Rucola: đặc tính hữu ích và chống chỉ định

Một loại cây thường được tìm thấy trong món salad có tên là arugula được sử dụng cho nhiều mục đích ẩm thực hơn. Lợi ích và tác hại của cây arugula cho phép loại thảo mộc này được sử dụng để điều trị và chăm sóc bản thân - do đó, thật thú vị khi hiểu được các đặc tính quý giá của nó.

Arugula trông như thế nào

Loài thực vật mà quê hương của nó được coi là Địa Trung Hải, là một loại cỏ xanh cao tới 40 - 60 cm với những chiếc lá nhiều thịt có hình chạm khắc dễ nhận biết. Cây ra hoa vào tháng 5 và tháng 6, ra hoa nhỏ màu trắng, từ tháng 5 đến tháng 6 thì quả chín.

Tính năng đặc trưng nhất của arugula là mùi và vị khác thường của lá nó. Nếu bạn hái một chiếc lá tươi, thì mùi thơm của nó hơi giống mùi mù tạt. Arugula có vị chua-đắng, cay, thoảng mùi quả óc chó.

Hàm lượng và thành phần calo

Arugula là một loại thảo mộc ăn kiêng, rất nhẹ, chỉ có 25 calo trên 100 g thực vật. Nhưng thành phần hóa học của nó rất đa dạng, vì cỏ có chứa:

• riboflavin;
• Vitamin B và vitamin K;
• vitamin A, C, PP;
• sắt, natri, kẽm, mangan, kali, canxi và phốt pho;
• một axit nicotinic;
• iốt;
• thiamine;
• axit béo và chất xơ;
• tinh dầu.

Đồng thời, vitamin trong rau arugula được chứa ở hàm lượng rất cao, và chỉ cần một lượng nhỏ lá rau diếp cũng mang lại lợi ích rất lớn.

Tại sao rau arugula lại hữu ích cho cơ thể

Tác dụng hữu ích của cây đối với cơ thể con người được thể hiện trên hầu hết các lĩnh vực sức khỏe. Cụ thể là loại thảo mộc cay:

• có tác dụng tích cực đối với dạ dày và giúp chữa viêm dạ dày, loét, rối loạn tiêu hóa;
• làm dịu thần kinh và giúp chịu đựng căng thẳng kéo dài dễ dàng hơn;
• giảm lượng đường, tăng cường mạch máu, duy trì sức khỏe của hệ thống tim;
• cải thiện khả năng miễn dịch - khả năng chống lại virus và nhiễm trùng trở nên cao hơn;
• giúp tóc và móng chắc khỏe, kích thích sự đổi mới của các tế bào da;
• tăng tốc độ chữa lành các vết thương khác nhau - bắp, vết cắt, kích ứng và loét.

Lợi ích của cây arugula đối với phụ nữ

Giá trị của cây đối với cơ thể phụ nữ là cây arugula:

• thúc đẩy giảm cân khi sử dụng salad trong chế độ ăn uống dinh dưỡng;
• cải thiện vẻ ngoài của phụ nữ, vì nó có tác dụng có lợi cho da, tóc và móng tay.

Lợi ích của rau arugula đối với nam giới

Từ xa xưa, cây đã được biết đến như một loại thuốc kích thích tình dục mạnh mẽ - đây là lợi ích chính của nó đối với nam giới. Thường xuyên sử dụng lá rau diếp cải thiện hiệu lực, và ngoài ra, nói chung là tăng tốc lưu thông máu, bảo vệ cơ thể khỏi các cơn đau tim và đột quỵ.

Có thể sử dụng arugula trong khi mang thai và cho con bú không

Mặc dù có tất cả những lợi ích của cây xà lách, nhưng loại cây này gần như chống chỉ định cho phụ nữ mang thai.Các thành phần trong thành phần của nó kích thích tăng co bóp tử cung, và nếu có ít nhất một xác suất sảy thai nhỏ, tốt hơn là nên từ chối rau arugula.

Nhưng khi cho con bú, cây thường có lợi - cũng với liều lượng nhỏ. Nó giúp tăng cường tiết sữa, vì vậy sẽ đặc biệt có lợi cho những bà mẹ trẻ gặp khó khăn trong việc sản xuất sữa mẹ.

Cây cũng an toàn cho trẻ nhỏ - bạn có thể thêm vào thức ăn của trẻ từ 1 tuổi trở lên.

Arugula để giảm cân

Trong chế độ ăn kiêng, salad cay có lợi đặc biệt. Mặc dù có hàm lượng calo thấp, rau arugula chứa một lượng cân bằng carbohydrate, chất béo và protein, do đó hỗ trợ về chất cho sức mạnh của cơ thể.

Ngoài ra, cây cải thiện quá trình trao đổi chất và có tác động tích cực đến sự cân bằng axit trong dạ dày. Xem xét rằng nhiều chế độ ăn kiêng trở thành một thử thách đối với cơ thể, thì việc đưa các loại thảo mộc vào chế độ ăn uống còn hơn là chính đáng.

Công thức y học cổ truyền với rau arugula

Nhờ những lợi ích của cây arugula, nó được sử dụng tích cực trong y học gia đình. Các đặc tính chữa bệnh của cây arugula được thể hiện:

• với các bệnh về ruột và lĩnh vực sinh dục;
• với rối loạn chuyển hóa và cholesterol trong máu cao;
• với bệnh đái tháo đường;
• bị trầm cảm và mệt mỏi mãn tính;
• với áp suất tăng lên;
• thiếu sắt và hemoglobin thấp;
• với bệnh béo phì;
• với các bệnh về khớp và cột sống.

Ngoài ra, cây còn hữu ích khi bị cảm lạnh - nó sẽ giúp nhanh chóng đối phó với vi rút, thúc đẩy ho có hiệu quả và tăng khả năng miễn dịch. Bạn có thể đơn giản tiêu thụ nó với thức ăn - nó sẽ có lợi trong mọi trường hợp. Tuy nhiên, có một số công thức nấu ăn dựa trên arugula cụ thể.

Truyền cây arugula cho bệnh cúm

Đối với cảm lạnh nặng kèm theo sốt cao, chất tái tạo làm từ lá rau diếp cay sẽ giúp ích cho bạn. Họ làm nước dùng như thế này - đổ một nắm lá cây với nước sôi, sau đó hãm trong 5 - 6 giờ. Thức uống hoàn thành được uống ấm ba lần một ngày.

Arugula lá để tăng hiệu lực

Một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất là một phương tiện để tăng ham muốn tình dục nam. 100 g lá cây được nghiền thành một hỗn hợp đồng nhất, trộn với 10 g mật ong lỏng và 10 g hạt tiêu đen nóng được thêm vào. Dùng một thìa cà phê vào buổi sáng.

Thuốc mỡ Arugula cho vết thương, trầy xước và áp xe

Vì cây chữa lành các tổn thương trên da một cách hiệu quả, nên một loại thuốc mỡ chữa bệnh được điều chế từ nó. Lá xanh xay thành bột rồi đắp lên chỗ đau trong vài giờ. Để đảm bảo độ tin cậy, bạn có thể dán gạc hoặc băng lên trên. Thuốc mỡ tự nhiên khử trùng tổn thương và thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương nhanh chóng.

Việc sử dụng cây arugula trong thẩm mỹ

Thành phần phong phú của arugula làm cho nó trở thành một thành phần cực kỳ có giá trị trong các sản phẩm chăm sóc tại nhà. Các vitamin và nguyên tố vi lượng trong lá cây giúp nuôi dưỡng làn da, có tác dụng trẻ hóa và giúp loại bỏ các kích ứng.

Để làm đều màu da và loại bỏ tàn nhang, mặt nạ sau được sử dụng:

• lá cây thái nhỏ trộn với dầu ô liu;
• Sản phẩm được lấy ra trong 2 tuần ở nơi tối và mát.

Sau khi hỗn hợp được ngấm đều, nó được thoa vào một miếng bông tẩy trang và lau mặt vài lần một tuần, đặc biệt chú ý đến những vùng da có vấn đề.

Mặt nạ tẩy tế bào chết giúp trị mụn trứng cá và mụn đầu đen.

• Một số lá tươi của cây được cắt nhỏ và trộn với một quả cà chua tươi thái nhỏ.
• Sau đó, thêm một thìa cà phê bột yến mạch vào hỗn hợp.
• Đắp mặt nạ trong khoảng 10 phút, sau đó thoa đều khắp mặt và giữ trong 15 phút cho đến khi rửa sạch.

Lợi ích và công dụng của dầu arugula

Hạt được ép lạnh thành một loại dầu ngon và lành mạnh. Giá trị của nó không thua gì lá tươi - nó cũng giúp điều trị một loạt các bệnh về dạ dày, mạch máu và thần kinh.

Đối với mục đích y tế, thông thường sử dụng dầu một thìa cà phê hai lần một ngày trước bữa ăn - hoặc chỉ cần thêm nó vào món salad và các món ăn khác. Dầu Arugula dành cho tóc được đánh giá cao - có một số công thức mỹ phẩm hữu ích dựa trên nó.

• Nếu tóc trở nên quá giòn và bắt đầu rụng, bạn có thể xoa dầu vào da đầu - mỗi đêm trong vài tuần. Sản phẩm được giữ trên tóc trong nửa giờ, sau đó gội sạch bằng dầu gội.
• Dầu có thể được sử dụng để bôi trơn lông mày và lông mi - chúng sẽ trở nên dày hơn và biểu cảm hơn. Sản phẩm được thoa bằng tăm bông hoặc tăm bông, để dầu trên lông mày hoặc đầu lông mi trong một giờ. Trước khi đi ngủ, tốt hơn là nên giặt sạch - nếu không, sản phẩm có thể làm bẩn gối hoặc dính vào mắt.

Cách sử dụng arugula

Nói đến công dụng chữa bệnh và thẩm mỹ của cây, người ta không thể không nhắc đến việc nấu nướng. Lá arugula tươi và dầu hạt có thể làm tăng hương vị của hầu hết mọi món ăn.

• Rất thường xuyên, cây có thể được tìm thấy trong các món salad rau - như một thành phần hoặc như một loại dầu xốt.
• Lá diếp cá bổ sung cho các món thịt, cá, hải sản - chúng tạo cho sản phẩm có vị đắng dịu và mùi thơm rất ngon miệng.
• Bạn có thể sử dụng lá tươi trên bánh mì để trang trí lát bánh pizza.
• Đôi khi, loại thảo mộc này được tìm thấy trong pho mát - nó tạo cho nó một hương vị khác thường và làm tăng lợi ích của sản phẩm.
• Cây thường là một thành phần trong nước sốt nóng.

Lợi ích của xà lách arugula

Những chiếc lá xanh có mùi thơm đặc biệt hữu cơ trong món salad. Các đặc tính quý giá của đồ ăn nhẹ bằng rau khi bổ sung thực vật này là gì?

• Món salad sẽ cực kỳ có lợi cho dạ dày - nó sẽ giúp tăng tốc độ trao đổi chất và loại bỏ các vấn đề về tiêu hóa.
• Arugula trong món salad sẽ giúp giảm huyết áp cao, bình thường hóa lượng đường và khôi phục sự cân bằng nước-muối của cơ thể.
• Những chiếc lá chứa nhiều vitamin trong mùa thu đông không chỉ giúp chống cảm lạnh mà còn mang lại sức sống dẻo dai.

Làm thế nào để chọn đúng cây arugula

Những lợi ích của arugula trực tiếp phụ thuộc vào chất lượng của nó. Khi chọn một loại cây, bạn cần chủ yếu xem xét:

• Kích thước lá. Những chiếc lá nhỏ luôn có vị đắng và hăng hơn, trong khi những chiếc lớn hơn có vị nhạt. Sự lựa chọn ở đây phụ thuộc vào sở thích cá nhân.
• Sự tươi mát của cây. Bạn cần chọn những lá non cực kỳ chắc khỏe, chưa bắt đầu úa.

Cách tiết kiệm rau arugula cho mùa đông

Nếu một cây tươi chỉ có vào mùa hè, và bạn không thể mua nó vào mùa đông, thì câu hỏi đặt ra - liệu có thể giữ cây arugula ăn được trong vài tháng không? Có hai cách để làm điều này.

• Đóng băng... Lá tươi rửa thật sạch, đợi khô nước rồi thái thành sợi mỏng, gói trong túi ni lông và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Nếu bạn đóng băng arugula, thì nó sẽ bình tĩnh sống sót qua mùa đông và lợi ích của nó sẽ vẫn còn.
• Làm khô. Rau đã rửa sạch nên được cắt thành dải và trải thành lớp mỏng để phơi ở nơi ấm áp nhưng tránh ánh nắng trực tiếp và thông gió tốt. Việc phơi khô sẽ mất khoảng một tuần, sau đó lá khô cần được xếp lại cho vào lọ sạch, đậy kín nắp và bỏ vào chỗ tối.

Tác hại tiềm tàng của rau arugula và chống chỉ định

Lợi ích của rau arugula không phủ nhận thực tế là nó có thể gây hại cho một số bệnh. Bạn không thể sử dụng cây khi:

• dị ứng với lá hoặc dầu arugula;
• bệnh gan nghiêm trọng;
• viêm đại tràng và tăng axit trong dạ dày;
• bệnh thận mãn tính và đặc biệt - với sỏi niệu.

Phụ nữ có thai cần cẩn thận với rau arugula.

Phần kết luận

Lợi ích và tác hại của rau arugula phụ thuộc vào việc có chống chỉ định cụ thể đối với việc sử dụng món salad này hay không. Nếu không, arugula sẽ có tác dụng chữa bệnh trên toàn bộ cơ thể và giúp chăm sóc da và tóc.

Nhận xét