Cherimoya: foto af frugt, smag, kalorieindhold, anmeldelser

Cherimoya-frugt er et eksotisk produkt, der ikke ofte findes i butikshylderne. Desto mere interessant er det at finde ud af, hvilke nyttige egenskaber den har, hvordan man vælger den og spiser den.

Hvordan ser cherimoya ud, og hvilken slags frugt er det?

Den eksotiske cherimoyafrugt kommer fra Annonov-familien. Frugter er koniske eller hjerteformede, op til 20 cm lange og op til 10 cm i diameter, hver med en vægt på 0,5 til 2 kg.

Usædvanlig frugt hjemmehørende i Sydamerika og andre tropiske lande

Frugterne er segmenteret, dækket af en tæt hud, der ligner skalaer, og inde i frugten er der en lys aromatisk papirmasse. Det er cremet i konsistens; 15-20 sorte frø er placeret tættere på kernen.

Hvor og hvordan cherimoya vokser

Cherimoyafrugten vokser på et stedsegrønne træ, der når 9 m i højden. Planten har en forgrening tættere på bunden af ​​stammen; fotoet af cherimoya-træet viser, at dets grene er dækket af ovale mørkegrønne blade op til 15 cm i længden.

Cherimoya-frugter kan nå op på 2 kg i vægt

Cherimoya er hjemmehørende i Sydamerika - frugten vokser i Peru, Bolivia, Colombia og Ecuador. Det dyrkes også kunstigt i Thailand, Australien, Spanien, Kina, Malaysia og Chile.

Hvad smager Cherimoya

Smagen af ​​eksotiske frugter er kompleks og flerkomponent. Gourmeter hævder, at cherimoya ligner banan, ananas, jordbær, papaya og mango på samme tid med en let eftersmag af fløde.

Sammensætningen af ​​vitaminer og kalorieindhold i cherimoya

De gunstige egenskaber ved cherimoye bestemmes af dens varierede kemiske sammensætning. Frugterne indeholder:

• B-vitaminer - fra B1 til B9 er volumenet af vitaminstoffer fra 5,8 til 13% af det daglige behov
• vitamin C, op til 14% ascorbinsyre kan opnås fra cherimoya;
• PP-vitamin - ca. 3,2% af den daglige værdi
• vitamin E - ca. 1,8%.

Mineraler i frugten er repræsenteret af følgende stoffer:

• kalium - ca. 12% af den daglige værdi;
• kobber - ca. 7%;
• mangan og magnesium - ca. 5%;
• fosfor - lidt over 3%.

I små mængder indeholder frugten også calcium, jern, natrium og zink. Cherimoya indeholder organiske syrer, ikke-essentielle og ikke-essentielle aminosyrer, mættede og umættede fedtstoffer, sukker, fruktose og glucose.

Dybest set er næringsstofferne i frugtsammensætningen repræsenteret af kulhydrater, de er indeholdt i cherimoya ca. 14,7 g. Også i frugten er der proteiner i mængden på 1,6 g og fedt - ca. 0,7 g. Kalorieindholdet i produktet pr. 100 g er 75 kcal, dette er gennemsnit ernæringsindikator.

Frugten indeholder en enorm mængde vitaminer

Nyttige egenskaber ved cherimoya

På grund af sin høje mængde vitaminer og mineraler giver frugten store fordele for menneskers sundhed. Egenskaberne ved cherimoya er, at det:

• øger fordøjeligheden af ​​næringsstoffer, der kommer ind i kroppen med mad;
• normaliserer gastrisk surhed og forhindrer udviklingen af ​​gastritis og sår;
• letter leveren og hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen;
• hjælper med at tabe sig og slippe af med overskydende væsker
• hjælper med at eliminere hævelse
• har en antiseptisk virkning i inflammatoriske processer;
• hjælper med forkølelse, hoste og kroniske luftvejssygdomme
• fjerner toksiner og spor af tungmetaller fra kroppen i tilfælde af forgiftning
• forbedrer hudens tilstand og styrker håret
• fremskynder blodcirkulationen og derved beskytter hjertet og blodkarrene mod lidelser.

Anmeldelser af cherimoya hævder, at spisning af frugten øger ladningen af ​​livlighed og giver energi, så det er nyttigt at bruge det i tilfælde af stress og tab af energi. Frugten bliver meget værdifuld med vitaminmangel, takket være den varierede sammensætning eliminerer den hurtigt manglen på vitaminer.

For øjenhygiejne

Cherimoya indeholder stoffet lutein, en stærk antioxidant, der har en gavnlig virkning på øjnene. Forbrugende cherimoya hjælper med at forhindre grå stær og beskytter mod synstab.

Blandt de gavnlige egenskaber ved cherimoya er gavnlige virkninger på syn, mave-tarmkanalen og immunitet.

For gastrointestinal sundhed

Kostfibre i sammensætningen af ​​cherimoya giver dig mulighed for at regulere tarmmotilitet og etablere et tømningsregime. Fedtsyrer af cherimoya forhindrer forekomsten af ​​inflammatoriske processer i tarmene, tjener som forebyggelse af colitis ulcerosa og Crohns sygdom.

Når det indtages i moderation, opretholder frugten den korrekte tarmmikroflora og beskytter kroppen mod flatulens, forstoppelse eller diarré.

For immunitet

Cherimoya-frugt indeholder en masse C-vitamin, som hjælper med hurtigt at styrke immunforsvaret. Som et resultat bliver kroppen mere modstandsdygtig over for virusinfektioner, klare hurtigere betændelse og bakterielle processer. Cherimoya er især gavnlig i den kolde årstid, når kroppens forsvar reduceres naturligt.

Produktet er nyttigt til forebyggelse af hjerteanfald, slagtilfælde og kræft.

Til hjertet og blodkarrene

Den eksotiske frugt cherimoya indeholder meget kalium, som gør det muligt at regulere blodtrykket, fremskynde blodcirkulationen og stabilisere hjertefrekvensen. Derudover beskytter fiberen i produktet blodkar mod dannelsen af ​​kolesterolplaques. De gavnlige egenskaber ved cherimoya har en kompleks positiv effekt og hjælper med at forhindre hjerteanfald og slagtilfælde, hvilket er især nyttigt for middelaldrende mænd.

Forebyggelse af onkologiske sygdomme

Den tropiske frugt cherimoya indeholder mange flavonoider, såsom catechin, epigallocatechin og epicatechin. Laboratorieundersøgelser har bekræftet, at disse stoffer er i stand til at bremse væksten af ​​kræftceller, især i kræft i tarmen, maven, blæren og brystet.

At medtage frugt i din kost anbefales stærkt til mennesker med en arvelig eller erhvervet disposition for kræft. De gavnlige egenskaber ved cherimoya kan reducere sandsynligheden for kræft.

Produktets antioxidantegenskaber har en foryngende virkning

Kraftig antioxidant

De gavnlige egenskaber ved cherimoya er, at når det indtages i moderation, forhindrer det spredning af frie radikaler i kroppen. Frugten indeholder mange antioxidanter, herunder ascorbinsyre, kaurensyre og carotenoider. Antioxidantforbindelser beskytter ikke kun kroppen mod kræftvækst, men hjælper også med at opretholde hjertet, styrke blodkarrene og stimulere god hjernefunktion.

Mod træthed og depression

Frugterne af den tropiske kirsebærfrugt indeholder en stor mængde B-vitaminer, især B1 og B6, som er ansvarlige for syntesen af ​​serotonin og dopamin i kroppen. Takket være denne funktion er det i stand til at regulere humør og eliminere symptomer på depression. Det er især nyttigt at indtage cherimoya i perioder med sæsonmæssig vitaminmangel såvel som under alvorlig psyko-følelsesmæssig stress og stress.

For at normalisere blodtrykket

Cherimoya indeholder høje niveauer af kalium og magnesium, som er sporstoffer, der er ansvarlige for blodtrykket. Frugten er i stand til at udvide blodkarrene og forbedre blodcirkulationen og derved forhindre udviklingen af ​​hypertension. Da det er forhøjet blodtryk, der ofte fremkalder slagtilfælde og hjerteanfald, er de gavnlige egenskaber ved en eksotisk frugt i høj efterspørgsel i alderdommen eller med en udtalt tendens til trykstød.

Brug af cherimoya i traditionel medicin

På grund af dets mange gavnlige egenskaber bruges cherimoya ofte til behandling af lidelser og smertefulde tilstande. Det anbefales at indtage papirmasse af en tropisk frugt:

• til forstoppelse fungerer cherimoya som et mildt naturligt afføringsmiddel og giver dig mulighed for hurtigt at etablere en afføring;
• med hypertension og hjertesygdomme - cherimoya bør indføres i en regelmæssig diæt for at regulere puls- og trykindikatorerne samt rense blodkarrene for kolesterol;
• i tilfælde af betændelse og forkølelse er det nyttigt at indtage frugten regelmæssigt, da C-vitamin i dets sammensætning hjælper med at bekæmpe inflammation, eliminerer vira og infektioner og generelt styrker immunsystemet.

I hjemmemedicin bruges produktet til at bekæmpe forstoppelse og forkølelse.

Infusioner på frugtblade og æterisk olie af cherimoya bruges i kampen mod parasitter, især mod lus. Også frugtmassen eller saften af ​​cherimoya kan bruges til at behandle insektbid, udskæringer og helbredende sår og forbrændinger, produktet vil bidrage til hurtig genopretning af huden.

I kosmetologi

De gavnlige egenskaber ved den eksotiske frugt bruges til krops- og hårpleje. Vitaminer i sammensætningen af ​​frugten giver dig mulighed for at opretholde glathed og ungdommelighed i huden, hjælpe med at bekæmpe tør hud og de første rynker.

Nogle opskrifter:

1. Hvis du ælter cherimoya-frugter i grød og blandes med yoghurt eller creme fraiche, kan masken, der opnås ved regelmæssig brug, gøre huden lysere og eliminere alderspletter.
2. I kombination med kosmetiske olier, såsom olivenolie eller mandelolie, fugter de gavnlige egenskaber ved cherimoya huden fugtigt og forhindrer den i at flage og revne.

Cherimoya æterisk olie bruges i kombination med baseolier for at eliminere skæl. Og hvis du fortynder tørt pulver fra frugtfrø med vand og anvender det på dit hår i en halv time, hjælper det med at slippe af med lus.

Cherimoya pulp masker forbedrer hudens tilstand

Hvordan man spiser cherimoya

En tropisk frugt findes sjældent i hylder i Rusland, så mange mennesker har et spørgsmål om, hvordan man spiser den. Videoen om, hvordan man spiser cherimoya, viser, at det er meget simpelt. Frugten skæres i halve retning, og derefter fjernes papirmassen fra halvdelene ved hjælp af en ske.

Oftest spises frugten frisk, men frosne cherimoya smager også godt, det ligner sød sorbet eller cremet is med frugtadditiver. Frugten bruges til fremstilling af desserter, kager, kager, mousse og cremer, godbidderne er ikke kun velsmagende, men også meget nyttige.

Er det okay at spise cherimoya frø

I frugterne af en tropisk frugt er der 15-20 sorte hårde frø af mellemstørrelse. Det er forbudt at sluge dem eller specielt forbruge dem rå og stegte; giftige stoffer i sammensætningen kan føre til forgiftning med cherimoya frø og forårsage fordøjelsesbesvær.

På samme tid, efter forarbejdning og i små mængder, kan knogler og pulver baseret på dem bruges mod parasitter. Imidlertid bruges cherimoya frøekstrakt hovedsageligt eksternt for ikke at skade sundheden.

Knogler kan ikke spises - dette er fyldt med forgiftning

Hvordan man vælger cherimoya

At vælge en moden cherimoya-frugt kan være vanskelig, ikke alle ved, hvordan et kvalitetsprodukt skal se ud. Når du køber, skal du være opmærksom på følgende parametre:

• Farve, frugtskal skal være ensartet grøn uden lyse og for mørke områder;
• integritet - der skal ikke være revner, buler eller andre skader på skrællen, mens frugten skal være blød nok til at røre ved;
• masse, frugten skal være ret tung, det anbefales at vælge prøver med en vægt på mindst 500 g.

Stilken på en moden cherimoya skal afkortes. Afskalningen af ​​frugten bør ikke være for tør, hvis der er synlige rynkede overdrevne områder på overfladen, er der stor sandsynlighed for, at papirmassen også bliver overmoden og smagløs.

Opbevaringsregler

Frisk frugt opbevares i kort tid ved en temperatur på ca. 8 ° C og moderat fugtighed i området 60%, cherimoya bevarer sin smag og nyttige egenskaber i kun ca. 3 dage. Du er nødt til at opbevare cherimoya-frugter i køleskabet, og så de ikke forringes på forhånd, pakkes de ind i et papirhåndklæde eller tyndt plastfolie.

Produktet opbevares kun i ca. 3 dage i køleskabet

Begrænsninger og kontraindikationer

Tropisk cherimoya er ikke altid gavnlig for kroppen. I nogle tilfælde kan dets egenskaber være sundhedsskadelige. Det anbefales ikke at spise frugt:

• med diabetes mellitus - sød frugt indeholder mange enkle kulhydrater og naturlige sukkerarter, derfor kan det fremkalde en kraftig stigning i glukoseniveauer;
• med forværringer af fordøjelsessygdomme - mavesår, pancreatitis, colitis og gastritis med høj syreindhold er kontraindikationer for frugten, selvom det i perioden med remission ikke er forbudt at forbruge cherimoya-frugter;
• med individuelle allergier.

Det er nødvendigt at smage frugten med forsigtighed under graviditet og amning. Lad ikke frisk cherimoya juice komme i kontakt med dine øjne. Det er strengt forbudt at gnave, tygge eller sluge de hårde grober af frugten, de forårsager alvorlig madforgiftning.

Konklusion

Cherimoya-frugt er et meget usædvanligt, men velsmagende produkt med mange sundhedsmæssige fordele. Når du bruger det, skal du være forsigtig og huske på mulige kontraindikationer, men med rimelig brug vil frugten styrke sundheden og forbedre trivsel.