Výhody a poškození slunečnicových semen pro tělo

Výhody a poškození slunečnicových semen jsou pro mnohé zajímavé - chutná a chutná semínka jsou velmi oblíbenou pochoutkou. Produkt má dostatek cenných vlastností, ale může mu také ublížit, proto by bylo rozumné studovat jeho vlastnosti.

Složení, obsah kalorií a nutriční hodnota semen

Malá semínka jsou nejbohatším zdrojem cenných látek a vitamínů. Obsahují:

• vitamíny E, A a D;
• aminokyseliny a rostlinné tuky;
• celulóza;
• vitamíny podskupiny B - od B1 do B12;
• vitamín C;
• vitamíny K a PP;
• draslík a fosfor;
• sodík a vápník;
• hořčík, mangan a zinek;
• železo a selen;
• Omega-9 a Omega-6.

Živiny v produktu jsou distribuovány následovně - 52 g je obsazeno tuky, bílkoviny jsou přítomny v objemu asi 20 g a sacharidů je pouze 15 g. Obsah kalorií ve produktu je poměrně vysoký - ve 100 g je 570 kalorií.

Jak jsou slunečnicová semínka užitečná?

Pro lidské tělo jsou slunečnicová semínka prospěšná, pokud jsou konzumována s mírou. Jmenovitě, semena:

• mají příznivý účinek na krevní cévy - posilují jejich stěny, vyrovnávají tlak, snižují škodlivý cholesterol;
• chránit srdce před nemocemi;
• mají pozitivní vliv na práci střev a žaludku - pomáhají při zácpě, čistí tělo od nahromaděných škodlivých látek;
• posílit klouby a sloužit jako dobrá prevence artritidy a dalších nemocí;
• chránit tělo před rozvojem onkologie;
• zlepšit zrak a zdraví zubů;
• mají příznivý účinek na nervy a emoční stav člověka;
• zlepšit fungování dýchacího systému u astmatu.

Příznivé vlastnosti slunečnicových semen se rozšiřují na jejich vzhled. Při pravidelném používání produktu se stav pokožky zlepšuje, vlasy jsou zdravější a krásnější.

Pro ženy

Výhody slunečnicových semen pro ženy jsou především kosmetické. Při vnitřním použití má produkt příznivý účinek na krásu a umožňuje vám prodloužit přirozenou mládí. Využijte příznivé vlastnosti produktu i externě - například jako součást domácích peelingů a peelingů. Obsahuje hodně vitaminu E, na kterém do značné míry závisí krása a mladost pokožky.

I přes obsah kalorií ve výrobku lze jeho užitečné vlastnosti využít při hubnutí. Vzhledem k tomu, že produkt pomáhá očistit střeva, malé množství semen během stravy prospěje pouze postavě.

Pro muže

Výhody slunečnicových semen pro muže jsou jejich příznivé účinky na reprodukční funkci. Se zlepšením krevního oběhu při používání přípravku se zvyšuje i kvalita sexuálního života. Vitamíny a minerály ve složení pomáhají zlepšit genetický materiál člověka, je užitečné produkt používat při plánování dětí.

Pro děti

Výhody a poškození slunečnicových semen pro tělo dětí jsou těsně vedle sebe. Není třeba zakazovat rostoucím dětem hlodat slunečnicová semínka - prospěšné vlastnosti tohoto produktu mohou kompenzovat nedostatek vápníku, fosforu a vitaminu D v těle. Jinými slovy, produkt bude prospěšný pro zuby a kosti dítěte.

Stejným způsobem však mohou být jeho vlastnosti škodlivé. Nejprve by dávky měly být mírné, ne více než malá hrst produktu denně. Poprvé by měl být produkt zaveden do stravy nejdříve ve věku 3 let a zároveň je třeba zajistit, aby dítě nehryzlo slupku zuby - poškodilo by to zubní sklovinu.

Je možné mít semena pro těhotné a kojící

Semena jsou prospěšná pro těhotné ženy - vlastnosti produktu mají příznivý účinek na stav ženských cév, na placentu a na samotný plod. Zároveň se však během porodu dítěte považují výhody surových slunečnicových semen za největší. Mají nižší kalorie a je méně pravděpodobné, že způsobí pálení žáhy a průjem, i když by neměli být nadměrně užíváni.

Aby produkt nepoškodil, je lepší, aby si těhotné ženy kupovaly loupaná slunečnicová semínka - při jejich použití nemusíte lámat slupku, což znamená, že zubní sklovina nebude poškozena.

Pokud jde o kojení, během laktace je třeba k vlastnostem užitečného přípravku přistupovat se zvýšenou opatrností. Slunečnicová semínka jsou alergenní produkt - musí být vrácena do stravy v malých dávkách a pečlivě sledována reakce dítěte. Pokud negativní účinek nebude následovat, bude produkt prospěšný, mateřské mléko bude výživnější.

Výhody slunečnicových semen pro hubnutí

I přes vysoký obsah kalorií jsou slunečnicová semínka pro ženy při hubnutí prospěšná. Závěrem je, že slunečnicová semínka stimulují metabolismus a pomáhají normalizovat stolici, takže nahromaděné toxiny se z těla uvolňují rychleji.

Výhodou slunečnicových semen je, že produkt dobře uspokojí hlad. Malá hrstka semen nahradí svačinu, aniž by to poškodilo vaši postavu nebo pohodu.

Kolik slunečnicových semen můžete denně sníst

Výhody a poškození smažených slunečnicových semen jsou přímo určeny jejich množstvím. Semena mají vysoký obsah kalorií a vysoký obsah tuku. Pokud jsou nadměrně konzumovány, jejich vlastnosti způsobí poškození, negativně ovlivní funkci střev, způsobí pálení žáhy a nevolnost a přispějí ke zvýšení hmotnosti.

U dospělého by průměrná denní dávka přípravku neměla překročit 50 g. U dětí by měla být porce snížena na polovinu.

Výhody a poškození slunečnicových semen pro nemoci

U určitých onemocnění je třeba stravě věnovat zvýšenou pozornost. Na pozadí chronických onemocnění se zdravotní výhody a poškození slunečnicových semen projevují různými způsoby, je nutné znát vlastnosti použití pro každou chorobu.

S diabetes mellitus

Glykemický index produktu je poměrně nízký - pouze 25 jednotek. Výhodou černých semen je navíc vysoký obsah hořčíku ve výrobku, tento prvek snižuje hladinu cukru v krvi.

Stále byste ale měli jíst zdravá slunečnicová semínka v malých dávkách. Díky svému obsahu kalorií může produkt způsobit obezitu, na kterou je již mnoho diabetiků náchylných.

S gastritidou

Na pozadí chronické gastritidy jsou výhody smažených slunečnicových semen kontroverzní. Se všemi svými cennými vlastnostmi slunečnicová semínka dráždí stěny žaludku, což je škodlivé, protože může vyvolat další exacerbaci a dokonce vést k vředu.

Je přísně zakázáno používat výrobek v akutní fázi gastritidy. Během období remise je lepší omezit se na malé porce a zvolit minimum pražených semen.

S pankreatitidou

Během akutního zánětu slinivky břišní je přísně zakázáno používat zdravá slunečnicová semínka - jejich vlastnosti pouze způsobí škodu. V chronickém průběhu onemocnění může být produkt ponechán ve stravě, ale je lepší dát přednost ne smaženým, ale sušeným semenům. Osolená semínka ublíží - je lepší je úplně odmítnout.

S dnou

Výhody slunečnicových semen pro dnu jsou nejednoznačné - je lepší nejíst smažený produkt, protože jeho vlastnosti mohou být škodlivé a vést ke zvýšené bolesti. Ale syrová semena v malém množství lze jíst, ne však během exacerbace, ale během remise. Slunečnicová semínka, která nebyla pražená, obsahují spoustu užitečných látek a nevedou k usazování solí v kloubech.

Použití slunečnicových semen v tradiční medicíně

Výhody slunečnicových semen jsou aplikovány v domácích zdravotních receptech. Díky svým příznivým vlastnostem je produkt schopen zmírnit příznaky některých onemocnění, i když zde je třeba dodržovat mírné dávky.

Léčba kašle a bronchitidy

S přetrvávajícím kašlem bude prospěšný odvar ze slunečnicových semen. Nalijte asi 50 g surových slunečnicových semen se sklenicí vody, povařte a nechte na mírném ohni vařit, dokud se neodpaří třetina původního množství tekutiny.

Poté se vývar ochladí, přefiltruje a odebere v objemu 2 velké lžíce třikrát denně.

Vysoký tlak

Výhodou jader slunečnicových semen bude hypertenze. Recept na lék vypadá takto:

• surová semena se měří v množství 2 sklenic;
• nalijte studenou vodu a zapalte;
• po varu vařte další 2 hodiny.

Poté se užitečné činidlo ochladí a filtruje a dvakrát denně se vypije 100 ml. Celkově by kurz měl trvat 2 týdny, v případě potřeby můžete léčbu opakovat po 5 dnech.

Pro zlepšení imunity

Slunečnicovým jádrům prospěje oslabená imunita, obsahují mnoho vitamínů. Během sezónního nachlazení se doporučuje každé ráno jíst malou lžičku loupaných surových slunečnicových semen po smíchání se stejným množstvím medu a citronové šťávy.

Na rakovinu

Vlastnosti produktu mohou pomoci i při onkologii. Nejvýhodnější jsou naklíčená slunečnicová semínka. Obsahují maximum cenných látek, a co je nejdůležitější, existuje velké množství antioxidantů.

Pro prevenci a léčbu rakoviny se doporučuje jíst každé ráno alespoň 50 slunečnicových klíčků na lačno - buď samostatně, nebo jako součást kaše nebo salátu. Vlastnosti produktu přispívají k omlazení buněk, aktivují ochranné funkce těla a zastavují růst maligních novotvarů.

Výhody a poškození bílých slunečnicových semen

Někdy v obchodech najdete zajímavý druh produktu - semena, pokrytá ne černou, ale bílou slupkou. Obvykle se jim říká turecká semena, protože právě v Turecku se tato odrůda pěstuje již dlouho a úspěšně.

Pokud jde o jejich složení, bílá semena se prakticky neliší od černých.Proto mají podobné příznivé vlastnosti - čistí střeva, posilují krevní cévy a srdce a zlepšují stav pokožky. Slupka této odrůdy je o něco tvrdší, ale bílá slunečnicová semínka se snášejí oloupat než černá.

Škodu bílých semen lze vyjádřit jejich nadměrným používáním. Jelikož mají také vysoký obsah tuku, přejídání vede k nepohodlí v břiše.

Proč jsou naklíčená slunečnicová semínka užitečná?

Výhody naklíčených slunečnicových semen jsou velmi vysoké. Nejprve klíčky obsahují mnohem více vlákniny než surová a ještě více pražená semínka, proto účinně pomáhají očistit tělo od toxinů a zlepšit trávení.

Výhodou slunečnicových klíčků je také to, že pomáhají při kožních onemocněních a problémech s potencí u mužů, posilují zuby a vlasy.

Použití slunečnicových semen v kosmetologii

Přítomnost vitamínů A, E a D ve složení produktu a vysoký obsah tuku - to jsou důvody, proč jsou vlastnosti semen v kosmetologii oceňovány. V domácích pleťových maskách se často používají drcená semena a obzvláště prospěšné jsou peelingy na bázi semen. Slunečnicová semínka pomáhají zbavit se akné a zlepšují strukturu pokožky, takže je pružnější a tonizovanější.

Produkt má regenerační vlastnosti a podporuje hojení kožních lézí. Proto se ze semen vyrábějí domácí masti, které mají příznivý účinek na řezy, škrábance a popáleniny. A slunečnicový olej ze semen má blahodárný účinek na pokožku a při použití v lékařských maskách posiluje strukturu vlasů.

Jak smažit slunečnicová semínka

Není nutné kupovat pražená semena v obchodě, surová semena lze rychle a snadno upéct doma. Dělají to takto:

• vložte surová semena do slupek do horké pánve;
• za občasného míchání smažte na mírném ohni asi čtvrt hodiny;
• když semena začnou praskat, zkontroluje se jejich připravenost oloupáním několika semen ze slupky.

Pokud jsou semena smažená, lze pánev vyjmout z ohně. Horká semena se poté nalijí do jakékoli vhodné nádoby a 10 minut se zakryjí ručníkem.

Semena s mořskou solí jsou prospěšná a můžete si je také vařit doma. Recept je jednoduchý:

• před smažením jsou slunečnicová semínka krátce namočena ve vodě, kde je zředěna mořská sůl;
• pak nalil do pánve spolu s kapalinou;
• smažte, dokud se voda neodpaří a semínka nejsou uvařená.

Poškození slunečnicových semen a kontraindikace

Příznivé vlastnosti semen se mohou při neopatrné konzumaci snadno změnit na poškození. Kontraindikace tohoto produktu zahrnují:

• alergie na semena;
• žaludeční vřed a akutní gastritida;
• pankreatitida a dna v akutní fázi;
• střevní kolitida;
• onemocnění žlučníku;
• tendence k obezitě.

Nedoporučuje se kousat plevy ze semen zuby - to vede k poškození skloviny. Semena jsou také škodlivá v noci, pokud je jíte krátce před spaním, přijaté kalorie se uloží do tukové tkáně.

Odpovědi na populární otázky

Zatímco slunečnicová semínka jsou běžnou základnou, stále vyvolávají spoustu otázek. Na některé z nich potřebujete znát odpovědi.

Která semena jsou zdravější: smažená nebo surová

Vlastnosti surových slunečnicových semen jsou zdaleka nejvýhodnější. Zachovávají si plné množství vitamínů a minerálů, je zde spousta vlákniny a aminokyselin. Ale v procesu pražení zmizí až 80% cenných látek a přestože jsou taková semena chutnější, jejich přínos pro tělo je mnohem menší.

Smažená slunečnicová semínka mohou být škodlivá pro játra - stimulují odtok žluči, což je nebezpečné při chronických onemocněních tohoto orgánu. Pokud máte onemocnění jater, zvolte syrová nebo mírně sušená semínka a držte se malých porcí.

Je možné jíst slunečnicová semínka s kůží?

Slupka není v těle téměř trávena a může jen ublížit. Jíst slunečnicová semínka spolu se slupkou může způsobit zácpu, zánět slepého střeva a další žaludeční a střevní potíže.

Dalším důvodem pro loupání semen je to, že se v slupce hromadí škodlivé látky, které ani po důkladném umytí semen úplně nezmizí.

Která semena jsou zdravější: slunečnice nebo dýně

Oba produkty mají mnoho příznivých vlastností. Mají podobné složení, ale existují také důležité rozdíly. Zejména slunečnicová jádra obsahují mnohem více bílkovin, a tedy i aminokyselin. Dýňová semínka zároveň obsahují více hořčíku, železa a zinku.

Měli byste si vybrat různé slunečnicová semínka podle svých vlastních potřeb. Jako proteinový produkt budou slunečnicová semínka užitečnější, ale pokud potřebujete vyrovnat nedostatek minerálů, je lepší zvolit dýňová semínka.

Jak si vybrat a skladovat slunečnicová semínka

Při nákupu produktu v obchodě musíte nejprve zkontrolovat datum výroby. Slunečnicová semena se sklízejí na podzim a během této doby by se semena měla balit. Obvykle neexistuje způsob, jak hodnotit kvalitu produktu v obchodě jinými způsoby; prodává se v neprůhledných obalech.

Pokud jde o semena prodávaná podle hmotnosti, zde je třeba věnovat pozornost následujícím bodům:

• čich - ani syrová ani pražená zrna by neměla vydávat zatuchlou nebo hořkou vůni;
• Barva - vysoce kvalitní slunečnicová semínka by měla mít lesklou černou slupku bez šedého květu;
• velikost - nejchutnější jsou semena průměrného objemu, kromě toho je nejjednodušší je oloupat.

Surová slunečnicová semínka se velmi rychle kazí. Sušení pomáhá zachovat jejich blahodárné vlastnosti - ihned po nákupu by měla být semena rozložena v rovnoměrné vrstvě světla a několik dní za občasného míchání držena.

Produkt je nejlépe skladovat v chladničce při teplotě do 10 ° C v malých papírových sáčcích. V podmínkách nízké vlhkosti zůstanou prospěšné vlastnosti po dobu 9 měsíců. Pokud jde o smažená semena, jsou skladována pouze asi jeden a půl měsíce.

Závěr

Výhody a poškození slunečnicových semen závisí na celkovém stavu těla. Při absenci přísných kontraindikací mohou být semena prospěšná, ale stále je musíte trochu použít.