontraindikationer, da bæret har et glykæmisk indeks på 33 point. Den indeholder fruktose, hvis absorption kroppen bruger mindre insulin på. Fordelene ved tomatjuice for den menneskelige krop ved at styrke blodkarrene og reducere sandsynligheden for hjerteanfald og slagtilfælde. Tomatdrinken forbruges separat fra proteinfødevarer: fisk, æg og kød eller fra fødevarer, der indeholder stivelse, såsom kartofler og majs. Den daglige dosis er et glas. Den er opdelt i tre dele og drikkes en halv time før måltiderne. Grøntsager, ost, nødder og olivenolie tilsættes til tomatjuice.

Kost på tomatjuice

I tre dage med en tomatjuice-diæt kan du tabe op til fire kg. Resultatet bliver, når du følger dietten. Den første dag spises et stykke rugbrød med hytteost til morgenmad, skylles ned med et glas friskpresset produkt. Frokost - et glas juice til en plade ris med stuvede grøntsager. Til dessert et bagt æble. Til middag tilberedes 150 g kylling eller oksekød med 50 g ris til et glas tomatjuice.

Til morgenmad den anden dag spises en portion frugtsalat med et glas tomatjuice. Bananer og druer er udelukket fra menuen. Frokost - 150 g kogt havfisk, grøntsagssalat med tomat og et glas juice.

Morgenmad den tredje dag. Et glas tomatjuice og 100 g fedtfri cottage cheese. Til frokost dampet fisk med en 150 g portion ris og et glas juice. Til middag koges 150 g oksekød uden salt. Vegetabilsk salat er klædt på med olivenolie og serveres med et glas juice.

Anvendelse i kosmetologi

Tomater og juice bruges til fremstilling af ansigtsmasker. Takket være syrer lyses pigmentpletter og betændelse lindres. Tomater udjævner små rynker og tone huden. De er uerstattelige, når de lyser brune. Stofferne i tomater fjerner fedtet glans og strammer porerne, hvilket reducerer rødme. Ren eller fortyndet juice frosset i terninger hjælper huden med at vågne op om morgenen. Til acne blandes tomat med glycerin og påføres problemområder.

Juice forbrug sats

Dem med gastrointestinale problemer bør begrænse sig til et glas tomatjuice om dagen.For mennesker uden kontraindikationer, to eller tre dage om ugen, kan du arrangere "ubegrænset" eller fordele dosis jævnt over dagene.

Hjemmelavet tomatjuice opskrift

Der er hundreder af opskrifter på, hvordan man laver tomatjuice, deres tilberedning tager fem minutter. Stilken rives af fra bæret og vaskes under rindende vand. En gryde med vand placeres på ilden. Tomatens top eller bund skæres med et kryds. Bæret sænkes ned i kogende vand i 5 sekunder. Dette gøres for at fjerne huden. Tomater skæres i stykker og hakkes i en blender. Væsken føres gennem en sigte for at fjerne faste urenheder. Sort peber, olivenolie, salt og basilikum tilsættes til glasset efter smag.

Tomatsaft fra tomatpuré

Tomatdrink fremstilles af købt eller tilberedt tomatpuré. Koncentratet optager mindre volumen end den sammenrullede drik. Hvis du vil slukke tørsten, tilberedes en flydende sammensætning, hvor en spiseskefuld pasta tilsættes til et glas renset vand. For at nyde smagen øges dosis til tre skeer. Produktet er krydret som i det foregående tilfælde.

Tomatsaft til vinteren

For at lave tomatsaft derhjemme til vinteren vaskes tomaterne og skrælles fra stilkene. Rot og beskadigede områder skæres ud. Tomater skæres i skiver og anbringes i en saftpresser. Hvis dette er en snegleindretning, sker adskillelsen fra skrælningen under klemning. Til centrifugalversioner eller blendere siles pastaen gennem en sigte.

Glasskrukke steriliseres med damp, mikrobølgeovn eller eddike. Saften saltes, hældes i en gryde, koges og fjernes fra varmen, fordi nyttige stoffer vil fordampe under langvarig varmebehandling. Sammensætningen blandes og hældes i forberedte beholdere. En anden opskrift vises i videoen nedenfor.

Pakket tomatjuice

Tomatsaft i poser er ikke en sætning. Det er vigtigt at gøre sig bekendt med dens sammensætning, inden du køber. Hvis producenten angiver, at den er fremstillet ved direkte ekstraktion, ekstraktion fra en direkte ekstraktion eller rekonstitueret, har sammensætningen kun gennemgået den nødvendige behandling. Denne juice indeholder ikke smagsstoffer, farvestoffer eller konserveringsmidler. Pulp og afklaring påvirker ikke kvaliteten.

Nektarer og poser med lignende navne er skadelige, da det naturlige ekstrakt i dem er op til 50% fra gode mærker. Det resterende volumen er fyldt med sirup fremstillet af sukker, citronsyre, salt og konserveringsmidler. Det er værd at opgive pakkede frugtdrikke, da den naturlige del i dem kun er 15%.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved tomatjuice vurderes ud fra anbefalinger og personlige indtryk. Godt bliver dårligt i fravær af moderation, og dette gælder også for tomater. Hvis du konstant vil have tomatjuice, foretrækkes frisk snarere end pakket eller rullet drink.

Anmeldelser