Bolet de llet: propietats beneficioses, contraindicacions, com cuidar-lo i utilitzar-lo

Els beneficis i els danys del bolet de llet són una pregunta interessant per a aquells que respecten les receptes no estàndard de la medicina tradicional. S'utilitza un producte inusual tant per al tractament com per a la prevenció, i és interessant conèixer-ne les característiques.

Què és el bolet de llet (tibetà, kefir)

El fong de la llet és un microorganisme inusual que apareix en el procés d’interacció entre els fongs de llevat i els bacteris de l’àcid làctic. Com podeu veure a la foto i al vídeo del bolet de llet, en aparença sembla arròs bullit o mató, els exemplars grans s’assemblen a inflorescències de coliflor. Normalment el bolet té forma esfèrica i amb un bon creixement pot arribar als 7 cm de diàmetre.

El Tibet és considerat el lloc de naixement del bolet, va ser a partir d’aquí que el producte es va estendre per tot el món. Per tant, el bolet es diu no només lacti, sinó també tibetà, i també kéfir, ja que el kéfir d’alta qualitat s’elabora amb el seu ús a casa. El bolet té una sèrie de propietats útils que li donen valor mèdic i cosmetològic.

La composició química del bolet de llet

Les valuoses propietats del producte es deuen al fet que conté moltes vitamines i microelements importants. És a dir, el fong conté:

• bacteris làctics;
• fongs de llevat;
• retinol;
• tiamina i riboflavina;
• piridoxina i niacina;
• polisacàrids;
• ferro i calci;
• zinc i iode;
• vitamina B12;
• alcohol.

El valor principal rau precisament en la gran quantitat de lactobacils del bolet de llet. El producte habita als intestins amb tots els microorganismes beneficiosos necessaris per a una bona digestió.

Beneficis del bolet de llet tibetà

A causa de la seva composició única, el producte làctic té les següents propietats:

• ajuda a normalitzar el pes i ajuda a l’obesitat;
• tracta la disbiosi, que va aparèixer en el context de la intoxicació o la presa d’antibiòtics;
• redueix la glucosa en sang i regula la pressió arterial;
• enforteix la resistència immune del cos i la resistència als refredats i virus;
• elimina les toxines i toxines del cos;
• alleuja els símptomes desagradables de malalties gàstriques.

Per a dones

Els beneficis del bolet de llet per al cos de la dona són que les propietats del producte ajuden a curar el tord i altres malalties de naturalesa genitourinària, infeccioses o bacterianes. El producte també millora l’estat de la pell, els rínxols i les ungles i, durant la menopausa, protegeix les articulacions de la dona de l’osteoporosi.

Per als homes

Per al sexe més fort, el bolet és útil ja que millora la potència i millora la libido amb un ús regular. A més, el fong de la llet protegeix el cos masculí del desenvolupament de la prostatitis, prevé la caiguda precoç del cabell. El producte es pot utilitzar en cas d’intoxicació per alcohol, normalitza ràpidament la salut, ja que elimina les toxines del cos.

Per a nens

Els beneficis i els danys del bolet de quefir per al cos dels nens són una pregunta ambigua. D’una banda, les propietats del producte reforcen els ossos dels nens i afavoreixen el desenvolupament mental, eliminen la inflamació de la pell i eviten el restrenyiment. Però, d'altra banda, és impossible oferir un producte a un nen anterior als 3 anys, en cas contrari perjudicarà el bebè.

Després que el nen compleixi 3 anys, serà possible introduir un producte a base de bolets a la seva dieta en un volum no superior a 1 got al dia.

Els bolets de llet són bons per a l’embaràs?

Les valuoses substàncies del fong viu de la llet beneficiaran tant a la futura mare com al fetus. No obstant això, el producte té contraindicacions individuals, de manera que podeu utilitzar-lo mentre porteu un nen només amb el permís d’un metge.

El producte està estrictament prohibit durant l’embaràs si l’embarassada pateix diabetis, gastritis amb alta acidesa o al·lèrgia a la lactosa. A més, per a la preparació d’una beguda sobre bolets de llet, les dones que estan en aquesta posició no poden utilitzar llet pasteuritzada; s’ha de preferir un producte natural.

Els beneficis i els danys del bolet de llet per a algunes malalties

Les propietats beneficioses del producte per a diferents malalties cròniques no seran les mateixes. En alguns casos, contribuirà a la recuperació, en altres, causarà greus danys.

Amb diabetis mellitus

Els beneficis i els danys del bolet kéfir tibetà per a la diabetis depenen de l’etapa de la malaltia. Al principi de la malaltia, encara que encara no hi ha dependència d’insulina, el producte es pot consumir fins a un litre al dia en petites porcions 6 vegades al dia. Es recomana prendre el remei durant un mes, després cal fer un descans durant un parell de setmanes.

Però amb la diabetis amb injeccions d’insulina, el producte es troba a la llista de prohibits. El seu perjudici rau en el fet que neutralitza l’efecte dels medicaments i, en conseqüència, representa un perill per a la salut i la vida.

Amb pancreatitis

Durant una exacerbació de la malaltia del pàncrees, és millor no utilitzar el bolet de llet. Per a aquesta fase de la malaltia, generalment s’indica el dejuni terapèutic: cal esperar fins que disminueixin els dolors aguts causats per la inflamació.

Però en el curs crònic de la pancreatitis, les propietats del fong de la llet són molt útils: els lactobacils de la composició milloren la digestió i impedeixen el desenvolupament de la inflamació. El bolet ajuda a establir el metabolisme, accelera la descomposició dels greixos i, en general, redueix la càrrega a l’estómac i el pàncrees. Es recomana consumir el producte 500 ml al dia, però cal tenir en compte la precaució. Amb una major acidesa de l’estómac, és millor rebutjar la beguda o coordinar-ne l’ús amb un metge.

Amb gastritis

Amb una acidesa neutra o baixa amb gastritis, les propietats del producte seran beneficioses si es pren cada cop en mig got abans de menjar. Però amb una major acidesa, és millor rebutjar el bolet. Com la majoria dels productes lactis, només provocarà un deteriorament del benestar i perjudicarà el cos.

Com cultivar un bolet de llet a casa

Malauradament, és impossible conrear un bolet de llet des de zero utilitzant només una llet a casa; es requereix almenys un tros petit d’un bolet existent. Podeu comprar-lo a algunes farmàcies o a venedors privats, el producte és bastant rar, però encara és possible trobar-lo.

Un bolet de llet gran a base d’un tros petit és molt fàcil de cultivar.

1. Tot el que heu de fer és posar 2 culleradetes del producte en un pot sec i absolutament net i, a continuació, abocar-hi un litre de llet tèbia.
2. No es pot tapar el pot amb una tapa: els microorganismes vius necessiten accés a l’oxigen. El coll de la llauna es tanca amb una gasa plegada en diverses capes i es fixa amb una corda o una banda elàstica.
3. La llet es manté en un lloc fosc durant 24 hores, després d’aquest temps apareixerà una capa grossa de kefir a la seva superfície.

El producte fresc s’aboca en un recipient separat i es consumeix a voluntat, i el bolet es renta amb aigua neta i s’aboca amb una porció de llet fresca per garantir el seu creixement posterior.

Normalment triga unes 3 setmanes a créixer bé un fong tibetà. Quan expiri aquest període, augmentarà significativament de mida, de manera que una part del bolet es pot trasplantar a un altre pot o oferir-la per créixer als vostres amics.

Com cuidar el bolet de llet

Tenir cura del bolet de llet tibetà és molt senzill: només hi ha una dificultat. Per a un desenvolupament saludable, el fong necessita definitivament un medi nutritiu i una temperatura ambient; en un lloc fred, el producte perd totes les seves propietats beneficioses i mor.

• Per mantenir la salut del bolet, s’ha de mantenir constantment a la llet a una temperatura mínima de 18 ° C; en condicions massa càlides, el producte serà perjudicial.
• Un producte saludable té un color blanc i una olor agra, si el bolet comença a enfosquir-se, és urgent eliminar les parts malaltes i proporcionar bones condicions per al microorganisme restant.
• La llet del bolet s’ha de canviar diàriament i el bolet es renta cada vegada abans de passar a una porció fresca de llet.

És imprescindible emmagatzemar el bolet de llet en un lloc ombrejat; a la llum del sol, el producte perd ràpidament les seves propietats.

Com fer kefir de bolets de llet casolà

La recepta del bolet de llet, o millor dit, d’una beguda casolana a base d’ell, requereix només un parell d’ingredients: llet natural fresca i el mateix bolet.

La llet s’ha de prendre natural, no pasteuritzada ni lliure de greixos: una beguda amb un 3,2% de greix és ideal i, encara millor, prendre llet fresca casolana. Un bolet en una quantitat de 2 culleradetes s'aboca en una beguda en una llauna neta, es tanca el coll amb gasa i estan esperant un dia perquè fermenti un producte fresc i saludable.

La beguda resultant s’haurà d’abocar immediatament en un recipient separat. És millor beure-ho immediatament, ja que durant l’emmagatzematge el producte perd ràpidament les seves propietats beneficioses. El temps màxim d’emmagatzematge és de 3 dies a la nevera. Després de la data de caducitat, el líquid només s’haurà d’eliminar, ja que tots els bacteris moriran i els beneficis del producte es convertiran en danys.

Com menjar correctament els bolets de llet

El bolet aportarà beneficis al kéfir si el feu servir d’acord amb algunes normes.

1. Si us sentiu bé, amb finalitats preventives, el producte s’ha de prendre en volums de 250 ml al dia com a màxim.
2. A efectes medicinals, es pot augmentar la dosi, però encara no ha de superar els 700 ml del producte al dia.

Prendre una beguda saludable és millor al vespre, però no més tard d’una hora abans d’anar a dormir. En aquest cas, l’estómac ha d’estar buit. El millor efecte de beure la beguda apareixerà si es pren en cursos durant 20 dies seguits, fent pauses de 10 dies entre ells.

Gairebé tothom pot beure la beguda.Tanmateix, s’haurà d’abandonar si sou intolerant a la lactosa, ja que qualsevol producte lacti amb aquesta malaltia pot causar danys.

Com prendre bolets de llet per baixar de pes

La beguda, plena de microorganismes beneficiosos, ajuda a regular la funció intestinal i a acomiadar-se ràpidament de l’excés de pes. Per a la pèrdua de pes, es recomana organitzar dies de dejuni en pomes fresques i bolets de llet dues vegades per setmana i la resta del temps per beure un producte casolà al vespre abans d’anar a dormir. Durant un mes amb una dieta d’aquest tipus, triga fins a 5 quilograms, el pes corporal disminueix lentament, però l’efecte és estable. Per aprimar-se, s’ha de combinar el consum del bolet amb una dieta saludable i activitat física.

Kéfir tibetà en medicina popular

Els beneficis i els danys del fong de kéfir es manifesten a les receptes de medicaments casolans. Les propietats d’una beguda medicinal es poden utilitzar de manera intencionada per tractar certes malalties.

Per a la prevenció i tractament del restrenyiment

Les propietats netejadores del bolet tenen un gran benefici per als intestins lents i una tendència al restrenyiment. Per alliberar el cos de toxines, cal prendre 100 ml de fong de llet amb l’estómac buit, l’efecte no tardarà a arribar.

Si l’estómac fa mal amb el restrenyiment, podeu preparar un medicament a partir d’arrels de iogurt casolà i d’arç cervell. Ho fan així: s’aboca 2 cullerades grans d’arrels triturades a 150 ml de la beguda i es bull durant 10 minuts. El producte útil refredat i colat es consumeix dues vegades al dia.

Tractament de ferides, talls, contusions, erupció del bolquer

Els beneficis dels fongs de llet per al quefir casolà s’utilitzen en el tractament de les irritacions i lesions dermatològiques. Una pastilla de cotó, un tros de gasa o un embenat plegat s’humiteja en una beguda i s’aplica amb una compresa a la zona afectada durant mitja hora.

Desfer-se dels bullits

Les propietats beneficioses d’un producte lacti combaten eficaçment la inflamació. Per tant, quan apareixen els bullits, podeu aplicar compreses mullades amb kefir de bolets a les zones afectades diverses vegades al dia durant 20 minuts.

Les compreses també seran beneficioses com a mesura preventiva. Si la pell és propensa a la furunculosi, es pot tractar amb un agent curatiu sense esperar l’erupció.

Prevenció i tractament de la seborrea

En cas de trastorns del metabolisme dels greixos sota el cuir cabellut i la seborrea, el fong quefir es pot utilitzar tant per al tractament com per a la prevenció. És necessari tractar les arrels del cabell amb fongs de llet fresca almenys dues vegades per setmana, fregant-les bé a la pell i deixant-les durant un quart d’hora. En total, cal dur a terme 10 procediments d’aquest tipus.

L’ús de fongs de llet en cosmetologia domèstica

Els beneficis i els danys del fong de la llet s’utilitzen en el camp cosmètic. Les màscares curatives per al cabell i la pell de la cara es fabriquen sobre la base del producte per mantenir-les en un estat saludable sense despeses innecessàries en productes cars.

Màscara rejovenidora

Una màscara cosmètica amb diversos ingredients refrescarà significativament la cara, estreny la pell i ajudarà a reduir l’aparició d’arrugues. Ho fan així:

• 50 ml de la beguda es barreja amb 1 cullerada gran de midó de patata;
• afegiu-hi 4 cullerades grans de suc de cogombre fresc i 15 ml d’aiguardent;
• barrejar i escampar per la cara durant un quart d’hora.

Podeu dur a terme el procediment dues vegades per setmana i, després d’unes quantes aplicacions, es notarà un efecte estable.

Màscara blanquejadora

Per uniformitzar el color de la pell, eliminar les pigues o les taques envellides i eliminar rastres de cremades solars intenses, podeu fer la següent màscara útil:

• Es barregen 3 cullerades grans de quefir de bolets casolà gruixut amb 1 culleradeta de mel;
• aplicat a la cara durant aproximadament un quart d’hora;
• passat aquest temps, renteu-vos amb aigua freda.

És millor utilitzar el producte dues o tres vegades a la setmana, de manera que el resultat de les propietats de les màscares serà més ràpid.

Màscara per a la pell seca

El producte del bolet de llet té un excel·lent efecte hidratant i nutritiu per a pells excessivament sensibles. Per a un ús constant, és adequada una màscara molt senzilla: el quefir a base de bolets s’ha d’estendre per la pell i deixar-lo un quart d’hora.

Si es vol, el bolet de quefir es pot barrejar amb oli d’oliva i rovell d’ou, tindran un efecte hidratant addicional. Perquè la pell es faci notablement més elàstica i suau, cal fer màscares regularment.

Pèrdua de cabells

El tractament de fongs de llet també mostra una bona eficàcia quan s’utilitza el producte per a la salut del cabell. Per exemple, si el cabell tendeix a caure, podeu enfortir-lo amb la màscara següent:

• el quefir fresc de bolets s'aplica uniformement al cabell, fregant el producte a les arrels;
• el cap s’embolica amb paper de plàstic i s’embolica amb una tovallola tèbia;
• El kefir es manté al cabell durant mitja hora i després es renta amb un xampú lleuger.

Si realitzeu un procediment útil com a mínim un cop per setmana, després d’unes quantes aplicacions, el cabell es farà notablement més fort i caurà menys. La màscara no només enfortirà les arrels, sinó que despertarà els bulbs latents perquè creixin, de manera que els rínxols adquiriran ràpidament un volum addicional.

Caspa

Els beneficis del fong lletós per al cabell també es veuen per a la caspa. Un producte compost que inclou, entre altres coses, un bolet de llet ajudarà a eliminar el problema i regularà la greixesa del cuir cabellut. Per cuinar necessitareu:

• barregeu 100 ml de bolet de quefir amb rovell d’ou;
• afegir una culleradeta de suc de llimona i la mateixa quantitat de clorur de calci;
• remeneu-lo i apliqueu-lo al cuir cabellut, fregant bé les arrels del cabell.

Quan la barreja estigui seca, caldrà pentinar l'escorça formada a les arrels amb una pinta i després rentar-la. Després d'unes quantes aplicacions, el producte produirà un efecte notable i el problema de la caspa desapareixerà. En el futur, es recomana repetir el procediment només per a la profilaxi un cop cada 2 setmanes.

Opinió dels metges sobre bolets de llet

En general, la medicina oficial reconeix les propietats beneficioses del producte. Els metges solen recomanar aquest producte als seus pacients per trastorns estomacals, restrenyiment, irritacions de la pell i problemes cosmètics. Un fong útil ajuda bé amb malalties lleus, permet augmentar la durada de la remissió en malalties cròniques i reduir la intensitat de les exacerbacions.

Al mateix temps, els metges assenyalen que el bolet de llet tibetà no es pot considerar un medicament eficaç per a malalties greus. En el cas de patologies greus, s’ha de combinar amb la ingesta de medicaments farmacològics. El producte no es pot auto-medicar, no es recomana evitar l'atenció mèdica. A més, no heu d’abusar de la ingesta de productes; si preneu el bolet de llet durant massa temps sense interrupcions, serà perjudicial.

Conclusió

Els beneficis i els danys del bolet de llet depenen principalment de la frescor del producte. Si el bolet es cultiva i s’emmagatzema d’acord amb les normes, produirà un efecte molt beneficiós sobre el cos tant en el tractament com en la profilaxi.

Ressenyes d'amfitrions