المحتوى
- 1 ما هو Sukrasite
- 2 الافراج عن شكل وتكوين Sukrasite
- 3 فوائد سكر سكراست البديل
- 4 فوائد ومضار السوكراسيت في مرض السكري
- 5 هل Sukrasit ممكن أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية
- 6 كيفية استخدام Sukrasit
- 7 كم عدد أقراص سوكراسيت التي يمكنك تناولها يوميًا
- 8 اضرار Sukrasit وموانع
- 9 نظائرها من بديل السكر Sukrasit
- 10 خاتمة
- 11 آراء الأطباء وفقدان الوزن
تمت مناقشة فوائد ومضار Sucrasite مرارًا وتكرارًا طوال فترة وجودها. اعتمادًا على نتائج البحث ، كان الموقف تجاه المنتج إيجابيًا أو سلبيًا. حتى اليوم لم يتم تحديد ما إذا كان هذا المنتج الغذائي مفيدًا أم ضارًا.
ما هو Sukrasite
السوكراسيت هو مُحلي أحلى بعشرات المرات من السكر.
تم اختراع السوكراسيت في عام 1950 في شركة "بيسكول" الإسرائيلية. اخترع Sukrasit من قبل أحد مؤسسي الشركة ، والذي ، بالمناسبة ، لا يزال على قيد الحياة.
الافراج عن شكل وتكوين Sukrasite
Sukrasit متوفر في أقراص تزن 74 مجم. يمكن أن تحتوي العبوة الواحدة على 300 أو 1200 قرص. وفقًا لذلك ، يتراوح وزن العبوة من 22 إلى 88 جم.
في المستحضرات الصيدلانية ، يصنف الدواء على أنه إضافات نشطة بيولوجيًا (مكملات غذائية).
يحتوي على المواد التالية:
- السكرين (المعروف باسم المادة المضافة E954) - 27٪ ؛
- حمض الفوماريك (المضافات الغذائية E927) - 16٪ ؛
- الصودا - 57٪.
يعتمد بديل السكر Sukrasit على السكرين. هذا المُحلي أحلى بحوالي 400-500 مرة من السكر. ومع ذلك ، بسبب تركيبته الجزيئية (ذرة صوديوم واحدة "خالية" للغاية من وجهة نظر كيميائية) تترك طعمًا معدنيًا على اللسان.
يمكن أن تؤدي إضافة حمض الفوماريك إلى تحييد نشاط هذه الذرة ، ومع ذلك ، تقل درجة "حلاوة" المنتج بنحو 10 مرات. ومع ذلك ، نظرًا لأن كل من السكرين والحمض لا يمتصهما جسم الإنسان ، فإن تأثير التحلية مثير للإعجاب.
سيحل قرص واحد صغير من عقار Sukrasit محل ملعقة من السكر بشريحة.
فوائد سكر سكراست البديل
تكمن الفائدة الرئيسية لبديل السكر Sukrasit في قدرته على استبدال السكر في أكبر عدد ممكن من الأطباق والمشروبات مع عواقب آمنة نسبيًا للاستخدام وعدم وجود سعرات حرارية.
بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى أن السكرايت لا يخضع للتحلل الحراري عند درجات حرارة تصل إلى +300 درجة مئوية ، مما يجعل من الممكن استخدامه في تحضير الأطباق المسلوقة والمخبوزة ، على عكس ، على سبيل المثال ، نفس الأسبارتام ، والذي يعد حاليًا أحد بدائل السكر الأكثر شيوعًا.
هذا هو السبب في أن فوائد عقار Sukrasit تتجلى في مجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية وأنظمة إنقاص الوزن. تؤدي Sukrasit دورها كوسيلة قادرة على خداع الجسم وإدخال طعام مفيد ، ولكن لا طعم له نسبيًا ، مما يمنحه طعمًا حلوًا.
فوائد ومضار السوكراسيت في مرض السكري
بالنظر إلى فوائد ومضار السوكراسيت في مرض السكري ، يمكننا القول أن الدواء يعتبر من أفضل بدائل الجلوكوز في الغذاء لهذا المرض. محتواه من السعرات الحرارية هو صفر ، وفي الوقت نفسه (مقارنة بالعقاقير الأخرى) يكون الضرر صغيرًا نسبيًا.
يُعتقد أنه مع الاستخدام المنتظم المتكرر للدواء ، يمكن أن تحدث تفاعلات الحساسية ويمكن أن يبدأ انخفاض المناعة.هذا الأخير غير مرغوب فيه للغاية في مرض السكري ، ومع ذلك ، لتحقيق مثل هذه التركيزات من Sukrasit ، يجب أن تستهلك بكمية قريبة من الجرعات القصوى المسموح بها.
هل Sukrasit ممكن أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية
لا توصي الشركة المصنعة باستخدام Sukrasit أثناء الحمل ، حيث يمكن أن يخترق السكرين المشيمة إلى جسم الطفل ، ولم يتم إجراء دراسات مفصلة عن تأثيره على نمو الجنين. لذلك ، من المستحيل قول شيء ما عن فوائد أو أضرار الدواء للنساء الحوامل بسبب عدم كفاية البيانات.
كيفية استخدام Sukrasit
يُعتقد أنه من حيث الحلاوة ، فإن العبوة الكبيرة (وزنها 88 جرامًا مع 1200 حبة) تعادل حوالي 5.5-6.5 كجم من السكر. لكن استخدام Sukrasit لن يؤثر على نحافة الشكل بأي شكل من الأشكال ، على عكس الأخير.
يستخدم لتحلية المشروبات مثل الشاي أو القهوة. يذوب جيدا في الماء. عادة ما يتم استخدام المنتج وفقًا للمبدأ التالي: قرص واحد لكل 200-300 مل من الشراب.
يمكنك استخدام الدواء لتحضير أطباق الدقيق ، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من المربى والهلام والموس وغيرها من المنتجات المماثلة التي يستخدم فيها السكر. على الرغم من وجود قواعد معينة لإدخال المُحلي ، فإنه في بعض السوائل يذوب بشكل مختلف قليلاً عن الماء ، ويمكن أن يتشوه طعمه. لذلك يوصى بمراقبة درجة حلاوة المنتج باستمرار.
كم عدد أقراص سوكراسيت التي يمكنك تناولها يوميًا
يُعتقد أنه لا يمكن استهلاك أكثر من 0.7 جرام من المنتج يوميًا دون الإضرار بالجسم ، وهو ما يعادل حوالي 9.5 حبة بوزن بشري حوالي 70 كجم.
اضرار Sukrasit وموانع
المكون الرئيسي للسوكراسيت هو السكرين. على عكس الصودا وحمض الفوماريك ، وهما غير سامين تمامًا لجسم الإنسان ، تسبب هذا المكون في جدل خطير على مدار الستين عامًا الماضية.
تم حظر السوكراسيت ثلاث مرات للاستهلاك الآدمي وسُمح له ثلاث مرات مرة أخرى. كانت آخر مرة تم فيها ذلك في عام 2000. وعلى الرغم من أن التجارب السريرية أكدت أن المادة مسرطنة مرتين (في عامي 1960 و 1977) ، فقد أجريت دراسات جديدة تدحض هذه النتائج.
تزامنت هذه الدراسات الحديثة حول مخاطر السكرين بشكل مفاجئ مع نتائج لجنة التسويق بأن الطلب على منتجات الأسبارتام قد انخفض بسبب حقيقة أن الاستهلاك المنتظم لهذا الأخير أدى إلى تطور الحساسية. ويعتقد أن تحليل السكرين ، وكذلك المنتجات منه ، على سبيل المثال ، Sucrasit ، هو مجرد مرحلة تمهيدية لاستبدال الأسبارتام بالسكرين.
تشمل موانع الاستعمال الحمل والرضاعة والتعصب الفردي.
لاستخدام Sukrasit أم لا - الجميع يقرر بنفسه. كل ما عليك فعله هو ألا تنسى أن استخدام مثل هذه الوسائل "غير القانونية" يمكن أن يكون محفوفًا بالمخاطر.
نظائرها من بديل السكر Sukrasit
المواد التالية مماثلة لسوكراسيت. تشير الأقواس إلى عدد المرات التي تكون أحلى من السكر:
- الأسبارتام (200) ؛
- اسيسولفام البوتاسيوم (200) ؛
- حديثي الولادة (1500) ؛
- نيوتام (8000) ؛
- السكرالوز (600) ؛
- سيكلامات (30) ؛
- عليتام (2000).
خاتمة
لم يتم وضع حد لمسألة ما هي فوائد وأضرار Sukrasit.من المحتمل أن بديل السكر هذا سيواجه سنوات من رحلة صعبة للمستهلكين الذين يرغبون في تناول طعام لذيذ وما زالوا لا يكتسبون الوزن. لكن حقيقة أنه لا يوجد حتى الآن إجماع في النقاش حول فوائد المنتجات التي تحتوي على السكرين لا يمكن إلا أن تؤدي إلى أفكار معينة.
آراء الأطباء وفقدان الوزن
