Dầu ngô: các đặc tính hữu ích và chống chỉ định

Dầu ngô của các bà nội trợ không được sử dụng thường xuyên như dầu ô liu hoặc dầu hạt hướng dương. Và vô ích. Ngô rất giàu các nguyên tố vi lượng và vitamin quan trọng, và dầu của nó đáng được sử dụng không chỉ trong nấu ăn mà còn để điều trị một số bệnh, trong thẩm mỹ. Nhưng đối với điều này, bạn cần phải tìm hiểu những lợi ích và tác hại của dầu ngô.

Cách làm dầu ngô

Dầu ngô không được làm từ chính các hạt mà từ phôi, phải được tách ra khi thu được tinh bột, thức ăn chăn nuôi, bột mì, mật đường và các sản phẩm khác. Đó là trong chúng có 32% lượng dầu được tìm thấy. Quá trình sản xuất bắt đầu bằng việc tách các vi trùng không mong muốn nhưng có lợi. Điều này được thực hiện theo một số cách:

1. Khô. Kiểu tách này có nhược điểm là tách nhiều tinh bột cùng với phôi. Sau đó, nó được thu được bằng cách ép.
2. Trong sản xuất mật đường và tinh bột, phôi được tách ướt. Nhưng sản phẩm không phải là chất lượng cao.

Chưa tinh chế chưa tinh chế: nó chứa lượng chất dinh dưỡng tối đa. Loại không khử mùi đã qua tinh chế nhưng vẫn có mùi và màu sắc tươi sáng. Dầu ngô tinh chế đã khử mùi có lợi và thích hợp hơn để sử dụng trong thực phẩm dành cho trẻ nhỏ và người ăn kiêng. Nó không mùi.

Thành phần hóa học và hàm lượng calo của dầu ngô

Để đảm bảo các đặc tính có lợi, bạn cần hiểu nó chứa những gì. Sản phẩm chứa khoảng 85% axit béo không bão hòa và 15% bão hòa. Đây là oleic, linoleic, stearic, palmitic. Không kém phần phong phú và giàu vitamin: E, A, F, B1, PP, lecithin.

Đó là dầu ngô giữ kỷ lục về hàm lượng vitamin E. Nguyên tố này của sản phẩm giúp cơ thể trẻ lâu và chịu trách nhiệm về chức năng của bộ phận sinh dục. Lecithin tốt cho tim và mạch máu. Chế phẩm đảm bảo hấp thu nhanh.

Có 899 calo trong 100 gram.

Tại sao dầu ngô lại hữu ích?

Những lợi ích của sản phẩm này khó có thể được đánh giá quá cao. Không có nhiều thông tin về tính chất của nó. Nhưng nó có tác động tích cực đến tất cả các hệ cơ quan và hữu ích hơn nhiều lần so với hướng dương và thậm chí là ô liu.

Dầu ngô có những lợi ích gì đối với cơ thể con người:

1. Vitamin E giữ cho làn da và toàn bộ cơ thể tươi trẻ.
2. Các chất hữu ích bảo vệ cơ thể, bảo vệ tế bào mô khỏi đột biến, thông tin di truyền của chúng khỏi các loại hư hại.
3. Tăng cường hệ thống miễn dịch.
4. Giảm mệt mỏi.
5. Nó được hấp thụ nhanh chóng, vì vậy nó rất hữu ích trong thời thơ ấu và trong quá trình giảm cân.
6. Làm giảm lượng cholesterol, giúp chống xơ vữa động mạch.
7. Hữu ích cho việc ngăn ngừa các bệnh về túi mật.

Đối với phụ nữ

Đây là một sự cứu rỗi thực sự cho cơ thể phụ nữ. Đó là vitamin E thường được mệnh danh là “bảo bối của phái đẹp”. Nó có tác động tích cực đến hệ thống sinh sản và thậm chí giúp khôi phục chu kỳ kinh nguyệt. Tốt cho sức khỏe của tóc, móng tay, da. Bí mật vĩnh hằng của tuổi trẻ.

Do sản phẩm dễ tiêu hóa nên thường được sử dụng trong chế độ ăn kiêng. Trong bữa ăn ít calo sẽ không thừa mà ngược lại còn giúp không bị rụng tóc, khỏe da và chu kỳ kinh nguyệt. Sản phẩm rất hữu ích khi mang thai. Một điểm nữa khiến bạn phải mua dầu mầm ngô là nó có tác dụng hoàn hảo giúp gót chân mềm mịn, không bị nứt nẻ, khô ráp.

Dành cho đàn ông

Hạt lanh, ô liu, bí đỏ - tất cả những loại dầu này đều tốt cho sức khỏe nam giới. Thật vậy, thường các vấn đề với vùng sinh dục không phải là kết quả của việc làm việc chăm chỉ, do di truyền và bệnh tật, mà là do thiếu vitamin và các chất hữu ích khác.

Trong ngô, các nguyên tố này đủ để ngăn ngừa các vấn đề và tăng hiệu lực. Nó là đủ để sử dụng một muỗng cà phê khi bụng đói.

Khi mang thai và cho con bú

Mang thai và cho con bú là giai đoạn mà người phụ nữ phải theo dõi cẩn thận chế độ ăn uống của mình. Suy cho cùng, tất cả những thực phẩm mẹ ăn đều ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của em bé. Dầu thực vật chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Xét cho cùng, việc sinh con đòi hỏi rất nhiều nỗ lực, tái cấu trúc và cho ăn là một quá trình không ít khó khăn. Mẹ không chỉ phải bổ sung đủ vitamin cần thiết cho quá trình tạo sữa mà còn phải phục hồi cơ thể về trạng thái trước đây. Dầu mầm ngô có mọi thứ mà một phụ nữ cần. Trong thời gian cho con bú, sản phẩm nên được ăn kỹ và giới thiệu dần dần, giống như nhiều món ăn khác.

Dầu ngô có cho trẻ em được không

Chất béo thực vật trong thời thơ ấu không chỉ mang lại lợi ích mà còn có hại, vì nhiều chất béo trong số chúng gây khó khăn cho hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện. Chúng bao gồm, ví dụ, hạt lanh. Nhưng ngô dễ dàng hơn nhiều, nó nhanh chóng được cơ thể hấp thụ.

Các bác sĩ nhi khoa được phép đưa nó vào chế độ ăn uống của một đứa trẻ từ 1 tuổi. Mặc dù có thành phần phong phú và một lượng lớn chất dinh dưỡng, nhưng không phải lúc nào nó cũng cung cấp đầy đủ mọi thứ cần thiết cho cơ thể. Đây là một trong số ít nhược điểm của sản phẩm.

Dầu ngô có tốt cho việc giảm cân không?

Một vài năm trước, các sản phẩm được dán nhãn "không có chất béo" đã khơi dậy niềm vui và sự tự tin cho tất cả những người đang giảm cân. Rốt cuộc, để loại bỏ chất béo, bạn cần phải tiêu thụ nó ít hơn. Tuy nhiên, ý kiến ​​này là một sai lầm lớn! Đã hết thời gian dành cho thực phẩm ít chất béo. Những món ăn như vậy trong quá trình giảm cân không những không có tác dụng hữu ích mà còn có thể gây hại.

Chính việc thiếu chất béo sẽ gây ra các vấn đề, làm ngừng quá trình giảm cân, làm mất đi mái tóc, làn da khỏe mạnh, móng tay chắc khỏe và làm suy giảm ham muốn tình dục. Thiếu chất béo trong cơ thể phụ nữ đặt ra câu hỏi về chức năng sinh sản của cô ấy. Một thìa cà phê dầu ngô mỗi ngày sẽ cung cấp sức mạnh, giúp cơ thể bão hòa lượng vitamin còn thiếu.

Cách sử dụng dầu ngô trong y học

Dầu ngô cũng được sử dụng trong y học dân gian. Để điều trị bệnh, chỉ cần thêm nó vào các món ăn là chưa đủ. Và nó hoàn toàn không mong muốn để đun và chiên. Mặc dù đây là một trong những loại dầu hầu như không bị mất đặc tính trong quá trình chế biến.

Để túi mật hoạt động, nó thường được thêm vào các món ăn, món salad, ngũ cốc ăn sáng. Tốt hơn là tiêu thụ một muỗng cà phê rưỡi dầu nguyên chất khi bụng đói trong hai tuần. Sau 14 ngày, cần phải nghỉ ngơi trong khoảng thời gian tương tự và bắt đầu điều trị lại.

Để nhanh chóng đi vào giấc ngủ, nó không chỉ được lấy trong nội bộ, mà còn được bôi rượu whisky sau đầu.

Nếu các khớp bị đau, những chỗ này được xoa bằng sản phẩm và quấn vải ấm.

Các bệnh da liễu được điều trị bằng hỗn hợp dầu ngô và dầu thì là với tỷ lệ bằng nhau.

Trong trường hợp bị bỏng, khu vực bị tổn thương chỉ cần bôi dầu mát.

Quy tắc sử dụng dầu ngô cho bệnh tiểu đường và viêm tụy

Ngô, giống như nhiều loại dầu thực vật, không phải lúc nào cũng có lợi cho cơ thể. Chúng ta đang nói về một số bệnh. Khi các cơ quan có sự thay đổi thì chế độ ăn cũng cần thay đổi theo. Thông thường bệnh nhân tiểu đường quan tâm đến điều này. Sức khỏe và cuộc sống phụ thuộc vào sự đúng đắn của chế độ dinh dưỡng của họ. Các nhà nội tiết học khẳng định rằng nó rất hữu ích cho bệnh đường. 1-2 muỗng cà phê mỗi ngày không có hại. Trong trường hợp này, nên loại trừ các loại dầu thực vật và mỡ động vật khác.

Nhưng với viêm tụy, bất kỳ chất béo nào cũng nguy hiểm, điều này đề cập đến các giai đoạn trầm trọng hơn. Sản phẩm bị nghiêm cấm. Khi bệnh đã thuyên giảm, sau 2 tuần, được phép đưa vào chế độ ăn hàng ngày 1 thìa. Tuy nhiên, bạn không thể ăn thức ăn đã được chiên trên đó!

Việc sử dụng dầu ngô trong thẩm mỹ

Dầu ngô được sử dụng trong thẩm mỹ do thành phần kỳ diệu của nó. Nó chứa nhiều nguyên tố hữu ích, bao gồm cả vitamin E, có tác động tích cực đến tình trạng của da. Sản phẩm có tác dụng đa dạng trên mọi loại da. Chúng được sử dụng để điều trị da khô, da dầu, da thường, da hỗn hợp, tóc và nhiều loại bệnh da liễu.

Trong những năm gần đây, việc sử dụng các sản phẩm tự nhiên của các chuyên gia thẩm mỹ đã trở nên phổ biến. Nhưng không dễ để tìm được sản phẩm chế biến từ ngô trong các sản phẩm như vậy. Trong trường hợp này, bạn có thể tự làm mặt nạ.

Đối với da mặt

Sản phẩm dành cho da mặt này trở thành cứu cánh thực sự. Đáng chú ý, nó phù hợp với mọi loại da và mọi vấn đề. Vitamin E trong thành phần của nó chịu trách nhiệm cho vẻ đẹp của lớp hạ bì. Một trong những đặc tính nổi tiếng nhất của sản phẩm là bảo tồn tuổi thanh xuân. Nó thúc đẩy hoàn hảo độ đàn hồi của da, chống lại sắc tố. Đồng thời không làm tắc nghẽn lỗ chân lông.

Với nếp nhăn, 2 thìa mật ong đun nóng trong chậu nước, thêm 2 thìa dầu. Lòng đỏ được thêm vào phần còn lại của nguyên liệu. Mặt nạ được áp dụng cho khuôn mặt trong 15 phút. Đừng quên vùng thái dương, vùng cổ.

Nếu các đốm đồi mồi gây trở ngại, da tiết nhiều dầu, thì một lớp thuốc trị tàn nhang sẽ được áp dụng. Hoặc một khối đào, dưa.

Cho tóc

Dầu thực vật luôn là cứu cánh cho những mái tóc khô xơ, hư tổn, nhuộm màu. Ngô cũng không ngoại lệ. Người giữ kỷ lục về lượng vitamin E trong thành phần giúp tuyệt đối cho mọi loại tóc. Nó được sử dụng trong thẩm mỹ để phục hồi và tăng trưởng. Tăng tốc quá trình trao đổi chất.

Mặt nạ giúp tóc chắc khỏe, giảm rụng tóc:

1. 14 ml bơ hạt mỡ trộn với 1 thìa trà gừng khô, đun nóng.
2. Sau đó, thêm 20 gam dầu ngô, 4 giọt dầu bạc hà.
3. Tất cả mọi thứ được pha trộn và áp dụng cho tóc dọc theo toàn bộ chiều dài.
4. Sau 60 phút, mặt nạ được rửa sạch.

Để tóc mọc, trộn 60 gam dầu, 3 giọt dầu cam, 4 giọt dầu hạnh nhân, 3 giọt ylang-ylang. Mặt nạ kéo dài trong 45 phút.

Cách sử dụng dầu ngô trong nấu ăn

Trong nấu ăn, nó được sử dụng để chế biến nhiều món ăn. Nó rất thích hợp để chiên, trộn salad. Nhưng nó sẽ hữu ích hơn khi trộn salad rau nhẹ. Không có lệnh cấm. Nó sẽ mang lại lợi ích trong món đầu tiên, món thứ hai, món khai vị.

Tôi có thể chiên trong dầu ngô được không

Bạn có thể chiên trên sản phẩm này. Nó hữu ích hơn hướng dương, hạt lanh, ô liu. Tuy nhiên, vẫn không nên lạm dụng đồ chiên rán.

Lượng dầu ngô hàng ngày

Các bác sĩ nói rằng tỷ lệ hàng ngày của bất kỳ loại dầu thực vật nào là 1-1,5 muỗng canh mỗi ngày. Lượng này sẽ bão hòa cơ thể với tất cả các chất cần thiết. Một lượng lớn hơn có thể ảnh hưởng tiêu cực đến các chỉ số cân nặng.

Dầu nào tốt hơn: tinh chế hay không tinh chế

Các nhà sản xuất hiện đại thường cung cấp cho người mua một sản phẩm tinh chế, tức là đã được tinh chế. Nó chứa ít thành phần hữu ích hơn, nhưng khi chiên không thải ra chất độc hại. Nó được sử dụng tốt nhất trong nấu ăn.

Nhưng trong thẩm mỹ và y học dân gian, dầu ngô chưa tinh chế phù hợp hơn, nó giữ lại tất cả các vitamin và nguyên tố vi lượng, lợi ích và chỉ gây hại tối thiểu trong trường hợp dị ứng.

Dầu nào tốt cho sức khỏe hơn: dầu ngô hoặc dầu hướng dương

Rất khó để đánh giá lợi ích của hai loại dầu. Sau khi tất cả, nó là giá trị xem xét mục đích và phương pháp áp dụng. Đối với chiên, theo các chuyên gia, cả hướng dương và ngô đều thích hợp. Không có nhiều khác biệt trong sản phẩm tinh chế. Nhưng trong thẩm mỹ và y học, tốt hơn là sử dụng ngô chưa tinh chế. Thành phần của nó giàu chất dinh dưỡng hơn.

Tác hại của dầu ngô và chống chỉ định

Dầu ngô tinh chế có lợi nhiều hơn là có hại. Nó được chống chỉ định sử dụng nó chỉ với sự không dung nạp cá nhân. Nên cẩn thận với sản phẩm đối với bệnh huyết khối, vì nó ảnh hưởng đến quá trình đông máu và béo phì.

Cách chọn dầu ngô

Chọn dầu ngô theo màu sắc. Nó phải đồng đều, không có cặn lắng. Điều quan trọng là đảm bảo không bị đục, lẫn tạp chất. Không nên chọn những hãng sản xuất không rõ nguồn gốc, ham rẻ. Sự lựa chọn tốt nhất là đựng trong chai thủy tinh.

Phần kết luận

Lợi ích và tác hại của dầu ngô được giải thích bởi thành phần phong phú của nó. Nó tốt cho sức khỏe hơn hướng dương hoặc hạt lanh. Nó được sử dụng trong thẩm mỹ để cải thiện làn da, tóc, móng tay. Trong y học dân gian giúp chữa bỏng, mất ngủ, bệnh da liễu. Nên dùng thận trọng trong trường hợp viêm tụy, béo phì, huyết khối.

Nhận xét