Masala te: gavnlige egenskaber, hvordan man brygger

Fordelene og skaderne ved Masala te og anden interessant information om drikken, der er berømt for sin kvalitet og smag, er længe blevet undersøgt af eksperter. Det viser sig, at teens egenskaber ikke kun kan opmuntre dig med sin behageligt opvarmende smag, men også helbrede mange sygdomme.

Hvad er Masala

Det indiske køkken er berømt for sine varierede kombinationer af alle slags krydderier kaldet Masala. Deres anvendelse giver krydderi og variation til hverdags mad, og deres gavnlige egenskaber og aroma gør drikkevarer nye og behagelige.

Oprindelseshistorien om Masala te

Man ved kun lidt om teens oprindelse. Nogle kilder indikerer, at te blev meget udbredt i det syvende årtusinde f.Kr., mens andre - det i det tredje. Den samme kontrovers opstår, når man bestemmer det sted, hvor denne te blev oprettet. Mange historikere er stadig af den opfattelse, at han er fra Indien (det moderne Thailand).

De gavnlige egenskaber ved Masala-te blev ikke straks kendt for hele verden. I 1835 begyndte de første teplantager at dukke op på Assams område, og briterne begyndte at give dem denne sunde drink for at øge produktiviteten af ​​deres slaver og gøre dem mere modstandsdygtige.

Senere begyndte indiske handlende aktivt at distribuere Masala te, rejste og solgte den på markeder og basarer til meget høje priser. For at få mere værdi fra salget begyndte de at blande krydderier i. Sådan opstod moderne indisk te. Først i slutningen af ​​det 19. - begyndelsen af ​​det 20. århundrede blev Masala tilgængelig for alle.

Nu tilbyder indiens befolkning denne drink til turister som en traditionel en, og roser den, informerer om dens egenskaber og fordele.

Den kemiske sammensætning og kalorieindholdet i Masala te

Kalorieindholdet i indisk te er en ustabil indikator, da det afhænger af det korrekte præparat og mængden af ​​tilsatte stoffer. Der er en nøjagtig liste over ingredienser, der kræves, når man laver en drink. Hvis du overholder det, vil kalorieværdien pr. 100 g tør masse være:

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og carbonatomer:

Denne procentdel af næringsstoffer gør det muligt for produktet at blive inkluderet i kosten på trods af det høje fedtindhold.

Miners og vitaminsammensætning af te, dens gavnlige egenskaber og skade afhænger af komponenterne, som kan variere i forskellige opskrifter. Hvis vi kun tager højde for en servering af drikken i henhold til den klassiske opskrift, indeholder den:

Produktets kemiske sammensætning kan justeres uafhængigt ved at eksperimentere og tilsætte nye krydderier.

Hvorfor er Masala te nyttig?

De gavnlige egenskaber ved Masala-te, hvis fordele er uvurderlige for kroppen, er blevet brugt siden oldtiden for at forbedre trivsel og aktivere arbejdet i mange organsystemer. På grund af sin rige kemiske sammensætning er den i stand til:

• fremskynde stofskiftet
• forbrænde overskydende fedt
• forbedre immunitet
• modstå virale og bakterielle sygdomme;
• op med humøret;
• øge koncentration og hjerneaktivitet
• eliminere blodpropper, styrke det kardiovaskulære system
• fjernelse af unødvendigt kolesterol
• normalisere fordøjelseskanalen
• oplad med ekstra energi
• hindre udviklingen af ​​onkologi.

Indisk Masala-te, hvis fordele og skader bør undersøges nøje af alle, der besluttede at føje den til deres kost, har et stort antal helbredende egenskaber, derfor bruges den aktivt som et naturligt middel mod mange sygdomme.

Virkningen af ​​Masala te krydderier på den menneskelige krop

Drikken indeholder mange forskellige krydderier, takket være hvilken den blev populær. Den klassiske opskrift involverer brugen af:

1. Kanel. Det sænker blodsukkeret, normaliserer fordøjelsen og stimulerer hjernens aktivitet. Det er bedre at tage et krydderi i form af en pind i stedet for et pulver.
2. Kardemomme. Fordel - i evnen til at styrke immunitet, eliminere inflammatoriske processer i kroppen og forbedre synet. Normalt dominerer denne smag i drikken, så en servering inkluderer 1 stykke.
3. Nelliker. Planten giver ikke kun teen en opvarmende effekt, men også en behagelig, mindeværdig aroma. Nyttige egenskaber er evnen til at fremskynde stofskiftet, styrke det kardiovaskulære system og oplade ekstra energi.
4. Ingefær. Det giver teen en sød smag og varmer og stimulerer også en person til at vise positive følelser. Det er en god smertestillende, der forbedrer det generelle velbefindende i tilfælde af forkølelse og forhindrer også udviklingen af ​​kræft tumorer.
5. Sort peber. Krydderiet gør drikken let krydret, hvilket mærkes godt, når man drikker te. Fordel - ved at give en vanddrivende, antibakteriel virkning.

Yderligere krydderier, der kan tilsættes efter ønske baseret på smagspræferencer, inkluderer laurbærblade, citrongræs, safran, stjerneanis og basilikum.

Fordelene ved Masala te til vægttab

For at slippe af med overvægt uden at anstrenge dig for meget, kan du drage fordel af de fordelagtige egenskaber ved Masala te til vægttab. Sammensætningen indeholder krydderier, der fremskynder stofskiftet uden skade. Takket være dette er drikken velegnet til dem, der ønsker at tabe disse ekstra pund.

Sådan brygges Masala te ordentligt

For at aromatisk Masala-te ikke kun slukker tørst, men også for at forbedre det generelle velbefindende uden skade, skal du overholde tidstestede opskrifter, når du forbereder dig. Du kan selv brygge te på flere måder:

• Metode 1. Varm vand med alle krydderierne i en speciel skål. Hæld mælk og sødemiddel efter kogning. Kog blandingen i 4 minutter, og filtrer.
• Metode 2. Varm mælk med vand, kombiner med alle krydderier og tilsætningsstoffer. Luk låget, og sæt det til side for at få det i 15 minutter. Efter tilsætning af den tørre te-blanding, koges den igen og filtreres.
• Metode 3. Bryg tør masse, kog vand separat og kombiner det med te, som det er lykkedes at blive infunderet med, og krydderier.Filtrer massen, tilsæt mælk og sødestoffer.

Brygningsmetoden afhænger ikke kun af smagen, men også af produktets gavnlige egenskaber og skade.

For at maksimere fordelene ved helende eliksir og reducere mulig skade anbefales det at vælge en metode med mindre termisk effekt på komponenterne.

Masala te opskrifter

Den nemmeste måde er at brygge en færdiglavet blanding af Masala-te, men en drink tilberedt derhjemme har mange gavnlige egenskaber. Efterhånden som tilliden vokser, bruges kun kvalitetsprodukter.

Klassisk

For at brygge Masala te uden skade, udstyret med mange nyttige stoffer, ifølge den traditionelle opskrift, skal du nøje undersøge egenskaberne.

Ingrediensliste:

• 400 ml mælk
• 400 ml vand;
• 4 nelliker;
• 2 bælg kardemomme;
• 2 peberfrugter
• 1 faldt. kanel;
• 2 stykker ingefær;
• 2 spsk. l. sort te.

Madlavningsteknologi:

1. Mal først peber og kardemomme.
2. Kombiner vand med mælk og alle krydderier i enhver beholder.
3. Kog den resulterende masse og hold ild i 5-10 minutter.
4. Tilsæt sukker med sort te, kog i 5 minutter.
5. Filtrer sammensætningen ved hjælp af en sil - og du kan servere den på bordet.

Med fennikel og muskatnød

Masala te-ingredienser som fennikel og muskatnød forbedrer ikke kun drikkens smag, men gør den også sundere.

Produktsæt:

• 250 ml vand
• 500 ml mælk
• 7 g kanel;
• 1 spsk. l. sort te;
• 4 bjerge sort peber;
• 2 nelliker;
• 2 kardemomme;
• 12 g fennikel;
• 1 stjerneanis;
• 1 muskatnød;
• 25 g sukker.

Trin for trin opskrift:

1. Riv ingefæren på forhånd og hak muskatnødden.
2. Kog vand og mælk separat.
3. Hæld Masala te i vand, og kombiner mælk med ingefær, peber og muskatnød.
4. Efter 5 minutters kogning tilsættes de knuste krydderier, der er tilbage i mælken.
5. Efter 2 minutter tilsættes sukker og fjernes begge formuleringer fra varmen.
6. Rør den tilberedte te med mælk og sil.

Med honning og anis

En af de originale løsninger ville være at fremstille Masala-te med anis og honning, hvilket giver håndgribelige fordele for kroppen, derfor bruges de ofte som krydderier til te. For at forberede en sund drink har du brug for:

• 250 ml vand
• 1 anis;
• 15 g honning
• 2 tsk sort te;
• 250 ml mælk
• 20 g ingefær;
• 3 kardemomme;
• 2 fennikel;
• 10 g kanel.

Madlavningsproces:

1. Kog vand med alle de krydderier, du har hakket på forhånd.
2. Tilsæt mælk og tør te masse.
3. Kog i 2 minutter, filtrer og tilsæt honning.

Grøn te med vanilje og stjerneanis

Kaffe om morgenen er kontraindiceret for mange at drikke, men du skal opmuntre. Til disse formål er de gavnlige egenskaber ved grøn te med vanilje og stjerneanis egnede, da hovedkomponenterne er i stand til at give kroppen ekstra energi og forbedre humør.

Ingrediens sæt:

• 125 ml vand;
• 250 mælk
• 5 stk. kardemomme;
• 3 nelliker;
• ½ stjerneanis;
• 5 g ingefær;
• 5 g muskatnød;
• 5 g vanille;
• 2 tsk grøn te;
• 50 g sukker

Trin for trin opskrift:

1. Mal og steg krydderierne.
2. Kog mælk, tilsæt krydderier og sukker.
3. Bryg te, kombiner begge ingredienser og filtrer.

Med mynte og sødestof

En sådan aromatisk og sund Masala-te vil imponere med sin usædvanlige smag. Det anbefales at bruge honning eller ahornsirup som sødemiddel, da de indeholder meget næringsstoffer og er mindre skadelige end sukker.

Liste over komponenter:

• 200 ml vand
• 200 ml mælk
• 1 fed;
• 1 flok mynte
• ¼ kalk;
• 1 spsk. l. sort te;
• 1 kardemomme;
• ½ ingefær (revet);
• ½ tsk. kanel;
• 2 spsk. l. honning eller ahornsirup;

Sekventering:

1. Bland vand med alle krydderierne og kog.
2. Tilsæt bladene, sødemidlet, limekilene og mælken.
3. Kog i 4 minutter, og filtrer drikken gennem en sil.

Kan du drikke Masala te under graviditet og amning?

Fordelene for kvinder ved Masala-te manifesteres i den smertestillende effekt under menstruation. Men under graviditet anbefales det ikke at bruge det, da det er en koffeinanalog, der kan være skadelig. Det påvirker nervesystemet negativt såvel som livmodertonen. Overdreven brug kan forårsage abort. Tag det heller ikke under amning, da krydderierne i drikken påvirker fostrets stadig uformede fordøjelsessystem negativt.

Masala te til børn

Mange krydderier er forbudt for børn under 6 år - de kan skade en lille krop. Men for skolebørn vil te være nyttigt. Men kun hvis barnet ikke har alvorlige helbredsproblemer og kontraindikationer. På grund af dets mange gavnlige egenskaber skal te drikkes af dem, der forbereder sig til eksamen eller test, da det har en gavnlig virkning på hjernens aktivitet og mætter kroppen med yderligere energi.

Skade på Masala te og kontraindikationer til brug.

Sammen med mange nyttige egenskaber har en naturlig eliksir begrænsninger for brugen, idet den ignoreres, som kan være skadelig:

• individuel intolerance
• tendens til allergi
• kemiske forbrændinger i fordøjelsessystemet;
• laktasemangel.

Hvis du er allergisk eller intolerant over for en bestemt komponent, kan du simpelthen udelukke fra opskriften og fortsætte med at drikke lækker Masala-te uden sundhedsskade.

Sådan vælges og opbevares

Det er vigtigt at vælge det rigtige produkt for fuldt ud at opleve smagen og få den maksimale fordel uden skade. Derfor er det bedst at købe på betroede steder. Der er mange butikker på Internettet, der specialiserer sig i salg af lignende produkter, der dyrkes økologisk rene steder uden brug af kemikalier.

Opbevar den tørre blanding i en lufttæt beholder eller beholder på et mørkt sted i højst 3 uger.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved Masala-te er grundigt undersøgt af forskere, hvilket giver dig mulighed for at inkludere det i din daglige kost. Da drinkens behagelige smag, dens ejendommelige aroma, næringsværdi, høje indhold af biologisk aktive stoffer, ikke kun vil styrke og varme, men også understøtte menneskers sundhed.

Anmeldelser