Dogwood: lợi ích và tác hại đối với cơ thể

Lợi ích và tác hại của cây chó đẻ từ lâu đã được biết đến và được sử dụng trong y học dân gian để điều trị rối loạn hệ tiêu hóa, cũng như chống cảm lạnh. Mặc dù thực tế là loại cây này đã được trồng ở các vĩ độ của chúng ta hơn một trăm năm, nhưng mức độ phổ biến của nó không quá cao. Và điều này ở một mức độ nào đó là không công bằng, vì các đặc tính có lợi của thực vật nhiều hơn là che đậy những hậu quả tiêu cực của việc sử dụng nó.

Cây chó đẻ trông như thế nào và nó mọc ở đâu

Được dịch từ tên tiếng Thổ của cây có nghĩa là "màu đỏ". Quả chín có màu đỏ đậm rõ rệt, điều này được thể hiện qua tên gọi của nó.

Nền văn hóa này là một loại cây bụi cao (lên đến 5 m) với một số thân lớn và hệ thống rễ xơ. Lá của cây có hình bầu dục và hơi nhọn ở đầu. Kích thước của chúng đạt đến 8 cm, hình dạng và kích thước của quả rất đa dạng. Trọng lượng trung bình của quả mọng nằm trong khoảng 6 - 8 g, là một quả ma túy với cùi ngon ngọt và một viên đá dài.

Trong tự nhiên, cây mọc ở Caucasus và Tiểu Á, và các hình thức trồng trọt của nó chiếm các vùng lãnh thổ rộng lớn từ Đức đến Urals. Nó có thể được tìm thấy cả trên bờ biển Adriatic và gần St. Petersburg.

Thành phần và hàm lượng calo của cây chó đẻ

100 g cây chó đẻ chứa vitamin C với lượng 25-150 mg (tùy thuộc vào giống) và PP - 166 μg. Tuy nhiên, danh sách các loại vitamin còn ít, tuy nhiên, điều này được đền đáp nhiều hơn so với tổng khối lượng của chúng.

Xét về hàm lượng vitamin C, cây chó đẻ hơn hẳn các loại cây như chanh và quả nho và là nhà lãnh đạo tuyệt đối của vương quốc thực vật về hàm lượng vitamin này. Điều này ngay lập tức hiển thị nó trong các cây thuốc, mà chỉ đơn giản là phải có trên trang web.

Thành phần khoáng chất của 100 g quả mọng được đại diện bởi các nguyên tố vi lượng sau:

• kali - 363 mg;
• canxi - 58 mg;
• phốt pho - 34 mg;
• natri - 32 mg;
• magiê - 26 mg;
• sắt - 4 mg.

Quả mọng chứa khoảng 17% đường, đại diện là glucose và fructose. Loại thứ hai lớn hơn một chút, vì chỉ số đường huyết của cây chó đẻ tương đối thấp. Giá trị của nó là 25, một giá trị tương đối thấp trong số các loại thực vật chứa đường.

Ngoài ra, quả mọng chứa tổng cộng khoảng 2 g axit:

• hổ phách;
• táo;
• Chanh.

Dogwood rất giàu flavonoid, tannin và phytoncides.

Hàm lượng calo trong 100 g quả mọng là 40,4 kcal. Trong trường hợp này, giá trị năng lượng của sản phẩm trông như sau:

• protein - 1%
• chất béo - 0%;
• cacbohydrat - 9,8%.

Lượng nước trong quả cà phê từ 85 đến 87%.

Cây chó đẻ có ích gì cho cơ thể

Công dụng của cây chó đẻ đối với cơ thể con người nằm ở thành phần hóa học của nó. Điều đầu tiên đập vào mắt bạn là hàm lượng vitamin C cao trong quả mọng, vai trò của axit ascorbic đối với cơ thể con người khó có thể được đánh giá quá cao.

Vai trò chính của nó là đảm bảo hoạt động bình thường của mô liên kết, cũng như mô xương. Ngoài ra, axit này hoạt động như một chất điều chỉnh các quá trình trao đổi chất nhất định và là một chất chống oxy hóa. Một đặc tính tích cực quan trọng của cây chó đẻ là 100 gam nó chứa một lượng axit ascorbic hàng ngày.

Sự hiện diện của chất này ngay lập tức cho thấy việc sử dụng cây chó đẻ dưới mọi hình thức để điều trị và ngăn ngừa cảm lạnh.

Quả cây chó đẻ được sử dụng như một liệu pháp bổ trợ cho bệnh viêm dạ dày. Chúng cũng được sử dụng trong việc ngăn ngừa bệnh này.

Dưới nhiều hình thức khác nhau, cây chó đẻ được sử dụng trong điều trị rối loạn tiêu hóa. Các phytoncides chứa trong cùi của quả mọng và hạt có tác dụng kháng khuẩn mạnh và được sử dụng cho các bệnh truyền nhiễm về đường tiêu hóa.

Lợi ích của cây chó đẻ khô đối với cơ thể là giúp chống lại bệnh thiếu máu. Công dụng này của quả mọng là do chúng có hàm lượng sắt cao.

Quả của cây giúp giảm đau khớp. Nước sắc quả mọng có tác dụng tích cực đối với bệnh thấp khớp và viêm khớp. Điều này phần lớn là do đặc tính của quả mọng để liên kết và loại bỏ axit oxalic khỏi cơ thể.

Cây có tác dụng lợi mật nhẹ và lợi tiểu, cũng như các đặc tính chống viêm. Điều này làm cho nó có thể được sử dụng trong trường hợp bệnh thận và gan.

Các pectin chứa trong quả mọng đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và thanh lọc nói chung.

Các đặc tính chống oxy hóa của cây quyết định việc sử dụng nó như một loại thuốc dự phòng chống lại bệnh ung thư.

Đối với phụ nữ

Những lợi ích của cây chó đẻ đối với cơ thể phụ nữ chủ yếu nằm ở tác dụng tích cực của nó đối với hệ tuần hoàn. Tiêu thụ cây chó đẻ kích thích sản xuất các tế bào hồng cầu và giúp phụ nữ đối phó với những ảnh hưởng của kỳ kinh nguyệt.

Một đặc tính có lợi khác của cây là hoạt động kích thích, giúp điều trị chứng trầm cảm mà phụ nữ dễ mắc phải hơn nam giới.

Dành cho đàn ông

Cornel sẽ rất hữu ích cho nam giới, vì nó tăng cường hệ thần kinh và cơ bắp của cơ thể, giúp phục hồi sau các tải trọng và căng thẳng khác nhau.

Đối với những người làm việc trong lĩnh vực sản xuất liên quan đến các điều kiện có hại, quả mọng sẽ rất hữu ích, vì nó cho phép bạn loại bỏ các chất độc hại và độc tố khác nhau khỏi cơ thể.

Ngoài ra, việc sử dụng quả mọng bình thường hóa hệ thống sinh dục và tăng hiệu lực.

Có thể cho chó đẻ khi mang thai và cho con bú

Lợi ích của cây chó đẻ đối với sức khỏe của bà bầu không chỉ là cung cấp vitamin C và sắt cho cơ thể mẹ và con. Một trong những đặc tính quan trọng của cây là ức chế quá trình suy thai. Vì vậy, trong thời kỳ mang thai người ta khuyến cáo nên luôn có trong tay một lượng quả mọng của loài cây này, ở dạng thô hoặc khô.

Khi cho con bú, các đặc tính có lợi chính của quả mọng được thể hiện trong việc loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể mẹ, cũng như chống lại bệnh thiếu máu.

Điều duy nhất không nên làm là ăn quả mọng trước khi ngủ vì chúng có tác dụng bồi bổ mạnh mẽ.

Trẻ ở độ tuổi nào thì có thể cho chó ăn

Các nhà dinh dưỡng khuyến cáo nên cho trẻ ăn cây chó đẻ dưới nhiều hình thức khác nhau bắt đầu từ khoảng 18 tháng. Trong trường hợp phản ứng dị ứng, bạn có thể thử cho trẻ uống muộn hơn một chút - từ hai tuổi.

Cornel giúp chống lại bệnh tiêu chảy ở trẻ em và bình thường hóa quá trình trao đổi chất trong cơ thể của trẻ. Hình dạng tốt nhất cho trẻ em sẽ là thạchlàm từ quả mọng.

Cornel chứa nhiều chất hoạt tính, vì vậy việc sử dụng cho trẻ em nên kết hợp với việc theo dõi liên tục tình trạng của trẻ và chỉ được thực hiện sau khi tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ nhi khoa hoặc bác sĩ.

Đặc tính hữu ích của lá và rễ cây chó đẻ

Lá và rễ cây chó đẻ chứa hàm lượng vitamin E và C cũng như tannin cao hơn quả mọng của nó. Vì vậy, việc sử dụng chúng sẽ đặc biệt hữu ích trong việc điều trị và phòng ngừa cảm lạnh, cũng như giải quyết các vấn đề về đường tiêu hóa.

Phần lớn nước sắc của lá được dùng làm thuốc lợi mật và lợi tiểu. Nó cũng được sử dụng cho chứng đau đầu bằng cách làm kem bôi lên trán.

Nước sắc từ rễ của cây được sử dụng để ngăn ngừa bệnh thấp khớp.

Hạt cây chó đẻ có tốt cho bạn không?

Hạt Cornel chứa các chất tương tự như quả mọng, chỉ ở nồng độ thấp hơn. Do đó, chúng được sử dụng trong trường hợp không mong muốn với liều lượng "sốc" của một số thành phần thực vật.

Nhưng trong việc áp dụng các công thức nấu ăn, bạn phải luôn tuân thủ theo lẽ thường.

Tại sao nước ép cây chó đẻ lại hữu ích?

Công dụng của nước ép cây chó đẻ nằm ở hàm lượng cao vitamin C. Do đó, nó được sử dụng như một chất chống cảm lạnh và kích thích miễn dịch.

Thức uống này có tác dụng bổ và tăng cường sinh lực.

Nó được khuyến khích cho những người có độ axit dạ dày thấp.

Việc sử dụng cây chó đẻ cho mục đích y học

Các đặc tính hữu ích của cây chó đẻ đã được biết đến nhờ y học cổ truyền. Có nhiều công thức để sử dụng cây cho mục đích y học. Hãy xem xét các cách dân gian phổ biến nhất để sử dụng cây chó đẻ.

Bị tiêu chảy

Thuốc sắc được sử dụng. Uống 2 muỗng canh. l. hoa quả khô và đổ 200 ml nước sôi và đun sôi trong nửa giờ. Sau đó lọc và thêm đến 200 ml. Sản phẩm nên được thực hiện 3 lần một ngày với các phần bằng nhau trước bữa ăn.

Một cách thay thế là sử dụng nước sắc từ lá, các đặc tính có lợi của nó không kém hơn so với phương thuốc của quả mọng. Đối với điều này, 5 muỗng canh. l. lá tươi cho vào 1 lít nước đun sôi khoảng 10 phút. Sau đó, nước dùng được nhấn mạnh trong 8 giờ. Áp dụng 100 ml ba lần một ngày trước bữa ăn.

Đối với bệnh tiêu chảy ở trẻ em

Cornel thạch được sử dụng. Để chuẩn bị cho nó, hãy lấy 6 muỗng canh. l. trái cây và 2 ly nước và 2 thìa tinh bột. Nó được thực hiện tương tự như người lớn - ba lần một ngày trước bữa ăn. Một liều duy nhất là 50-70 ml.

Với bệnh trĩ

Hạt cây chó đẻ được sử dụng, cả tươi và xử lý nhiệt (ví dụ, hạt mứt). Người ta tin rằng cho một khóa học đầy đủ, cần 2-3 ly hạt giống, tương đương với 4-6 lọ mứt. Ngoài ra, thay vì mứt, có thể dùng quả mọng tươi hoặc khô.

Số lượng quả mọng giả định được kéo dài trong 1-2 tháng, và sản phẩm được tiêu thụ cùng với thức ăn, một hoặc hai lần vào buổi sáng. Trong trường hợp này, cần ăn nhiều quả mọng trong mỗi bữa ăn.

Với bệnh thấp khớp

Thuốc sắc của rễ, vỏ và lá được sử dụng. Đối với điều này, 5 muỗng canh. l. Bột gỗ được đun sôi trong 1 lít nước trong 15 phút, và sau đó nhấn mạnh trong 2 giờ. Nên uống trong 2 muỗng canh. l. ba lần một ngày.

Lạnh

Nó được sử dụng dưới mọi hình thức - từ quả mọng thô và nước sắc của lá đến mứt và chế biến từ quả khô. Nếu quả đã được xử lý nhiệt, chúng có thể được sử dụng vào buổi tối. Nếu không, chỉ nên dùng thuốc trong nửa ngày đầu.

Đặc điểm của việc sử dụng cây chó đẻ trong bệnh đái tháo đường

Với bệnh đái tháo đường, có thể sử dụng nước ép cây thường xuyên. Thông thường, việc tiếp nhận được bắt đầu với liều lượng nhỏ, khoảng 50 g một lần, nửa giờ trước bữa ăn. Liều dùng hàng ngày tăng 5-10 g và dần dần đến 100 g. Nếu khả năng dung nạp tốt của đồ uống, bạn có thể tăng dần lượng đến 200 g.

Lợi ích của cây chó đẻ để giảm cân

Cornel được sử dụng như một phần của một số chế độ ăn giàu chất xơ. Một chế độ ăn kiêng gần đúng dành cho chó như sau:

1. Bữa sáng: pho mát với cây chó đẻ, trà.
2. Ăn nhẹ: trái cây sấy khô.
3. Bữa trưa: súp, salad, 200 g quả cây chó đẻ.
4. Ăn nhẹ buổi chiều: salad rau.
5. Bữa tối: cá với rau, kefir.

Do gỗ cây chó đẻ làm tăng tỷ lệ trao đổi chất, nó có thể được sử dụng thậm chí bừa bãi mà không cần sử dụng bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Chỉ cần tính toán lượng calo cần thiết là đủ và song song với các bữa ăn vào buổi sáng, hãy sử dụng anh đào giác mạc dưới dạng này hay dạng khác.

Những lợi ích của mứt và compote từ cây chó đẻ

Hàm lượng các chất ảnh hưởng đến hệ thần kinh trong các món ăn này thấp hơn đáng kể so với cây chó đẻ tươi, vì vậy chúng có thể được sử dụng mà không bị hạn chế đặc biệt về khối lượng và thời gian sử dụng. Yếu tố hạn chế duy nhất sẽ là hàm lượng calo cao của chúng.

Đồng thời, mứt và compote vẫn chứa các chất hữu ích giúp chống lại cảm lạnh và các vấn đề về đường tiêu hóa.

Công dụng của mứt cây chó đẻ với hạt còn nằm ở chỗ, với sự hỗ trợ của bài thuốc này trong y học dân gian, bệnh trĩ đã được chữa khỏi.

Lợi ích của cây chó đẻ (phơi khô)

Lợi ích của cây chó đẻ đã phơi khô đối với cơ thể cũng tương tự như đối với quả mọng tươi, vì hầu hết các vitamin và nguyên tố vi lượng đều được bảo quản bằng phương pháp bảo quản này.

Người ta tin rằng thời gian mà các đặc tính của cây được bảo toàn hoàn toàn là từ 6 đến 9 tháng.

Tác hại và chống chỉ định của Dogwood

Cây ngô đồng là loại cây có chứa nhiều hoạt chất nên cần thận trọng khi sử dụng. Nồng độ lớn nhất của chúng là trong quả mọng. Ăn hạt hoặc nước sắc của lá ít rủi ro hơn đáng kể.

Các chất hoạt tính của cây có tác dụng kích thích hệ thần kinh, vì vậy không nên sử dụng bất kỳ sản phẩm nào của cây chó đẻ trước khi đi ngủ.

Quá nhiều cây chó đẻ không được khuyến khích trong trường hợp táo bón thường xuyên, vì do nồng độ tannin cao, vấn đề có thể trầm trọng hơn.

Cũng không nên sử dụng các sản phẩm từ thực vật để

• tăng tính axit của dạ dày;
• huyết áp cao;
• các trường hợp dị ứng và không dung nạp cá nhân.

Đừng quên rằng cây chó đẻ chứa nhiều đường, vì vậy việc sử dụng quả mọng quá chín có thể gây ra quá trình lên men và gây rối loạn đường ruột nghiêm trọng.

Sưu tập và bảo quản gỗ cây chó đẻ

Việc thu hoạch cây được thực hiện tùy thuộc vào vùng khí hậu vào tháng 8 hoặc tháng 9. Khi gỗ sưa đã chín hẳn, không thích hợp để vận chuyển, do đó, nếu định vận chuyển thì nên thu hái ở giai đoạn chín kỹ thuật (quả có màu đỏ, kích thước theo yêu cầu nhưng vẫn săn chắc).

Cách tốt nhất để bảo quản quả mọng để sử dụng trong y tế là làm khô chúng. Ngoài ra, do hơi ẩm bay hơi nên nồng độ các chất trong cây chó đẻ càng cao. Sấy khô được tiến hành ở nơi thông thoáng, không có ánh sáng mặt trời với nhiệt độ ổn định khoảng 20 - 22 ° C.

Được phép làm khô quả mọng trong lò, nhưng để bảo toàn tất cả các đặc tính hữu ích của cây, nhiệt độ không được vượt quá + 35 ° C. Sấy khô được thực hiện trên các tấm nướng với việc đảo đều quả mọng. Trung bình mất khoảng 6 giờ để sấy khô 1 kg dâu.

Phần kết luận

Lợi ích và tác hại của cây chó đẻ có trong thành phần của nó. Quả mọng là một loại quả “vô địch” về hàm lượng vitamin C. Cornel được sử dụng trong điều trị nhiều bệnh - từ rối loạn đường ruột đến các bệnh về hệ miễn dịch. Quả và lá của nó được sử dụng trong dân gian và y học cổ truyền. Lợi ích và tác hại của quả cây chó đẻ có thể có nhiều mặt. Vì vậy, việc sử dụng cây dưới nhiều hình thức cần lưu ý đến những tác hại có thể xảy ra và chống chỉ định.

Nhận xét