Nyttige egenskaber og kontraindikationer af kaffe med ingefær

Fordelene og skaderne ved kaffe med ingefær kan vurderes, hvis du forstår effekten af ​​alle komponenterne i denne drink på kroppen. Det er en kilde til aminosyrer, vitaminer, mineraler. Ingefær neutraliserer koffeinens negative virkninger på kroppen.

Drikkens historie

Kaffe har været kendt siden oldtiden. Ifølge historikere vidste læger, der levede i perioden før vores æra begyndte dens helbredende egenskaber.

Civilisationen i Mellemøsten betragtes som fødestedet for drikken, men dens nøjagtige oprindelse er ukendt. Der er beviser for at støtte populariteten af ​​kaffe i Yemens klostre i det 15. århundrede. Det er også kendt, at drikken fra Etiopien spredte sig til landene i Mellemøsten. Derefter blev han populær i Amerika, Indonesien, Italien.

I Europa blev stærke sorter vurderet indtil det 18. århundrede, senere blev de betragtet som skadelige. Drinks popularitet vendte først tilbage i det tyvende århundrede.

Ingefærkaffeopskriften antages at være kommet fra beduinerne. Tidligere blev en frisk rod skåret i tynde skiver tilsat drikken. I dag brygges kaffe normalt med tørret og formalet ingefær. En drink lavet med en frisk rod betragtes som mere nyttig.

Sammensætning, kalorieindhold og smag

Kaffe lavet efter den klassiske opskrift med tilsætning af ingefær er en kilde til antioxidanter, æteriske olier, aminosyrer.

Det indeholder:

• 0,44 g protein;
• 1,32 g kulhydrater;
• 0,15 g fedt.

Kalorieindholdet på 100 g af drikken er 8,14 kcal. Indholdet af stoffer og antallet af kalorier kan variere afhængigt af opskriften. For eksempel, når du tilsætter sukker, chokolade, karamelsirup, stiger kulhydratindholdet kraftigt.

Når der forbruges ingefær, kommer følgende stoffer ind i kroppen:

• organiske syrer - linolsyre, caprylsyre, oliesyre osv .;
• essentielle aminosyrer - tryptophan, valin, leysin, threonin, phenylanin;
• vitamin A, C, gruppe B;
• grundstoffer magnesium, natrium, zink, kalium, fosfor, jern, silicium;
• gurkemeje
• beta-caroten;
• gingerol.

Naturlig brygget kaffe er en kilde til:

• vitamin A, D, E, B3;
• proteiner;
• aminosyrer;
• calcium, kalium, magnesium.

Når det er tilberedt, tilsættes tørret ingefær til drikken i små mængder. Du kan lægge pulveret på spidsen af ​​en kniv og lægge det i en kop. Det giver en pikant smag og syrlig aroma. Kaffen bliver lidt varm, men den skaber en følelse af harmoni.

Fans af ingefærkaffe bemærker, at tilsætningen af ​​den krydrede rod gør den smag mere moden.

Sundhedsmæssige fordele ved ingefær kaffe

Du kan drikke kaffe med tilsætning af ingefær året rundt. Men den maksimale fordel ved den angivne drik vil være i perioden med spredning af akutte luftvejsinfektioner. På grund af dets inkludering i sammensætningen af ​​ingefær hjælper det med at styrke kroppens forsvar, forhindrer infektion med infektionssygdomme.

Ved regelmæssig brug er der en sådan effekt på kroppen:

• stimulering af stofskifte
• forbedring af fordøjelsen
• sænkning af kolesterolniveauer
• normalisering af leveren
• forbedret blodcirkulation
• reduktion af oxidativ stress.

Ingefærkaffe har en antiparasitisk virkning. Det hjælper med at bekæmpe forstoppelse og forhindrer udviklingen af ​​sygdomme i fordøjelseskanalen. Det anbefales at inkludere det i kosten for at øge kraften og forbedre humøret.

Ifølge de data, der er opnået af specialisterne fra National Biotechnology Center i USA, stopper ingefær væksten og spredningen af ​​kræftceller. Det fremmer også vasodilatation.

Fordelene ved kaffe med ingefær til mænd

For mænd, der elsker kaffe, rådes urologer til at være opmærksomme på opskrifterne til tilberedning af denne drink med ingefær. På grund af vasodilatation forbedres blodgennemstrømningen til kønsorganerne. Dette har en gavnlig virkning på styrken. Den specificerede kombination af produkter hjælper også med at øge niveauet af testosteron i kroppen.

I traditionelle medicinopskrifter bruges ingefær som et middel til forebyggelse af prostatitis og andre sygdomme i reproduktionssystemet hos mænd.

Fordelene ved kaffe med ingefær til kvinder

For kvinder er kombinationen af ​​kaffe og ingefær ikke mindre fordelagtig end for mænd. Under indflydelse af stofferne i drikken forstærkes seksuel aktivitet. Hos kvinder, som hos mænd, stimulerer ingefær tilsat til kaffe vasodilatation og blodgennemstrømning til kønsorganerne.

Ved at aktivere stofskiftet fremmer drikken vægttab. Det anbefales at lindre muskelsår efter træning. Det er også i stand til at reducere sværhedsgraden af ​​smerte under menstruation.

Opskrifter og madlavningshemmeligheder

Der er flere muligheder for at forberede en sund drink med en krydret smag. Uanset den valgte opskrift på kaffe med ingefær er alle de gavnlige egenskaber og kontraindikationer for at tage de samme.

Elskere af kaffedrikke har deres egne hemmeligheder med forberedelse. Men hver erfaren barista anbefaler at eksperimentere.

Yemenitisk opskrift

Den klassiske ingefærkaffe anses for at være en drink tilberedt i Yemen. Hovedhemmeligheden ved dets forberedelse er tilsætningen af ​​roden, selv før vandet hældes i tyrken.

Det er forbudt at blande sig i væsken under brygningsprocessen, dette forringer smagen af ​​kaffe

Til madlavning 1 tsk. formalet korn skal hældes i en tyrkisk, og formalet ingefær skal tilsættes på spidsen af ​​en kniv. Hvis der er en frisk rod, kan du skære en skive fra den ikke mere end 2 cm lang, den angivne mængde er nok til at give en krydret smag og syrlig aroma. Hæld komponenterne med 200 ml vand. Hold væsken på svag varme, indtil der vises et tykt skum ovenpå. Tilsæt sukker, honning eller sirup til smag.

Kanel

Kanel og ingefærkaffe er et stærkt immunstimulerende middel. Det mætter kroppen med vitamin C, E, antioxidant stoffer. Til madlavning i en tyrk tilsættes en knivspids kanel og ingefær til jorden. Hæld ingredienserne med koldt vand. Kaffe brygges over svag varme. Det betragtes som klar, når der dannes et tykt skum ovenpå.

Kaffe med ingefær, appelsin og citron

Mange mennesker foretrækker en drink tilberedt med følgende ingredienser:

• ingefær;
• citronskal, appelsin;
• kanel.

Tørre komponenter blandes og fyldes med vand. Det er nok at tage 0,5 tsk til en kop. revet citron eller appelsinskal. Citrusnoter kombineret med ingefærrod og kanel skaber en unik smag og aroma.

Indisk opskrift

Fans af det orientalske køkken kan sætte pris på den kaffe, der brygges i Indien. For at forberede en kop har du brug for:

• 12 kaffebønner;
• 3 ærter af allehånde;
• 3 friske basilikumblade;
• et stykke frisk ingefær op til 2 cm lang;
• en knivspids hakket koriander.

Kaffebønnerne males i en kaffekværn sammen med allehånde. Ingefær er hakket på et rivejern. I en tyrker blandes alle ingredienserne og hældes med koldt vand. Kaffe brygges over svag varme, indtil der kommer en hætte af skum. Efter dannelsen slukkes ilden, og væsken i turken får lov til at afkøle i to minutter. Efter den angivne tid koges den igen.

Kaffe med chokolade

Kombinationen af ​​kaffesmag, ingefær, peber og chokolade kan efterlade få mennesker ligeglade. En populær drink er lavet af følgende ingredienser:

• 10 g malede kaffebønner
• 2 g ingefærpulver;
• 2 g kardemomme;
• 10 g mørk chokolade
• 200 ml vand
• 1 knivspids hver af chili og salt.

Malet kaffe i en tyrk kombineres med ingefær, peber, salt, kardemomme og hældes med koldt vand. Væsken koges for at danne et tykt skum to gange. Derefter hældes den i en kop og får lov til at sætte sig lidt køligt. Hæld hakket chokolade ovenpå.

Den tilberedte kaffedrik med chokolade har en krydret smag

Creme opskrift

Folk, der leder efter nye måder at brygge kaffe, kan lide tilsætningen af ​​fløde og ingefærrod. Det fremstilles i henhold til følgende skema:

• formalet korn kombineres med 150 ml vand og brygges i en tyrker;
• Gnid et stykke ingefærrod 2 cm langt og hæld 50 ml kogende vand;
• kaffe hældes i en stor kop eller et glas;
• spændt ingefærvand hældes i den tilberedte kaffe;
• dekorere drikken med flødeskum.

Søde elskere kan desuden hælde karamel eller chokoladesirup. Dette skal gøres, før du dekorerer kaffen med flødeskum ovenpå.

Er det muligt at drikke, mens man taber sig

Kaffe tilsat ingefær stimulerer stofskiftet, normaliserer fordøjelsen. Denne handling forhindrer udseendet af fede aflejringer. Derfor anbefales det, at denne drink indgår i kosten til vægttab.

Du kan slippe af med ekstra pund, hvis du drikker kaffe og samtidig holder dig til en diæt med lavt kalorieindhold, øger fysisk aktivitet. Ved at fremskynde stofskiftet starter processen med at tabe sig.

Grøn kaffe betragtes som den mest nyttige. Det normaliserer ikke kun metaboliske processer, men fungerer også som en antioxidant.

Kontraindikationer og mulig skade

Ikke alle kan inkludere kaffe med tilsætning af ingefærrod i deres kost. Det er kontraindiceret hos børn. Det er også umuligt for folk, der har:

• forhøjet blodtryk;
• krænkelse af hjertet
• problemer med blodkar
• kroniske gastrointestinale læsioner
• intolerance over for ingefær.

Forsigtighed skal udvises af gravide og ammende kvinder. Nogle læger anbefaler at opgive den angivne drink, andre anbefaler at begrænse dig selv til kun en kop om dagen.

Læger anbefaler ikke at misbruge kaffe. Folk, der drikker fire eller flere kopper om dagen, kan opleve halsbrand, kvalme og hjertebanken. Nogle mennesker klager over en uforklarlig følelse af ubehag, øget angst.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved kaffe med ingefær skal bestemmes, før en person beslutter at inkludere denne drink i deres daglige kost. Det stimulerer stofskiftet, hjælper med at normalisere arbejdet i fordøjelsessystemet, vasodilatation. Det er forbudt at drikke det til hypertensive patienter, mennesker med gastrointestinale sygdomme, vaskulære lidelser.