لماذا سلطة ايسبرج مفيدة؟

يعود سر شهرة خس آيسبرغ إلى مذاقه الممتاز وقيمته الغذائية العالية وفوائده التي لا تقدر بثمن للناس. أهم الخصائص مطلوبة في الطب الرسمي والشفاء الشعبي والتجميل. وجدت فوائد وأضرار خس آيسبرغ تطبيقها في مجالات مختلفة من حياة الناس. يرجع الاهتمام بهذا المنتج إلى التركيب الكيميائي الفريد الذي يتميز بكتلة المواد النشطة بيولوجيًا.

كيف تبدو سلطة Iceberg

الثقافة عبارة عن رأس دائري من الملفوف ، يشبه الملفوف الأبيض في مظهره. الكتلة تصل إلى 1 كجم. أوراق العصير ، المطلية باللون الأخضر الفاتح ، تجذب الانتباه. يحظى بتقدير طعمه وأزمة ممتعة عند استخدامه وخصائصه المفيدة.

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية للخس الجليدي

قيمة الطاقة ، والتركيب الكيميائي المتوازن ، وكمية قليلة من السعرات الحرارية من الخس ، مما يسبب فوائد وأضرارًا ، يجعله علاجًا عالميًا لعلاج العديد من الأمراض.

نسبة الطاقة للبروتينات والدهون والكربونات الموجودة في الخس الجليدي:

يتنوع تكوين السلطة لدرجة أنه يمكن تسميتها مصدرًا للمواد النشطة بيولوجيًا. يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة للإنسان ، أهمها معروض في الجدول.

خصائص مفيدة للخس

تتحدد فوائد خس الجبل الجليدي للجسم من خلال وجود مواد طبيعية في تركيبته تساهم في الحفاظ على الصحة لسنوات عديدة. هم مساعدون فعالون للعديد من الأمراض. هذا يرجع إلى حقيقة أن الخصائص المفيدة قادرة على:

• زيادة المناعة وتقوية مقاومة نزلات البرد والالتهابات المختلفة ؛
• لتقوية الجهاز العصبي ، والمساعدة في الإجهاد ، وتخفيف الاكتئاب والاضطرابات العاطفية ؛
• تقليل احتمالية الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب ؛
• يؤثر بشكل إيجابي على حدة البصر عن طريق تحفيز الخلايا العصبية البصرية ؛
• تحفيز التخلص من السموم والسموم والمواد الخطرة الأخرى من الجسم ؛
• تنشيط وإعطاء بحر من المشاعر الإيجابية.

لذلك ، فإن إدراج هذا المحصول النباتي في القائمة اليومية سيساعد في علاج العديد من الأمراض والوقاية منها.

خس ايسبرغ أثناء الحمل

خلال فترة الحمل من المهم ألا تشعر المرأة بنقص الفيتامينات والمعادن.يحدث عدم التوازن الأكثر شيوعًا في حمض الفوليك المسؤول عن النمو الطبيعي للجنين. لذلك ، فإن أطباء أمراض النساء ليسوا في عجلة من أمرهم لوصف مجمعات الفيتامينات الصيدلانية ، لكن يُنصح بتضمين سلطة آيسبيرج في النظام الغذائي لكل امرأة حامل ، والتي لا تقدر خصائصها بثمن. بالإضافة إلى أن الملفوف غني بفيتامينات أ ، ج ، والحديد ، والكالسيوم ، والتي تستخدم في الوقاية من العيوب الخلقية عند الأطفال.

هل من الممكن تناول خس آيسبرغ أثناء الرضاعة الطبيعية

يوصى بإدخال الأمهات المرضعات في النظام الغذائي عندما يبلغ عمر الطفل شهرًا واحدًا. للقيام بذلك ، يجب نصح المرأة بتجربة كمية صغيرة من الخضار في الصباح حتى ترى رد فعل الطفل في المساء. إذا لم يكن لدى الطفل طفح جلدي ولم يكن له آثار جانبية أخرى ، فيمكن استخدامه في يوم واحد ، ولكن بكميات أكبر.

يوصى أيضًا بشرب تسريب علاجي محضر على أساس بذور المزرعة ، والتي ستزيد خصائصها المفيدة من الإرضاع بشكل كبير.

فوائد ومضار الخس لبعض الأمراض

يتم تحديد الفوائد الصحية وأضرار الخس من خلال التركيب الكيميائي. لذلك ، يمكن استخدامه كعلاج مساعد لبعض الأمراض. أيضًا ، يمكن أن يتسبب المنتج ، بالإضافة إلى خصائصه العلاجية ، في حدوث ضرر - في هذه الحالة ، من المهم معرفة المشكلات الصحية التي لا ينبغي استهلاكها.

مع داء السكري

من أجل عدم التسبب في ضرر ، تحتاج إلى التعامل مع إعداد قائمة داء السكري بمسؤولية. يعتبر خس آيسبرغ من أكثر الأطعمة أمانًا لهذا المرض. لا يمكنه فقط تنويع القائمة ، بل يمكنه أيضًا تحسين رفاهية المريض بشكل كبير ، بفضل وجود عدد من المواد المفيدة.

مع النقرس

يجب أن يحذر الأشخاص المصابون بالنقرس من استخدام هذا المنتج النباتي في طعامهم. هذا يرجع إلى حقيقة أنه مع هذا المرض ، لا ينصح باستخدام خس آيسبرغ.

مع التهاب البنكرياس والتهاب المعدة

أثناء الالتهاب الحاد لأمراض المعدة ، يمنع منعا باتا استخدامه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتوى الملفوف في النظام الغذائي محدود في هذه المرحلة. فقط مع انتقال الأمراض إلى مرحلة مغفرة ، يمكن تنويع التغذية من خلال تضمين ملفوف Iceberg ، ولكن بكميات قليلة. في المستقبل ، يجب عليك مراقبة رد فعل الجسم. من المهم عدم إساءة استخدام المنتج لعلاج التهاب المعدة والبنكرياس.

الضرر المحتمل من الخس وموانع الاستعمال

بالإضافة إلى الفوائد ، يمكن أن يكون خس آيسبرغ ضارًا. موانع الاستعمال:

• التعصب الفردي للمكونات الموجودة في الملفوف ؛
• التهاب القولون الحاد
• مرض تحص بولي.
• التهاب القولون.

كما أن الإضرار بالصحة يمكن أن يسبب حماسًا مفرطًا لفكرة إنقاص الوزن وتناول الخضار على الإفطار والغداء والعشاء. يجب ألا يغيب عن الأذهان أن الجسم يحتاج إلى تغذية جيدة وأن أكثر من منتج واحد مهما كان مفيدًا غير قادر على إشباع الحاجات.

استخدام خس الجبل الجليدي في الطب التقليدي

تستخدم الخصائص المفيدة لملفوف الجبل الجليدي على نطاق واسع في الطب الشعبي. تتمتع هذه الخضروات الفريدة بمجموعة كبيرة من الإجراءات العلاجية والوقائية ، لذلك فهي تهم المعالجين التقليديين ، لأنها تساعد:

• تقوية الجسم واستعادة المناعة الضعيفة ؛
• تخفيف وجع الاسنان
• القضاء على الأمراض المرتبطة بالجهاز البولي التناسلي ؛
• تجد راحة البال حتى بعد الضغط النفسي الشديد ؛
• ضمان الرفاهية من خلال النوم الجيد.

هناك العديد من الوصفات للإغلاء والصبغات على أساس هذه الخضار. الشيء الرئيسي هو عدم العلاج الذاتي ؛ قبل أخذ الأموال ، تحتاج إلى الحصول على مشورة أخصائي.

سلطة آيسبيرج في التجميل المنزلي

لا يساعد الاستهلاك المنتظم لخس Iceberg في إجراء دورة لتحسين الصحة للجسم كله فحسب ، بل يحافظ أيضًا على الشباب والجمال عند استخدام خصائصه المفيدة لأغراض التجميل. الأموال على أساس المنتج:

• سيكون له تأثير مجدد ومنشط على أي نوع من أنواع البشرة ؛
• استعادة صلابة ومرونة البشرة ؛
• ترطيب البشرة الجافة والحفاظ على التمثيل الغذائي للدهون في المستوى المناسب ؛
• تبطئ عملية الشيخوخة وتنعيم التجاعيد الطفيفة ؛
• يقوي الشعر ويعطيه لمعانًا طبيعيًا وجمالًا طبيعيًا ؛
• القضاء على جفاف فروة الرأس عن طريق ترطيبها وإثرائها بالفيتامينات ؛
• منع تساقط الشعر.

ما يمكن تحضيره من سلطة Iceberg

يمكن استهلاك السلطة ليس فقط طازجة ، ولكن يمكن استخدامها أيضًا كعنصر لتحضير جميع أنواع السلطات ، أو التقطيع أو التقطيع إلى قطع صغيرة.

سلطة ايسبرج بالدجاج

قد يكون حل الإفطار الجيد هو طهي ملفوف Iceberg مع الدجاج ، لأن الألياف النباتية هي مصدر للفيتامينات ، والبروتينات تمنح القوة لحل أي مشاكل يومية.

مجموعة المكونات:

• 5 شرائح من خس آيسبرغ ؛
• 2 خيار
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 1 فيليه دجاج
• 200 غرام كريما حامضة
• الخضر.

وصفة:

1. يُسلق فيليه الدجاج ويُسكب القشدة الحامضة ويُترك جانباً حتى يبرد. ثم تقطع إلى مكعبات.
2. اغسلي الخضار وجففيها وقطعيها إلى قطع صغيرة. قطّع الكرنب إلى أجزاء متساوية. نقطع الجبن إلى مكعبات.
3. يقلب جميع المكونات المحضرة بعناية خاصة ويتبل بالكريمة الحامضة ، حيث يبرد الفيليه والملح. يُقدم على طبق ، ويوضع في شريحة ويُزين بالأعشاب.

يجب تناول هذا الطبق مباشرة بعد الطهي وإلا ستفقد سلطة آيسبيرج عصارتها ولن تكون مناسبة للاستهلاك.

سلطة ايسبرغ مع طماطم كرزية

لا يتطلب هذا الطبق الكثير من الوقت والجهد ولكن له خصائص مفيدة وطعم لذيذ.

تكوين المكونات:

• 2-6 أوراق خس آيسبرغ ؛
• 150 غرام كرز
• 1 فلفل حلو
• 1 بصلة
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
• ملح ، فلفل ، مع التركيز على الذوق.

تكنولوجيا الطبخ:

1. جفف أوراق الخس المغسولة واقطعها إلى قطع صغيرة.
2. قسمي الطماطم الكرزية إلى قسمين.
3. الفلفل للتخلص من البذور والسيقان وتقطيعها إلى شرائح.
4. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رقيقة.
5. يُمزج ويخلط جميع المكونات المعدة.
6. يتبل التكوين النباتي بالملح ويتبل بزيت الزيتون.
7. تخلط جيدا مرة أخرى.

سلطة ايسبرغ مع الاناناس

هذا الطبق الخفيف والممتع له نكهة خاصة لاذعة تقدمها سلطة آيسبرج. سيكون خيارًا جيدًا لتناول العشاء.

للطبخ تحتاج:

• 0.5 شوكة من خس آيسبرغ
• 4 حلقات أناناس معلبة ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الجوز وبذور عباد الشمس.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 2 ملعقة صغيرة الخل البلسمي؛
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

التسلسل:

1. تحميص المكسرات وبذور عباد الشمس باستخدام مقلاة.
2. جفف الخس المغسول بمنشفة واقطعه إلى قطع صغيرة بيديك.
3. قطّع الأناناس إلى قطع صغيرة.
4. يُمزج المكون الرئيسي المُعد مع الأناناس ويُضاف الملح والفلفل والخل ويتبل بالزيت النباتي.
5. ضعي الكتلة المحضرة في طبق مسطح ورشيها بالمكسرات والبذور المقلية وقدميها على المائدة.

كيفية اختيار سلطة Iceberg الصحيحة

لكي يكون الطعم ممتعًا ، وتكون فوائد ملفوف Iceberg إلى أقصى حد ، من المهم اختيار المنتج المناسب. لذلك ، عند الشراء ، عليك الانتباه إلى الكثافة. إذا تم ضغط الأوراق بإحكام على بعضها البعض ، فهذا يشير إلى أن الخضار قد تمت إزالتها لاحقًا من الحديقة. يشير الترتيب الفضفاض إلى خس آيسبرغ غير ناضج. أيضا ، لا تتوقف عن اختيارك لرؤوس الملفوف ذات الأوراق الصفراء والخاملة.

تخزين خس ايسبرغ

لا يمكن تخزين سلطة آيسبيرج لفترة طويلة ، لذا يفضل تناولها فور الشراء. وسرعان ما يفقد سحقه المميز ويبدأ في التلاشي.

تتمثل إحدى طرق الاحتفاظ بالطعام لفترة أطول في تقطيعه إلى قطع بالحجم المطلوب وطيها في حاويات مصنوعة من الزجاج أو البلاستيك.ثم انتقل إلى مكان بارد.

يمكن تخزين الخضار في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام. في درجات حرارة أعلى ، لا تزيد عن يومين.

خاتمة

تكمن فوائد ومضار خس آيسبيرج في التأثير المفيد على صحة الإنسان ، حيث أن الخضار قادرة على إثراء الجسم بكتلة من المواد النشطة بيولوجيًا الضرورية للحياة. لذلك ، يتمتع عشاق هذه الخضار بصحة جيدة وراحة البال وشكل جميل ونحيف.