Nội dung
Lợi ích và tác hại của quả acai là một câu hỏi thú vị, vì các loại thuốc kỳ lạ chỉ mới bắt đầu lan truyền ở Nga gần đây. Chủ yếu bạn có thể tìm thấy chúng ở các cửa hàng thực phẩm chức năng, chúng có thành phần vitamin rất phong phú.
Acai berry này là gì?
Cây acai hay còn gọi là cây rau má, là một cây cọ thuộc chi Euterpe mọc tự nhiên ở Brazil. Nó được tích cực canh tác tại quê hương của nó chính vì những loại trái cây ngon và rất tốt cho sức khỏe, chứa hàng chục nguyên tố cần thiết.
Về chiều cao, cây eutherpe có thể đạt 20 m, trong khi đường kính thân chỉ khoảng 20 cm. Theo quy luật, nó mọc dọc theo bờ sông thành từng nhóm vài cây.
Quả Acai là loại quả mọng nhỏ màu tím sẫm, thu hái thành từng chùy lớn, mỗi quả 500-800 quả. Khoảng 20 kg quả mọng được thu hoạch từ một cây hàng năm. Quả của eutherpa được sử dụng trong nấu ăn và làm thuốc, và chúng cũng được sử dụng để điều chế một loại dầu hữu ích, được sử dụng trong thẩm mỹ.
Giá trị và thành phần của quả acai
Quả mọng nhỏ của eutherpa có thành phần hóa học phong phú. Các loại trái cây chứa:
- kali và magiê;
- omega-6 và omega 9 là những axit béo có giá trị;
- pectins và anthocyanins;
- cysteine, methionine và lysine;
- sắt và canxi;
- phytosterol và cyanidin.
Phần lớn nhất trong thành phần của quả mọng là chất béo - khoảng 44,5 g, ở vị trí thứ hai là protein - 8,6 g, gần như cùng một phần là carbohydrate - khoảng 8,5 g.
Hàm lượng vitamin
Các vitamin trong acai đáng được quan tâm đặc biệt. Chúng được trình bày:
- vitamin B1 và B2 - tương ứng là 24.000 và 560% giá trị hàng ngày;
- vitamin B5 - khoảng 8% giá trị hàng ngày;
- vitamin C - hàm lượng của nó là 10%.
Do đó, đặc biệt hữu ích khi sử dụng euterpa khi thiếu vitamin B. Quả mọng trong chế độ ăn uống cho phép bạn nhanh chóng đối phó với sự thiếu hụt các chất có giá trị.
Hàm lượng calo của acai
Mặc dù kích thước nhỏ nhưng quả mọng có giá trị dinh dưỡng cao. 100 g trái cây chứa khoảng 160 kcal.
Quả acai có những đặc tính gì?
Giá trị đặc biệt của quả acai nằm ở chỗ không chỉ quả eutherpa tươi mới có các đặc tính có lợi. Trong y học và thẩm mỹ, bột khô từ trái cây, nước trái cây tươi và dầu bão hòa với axit và vitamin được sử dụng tích cực, mỗi sản phẩm đều có tác dụng rất tích cực đối với cơ thể.
Lợi ích của quả Acai
Quả Euterpe không chỉ có hương vị ngon. Khi tiêu thụ với liều lượng vừa phải, chúng có khả năng:
- thúc đẩy tiêu hóa tốt và loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể;
- cải thiện chức năng tim và củng cố thành mạch;
- trẻ hóa và dưỡng ẩm cho da;
- tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa virus cúm, cảm lạnh;
- tăng cường hoạt động của não.
Một trong những đặc tính của acai là có tác dụng hữu ích đối với hệ thần kinh và có lợi trong trường hợp căng thẳng. Quả mọng được sử dụng như một loại thuốc dự phòng cho các khối u ung thư; chúng ngăn chặn các quá trình ác tính trong cơ thể.
Lợi ích của bột acai berry
Bột quả mọng khô chứa một lượng chất dinh dưỡng đặc biệt cao. Trong quá trình làm khô trái cây, một số thành phần vitamin bị phá hủy, nhưng hàm lượng của các thành phần khác chỉ tăng lên, ví dụ trong bột có nhiều tocopherol, sắt và canxi.
Bột được sử dụng chủ yếu trong các loại cocktail, và các đặc tính có lợi của nó được thể hiện ở chỗ:
- tăng mức độ chất chống oxy hóa trong cơ thể và tăng cường khả năng bảo vệ miễn dịch;
- ngăn chặn sự lây lan của các gốc tự do;
- chống lại các mảng cholesterol trong mạch máu và giúp ích cho gan;
- cải thiện quá trình trao đổi chất;
- có tác dụng bổ huyết.
Tiêu thụ bột trái acai giúp phục hồi năng lượng và sự tỉnh táo, cải thiện tâm trạng và mang lại sức mạnh.
Tính chất của nước ép acai
Nước ép tươi thu được từ cùi và vỏ của quả eutherpa rất giàu vitamin và các đặc tính có lợi. Nó chứa các hợp chất xơ và protein, sắt và thiamine, canxi. Nước ép rất giàu axit béo và phytosterol, nhưng lại có rất ít đường, do đó, tiêu thụ không làm tăng lượng đường.
Nước ép acai làm tăng hoạt động, bão hòa cơ thể bằng các hợp chất chống oxy hóa và cải thiện sức bền tổng thể. Đồng thời, nên uống loãng và ít, nếu không hàm lượng vitamin cao có thể gây hại cho cơ thể.
Tính chất dầu acai
Một loại dầu mỹ phẩm hữu ích được làm từ cùi của quả dâu tây, có chứa phytosterol, axit béo, vitamin B, C và E, kali, phốt pho và canxi, anthocyanins và phenol. Khi được sử dụng trong mỹ phẩm, dầu làm mới và dưỡng ẩm cho da, giúp chống lại không chỉ nếp nhăn mà còn cả các đốm đồi mồi.
Lợi ích của acai đối với cơ thể là gì
Các vitamin và đặc tính của acai là lý do mà ngay cả một lượng nhỏ quả mọng cũng có tác dụng tích cực rõ rệt nếu được tiêu thụ thường xuyên. Quả mọng giúp:
- tăng cường tim và cải thiện lưu thông máu qua các mạch, thậm chí huyết áp ra ngoài;
- ngăn chặn sự gia tăng của các gốc tự do trong cơ thể và do đó bảo vệ chống lại bệnh ung thư;
- bình thường hóa quá trình tiêu hóa và trao đổi chất, thiết lập chế độ làm rỗng ruột;
- giảm cân và loại bỏ độc tố và chất độc hại ra khỏi cơ thể;
- đối phó với chứng mất ngủ và cải thiện căng thẳng.
Acai berry giúp tăng cường sự chú ý và tập trung. Các đặc tính của chúng có thể được sử dụng để bảo vệ thị lực; ngăn ngừa bệnh tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể và quáng gà.
Dành cho đàn ông
Lợi ích chính của quả acai đối với nam giới là loại quả này đẩy nhanh quá trình lưu thông máu. Điều này mang lại nhiều tác dụng có lợi cùng một lúc - công việc của tim được cải thiện, độ bền tổng thể tăng lên, hệ thống sinh sản hoạt động tốt hơn.
Ăn trái cây eutherpa cải thiện hiệu lực và tăng sức sống. Vì vậy, nên sử dụng các loại trái cây cho nam giới bị suy giảm ham muốn tình dục và chỉ đơn giản là bị căng thẳng về thể chất và tinh thần.
Đối với phụ nữ
Đối với cơ thể phụ nữ, quả acai có lợi cho việc thay đổi cảm xúc và căng thẳng nghiêm trọng.Ăn trái cây làm dịu thần kinh, giúp thư giãn và phục hồi tâm trạng tốt.
Ngoài ra, quả mọng có ích cho phụ nữ bị đau và khó hành kinh. Trái cây cải thiện lưu thông máu và giảm khó chịu, và hàm lượng sắt cao trong sản phẩm ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
Công dụng của quả acai
Quả mọng Brazil kỳ lạ được sử dụng ở một số khu vực cùng một lúc. Chúng có thể được sử dụng để chữa lành cơ thể và chăm sóc sắc đẹp, và trong nấu ăn, quả mọng mang lại hương vị khác thường cho đồ uống và món tráng miệng.
Trong y học
Trong các vùng tự nhiên của eutherpa ở Nam Mỹ, người dân địa phương gọi loài cây này là "cây của sự sống". Acai có nhiều đặc tính có lợi và được sử dụng cho sức khỏe và tuổi thọ. Quả mọng được sử dụng để điều trị:
- cảm lạnh;
- bệnh tim mạch;
- rối loạn tiêu hóa;
- đái tháo đường và béo phì;
- bệnh của các khớp.
Đối với mục đích y học, quả acai được khuyến cáo chỉ cần dùng thường xuyên với thức ăn hoặc ngay sau đó. Ngoài ra, quả mọng có thể được sử dụng bên ngoài - để nhào bột giấy và chườm vào chỗ đau trong trường hợp các quá trình viêm ở cơ hoặc khớp.
Trong thẩm mỹ
Bạn có thể sử dụng quả acai để chăm sóc cá nhân. Các đặc tính có lợi của chúng đặc biệt có giá trị đối với phụ nữ trung niên - vitamin và axit trong quả mọng giúp hồi sinh và làm mịn làn da lão hóa, đồng thời phục hồi tóc.
Cho da
Quả acai berry có chứa phytosterol, axit béo và axit amin, vitamin E và B2 quan trọng cho da. Với việc sử dụng thường xuyên như một phần của mặt nạ, trái cây có tác dụng dưỡng ẩm hiệu quả cho lớp biểu bì, thúc đẩy quá trình tái tạo và đổi mới tế bào nhanh chóng.
Để chăm sóc da mặt, bạn có thể sử dụng mặt nạ sau:
- một số quả acai được nhào đến trạng thái nhão;
- berry nghiền nhuyễn trộn với kefir hoặc sữa chua;
- hỗn hợp được thoa đều trên da mặt sạch trong 20 phút.
Khi được sử dụng ba lần một tuần, chỉ sau một vài lần áp dụng, các đặc tính có lợi của mặt nạ sẽ phát huy tác dụng. Các nếp nhăn trên mặt sẽ se lại, màu da sáng hơn một chút, các vết đồi mồi biến mất.
Đặc tính của quả acai không chỉ được sử dụng để chăm sóc da mặt mà còn giúp cải thiện làn da trên toàn cơ thể. Để giảm cellulite và giúp da mềm mượt, bạn có thể thực hiện cách quấn sau:
- Trộn 2 thìa lớn dầu acai với 5 thìa lớn đất sét đen;
- thêm 1 thìa nhỏ ớt đỏ và cùng một lượng dầu ô liu;
- trộn các thành phần và thoa lên các vùng có vấn đề trên cơ thể.
Sau đó, bạn nên quấn các khu vực điều trị bằng màng bọc thực phẩm trong 40 phút và nằm xuống yên tĩnh. Nếu bạn lặp lại cách quấn 3 ngày một lần, thì sau khoảng 10 liệu trình, hiệu quả sẽ rõ rệt.
Cho tóc
Các đặc tính có lợi của quả acai berry Brazil có tác dụng hữu ích đối với tóc - chúng nuôi dưỡng và củng cố các nang tóc, đồng thời phục hồi các ngọn tóc bị hư tổn. Mặt nạ sau đây là phổ biến:
- một số ít các loại quả mọng tươi kỳ lạ được nhào đến trạng thái nhão;
- Hỗn hợp nhuyễn được pha loãng với 1-2 thìa lớn dầu thực vật, chẳng hạn như ô liu hoặc hạnh nhân.
Hỗn hợp được rải cẩn thận trên toàn bộ chiều dài của các sợi và xoa kỹ vào khu vực ở rễ. Mặt nạ nên được giữ dưới lớp phim ít nhất nửa giờ và sau đó gội sạch bằng dầu gội tự nhiên.Khi sử dụng thường xuyên, acai sẽ giúp ngăn rụng tóc, giúp sợi tóc chắc khỏe và phục hồi độ bóng tự nhiên.
Khi giảm cân
Các đặc tính có lợi của quả acai là nhu cầu trong quá trình ăn kiêng, chúng giúp giảm cân nhanh chóng và làm sạch cơ thể. Vì trái cây đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, tất cả độc tố, chất lỏng dư thừa và các chất có hại sẽ được đào thải ra khỏi cơ thể. Tốt nhất nên dùng quả mọng sau bữa ăn - khi bụng đói, chúng có thể gây kích ứng màng nhầy.
Trong nấu ăn
Quả acai có thể được tìm thấy trong nấu ăn chủ yếu trong các món ăn từ các cơ quan thực phẩm lành mạnh. Các loại trái cây được thêm vào thành phần:
- nước trái cây;
- thuốc bổ;
- sinh tố;
- cocktail trái cây không cồn;
- kem;
- món tráng miệng;
- các loại trà.
Ngoài ra, quả acai có thể được bổ sung với muesli cho bữa sáng, quả của eutherpa rất hợp với pho mát.
Quy tắc sử dụng và ứng dụng
Sau khi nghiên cứu chi tiết về sự xuất hiện, lợi ích và hình ảnh của acai berry, rõ ràng là cô ấy có rất ít chống chỉ định. Nhưng khi sử dụng sản phẩm, nên tuân thủ các quy tắc đơn giản:
- Đối với mục đích phòng ngừa và để tăng cường khả năng miễn dịch nói chung, 3-10 g acai được dùng mỗi ngày, tức là không quá 2 thìa cà phê trái cây.
- Để giảm cân hoặc thanh lọc cơ thể, có thể tăng liều lượng lên 15 g, hoặc 2 thìa lớn.
Nên ăn quả mọng khi no để các axit hữu cơ và vitamin trong thành phần của quả không gây kích ứng niêm mạc.
Hạn chế và chống chỉ định
Hầu hết mọi người đều có thể ăn quả acai berry. Chỉ cần từ chối chúng trong một số trường hợp:
- nếu bạn bị dị ứng cá nhân;
- trong thời kỳ cho con bú;
- với các bệnh mãn tính nghiêm trọng của gan và thận.
Cần thận trọng khi sử dụng quả mọng khi mang thai, người đái tháo đường và có khuynh hướng béo phì, quả acai là sản phẩm có hàm lượng calo cao. Khi sử dụng, bạn cần tuân thủ liều lượng nhỏ - thừa trái cây không chỉ gây tăng cân mà còn làm tăng hàm lượng cholesterol trong máu.
Nhận xét của bác sĩ về các đặc tính có lợi của quả acai
Phần kết luận
Lợi và hại của quả acai rất cân bằng, với việc sử dụng hợp lý, quả acai có tác dụng bồi bổ cơ thể. Nếu bạn uống quả mọng một chút, thì hệ thống miễn dịch và tiêu hóa sẽ được cải thiện, trước hết, các mạch máu và tim sẽ khỏe mạnh.
