Elderberry: المنفعة والضرر ، الوصف ، الصورة

نبات ينمو في كل مكان في أكثر الأماكن قبحًا ، مع التوت الأسود العميق: ما فائدة وأضرار البلسان؟ كيفية صنع مربى رائع ومرق التوت الصحي. معلومات مفيدة للفكر.

كيف يبدو نبات البلسان وأين ينمو؟

Elderberry هو نبات شجيرة مشتركة أو شجرة صغيرة مع مجموعات من التوت الأسود الصغير. يصل ارتفاع الشجيرة عادة إلى 5-10 أمتار. أوراق النبات صغيرة ، رمحية الشكل ، بها 3-5 أوراق على كل فرع. لونها مصفر أو أخضر. المزهرة تحدث في مايو أو يونيو.

التوت الأسود والأحمر أكثر شيوعًا في الطبيعة. لب النبات ضارب إلى الحمرة. فاكهة واحدة تحتوي على 3-5 بذور صغيرة. تنضج بالكامل لمدة شهر تقريبًا (من أواخر الصيف إلى منتصف الخريف). بسبب الرائحة الكريهة إلى حد ما ، تظل توت النبات بمنأى عن الحيوانات.

يتم توزيع النبات في المناطق شبه الاستوائية والمناطق ذات المناخ المعتدل. ينمو في إفريقيا ، أمريكا ، روسيا ، أوكرانيا ، إلخ. يوجد بشكل رئيسي في المروج ، حواف الغابات ، بالقرب من الطرق ، في الأراضي البور ، في الغابة.

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية من البلسان

تم استخدام شاي وصبغة البلسان في الطب الشعبي لفترة طويلة. يعالجون مجموعة متنوعة من الأمراض ويستخدمون كعامل وقائي. ثمار النبات غنية بالمواد الطبية.

يعتبر نبات البلسان مصدرًا للتانين والفيتامينات A و E والأحماض الأمينية والعفص والسكريات (الجلوكوز وما إلى ذلك) والراتنجات والمواد المفيدة الأخرى.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي توت وأزهار النبات على عناصر ضئيلة (زنك ، السيلينيوموالصوديوم والحديد وما إلى ذلك).

يوجد حوالي 75 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. كمية الكربوهيدرات في التوت 11 جم ، بروتينات 0.7 جم ، دهون 0.45 جم.

لماذا البلسان مفيد؟

فوائد البلسان الأسود معروفة للقليل ، لأنه في معظم الحالات يوجد "قريب" أحمر سام.

يمكن أن يكون لجميع مكونات النبات تقريبًا (اللحاء ، والزهور ، والأوراق ، والتوت) تأثير مفيد على الجسم. يستخدم نبات البلسان في صناعة الأدوية أو كعامل وقائي. يشتهر التوت في كل من الطب الشعبي والطب التقليدي.

يؤثر التخزين طويل الأجل لتوت النبات (أكثر من 6 أشهر) سلبًا على تكوينها. يتم تدمير مكونات الشفاء ببساطة. لذلك يوصى باستخدام الثمار الطازجة للنبات خلال ستة أشهر. يحتفظ التوت المجفف بمكوناته المفيدة لعدة سنوات. توفير التخزين المناسب (تهوية جيدة ، لا رطوبة).

لتحسين التمثيل الغذائي ، ووظيفة المعدة ، واستيعاب العناصر وإزالة الصفراء ، يتم استخدام مغلي التوت. غالبًا ما يتم تضمين الفاكهة في قائمة الأطعمة الغذائية نظرًا لانخفاض السعرات الحرارية فيها وكميتها العالية من الألياف

عندما يجف ، يكون التوت مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من الملاريا أو سرطان الجلد أو المعدة. المواد التي تتكون منها الفاكهة المجففة لديها القدرة على وقف نمو الخلايا السرطانية.

بسبب كمية الألياف الكبيرة في النبات ، يفرز الكوليسترول من الجسم. وهذا بدوره يقضي تمامًا تقريبًا على مخاطر المشكلات المرتبطة بجهاز القلب والأوعية الدموية (تصلب الشرايين والسكتة الدماغية وأمراض أخرى).

للنساء

يساعد تسريب أزهار البلسان ، على شكل غسول ، في علاج العديد من أمراض النساء. وتساعد مستحضرات التجميل على شكل ديكوتيون على أساس التوت في علاج الأمراض الجلدية.

للرجال

يساعد عصير البلسان الأسود في علاج التهاب البروستاتا ، وهو مرض شائع عند الذكور.

الخصائص العلاجية لزهور البلسان

النبات قادر على أن يكون له تأثير معرق ومضاد للبكتيريا على الجسم. من أزهارها ، يتم عمل الحقن التي تساعد في التهاب الشعب الهوائية والأنفلونزا والتهاب الحلق.

غالبًا ما تستخدم الزهور في المستحضرات. تعمل الأداة على توحيد لون البشرة وتجديد شبابها وشفائها.

فوائد نبات البلسان والأوراق والجذور

يقوم التوت وأجزاء أخرى من النبات بعمل ممتاز مع أمراض المفاصل (التهاب المفاصل والروماتيزم). تحتوي الأوراق على مكونات لها تأثير مضاد للالتهابات. لوقف تطور الالتهاب (التهاب الجلد ، والحروق ، وما إلى ذلك) ، من الضروري تبخير الأوراق وتطبيقها على المنطقة المؤلمة.

مغلي الأوراق الصغيرة يساعد في علاج الإمساك (شكل مزمن). يتم غليها واستهلاكها مع العسل. يتم أخذ الدواء النهائي كدورة.

تستخدم ديكوتيون من اللحاء لعلاج أمراض الكلى. تستخدم المستحضرات للوقاية من الأمراض الجلدية.

استهلاك نبات البلسان أثناء الحمل والرضاعة

الحمل والرضاعة هو الوقت الذي يجب أن تكون فيه المرأة حذرة للغاية في استخدام العديد من المنتجات. البلسان ، إلى حد ما ، نبات سام. لذلك من الأفضل رفض تناوله خلال هذه الفترات.

هل البلسان مفيد للأطفال؟

يمكن أن يكون هذا التوت مفيدًا لكل من البالغين والأطفال. لا ينصح بإعطاء التوت للأطفال دون سن 12 عامًا. يشارك هذا الرأي معظم أطباء الأطفال. ولكن في الوقت نفسه ، غالبًا ما يستخدم توت هذا النبات لعلاج سعال الأطفال وفقر الدم ونزلات البرد. إذا استهلكت بكميات صغيرة ، فإن التوت لا يسبب الحساسية.

البلسان لفقدان الوزن

فوائد البلسان لجسم الإنسان رائعة ، ومع ذلك ، إذا كنت تستخدمه باعتدال.

يحتوي توت النبات على كمية كبيرة من العناصر الغذائية (العناصر النزرة والفيتامينات). تحتوي التركيبة أيضًا على هرمونات نباتية تشارك في عمليات الغدد الصماء.

يجب على الأشخاص الذين يقررون خسارة بضعة أرطال إضافية إضافة مشروب البلسان ، ومغلي ، والصبغات من الجذور والأوراق إلى النظام الغذائي القواعد الأساسية لاستخدام هذه الأموال:

• يجب أخذ مغلي جذور وأوراق النبات بحذر شديد ؛
• باستخدام عصير ثمار النبات ، يمكنك تقليل مستوى السوائل في الجسم ؛
• يمكن تناول التوت الطازج بكميات صغيرة (سيساعد ذلك في تحسين عمليات التمثيل الغذائي).

من خلال تناول نبات البلسان بانتظام ، يمكن أن يفقد الشخص ما يصل إلى 2-3 كجم في 14 يومًا.

الوصفات الشعبية مع البلسان

يقدم الطب التقليدي وصفات مختلفة للمساعدة في محاربة العديد من الأمراض.

شاي البلسان مفيد للإنفلونزا. لهذا الغرض ، يُسكب حفنة من التوت المجفف بكمية صغيرة من الماء ، ويُغلى المزيج ويُغمر لمدة 12-17 دقيقة. تضاف ملعقة من العسل إلى الشاي النهائي. خذ العلاج 3-4 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام.

يساعد المرق في مكافحة الوذمة وأمراض الكلى والسكري والاستسقاء. لحاء مجروش يوضع في ترمس ويمتلئ بالماء (ماء مغلي). اتركه لمدة 6 ساعات.استخدم المحلول الجاهز في 100-150 مل.

تتكيف جذور النبات بشكل جيد مع أمراض الجهاز التناسلي الأنثوي. اغلي الجذر لمدة 3-6 دقائق. يمكن استخدام هذا المرق في الغسل أو الحمامات العادية. تكون النتيجة الإيجابية ملحوظة بعد شهر من العلاج.

في حالة الإمساك ، يجب وضع التوت الجاف في وعاء صغير مملوء بالماء المغلي ، واتركه للشراب وتصفيته. يؤخذ المحلول مرة واحدة في اليوم ، 125-140 مل.

يستخدم شاي الزهور للسعال والنقرس والتهابات الجهاز التنفسي الحادة والتهابات الجهاز التنفسي الحادة والتهاب الحنجرة. لتحضيره ، تحتاج إلى صب كمية صغيرة من الزهور بالماء المغلي ، والسماح لها بالتخمير وتصفيتها.

كيف يتم استخدام البلسان في التجميل

جميع مكونات هذا النبات غنية بالفلافونويد وفيتامين سي والعفص والكاروتينود ، والتي تستخدم بنشاط لأغراض التجميل. بفضلهم ، تتحسن حالة الجلد ، ويزداد لونه ، ويصبح الجلد أكثر مرونة ، ويختفي التورم والالتهاب.

تم العثور على مستخلص نبات Elderberry في تكوين مستحضرات التجميل الحديثة لعدد من العلامات التجارية. بفضله ، تتحسن حالة الجلد ويختفي حب الشباب وحب الشباب.

ما يمكن طهيه من البلسان

يمكن تحضير عدد كبير من الأطباق المختلفة من هذا التوت: كومبوت ، جيلي ، معلبات ، مربى ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، شاي ، عصير ، شراب ، نبيذ ، ليكيور ، حشوة فطيرة

فوائد مربي البلسان والعسل

يستخدم مربى Elderberry بشكل فعال لعلاج عرق النسا والروماتيزم وأمراض أخرى ، ويساعد على إزالة الكوليسترول الزائد من الدم. إن تناول كمية صغيرة من هذا العلاج اللذيذ يساعد مرضى السكر على الحفاظ على مستويات السكر الطبيعية.

فوائد مربى البلسان واضحة. يخفض ضغط الدم ويحارب التهاب الجلد ويقضي على الانتفاخ ويدعم الكبد والبنكرياس والغدة الدرقية.

يحتوي عسل البلسان على العديد من المواد المفيدة. إنه قادر على التخفيف من حالة الروماتيزم والتهاب المفاصل وتعزيز وظائف جهاز المناعة وتحسين النوم والمساعدة في علاج الأنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية. المنتج له تأثير معرق ، مطهر ، خافض للحرارة ، مدر للبول ، مهدئ.

عصير البلسان: الفوائد والاستخدامات

لب التوت غني بالعديد من العناصر الغذائية. وتشمل فيتامينات المجموعة أ ، ب ، أحماض (عضوية) ، مركبات معدنية ، زيوت أساسية.

العصير قادر على أن يكون له تأثيرات مدرة للبول ، مطهرة ، قابضة ، مقشع ، خافض للحرارة. يستخدم بنشاط في الوصفات الشعبية كدواء للسعال والأنفلونزا ونزلات البرد. يستخدم العصير أيضًا في علاج مرض السكري والروماتيزم والدمامل وأمراض أخرى.

حصاد وتخزين البلسان

يحظى البلس الأسود بشعبية كبيرة بين سكان مختلف البلدان والشعوب. يتم تحضير العديد من الأطباق اللذيذة والصحية من التوت. تُستخدم بقية الأجزاء (الأوراق ، واللحاء ، والجذور) في صناعة الأدوية.

يُسمح بتخزين التوت الطازج لمدة تصل إلى ستة أشهر. يحتفظ اللحاء والأوراق المجففة بالمواد المفيدة لمدة تصل إلى 2-3 سنوات.

موانع

تقريبا أي نبات له موانع للاستخدام. الخمان الأسود ليس استثناء. لا يمكنك استخدام ثمارها مع التهاب القولون التقرحي وأمراض الأمعاء والمعدة.

يجب على الأمهات الحوامل والمرضعات استبعاد هذا المنتج من النظام الغذائي. يجب إعطاء التوت للأطفال الصغار بعناية فائقة وفقط من سن 12 عامًا.

لا ينبغي الجمع بين الأدوية التي تحتوي على نبات البلسان والأدوية الأخرى التي تؤثر على المناعة (على سبيل المثال ، الكورتيكوستيرويدات).

لمعرفة المزيد عن خصائص نبات البلسان الأسود ، يوصى بمشاهدة مقاطع الفيديو التالية:

خاتمة

يتم تحديد فوائد وأضرار البلسان في هذه الحالة أو تلك من خلال طبيعة المرض ، والخصائص الفردية للكائن الحي.

يمكن أن يكون مساعدًا جيدًا في تحسين التناسق العام للجسم ، وعلاج الأمراض الجلدية ، وما إلى ذلك. إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح ، فإنه يسبب التسمم والإسهال وتفاقم الحالة العامة للجسم. يجب أن تؤخذ مستحضرات Elderberry فقط بناءً على نصيحة الطبيب.

المراجعات