Nội dung
Chế độ ăn uống khi bị viêm dạ dày tá tràng ở giai đoạn cấp tính là một trong những yếu tố quan trọng giúp điều trị thành công. Nó ngụ ý từ bỏ một số loại thực phẩm và loại bỏ các thói quen xấu. Với chế độ dinh dưỡng hợp lý, sự phục hồi sẽ đến nhanh hơn nhiều. Vì vậy, điều cực kỳ quan trọng là tuân theo tất cả các đơn thuốc được bác sĩ lựa chọn trên cơ sở cá nhân.
Đặc điểm dinh dưỡng với bệnh viêm dạ dày tá tràng ở giai đoạn cấp tính
Viêm dạ dày tá tràng là bệnh kèm theo tình trạng viêm nhiễm ở phần trên tá tràng hoặc niêm mạc dạ dày. Trong thực hành y tế, căn bệnh này được coi là một trong những loại viêm dạ dày mãn tính. Bệnh tiềm ẩn với những đợt tái phát theo chu kỳ. Giai đoạn kịch phát kèm theo cảm giác khó chịu và đau bụng. Trong một số trường hợp, có cảm giác nặng ở bụng và buồn nôn. Sự tái phát của viêm dạ dày tá tràng gây ra chế độ ăn uống không lành mạnh và tiêu thụ quá nhiều đồ uống có cồn. Vì vậy, để loại bỏ các triệu chứng, nó là cần thiết để khôi phục lại chế độ ăn uống.
Cơ sở của điều trị là thay đổi chế độ ăn uống. Khi lựa chọn một chế độ ăn uống, hình dạng và giai đoạn của bệnh viêm dạ dày tá tràng được tính đến. Ngoài ra, thuốc chống viêm và vitamin B. Bệnh nhân ở độ tuổi trưởng thành được chỉ định tiêm axit nicotinic. Chế độ ăn uống cho đợt cấp của viêm dạ dày tá tràng mãn tính yêu cầu tuân thủ các quy tắc sau:
- loại trừ khỏi chế độ ăn quá nóng và quá lạnh;
- các phần giảm xuống kích thước của một nắm tay;
- tất cả đồ uống thông thường được thay thế bằng nước khoáng;
- lượng thức ăn được thực hiện cùng một lúc;
- món tráng miệng được đổi lấy mật ong;
- số lượng bữa ăn được tăng lên đến năm lần một ngày;
- nhai kỹ mọi thứ.
Nguyên tắc cơ bản của chế độ dinh dưỡng đối với bệnh viêm dạ dày tá tràng ở giai đoạn cấp tính là dựa vào việc đưa vào chế độ ăn những món ăn có tác dụng bao bọc niêm mạc. Điều này sẽ bảo vệ cô ấy khỏi các yếu tố gây khó chịu. Nó cũng cần thiết để chỉ đạo tất cả các hành động để giảm nồng độ axit trong dạ dày. Nếu có một cá nhân không dung nạp các sản phẩm từ sữa, liệu pháp điều trị liên quan đến việc sử dụng các enzym.
Ăn thực phẩm khi đang theo chế độ ăn kiêng trong giai đoạn đợt cấp của bệnh viêm dạ dày tá tràng nên không ăn vội. Nghiêm cấm nuốt các miếng thức ăn lớn mà không nhai chúng. Nó được khuyến khích để phục vụ các món ăn xay và luộc. Sau khi rời bàn ăn, nên có cảm giác đói nhẹ.
Thực đơn ăn kiêng cho bệnh viêm dạ dày tá tràng giai đoạn cấp tính
Khi lập một thực đơn gần đúng ở giai đoạn đợt cấp của bệnh viêm dạ dày tá tràng, danh sách các sản phẩm bị cấm và được phép được tính đến. Các sắc thái của chế độ ăn phần lớn trùng khớp với những điều cơ bản về dinh dưỡng hợp lý. Trước hết, bạn nên từ bỏ thức ăn nhanh và thức ăn nhanh. Nó cũng không được khuyến khích để ăn thức ăn có chứa hương vị và màu sắc. Điều quan trọng không kém là giữ một chế độ ăn uống cân bằng. Thực đơn phải có rau xay nhuyễn, súp ít béo và thịt hấp.Nên tránh thức ăn cay và quá mặn. Là món tráng miệng, chỉ những loại có chứa gelatin hoặc trái cây xay nhuyễn mới được sử dụng. Tốt hơn là không ăn rau, quả mọng và trái cây sống. Chúng có thể gây kích ứng lớp niêm mạc bị viêm của hệ tiêu hóa.
Ở giai đoạn đợt cấp của bệnh viêm dạ dày ăn mòn, chế độ ăn uống sẽ càng nghiêm ngặt hơn. Nó liên quan đến việc sử dụng ngũ cốc, các sản phẩm từ sữa và thịt nạc. Khả năng ăn rau và trái cây nên được hỏi ý kiến riêng từ bác sĩ của bạn. Trong quá trình kích hoạt giai đoạn cấp tính của bệnh, cần phải thực hiện các xét nghiệm và siêu âm định kỳ để kiểm soát tình hình.
Sản phẩm được phép
Trước khi lên thực đơn cho giai đoạn ốm, bạn nên làm quen với danh sách các món ăn được phép. Điều này sẽ cho phép bạn tạo ra một thực đơn phù hợp nhất cho giai đoạn trầm trọng của bệnh. Các sản phẩm được phép bao gồm:
- quả mọng xử lý nhiệt;
- các sản phẩm từ sữa;
- sản phẩm bột thiu;
- thịt nạc và thịt gia cầm (gà tây, thịt bê, thịt gà, thịt thỏ);
- tất cả các loại ngũ cốc;
- trứng gà;
- món tráng miệng có chứa gelatin (kẹo dẻo, thạch và kẹo dẻo);
- thuốc và thuốc sắc thảo mộc;
- thịt hầm.
Từ những món ăn trên, bạn có thể lên thực đơn phù hợp dù không có quá nhiều thời gian. Một lợi thế không đáng kể khác của thực phẩm như vậy là sự sẵn có của nó. Điều quan trọng cần nhớ là nấu ăn không liên quan đến chiên.
Nếu một người không thể ăn ở giai đoạn khởi phát bệnh, cần phải đảm bảo cung cấp đủ chất lỏng vào cơ thể. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng mất nước. Về đồ uống, bạn nên sử dụng nước luộc tầm xuân, trà đậm với đường hoặc nước lọc. Nước dùng thịt béo bị nghiêm cấm trong thời gian này.
Thực phẩm bị cấm
Một số thực phẩm ở giai đoạn kích hoạt viêm dạ dày ruột nên được loại bỏ khỏi tủ lạnh của bạn, tập trung vào các món ăn lành mạnh hơn. Danh sách các loại thực phẩm bị cấm bao gồm:
- bánh mì đen và bánh nướng tươi;
- đồ uống có ga;
- dưa muối;
- nước dùng thịt, cá béo;
- đồ uống có cồn;
- nước sốt và gia vị làm sẵn;
- nấm;
- thịt mỡ;
- cà phê mạnh.
Điều đặc biệt quan trọng là tránh hình thành khí trong bụng ở giai đoạn cấp của viêm dạ dày tá tràng. Để làm điều này, bạn phải từ bỏ tất cả các sản phẩm mang lại hiệu ứng này. Cũng không nên ăn những thực phẩm góp phần gây ra chứng ợ chua và đau bụng. Chế độ ăn uống trong giai đoạn đợt cấp của viêm dạ dày tá tràng chỉ sử dụng những thức ăn dễ tiêu hóa. Khi mua thành phẩm, bạn nên chú ý đến thành phần của nó. Bất kỳ chất phụ gia nào làm tăng mùi vị và màu sắc của sản phẩm đều rất không mong muốn đối với bệnh nhân viêm dạ dày tá tràng.
Ăn kiêng cho đợt cấp của bệnh viêm dạ dày tá tràng trong một tuần
Để dễ dàng làm quen với lối sống mới, bạn nên lên kế hoạch trước cho chế độ ăn uống của mình. Điều này sẽ giúp bạn không đi chệch khỏi kế hoạch năng lượng của mình. Đang ăn kiêng với đợt cấp của bệnh viêm dạ dày tá tràng, bạn phải tuân thủ thực đơn đã chỉ định.
|
Ngày trong tuần |
Bữa ăn sáng |
Bữa trưa |
Bữa tối |
Bữa ăn nhẹ buổi chiều |
Bữa tối |
|
Thứ hai |
Phô mai que với mật ong, kẹo dẻo và trà đen |
Nước ép trái cây và cháo gạo |
Súp bột báng, thạch, thịt luộc xắt nhỏ |
Một cốc sữa |
Trứng tráng, súp yến mạch, trà mật ong |
|
Thứ ba |
Trứng luộc mềm, ly sữa |
Cháo kiều mạch, nước ép trái cây |
Súp gạo, thạch trái cây sấy khô |
Một ly sữa và một quả trứng luộc mềm |
Súp sữa, trà chanh |
|
Thứ tư |
Ly sữa, trứng luộc mềm |
Kissel và trân châu lúa mạch |
Súp yến mạch với thịt, thạch |
Phô mai và nước sốt táo |
Súp bột báng, chè |
|
Thứ năm |
Trứng tráng, ly sữa, sốt táo |
Nước ép trái cây, bearberry |
Súp thịt với bột báng, thạch |
Sữa và trứng luộc mềm |
Cơm canh, chè mứt dâu |
|
Thứ sáu |
Sốt táo, trứng luộc mềm, ly sữa |
Nước ép trái cây, bột yến mạch |
Cơm canh thịt |
Sữa đông và ly sữa |
Trứng tráng, trà chanh |
|
ngày thứ bảy |
Trà sữa hai quả trứng luộc chín mềm |
Phô mai ít béo, thạch |
Súp kiều mạch, rau hầm, thạch |
Soufflé sữa đông |
Cá hấp khoai tây nghiền |
|
chủ nhật |
Trứng tráng, bánh mì ngày hôm qua, trà sữa |
Bột báng |
Súp kem rau củ, cá hấp, thạch |
Hai chiếc bánh quy giòn, táo xay mịn, nước ép trái cây |
Cháo gạo, nước luộc tầm xuân |
Nếu tuân thủ chế độ ăn kiêng được khuyến nghị, bệnh nhân bị viêm dạ dày tá tràng mãn tính ở giai đoạn cấp tính có thể giảm cân đáng kể. Đây được coi là chuẩn mực. Nghiêm cấm việc thay đổi nguyên tắc cung cấp điện. Điều này có thể làm cho tình hình tồi tệ hơn. Bạn nên rời khỏi chế độ ăn kiêng dần dần, bao gồm dần dần các món ăn mong muốn trong chế độ ăn uống. Điều quan trọng là không lạm dụng thực phẩm nặng và kiểm soát lượng tiêu thụ.
Phần kết luận
Chế độ ăn uống với bệnh viêm dạ dày tá tràng ở giai đoạn cấp tính nên là một phần quan trọng của lối sống. Hiệu quả của liệu pháp điều trị phụ thuộc trực tiếp vào điều này. Ngay trong tuần đầu tiên tuân thủ chế độ ăn kiêng, sức khỏe của bệnh nhân sẽ cải thiện đáng kể.
