Per què és útil la carbassa per al cos, propietats medicinals i contraindicacions, ressenyes

Els beneficis i els danys de la carbassa són un tema important, ja que aquest enorme vegetal es troba sovint a les taules en formes fresques i processades. Per apreciar un producte al seu valor real, cal estudiar la composició i les propietats característiques.

Què és la carbassa

La carbassa és una planta herbàcia amb un sistema radicular ben desenvolupat, amb tiges llargues i rastreres i fulles grans sobre pecíols grans. La verdura floreix en grans flors grogues o taronges simples. El principal valor de la planta està representat pels seus fruits: enormes baies falses o carbasses, que arriben a una massa d'entre 4 i 10 kg.

Les carbasses són de forma rodona o aplanada, generalment de color groc a vermell ataronjat. La carn d’un vegetal de diferents varietats també pot variar molt de color, des del blanc al groc vermellós.

La pàtria de la verdura és les regions del sud del planeta: Pèrsia, Àsia Menor, Amèrica Central. La verdura va arribar a Rússia només al segle XIX, però ràpidament va guanyar popularitat; de moment, la carbassa es cultiva a tot arreu, excepte a les regions més septentrionals.

Vitamines i minerals a la carbassa

Els beneficis per a la salut d’un vegetal es determinen per l’alt contingut de substàncies valuoses en la seva composició. La polpa i altres parts de la planta contenen:

• vitamines A, E i C;
• Vitamines del grup B: tiamina i riboflavina, piridoxina i àcids pantotènics, àcid fòlic;
• niacina o vitamina PP;
• minerals útils: ferro, calci, fòsfor i zinc;
• potassi, sofre, clor i manganès;
• iode i cobalt;
• fluor i sodi;
• àcids orgànics i substàncies ensucrades;
• cendra i midó;
• cel·lulosa.

Quantes calories hi ha en una carbassa

El valor nutritiu d’un vegetal depèn en gran mesura del mètode de processament.

Per tant, les propietats beneficioses de la carbassa crua inclouen el seu contingut reduït en calories. Però qualsevol processament augmenta significativament el valor nutricional.

Els beneficis de la carbassa per a la salut humana

L’avantatge dels plats de carbassa és que les valuoses substàncies de la verdura tenen un efecte positiu sobre tot el cos. En particular, el producte:

• té un efecte positiu sobre la visió;
• normalitza els intestins i l’estómac, regula el metabolisme;
• augmenta l’elasticitat dels vasos sanguinis i redueix la pressió arterial;
• elimina les toxines, les toxines i l'excés de líquids del cos, cosa que contribueix a una funció renal saludable;
• afavoreix la renovació cel·lular i la reparació de teixits;
• energitza i té un efecte calmant sobre el sistema nerviós;
• enforteix el sistema immunitari i augmenta la resistència als refredats.

Els beneficis de la carbassa per a les dones

Els beneficis de la carbassa per al cos de la dona és que la verdura ajuda a mantenir la bellesa i el benestar. Millora l’estat de la pell i restaura un cutis saludable, ajuda a mantenir un pes sa i té un gran benefici per a la pèrdua de pes. Les propietats tòniques de la verdura són molt demandades durant els períodes de pèrdua de força o durant la menstruació.

Els beneficis de la carbassa per als homes

Per al cos masculí, els més beneficiosos són els àcids de la verdura, que protegeixen contra malalties de l’esfera genitourinària i contra la disminució de la potència. El vegetal conté molt de zinc: aquest element evita el desenvolupament de la inflamació de la glàndula prostàtica. Les propietats beneficioses de la verdura també afecten el sistema cardiovascular: quan es consumeix, es redueix el risc d’atacs cardíacs i d’ictus.

Carabassa per a gent gran

Per a la gent gran, la verdura és molt útil pel seu alt contingut en potassi, ferro, vitamines B i C, carotè i àcid ascòrbic. És important tenir en compte que la verdura és fàcil de digerir: les persones grans no tenen dificultats amb la seva digestió. Els beneficis de la carbassa crua passada per la batedora seran especialment grans. El vegetal té un gran benefici per a malalties del cor, vasos sanguinis i ronyons.

És possible fer carbassa durant l’embaràs?

En absència d’al·lèrgies, podeu utilitzar un vegetal saludable mentre porteu un nen. Les propietats beneficioses de la carbassa durant l’embaràs són que elimina la inflor, prevé el restrenyiment i subministra nutrients a l’organisme. El calci i el fòsfor a la verdura són molt útils tant per al fetus com per a la mateixa dona.

A més, amb la toxicosi, els beneficis de la carbassa fregida són útils. Per descomptat, els beneficis i els perjudicis de la carbassa per a les dones embarassades depenen del volum del producte: un ús excessiu de la verdura pot provocar diarrea.

És bo per a les mares lactants

La carbassa que alleta es pot introduir a la dieta després del part tan sols 10 dies. El producte poques vegades provoca una reacció negativa en un nen i permet a una dona mantenir un pes normal. I les propietats reparadores i curatives del vegetal ajuden als teixits del cos femení a recuperar-se més ràpidament.

A quina edat es pot donar carbassa als nens

Els beneficis de la carbassa per als nadons són incondicionals: la verdura s’introdueix a la dieta dels nens a partir dels 6 mesos. Es pot donar en forma de puré de pasta bullida. Els beneficis de la carbassa per als nens és que la verdura contribueix al ràpid creixement del nen i al desenvolupament normal del sistema nerviós. Amb el seu ús, el son del nen es normalitza, l’activitat cerebral millora.

Propietats curatives de la carbassa

Un vegetal no només actua com a prevenció de malalties, sinó que també ajuda en el tractament de malalties. És especialment útil per a certes malalties.

Amb diabetis mellitus

Els beneficis i els perjudicis de la carbassa per als diabètics depenen de la forma en què es consumeixi la verdura. L’índex glucèmic de polpa crua és de només 25 unitats. Els beneficis de la carbassa per als diabètics en aquest cas s’expressaran en el fet que la verdura reduirà els nivells de sucre i ajudarà el fetge.

Però les verdures bullides i al forn estan prohibides per als diabètics. Els seus índexs glucèmics són massa alts i l’ús del producte només perjudicarà la salut.

Amb gota

Un vegetal saludable conté molta aigua, fibra i pectines, per tant, juga un paper important en el metabolisme de la sal d'aigua. Amb la gota, el vegetal ajudarà a normalitzar els nivells d’àcid úric, eliminar toxines i evitar la deposició de sal a les articulacions. Es permet consumir diàriament el producte; les seves propietats no perjudicaran.

Amb gastritis i úlceres

La verdura es distingeix per una excel·lent digestibilitat; si es consumeix crua, bullida o cuita al forn, no afectarà l'estómac irritat. Per contra, el producte afavorirà la curació de les membranes mucoses, reduirà el dolor i ajudarà a fer front a les nàusees.

No obstant això, els beneficis per a la salut i els danys de la carbassa per a la gastritis depenen de l’acidesa de l’estómac. Amb una producció reduïda de suc gàstric, hi haurà pocs beneficis: la verdura no podrà accelerar la digestió.

Amb malalties hepàtiques

La verdura és ideal per desintoxicar el fetge. Les substàncies beneficioses que hi contenen contribueixen a la renovació de les cèl·lules hepàtiques, prevenen l’hepatitis i la cirrosi i afavoreixen un bon flux biliar.

Podeu utilitzar una verdura diàriament per a les malalties del fetge, com a part d’amanides i plats principals. També hi ha receptes a base de verdures dissenyades específicament per netejar aquest òrgan.

Amb pancreatitis

Com a regla general, el producte no perjudica la inflamació del pàncrees: podeu introduir un vegetal a la dieta dins dels 3 dies posteriors a la disminució del dolor. Tanmateix, abans de menjar, s’ha de bullir la polpa.

Els beneficis de la carbassa per al pàncrees depenen del volum: només es poden consumir 300 g de producte al dia, dividint la quantitat total en petites porcions. El suc de carbassa està contraindicat en pancreatitis, conté una concentració massa elevada de substàncies actives.

Per a la tuberculosi i el càncer

Les propietats útils del producte són tan grans que poden proporcionar ajuda fins i tot amb tuberculosi i malalties oncològiques. Un vegetal en una dieta constant ajuda a suprimir el creixement de bacils tuberculosos, de manera que el vegetal és bo tant per a la prevenció com per al tractament de la malaltia.

Pel que fa a la lluita contra el càncer, els antioxidants del vegetal frenen el creixement de les cèl·lules malignes. Qualsevol part del producte es pot utilitzar per a la teràpia, no només la polpa, sinó també suc o oli de llavors de carbassa.

L’ús d’un vegetal s’ha de combinar amb medicaments, per la qual cosa hi haurà beneficis per a la salut.

Carbassa aprimant

Quan feu la dieta, la carbassa es pot menjar crua: la verdura sense processar és la que menys calories té. L’ús de carbassa crua per al cos és que accelera els processos metabòlics, per tant, durant la pèrdua de pes, els aliments es digereixen més ràpidament i les toxines s’alliberen activament dels intestins.

Hi ha dietes especials basades en el producte; podeu fer servir sucs de verdures frescos per eliminar ràpidament quilos de més. La carbassa aportarà beneficis especials al matí: no només saturarà el cos de vitamines i minerals, sinó que també activarà ràpidament els processos metabòlics i també donarà un impuls de vivacitat.

Els beneficis i els danys de la carbassa crua

La polpa sense tractar conté la major quantitat de substàncies valuoses, a més, les verdures crues tenen poques calories: aquest és el seu valor. Tanmateix, els beneficis i els perjudicis de la carbassa crua per al cos depenen de la qualitat de la verdura; és important que es cultivi sense l'ús de nitrats i pesticides.

Els beneficis de la carbassa crua seran especialment excel·lents per a aquells que pateixen gastritis amb alta acidesa o amb sobrepès. Però amb les exacerbacions de la pancreatitis i la colitis i amb la gastritis baixa en àcids, el vegetal farà més mal.

Els beneficis de la carbassa, segons el tipus de processament

Els beneficis del producte varien lleugerament segons els diferents mètodes de cocció. Cal saber quines propietats té una verdura d’una forma o d’una altra.

Bullida

Quan es fa al vapor, la majoria dels nutrients es conserven a la polpa de carbassa. Els beneficis de la carbassa al vapor són baixos en calories, la verdura ajuda a reduir el pes corporal i ajuda a eliminar les toxines del cos. El producte preparat en un bany d’aigua alleuja la inflor; les propietats beneficioses de la carbassa per al cos de les dones són que el producte ajuda a combatre la toxicosi.

El producte bullit només perjudicarà la diabetis, ja que el seu índex glucèmic és bastant elevat i la diarrea a causa d’un efecte laxant.

Bullida

Els beneficis de la carbassa bullida per al cos són que ajuda a combatre l’obesitat, prevé el desenvolupament d’anèmia i s’absorbeix molt bé fins i tot amb les mucoses estomacals irritades. La polpa bullida s’introdueix a la dieta dels nens d’hora i es preparen moltes màscares cosmètiques sobre la seva base.

No obstant això, amb la diabetis mellitus, els beneficis i els perjudicis de la carbassa són ambigus: és millor rebutjar una verdura bullida. El producte perjudicarà en cas de diarrea i úlceres.

Assecat

L’assecat és una bona manera de preservar les propietats beneficioses del producte durant molt de temps. Els beneficis i els danys de la carbassa seca són que té un efecte beneficiós sobre els processos digestius, és un bon colerètic, augmenta la resistència i enforteix la memòria.

Tanmateix, no heu d’utilitzar el producte si teniu tendència a la diarrea: el vegetal augmentarà la motilitat intestinal i només agreujarà la situació.

Al forn

La cocció al forn és una altra bona manera de preservar les valuoses propietats del producte. La carbassa al forn té un bon efecte sobre els vasos sanguinis i el sistema cardíac, ajuda el fetge i neteja els ronyons. Però no es recomana menjar-lo per a la diabetis i les malalties cròniques de l'estómac; en aquestes situacions, la verdura serà perjudicial.

Quins són els beneficis de les flors, les fulles i les tiges de la carbassa?

La polpa de la planta està lluny de ser l’única part valuosa. En medicina popular, s’utilitzen activament els beneficis de les fulles de carbassa, les seves flors i les tiges triturades. Les parts verdes de la planta també contenen una gran quantitat de nutrients.

Els beneficis de les fulles de carbassa s’aprecien especialment en la lluita contra l’oncologia: es prenen decoccions a base de plantes juntament amb medicaments oficials. Els remeis fets amb fulles i tiges són un bon fàrmac anticonvulsivant, augmenten la immunitat i tenen un bon efecte sobre la capacitat reproductiva.

Les flors de la planta són molt apreciades pel seu contingut en pròpolis beneficiós: un agent antiinflamatori i enfortidor natural.

Està bé menjar carbassa cada dia

Si no hi ha contraindicacions, és a dir, la verdura pot ser en quantitats il·limitades, això només en beneficiarà. Per descomptat, no s’ha de menjar en excés: el consum excessiu de qualsevol producte està ple de problemes a l’intestí i a l’estómac.

Com utilitzar la carbassa amb finalitats medicinals

Les propietats curatives de la carbassa es troben en moltes receptes casolanes. La verdura us permet millorar el vostre benestar per a diverses malalties.

Carabassa per al restrenyiment

Els beneficis i els danys de la carbassa fresca es troben en el seu efecte laxant. Per eliminar el restrenyiment, n’hi ha prou amb preparar aquest plat: ratlleu 100 g de verdures, pastanagues i 2 pomes, ompliu-les amb una culleradeta d’oli d’oliva i mengeu-les al matí o al vespre.

La carbassa al vapor serà beneficiós per tractar el restrenyiment: es pot barrejar amb mel, el plat també tindrà un efecte relaxant sobre els intestins. Els beneficis de la carbassa guisada també seran útils: milloraran el peristaltisme i ajudaran a eliminar toxines.

Per prevenir el restrenyiment, podeu utilitzar el vegetal de qualsevol forma: la fibra del producte ajudarà a millorar les funcions intestinals.

Carabassa per pressió

Per a la hipertensió, el següent plat vegetal us ajudarà:

• Es barregen 200 g de polpa de carbassa ratllada amb 50 g de panses al vapor i picades;
• afegir 50 g de grans de blat germinats, triturats a la batedora;
• complementar els ingredients amb 50 g de mel i barrejar bé.

L'eina s'ha de prendre més d'un mes durant 250 g per esmorzar. Els beneficis de la carbassa amb l’estómac buit seran que neteja i enforteix els vasos sanguinis, ajudant així a reduir la pressió arterial.

Flors i esqueixos de carbassa per edema

Per eliminar l'excés de líquid del cos, cal aixafar i barrejar 10 g d'esqueixos de fruites de carbassa, 5 g de flors, així com 10 g de fulles de grosella negra. Les matèries primeres s’aboquen amb aigua, es bullen i es bullen un quart d’hora més a foc lent.

La beguda refrigerada es filtra i es pren dues vegades al dia durant uns quants glops. Els beneficis del brou de carbassa són propietats diürètiques: la inflor desapareix molt ràpidament.

Flors de carbassa per a la prevenció de l’aterosclerosi

Per tal d’evitar l’acumulació de plaques de colesterol i l’aparició d’aterosclerosi, es prepara aquest remei:

• Es barregen 15 g de flors de carbassa triturades i un grapat de fruits d’arç triturat;
• els ingredients s’aboquen en un petit recipient i s’aboquen amb vodka i, després, s’eliminen per infusió durant una setmana;
• quan el producte estigui a punt, filtreu-lo i beveu 20 gotes dues vegades al dia amb un parell de glops d’aigua.

Cal continuar el tractament no més de 10 dies, en cas contrari, la tintura pot ser perjudicial.

Neteja del fetge de carbassa

Els beneficis de la carbassa per al fetge es manifesten en el fet que el vegetal elimina eficaçment les toxines del cos. Normalment, s’utilitza oli de llavor de carbassa per a la neteja: es beu amb una culleradeta durant un mes des del matí fins a l’esmorzar. Després fan un descans de la mateixa durada i, si cal, repeteixen el curs.

Carabassa amb mel per al tractament del fetge

La carbassa crua té beneficis hepàtics en una altra recepta popular. La part superior d’una verdura fresca es talla amb cura, es trauen les cavitats de les llavors i s’aboca mel líquida a l’espai lliure. Després d'això, la part superior tallada es posa a la part superior, com una tapa, les vores es cobreixen amb massa i la verdura es col·loca en un lloc fresc i fosc durant 1,5 setmanes.

Després d’aquest període, la mel, que ha absorbit totes les valuoses propietats d’un vegetal, es consumeix tres vegades al dia, 20 g abans dels àpats. El curs del tractament es continua durant no més de 3 setmanes.

Polpa de carbassa per a cremades i èczemes

Les propietats medicinals de la carbassa en medicina popular també s’utilitzen externament. En cas de cremades, lesions cutànies i malalties dermatològiques, es recomana lubricar les taques adolorides amb polpa de carbassa diverses vegades al dia. L'eina afavoreix la regeneració més ràpida dels teixits.

L’ús de la carbassa en cosmetologia

Els beneficis de la carbassa fresca s’utilitzen activament per a la cura de la pell. Les propietats del vegetal ajuden a eliminar l’acne i l’acne. Podeu veure els avantatges de la polpa de carbassa al vídeo sobre l’ús cosmetològic: el producte suavitza la pell i tensa lleugerament l’oval de la cara

La següent màscara ajudarà a millorar l’estat de la pell seca:

• triturar polpa fresca en la quantitat de 3 cullerades grans;
• barrejat amb una cullerada gran d’oli d’oliva;
• aplicat a la cara durant 20 minuts.

L’avantatge cosmètic de la carbassa crua per al cos de la dona és que la polpa del vegetal nodreix les cèl·lules amb aigua i vitamines: la pell es renova, es torna més suau i elàstica.

Dany de la carbassa i contraindicacions d'ús

Els avantatges del producte cobreixen tots els sistemes corporals. Però amb algunes malalties, no és desitjable menjar una verdura. És a dir:

• amb gastritis baixa en àcids i colitis intestinal;
• amb esmalt dental sensible;
• en presència d’intolerància alimentària.

Amb cura, les propietats de la verdura s’han d’utilitzar per a la diabetis, les úlceres i la pancreatitis. Cal comprovar primer en quina forma serà beneficiós i en quina forma serà perjudicial.

Com triar una carbassa

Els beneficis i els danys de la carbassa per a la salut de dones i homes depenen de la qualitat de la verdura. A l’hora d’escollir un producte, heu de seguir diverses regles.

• En primer lloc, cal mirar la cua de la verdura. Si veieu que es va tallar, el més probable és que la fruita no tingués temps de madurar. En una verdura madura, la tija cau sola.
• Una bona fruita ha de tenir una pell ferma. Abans de comprar, podeu prémer-la lleugerament amb l’ungla; si la pell no s’ha trencat, la verdura està prou madura.
• El millor és comprar un producte sencer, no un producte tallat. Una verdura amb carn oberta s’espatlla més ràpidament i pot no ser del tot fresca en el moment de la compra.
• El pes ideal per a una verdura és de 3 a 5 kg. No heu de triar un producte exclusivament per la seva gran mida, ja que la polpa pot ser aquosa o seca.

Depèn de la varietat, però si l'interior de la verdura és ric en taronja, vol dir que conté molta vitamina A. Aquesta fruita serà especialment útil per a la visió, la pell i els cabells.

Com guardar la carbassa

Es pot col·locar una fruita petita a la nevera; si la pell està intacta, la verdura pot conservar les seves propietats beneficioses fins a 3 mesos. Les rodanxes individuals s’han d’embolicar amb paper film o paper d’alumini, en aquest cas quedaran a la nevera durant un mes.

Podeu estalviar el producte fins a un any per congelació. Per fer-ho, la verdura es talla a rodanxes fines, es col·loca en envasos o bosses especials i s’envia al congelador, on la temperatura no és superior a -18 ° C.

Conclusió

Els beneficis i els danys de la carbassa vénen determinats per la qualitat de la verdura i l’absència de contraindicacions estrictes. Si el producte no està prohibit d’utilitzar-lo, els avantatges d’aquest seran per a tots els sistemes corporals, fins i tot amb malalties greus.

Ressenyes