Contingut
El pi siberià és un arbre majestuós de fulla perenne. Els pinyons són pinyons. Tenen propietats útils; sobre la base, es preparen oli i llet de cedre. L’escorça de l’arbre s’utilitza amb finalitats medicinals, afegint-se a infusions i ungüents. Els pinyons contenen una quantitat única de nutrients. Els beneficis i els danys de la llet de cedre es consideren des del punt de vista del seu impacte en els humans.
Composició i contingut calòric de la llet de cedre
Per analitzar les propietats de la composició, és necessari traçar les principals etapes que travessa la fruita abans de convertir-la en líquida.
Les llavors de pi maduren en cons marrons a la tardor. La recollida de cons es realitza per a la producció industrial d’oli de cedre. Es considera el producte principal, que s’obté a partir dels nuclis prement. La producció de beguda amb llet de cedre és menys habitual i sovint es prepara a casa.
Els cons contenen llavors, la mida mitjana dels quals arriba a 0,25 g. Per obtenir matèries primeres, cal dividir la densa closca. A sota hi ha el nucli d’un matís cremós amb un gust pronunciat i una estructura mantegosa.
Els graus pelats s’utilitzen per fer llet de cedre. Després de moldre, se'ls afegeix aigua, observant proporcions especials. Aquest mètode és similar a l’elaboració de llet de coco, però la mida del fruit del pi cedre és molt menor.
Les propietats beneficioses de la llet es determinen per les qualitats dels grans de cedre. Els elements de la fruita es troben a la llet i l’aigua afegida la fa digerible i no és pesant a l’estómac.
Els grans contenen fins a un 60% de greixos, aproximadament un 20% de proteïnes, midó, vitamines i sacàrids. La proteïna es caracteritza per un alt contingut d’elements útils:
- lisina: fins a 12 g;
- meteonina: fins a 5 g;
- triptòfan: fins a 4 g.
Aquests aminoàcids es consideren especialment importants per al creixement i el desenvolupament de les cèl·lules del cos humà, que és l’avantatge indubtable de menjar pinyons i productes preparats sobre la seva base.
La llet de pinyols és rica en vitamines del grup B. La seva composició té un contingut augmentat de ferro, zinc, fòsfor, manganès i iode.
100 g del producte tenen un valor nutritiu de 55 kcal. Aquest indicador augmenta amb una disminució del nivell d’aigua afegit a la farina de cedre.
Per què és útil la llet de cedre?
Els beneficis i els perjudicis de la llet de cedre per als humans s’expliquen pel seu efecte en els sistemes del cos.
La proteïna és fàcilment digerible, s’energia i proporciona una explosió d’energia. Les principals substàncies minerals, especialment riques en composició, es consideren potassi, fòsfor i magnesi.
El potassi té la propietat beneficiosa de mantenir l’equilibri hídric, activant els processos de connexió de membrana entre cèl·lules, i també participa en totes les reaccions químiques. La seva deficiència té un dany tangible per als humans: la condició del múscul cardíac empitjora i s’observen trastorns neurològics de diversos tipus.
El segon element pel que fa al contingut és el fòsfor. Regula la formació i el funcionament del teixit musculoesquelètic. La manca de fòsfor danya el desenvolupament de les articulacions òssies bàsiques de l’esquelet.
El magnesi ocupa el tercer lloc quant a quantitat. Aquest és un dels nutrients més importants. Amb la manca de magnesi, comença l’atròfia muscular, el desenvolupament de trastorns i la desacceleració de les reaccions. Es recomana reposar la manca de magnesi amb llavors, fruits secs i llet de cedre.
La llet és rica en aminoàcids i àcids grassos, incloent un alt contingut en linoleic i oleic. Tenen propietats per influir en els processos metabòlics i regular el creixement i el desenvolupament natural de les cèl·lules.
Entre els carbohidrats, la glucosa conté el doble que la sacarosa i la fructosa. La glucosa com a carbohidrat es converteix en una font d’alliberament d’energia, tendeix a saturar el cos amb un consum mínim.
Les vitamines del grup B proporcionen a la llet de cedre una impressionant llista de propietats. El retinol, que és inestable en la seva forma pura, s’absorbeix fàcilment a la llet i es converteix en un dels principals participants en els processos metabòlics.
La niacina o la vitamina B 3 mostren efectes beneficiosos en relació amb la normalització de l’hematopoiesi. Té la capacitat de reduir els efectes nocius del colesterol i reduir el seu nivell global.
El tocoferol, o vitamina E, és beneficiós per al creixement i el desenvolupament del teixit locomotor.
Es consideren tots els elements del total agregat de llet de cedre amb propietats de diferents tipus d’acció, els principals:
- fortificant;
- sedant;
- antiinflamatori;
- regenerant.
Per als homes
Els beneficis de la llet de fruits secs per al cos masculí s’expliquen per l’alt contingut en proteïnes. Els fruits secs en estat pur són útils per millorar la funció reproductiva, la llet de fruits secs té les mateixes propietats, és convenient prendre com a beguda. Arginina i la vitamina E, que es troben en la seva composició, normalitzen la potència masculina, proporcionant beneficis com a regulador dels processos genitourinaris.
Per a dones embarassades i en període de lactància
L’embaràs és un període especial en la vida de totes les dones. Necessita suport per portar un bebè sa. Es recomana a les dones embarassades que consumeixin productes lactis.
És difícil sobreestimar els beneficis nutricionals dels pinyons per a la formació del cos d’un nen, inclosa la prenatal, de manera que la llet s’ha de consumir definitivament durant l’embaràs i la lactància.
Una dona embarassada hauria de tenir en compte la funció que l’aminoàcid arginina influeix en la producció d’hormona del creixement i afavorir la formació del fetus.
A més, el producte té la capacitat d’enfortir el sistema immunitari i la resistència a les malalties és extremadament important durant tot el període de maternitat.
La llet de vaca és rica en calci, bona per enfortir el sistema esquelètic, però conté proteïnes animals, que poden ser nocives durant l’embaràs. La llet de vaca sovint es canvia per begudes a base d’herbes com coco, soja o cedre.
La llet de cedre té un lloc especial en aquesta llista. Menjar no perjudica la futura mare, enriqueix el seu cos amb nutrients i satura d’elements útils.
Una mare lactant es beneficiarà de la llet de cedre si es consumeix amb moderació. Les proteïnes de tipus vegetal s’absorbeixen fàcilment pel cos i transfereixen nutrients al nen. L’única contraindicació pot ser una possible reacció al·lèrgica del nadó.
Per a nens
Malgrat les propietats beneficioses de la beguda, no es recomana a nens menors de 3 anys. Això es deu a la formació insuficient del sistema digestiu. Per no fer mal, la llet comença a introduir-se en la dieta dels nens de 3-4 anys.
Una excepció pot ser els nens amb intolerància a la lactosa. En aquest cas, podeu prendre el producte diluït.Per evitar riscos de danys, cal consultar un pediatre.
Com fer llet de cedre a casa
La recepta per fer llet a partir de pinyons existeix en aquesta forma des del començament de la seva existència. Amb el desenvolupament de la producció d’aparells domèstics, el treball manual es substitueix per treball mecànic, però les principals etapes de preparació continuen sent les mateixes. L’avantatge de la cuina pròpia es troba en la capacitat de controlar el procés i la qualitat dels productes utilitzats.
- La preparació d’una beguda saludable comença amb l’extracció de pinyons. Es netegen de deixalles, s’assequen en una paella i es trituren.
- A la 1a. l. els fruits secs picats prenen 250 ml d’aigua tèbia.
- La barreja es posa a ebullició, es treu de l'estufa i es deixa coure.
- Després d’esprémer el sediment, s’aboca la beguda acabada en un recipient net.
La llet ja està llesta. El contingut de greix es pot ajustar afegint aigua.
Com prendre llet de cedre
Es recomana prendre llet autopreparada fresca: no es pot emmagatzemar, ja que redueix els avantatges de prendre-la.
Amb finalitats medicinals, es beu al matí amb l’estómac buit: aquest mètode ajuda a saturar el cos i a activar el sistema digestiu.
100 ml del producte poden substituir completament la dosi diària d’aminoàcids grassos i omplir el cos amb els microelements necessaris una quarta part. Això és una evidència dels avantatges indubtables d’utilitzar.
La llet de cedre s’afegeix al cafè i al te. Sobre la seva base, es preparen batuts, còctels, cereals i s’hi afegeixen baies.
De tos
La beguda té propietats beneficioses, ajuda a alleujar els símptomes de les malalties de les vies respiratòries superiors. S'utilitza com a mitjà:
- per alleujar els espasmes;
- alleujament de la respiració;
- eliminació dels processos inflamatoris de la laringe.
La beguda es prepara amb l'addició de mel. S'escalfa la llet, es remou la mel i es beu amb glops petits.
Per a la tos seca, prepareu la llet amb pinyons. Per fer-ho, 1 cullerada. aboqui 200 ml de llet, bull. Aquesta llet afavoreix la descàrrega activa dels esputs.
Aprimament
La llet s’utilitza com a font de proteïnes i vitamines, subjecte a les regles d’una dieta estricta. Al mateix temps, altres aliments amb proteïna vegetal queden exclosos de la dieta. Preneu 200 ml diaris durant tota la dieta.
L’avantatge d’aquest mètode rau en saturar el cos i enriquir-lo amb nutrients.
Amb malalties del tracte gastrointestinal
La llet afecta els mecanismes de digestió dels aliments, de manera que sovint es recomana a aquells que pateixen malalties del tracte gastrointestinal com a part de la teràpia complexa. La propietat de tenir un efecte antiinflamatori és útil per a aquells que comencen a exacerbar la gastritis o les úlceres.
En cas d’intoxicació
Els aminoàcids i els flavonoides tenen propietats beneficioses per reduir el nivell de toxines del cos i afavorir la seva eliminació. Aquesta propietat es pot utilitzar en cas d'intoxicació, inclosos els reactius químics.
Amb deficiència de iode
El iode és necessari per al funcionament normal de la glàndula tiroide: la seva manca és perjudicial per a la alteració del sistema hormonal. Es recomana la llet de cedre com a remei que pugui compensar la deficiència d’aquest oligoelement.
El beuen durant 30 dies, 100 ml 3 vegades al dia. Aquest mètode es considera una alternativa als preparats farmacèutics que anuncien un alt contingut en iode. Els beneficis de la beguda radiquen en la seva composició natural pura.
Amb malalties del cor
Els experts inclouen aquesta beguda a la dieta d’aquells que es recuperen d’un atac de cor o d’un ictus. Les substàncies beneficioses que conté la composició tenen les propietats necessàries:
- tenen un efecte positiu sobre els vasos sanguinis;
- contribueixen a la normalització de l’hematopoiesi;
- prevenir la formació de plaques ateroscleròtiques.
Per insomni
L’ús de llet per millorar la salut mental és freqüent. Es beu abans d’anar a dormir per millorar la qualitat del son.
La millor opció es considera l’ús de llet tèbia en estat pur.
L’ús de llet de cedre en cosmetologia
Les dones han ampliat les possibilitats d’un líquid útil i l’utilitzen activament en cosmetologia domèstica. Les propietats úniques de la beguda són adequades per a procediments de regeneració i hidratació.
Per a pells facials
El líquid és útil com a remei extern per a tots els tipus de rostres
|
per hidratar i alleujar la inflamació |
per a neteja, exfoliació |
per acne, erupció al·lèrgica |
contra les arrugues fines |
|
llet per netejar zones de la cara al matí i al vespre |
els gerds es molen en puré de patates, s’afegeix llet de pinyons; aquesta barreja s'aplica a la cara, es fa massatges, es renta |
15 ml de llet es barreja amb 1 cda. l amor; la barreja s’aplica en sentit puntual durant 30 minuts i després es renta |
s’afegeix llet a la crema nutritiva; ús al matí i al vespre |
Per a la bellesa del cabell
Per a la cura del cabell, utilitzeu una màscara útil de llet escalfada. Té les propietats de restaurar l’estructura, retornant la brillantor.
El cabell es tracta amb un líquid càlid, es deixa 30 minuts, el cap s’embolica amb una tovallola per activar l’activitat d’elements útils.
Dany de la llet de cedre i contraindicacions
I, tot i que els casos d’intolerància individual a la llet són bastant rars, de vegades poden causar reaccions d’irritació de la mucosa oral, a causa de l’activació dels receptors de l’amargor: aquests casos són possibles com a conseqüència d’un emmagatzematge inadequat del producte.
Les contraindicacions sobre l’ús de llet i fruits secs també s’apliquen a persones amb sobrepès amb tendència a l’obesitat.
La llet de cedre també s’ha d’utilitzar amb precaució en cas de problemes hepàtics a causa de la possible amargor que el producte pugui tenir com a resultat de l’oxidació dels greixos en la seva composició.
Aquí, el principi principal d’assegurança contra els possibles danys de la llet de cedre és la moderació en el seu ús.
Conclusió
Els beneficis i els perjudicis de la llet de cedre depenen directament de l’efecte dels elements de la composició. Amb l’ús correcte d’un producte de qualitat, no es produeixen reaccions secundàries. La llet és bona per a la vostra salut, ja que té propietats curatives.
Ressenyes
