الفلفل الحار: فوائده وأضراره ، خصائصه ، كيفية تناوله

فوائد ومضار الفلفل الأحمر الحار تهم الكثير من محبي التوابل الحارة. يستخدم الفلفل الحار ليس فقط لأغراض الطهي ، ولكن أيضًا لعلاج الأمراض ، لذلك من المهم بشكل خاص دراسة خصائصه.

التركيب الكيميائي للفلفل الحار

لا تحتوي الخضروات الساخنة على طعم لاذع مميز فحسب ، بل تحتوي أيضًا على مجموعة واسعة من العناصر المفيدة. ويشمل:

• فيتامين ج وفيتامين أ ؛
• كمية كبيرة من فيتامينات المجموعة الفرعية ب ؛
• الفيتامينات E و K و PP ؛
• معادن الحديد والفوسفور والنحاس والزنك والمغنيسيوم والكالسيوم ؛
• أحماض طبيعية
• أوميغا 6
• ستيرول.

يوجد أيضًا في تركيبة الفلفل الحار مادة كبخاخات قلويد - وهي مادة مفيدة تمنح المنتج طعمًا حارقًا.

القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية للفلفل الحار

القيمة الغذائية للفلفل الحار الحار منخفضة للغاية - فقط 20 سعرة حرارية لكل 1 جراب ، أو حوالي 40 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

يتم توزيع توازن العناصر الغذائية على النحو التالي: حوالي 9 جم تحتوي على الكربوهيدرات ، 2 جم من البروتينات و 0.2 جم فقط للدهون.

فوائد الفلفل الأحمر الحار

بالنظر إلى فوائد ومضار الفلفل الأحمر الحار ، يمكن تمييز العديد من خصائصه المميزة.

تشيلي:

• له خصائص مسكنة ، لأنه يمكن أن يخفف من الانزعاج في حالة القلب والمفاصل وآلام الأسنان ؛
• يسرع الدورة الدموية ، لذلك فهو مفيد للغاية كوقاية من الجلطة وأمراض القلب ؛
• يخفض ضغط الدم - مادة الكابسيسين ذات فائدة كبيرة لمرضى ارتفاع ضغط الدم ؛
• له تأثير مفيد على عمليات الجهاز الهضمي ، إذا كنت تستهلك نباتًا محترقًا شيئًا فشيئًا ، ولكن بانتظام ، لا تخاف من الإمساك والإسهال ؛
• يرفع المناعة - يتم تنشيط دفاعات الجسم ، ويقل خطر الإصابة بنزلات البرد.

الخضار الحارة والتوابل بمثابة وقاية جيدة من أمراض الأورام ، فهي تمنع نمو الخلايا الخبيثة.

للنساء

يتم التعبير عن فوائد وأضرار الفلفل الحار للنساء في حقيقة أن المنتج يساعد في التعامل مع أمراض الجهاز البولي التناسلي ويقضي على الالتهابات. يستخدم الفلفل الحار بنشاط في وصفات التجميل المنزلية ، المنتج يساعد النساء في الحفاظ على جمالهن.

أما بالنسبة للضرر ، فإن جرعة زائدة من الفلفل الحار قد تسبب آلام في البطن وزيادة النزيف أثناء الحيض.

للرجال

فائدة الفلفل الأحمر للرجال هي أن خصائص المنتج لها تأثير مفيد على الفاعلية.يعزز الفلفل الحار الرغبة الجنسية ويزيد من مستويات هرمون التستوستيرون ، مما يجعل الرجل أكثر نشاطًا واستمرارية.

يتم التعبير عن فوائد الفلفل الحار للرجال أيضًا في تأثير إيجابي على الكبد. يعتبر الفلفل الحار ذو قيمة خاصة لمن يشربون الكحول في كثير من الأحيان ، والفلفل يقلل من ضرر الكحول. يعمل المنتج كعنصر في علاجات الصلع - الفلفل الحار يحمي الرجال من تساقط الشعر المبكر.

لكبار السن

عند تناول الفلفل الحار بانتظام في سن الشيخوخة ، فإنه يساعد على إطالة العمر. يتم التعبير عن فوائد الفلفل الأحمر في حقيقة أنه يخفف من التعب ويحمي كبار السن من الأمراض المرتبطة بالعمر ، ويحافظ على صحة الأوعية الدموية والقلب. عند تناول جرعات صغيرة ، يكون للفلفل الحار تأثير مفيد على الهضم ويمنع الإمساك.

الفلفل الأحمر لإنقاص الوزن

في النظام الغذائي ، يعتبر الفلفل الحار ذا فائدة كبيرة. بادئ ذي بدء ، تبدأ المواد الفعالة في تركيبتها عملية حرق الدهون ولا تسمح بإيداع السعرات الحرارية الواردة في أرطال زائدة.

يثبط الفلفل الحار الشهية ولكنه في نفس الوقت يزيد العطش. وهذه الخاصية مفيدة جدًا أيضًا في النظام الغذائي. تقل الرغبة في تناول الأطعمة المحظورة ، لكنك تريد أن تشربها باستمرار تقريبًا ، لذلك يمكنك بسهولة الحفاظ على كمية السوائل التي تتناولها يوميًا. إذا تلقى الجسم كمية كافية من الماء ، فسيتم تسريع عمليات التمثيل الغذائي بشكل كبير ، وتختفي السموم والأوزان الزائدة بشكل أسرع.

تعتمد فوائد ومضار الفلفل الحار على الجسم دائمًا على الجرعات. يجب ألا تفرط في استخدام منتج حار في نظام غذائي - سوف يضر. أثناء فقدان الوزن ، يوصى باستخدام العلاج المفيد التالي يوميًا:

• يتم تخفيف ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المطحون في كوب من الماء المغلي ؛
• تخلط جيدا وانتظر 10 دقائق.

يشربون ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم ، ويشربون الكثير من الماء العادي.

وصفات الطب التقليدي على أساس الفلفل الأحمر

تحظى فوائد الفلفل الحار وأضراره للجسم بتقدير كبير في الطب التقليدي. مع مجموعة واسعة من الأمراض ، يتم استخدام وصفات تعتمد على منتج محترق ، وتظهر كفاءة عالية.

الوقاية من فقر الدم ونقص الفيتامينات

لمنع نقص الفيتامينات وفقر الدم ، يوصى باستخدام مثل هذا الطبق الصحي:

• يُغلى 200 غرام من الأرز لمدة 20 دقيقة على نار معتدلة ، ثم يُخلط مع كوب من عصير الطماطم ؛
• يُضاف 2 طماطم طازجة مفرومة ، و 80 جرام زيتون منزوع النواة ، وفلفل حار مفروم ناعماً بكمية صغيرة إلى الطبق ؛
• انشر شرائح رقيقة من الجبن الطري في الأعلى ؛
• يُرفع الطبق في الفرن ويُسخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

رشي الأعشاب على الطبق النهائي. ليس الفلفل فقط ، بل المكونات الأخرى الموجودة في الكاسرولة الصحية ستعمل على تحسين جودة الدم وتعويض نقص الفيتامينات في الجسم.

مع البرد

ينصح باستخدام الفلفل الحار عند ظهور أول بادرة من الزكام. المواد المفيدة في تركيبته لها تأثير تدفئة ممتاز وتجلب جهاز المناعة إلى حالة نشطة.

1. في حالة الإصابة بالبرد ، يجب أن تأخذ قطعة صغيرة من الفلفل الحار ، لا يزيد حجمها عن مسمار ، وتسكب كوبًا من الحليب.
2. بعد ذلك ، يتم إشعال النار في العامل وغليان ، ثم يتم إزالة الفلفل بسرعة من الحليب.

يجب شرب الحليب الدافئ ، الذي يمتص الخصائص المفيدة للفلفل الحار ، في رشفات صغيرة. بعد ذلك ، من الأفضل الذهاب إلى الفراش والحصول على قسط من النوم.

مع الذبحة الصدرية والتهاب البلعوم

ستساعد فوائد الفلفل الحار المطحون في تخفيف التهاب الحلق. لإزالة الالتهاب وصعوبة البلع ، من الضروري الجمع بين نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون مع 4 ملاعق صغيرة من العسل.

تُسكب المكونات في 4 ملاعق صغيرة. الماء ويقلب المنتج جيدًا. من الضروري تناول الدواء مرتين في اليوم على ملعقة.

من البرد

تعمل فوائد الفلفل الأحمر المر جيدًا مع نزلات البرد. تحتاج إلى تناول ربع فلفل صغير وتقطيعه وسكب كوب من الحليب الساخن.يتم غرس العلاج لمدة ربع ساعة ، ثم يتم إزالة الفلفل الحار ويشرب الحليب. يمتلك الدواء خصائص تسخين قوية ، بفضلها يزول التورم في منطقة البلعوم الأنفي ، ويصبح التنفس أسهل بكثير.

من الأفضل استخدام الدواء في المساء ، قبل وقت قصير من النوم.

من الديدان الطفيلية

تساعد خصائص الفلفل الأحمر الحار في تطهير الأمعاء من أي نوع من الطفيليات. من المعتاد تحضير العلاج التالي للديدان المعوية:

1. يتم تقطيع 30 جم من الخضار الحار وسكب 100 مل من الكحول ؛
2. بعد ذلك ، يتم سكب 400 مل من الماء في الخليط ؛
3. يقلب المنتج جيدًا ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

سوف تحتاج إلى تصفية الصبغة المفيدة الجاهزة. يستهلكونه لمدة 10 أيام ، دون تجاوز الحد الأدنى للجرعة ، وهو غير ضار - فقط 10 قطرات في اليوم.

لالتهاب المفاصل والنقرس

خصائص الفلفل الأحمر المطحون مفيدة لأمراض المفاصل - النقرس أو التهاب المفاصل. في هذه الحالة ، من الأفضل استخدام الخضروات الساخنة خارجيًا كصبغة.

1. تُسكب القرون بحجم 4 قطع مع 500 مل من الفودكا أو الكحول.
2. يتم الإصرار على الأداة لمدة أسبوعين في مكان مظلم ، ثم يتم ترشيح السائل.
3. يتم خلط الصبغة الناتجة مع 350 مل من زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون.

يجب فرك الصبغة المفيدة بالزيت كل ليلة مع التهاب المفاصل ، فإن خصائص الفلفل الحار ستخفف الالتهاب وتقلل الألم.

مع التهاب الجذور

صبغة الفلفل الحار تساعد بشكل جيد في تفاقم عرق النسا. قم بإعداده على النحو التالي:

• يتم غمر 2-3 حبات من الفلفل الطازج في 400 مل من الأمونيا ؛
• لمدة أسبوعين ، يصر الوكيل ، ويهتز جيدًا مرتين في اليوم ؛
• يُفرك الصبغة المحضرة على قرحة الظهر وأسفل الظهر ليلاً.

أيضًا ، مع التهاب الجذر ، يمكنك عمل كمادات مفيدة بالفلفل الحار ، لذلك يتم ترطيب الصبغة بقطعة صغيرة من القماش أو الشاش وتثبيتها على المنطقة المؤلمة لمدة نصف ساعة تقريبًا. يعمل الفلفل الحار على تدفئة العضلات والمفاصل ويخفف الانزعاج.

لعلاج الصدفية

تعمل خصائص الفلفل الأحمر الحار على تخفيف الالتهاب والاحمرار وتقشر الجلد عند الإصابة بالصدفية. في الوقت نفسه ، تعمل مادة الكابسيسين على النهايات العصبية للبشرة وتقلل من الألم.

يستخدم الفلفل الحار كالتالي:

• يتم طحن قرن الفلفل الحار الحار بقذائف الهاون في عصيدة متجانسة ؛
• يخلط مع القليل من الماء
• ضع عجينة سميكة على منطقة الجلد المصابة لمدة 10 دقائق.

لتجنب الضرر ، يجب أن تلتزم بعناية بالفترات الزمنية الموضحة في الوصفات.

لِعلاج الهربس التناسلي

يمكن استخدام فوائد الفلفل الحار لمثل هذا المرض الحساس مثل الهربس التناسلي. تُسكب العديد من القرون المحترقة في وعاء لتر ، وتُسكب بالفودكا في الأعلى وتُغلق بغطاء. في مكان مظلم ، يتم الإصرار على الوكيل لمدة أسبوعين ، وبعد ذلك يتم تصفيته واستهلاكه مرتين في اليوم ، بملعقة كبيرة.

يجب تخفيف الصبغة المفيدة بالماء حتى لا تحرق الأغشية المخاطية للمريء. ستعمل خصائص الفلفل الحار على تحسين المقاومة المناعية ، لذلك سيكون من الممكن التخلص من الهربس بشكل أسرع.

وصفات أخرى لاستخدام الفلفل الأحمر في الطب التقليدي

يتم استخدام فوائد الفلفل الأحمر وأضراره للجسم أيضًا في بعض الوصفات الأخرى المثبتة.

• تساعد الخصائص الدافئة للفلفل الحار في علاج قضمة الصقيع الطفيفة. بعد البقاء طويلًا في البرد ، تحتاج إلى خلط صبغة الفلفل وأي زيت نباتي بنسبة 1 إلى 3 ، ثم علاج الجلد المصاب بهذا العامل.
• ستكون فوائد الفلفل الأحمر المطحون للجسم مطلوبة مع حفز الكعب. إذا لم يكن المرض مصحوبًا بجروح مفتوحة على الجلد ، فيمكن تثبيت رشة من مسحوق الفلفل على الكعب تحت الجص أو الضمادة.تحتاج إلى الاحتفاظ بمثل هذا الضغط لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ويتكرر الإجراء بانتظام ، ويخفف الفلفل الحار الألم ويقلل الالتهاب.

كيف يتم استخدام الفلفل الأحمر في التجميل

تُستخدم الخصائص المفيدة للفلفل الأحمر الحار في وصفات العناية الذاتية محلية الصنع. تساعد المواد القيمة الموجودة في الخضار الحارة على تحسين حالة الشعر والجلد في جميع أنحاء الجسم ، ولها أيضًا تأثير مقوي على ألواح الظفر.

للشعر

الفلفل الحار هو أحد أفضل العلاجات المنزلية لتقوية الشعر. لإيقاف الخسارة ، أنت بحاجة إلى:

• امزج ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المطحون مع صفار البيض ؛
• أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقتين صغيرتين من عصير الليمون و 20 مل من البراندي ؛
• ضعي الخليط على الشعر الجاف ولفي رأسك بغلاف بلاستيكي ومنشفة دافئة.

يتم الاحتفاظ بالمزيج النافع لمدة نصف ساعة تقريبًا بحيث يتم امتصاص خصائص القناع بشكل صحيح في الجلد والشعر ، ثم يتم غسل الضفائر جيدًا بالشامبو.

لتقوية الأظافر

يمكن للفيتامينات والمعادن الثمينة الموجودة في الفلفل الحار أن تقوي الأظافر المتقشرة والمتفتتة. انه ضروري:

• خذ ملعقة كبيرة من كريم اليد وأضف إليها ملعقتين صغيرتين من الفلفل الحار المطحون ؛
• قم بتخفيف المنتج بنصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون و 10 قطرات من الماء ؛
• ضعي الخليط في الميكروويف لمدة 10 دقائق ثم برده وضعيه على الأظافر.

يتم لف الأصابع بغشاء بلاستيكي أو قفازات بلاستيكية رفيعة. يجب حفظ المزيج المحترق لمدة ربع ساعة ثم غسله بالماء دون استخدام الصابون.

تحتاج إلى إجراء العملية أسبوعيًا ، ثم تكتسب الأظافر القوة والتألق بسرعة.

السيلوليت

تساعد الخصائص العلاجية للفلفل الأحمر على التخلص من السيلوليت على الساقين والأرداف والبطن. لتحضير منتج مفيد ، يجب عليك:

• تخلط 5 جم لكل منهما جوزة الطيب والفلفل المطحون
• أضف 5 مل من زيت الفلفل الأساسي وملعقة كبيرة من الكريمة الثقيلة و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ؛
• تخلط جميع المكونات مع 100 جرام من العسل السائل وتوزع على المناطق المصابة بحركات تدليك لطيفة.

بعد ذلك ، يُلف الجسد بغشاء لاصق ويوضع تحت بطانية لمدة ربع ساعة. من أجل عدم الإضرار بالجلد ، في نهاية الإجراء ، يجب غسل الخليط تمامًا. يجب ألا يتم عمل لفائف مفيدة أكثر من مرتين في الأسبوع.

أيضا ، لا ينبغي استخدام الخليط لعلاج جلد الثدي - فهذا يضر بجهاز القلب.

استخدام الفلفل الأحمر في الطبخ

تستخدم فوائد ومضار الفلفل الحار بنشاط في الطهي. يتم استخدامه كتوابل ، ومن المفيد بشكل خاص تتبيل اللحوم والأطباق الدهنية بالفلفل الحار. سوف يسرع الفلفل الحار ويسهل عملية الهضم ويمنع الإمساك أو الإسهال.

غالبًا ما يتم خلط الفلفل الحار مع التوابل والتوابل الأخرى - جوزة الطيب والقرفة والقرنفل والشوكولاتة. يوجد منتج حار في الصلصات ، يضاف إلى الكوكتيلات الكحولية والمشروبات الساخنة ، ويستخدم بكميات قليلة في المخبوزات.

فوائد الفلفل الحار المخلل عالية - مثل هذا المنتج أقل نفاذة من الفلفل الحار الطازج ، ولكن يتم الاحتفاظ بالخصائص المفيدة فيه بالكامل.

هل من الممكن أكل الفلفل الحار كل يوم

نظرًا لأن الفلفل الحار ، على الرغم من خصائصه المفيدة ، يمكن أن يسبب تهيج المعدة والأمعاء ، فلا ينصح بتناوله يوميًا. لتجنب الضرر ، لا يجب استهلاك الفلفل الحار أكثر من مرتين في الأسبوع ، ثم يستفيد منه فقط.

أي فلفل أفضل: فلفل حار أم مسحوق

من الناحية العملية ، غالبًا ما يكون مسحوق الفلفل الحار أكثر ملاءمة للاستخدام. ولكن في البابريكا الساخنة ، يتم الاحتفاظ بخصائص أكثر فائدة.

على وجه الخصوص ، مادة الكابسيسين موجودة بالكامل فيها ؛ أثناء الطحن ، تختفي نسبة كبيرة من القلويد. لذلك ، من حيث القيمة ، تعتبر حبات الفلفل الحار الطازجة أفضل بكثير من مسحوق الفلفل.

ضرر الفلفل الأحمر وموانع الاستعمال

يتم تحديد الفوائد والأضرار الصحية للفلفل الأحمر الحار إلى حد كبير من خلال وجود موانع الاستعمال. حتى في الجرعات الصغيرة ، لا يجب استخدام الفلفل الحار:

• مع التهاب المعدة والقرحة الهضمية.
• مع أمراض شديدة في الكلى والكبد.
• مع الذبحة الصدرية.

يجب أن تكون حذرًا عند تناول الفلفل الحار ، ويجب ألا تدعه يدخل عينيك. إذا حدث هذا ، يجب شطف العين على الفور بكمية كبيرة من الماء.

هل الفلفل الأحمر ممكن للحامل والمرضع

أثناء الحمل ، من الأفضل رفض استخدام الفلفل الحار. الحقيقة هي أن المنتج يمكن أن يسبب حرقة في المعدة أو آلام في البطن ، ويؤدي إلى زيادة تقلصات العضلات. إن تأثير الفلفل الحار على نمو الجنين غامض ، ويمكن أن يضر بالطفل.

الأمر نفسه ينطبق على فترة الرضاعة. تدخل المكونات الموجودة في الفلفل الحار جسم الطفل عن طريق حليب الثدي ومن المحتمل أن تسبب المغص وحرقة المعدة والإسهال.

هل أعطي الفلفل الأحمر للأطفال؟

لا يمكن أن تفيد خصائص الفلفل الأحمر المر إلا الطفل بعد 13 عامًا ، حتى ذلك الوقت لن يكون هناك سوى ضرر من الفلفل الحار. يُنصح حتى المراهقون بتقديم أنواع مختلفة من المنتج منخفضة الاحتراق ، وإلا فقد تحدث حروق في الأغشية المخاطية الحساسة.

كيفية اختيار وتخزين الفلفل الحار

من السهل جدًا اختيار الفلفل الحار الصحي في متجر أو سوق. يجب أن يكون للفلفل الطازج لون مشرق وموحد وبشرة ناعمة ولامعة. يجب عليك أيضًا التحقق من ثباتها عن طريق اللمس - يجب ألا يكون المنتج ناعمًا جدًا أو صلبًا جدًا.

تنطبق نفس التوصيات على شراء الخضار المجففة. يجب ألا يكون هناك تشققات أو أضرار أخرى على جلده ، ويجب أن يظل اللون قرمزيًا غامقًا بدون بقع برتقالية وبقع داكنة.

يُخزن الفلفل الحار الطازج في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا ، وإذا تم معالجته بالخل أو الزيت ، لمدة تصل إلى شهر. لكن الفلفل المجفف يحتفظ بفوائده وخصائصه القيمة لمدة عام تقريبًا ، ويتم تخزين الفلفل الحار المطحون لنفس الفترة.

خاتمة

تعتمد فوائد ومضار الفلفل الأحمر الحار على الحذر من استخدامه. إذا أخذنا في الاعتبار وجود موانع في المنتج ولاحظنا جرعات صغيرة ، فإن الفلفل سيحقق فوائد صحية لا شك فيها.

المراجعات