Lợi ích sức khỏe và tác hại của quả việt quất

Quả mọng tươi chứa các vitamin và khoáng chất bao gồm tiêu chuẩn hàng ngày của cơ thể con người. Biết được lợi ích và tác hại của quả việt quất, bạn có thể dễ dàng đưa chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày và hàng tuần. Trước khi mua hoặc thu thập, bạn nên làm quen với các chống chỉ định. Bài báo liệt kê các đặc tính của quả việt quất, cành và lá của chúng.

Quả mọng này là gì

Quả mọng thuộc họ dâu tây. Bạn có thể tìm thấy nó được bán như một quả chernega, một quả việt quất, một quả việt quất. Nơi mọc - khu vực phía bắc. Quả việt quất ưa ẩm nên có thể tìm thấy chúng ở những khu vực đầm lầy trong rừng. Trong điều kiện khí hậu ẩm ướt, quả mọng được thu hoạch trên các sườn đồi. Chiều cao của cây bụi là 50 cm, hệ thống rễ phát triển sẽ cho ra những chồi mới ở khu vực lân cận. Quả việt quất ẩn dưới lớp lá xanh nhạt nên vô hình ngay. Tươi - tím đậm. Sau khi rửa lại bằng vòi nước chảy, màu sắc chuyển sang màu đen than. Cùi có màu xanh đen. Kích thước của một quả mọng có thể so sánh với những quả nho đen lớn.

Thành phần và hàm lượng calo của quả việt quất

Lợi ích của mứt việt quất khó có thể được đánh giá quá cao.

• Cơ thể nhận được một loạt các axit từ nó: succinic, malic, lactic, cinchona, citric.
• Với nước ép việt quất, các tế bào được cung cấp các ion đồng, kali, mangan, canxi.
• Sắt, phốt pho và natri đi vào máu.
• Vitamin C, E và PP rất hữu ích để duy trì khả năng miễn dịch.
• Pectin và khoáng chất đi vào đường tiêu hóa.
• Đối với những người đang giảm cân, quả việt quất không phải là một sản phẩm bị cấm, vì 100 g chứa 43 kcal. Đây là 2,5% tiêu chuẩn của cơ thể mỗi ngày.

Tại sao quả việt quất tốt cho cơ thể

Lợi ích sức khỏe của quả việt quất không giới hạn ở nhóm tuổi, hệ cơ quan hoặc giới tính.

Đối với phụ nữ

Quả của cây được gọi là tái sinh.

• Các vitamin và axit amin hoạt động trên da, làm giảm mệt mỏi và làm mờ các nếp nhăn. Hiệu quả đạt được bằng cách ngăn chặn độ ẩm và oxy trong da.
• Các yếu tố theo dõi kích thích sản xuất protein elastin và collagen. Collagen cần thiết cho sự phát triển của tóc, vì vậy mặt nạ cũng được điều chế dựa trên các loại quả mọng.
• Chất chống oxy hóa đóng vai trò như một chất bảo quản tự nhiên cho tế bào da và các cơ quan nội tạng để ngăn ngừa lão hóa.
• Trái cây làm loãng máu, cải thiện lưu thông máu. Điều này là cần thiết để cung cấp hiệu quả oxy cho cơ thể.
• Các chất tạo nên quả mọng giúp thư giãn các cơ trong kỳ kinh nguyệt, giảm bớt sự khó chịu.
• Quả việt quất làm giảm sưng và phù nề bằng cách làm loãng máu trong tĩnh mạch chân.

Dành cho đàn ông

Quả của cây không thể thiếu đối với những người mong muốn có một đứa con. Đối với những người yêu thích việt quất, khả năng sinh sản tăng lên, vì nó cải thiện chức năng của tinh hoàn, chất lượng của tinh trùng tăng lên. Nếu món tráng miệng được sử dụng chung bởi các đối tác, điều này sẽ tạo thêm cơ hội thụ thai.

Nhờ chất flavonoid trong việt quất, sức mạnh nam tính tăng lên, nâng cao lòng tự trọng trong chuyện chăn gối mạnh mẽ hơn và mang lại niềm vui cho cuộc sống gia đình.

Ngoài ra, các chất có trong quả mọng làm giảm đau do viêm hoặc các bệnh khác của tuyến tiền liệt.

Cho trẻ em

Sự phát triển của cơ thể trẻ phụ thuộc vào lượng vitamin, các nguyên tố đa lượng và vi lượng tiếp nhận. Vì vậy, điều quan trọng là cha mẹ phải biết có thể cho trẻ ăn quả việt quất hay không và ở độ tuổi nào. Khi được xay nhuyễn, em bé có thể được đãi ngộ bắt đầu từ 7 tháng, khi dạ dày đã sẵn sàng tiếp nhận và tiêu hóa chất xơ. Nó được trộn với nước sốt táo hoặc cà rốt xay nhuyễn. Các loại trái cây thích hợp để phòng chống các bệnh đường hô hấp và tăng cường hệ thống miễn dịch. Từ một tuổi, một đứa trẻ có thể ăn một ly quả mọng mỗi ngày. Sau 3 năm, phần này tăng lên hai ly.

• Khi trẻ được nâng lên khỏi vú mẹ, lượng canxi trong sữa sẽ giảm xuống. Trong trường hợp này, quả việt quất đóng một vai trò quan trọng, bổ sung lượng khoáng chất bị thiếu hụt.
• Xương và sụn của hệ cơ xương phát triển và tăng cường bằng cách tích tụ canxi. Điều này cũng rất quan trọng để tăng cơ.
• Quả việt quất kích hoạt nhu động đường tiêu hóa và bình thường hóa phân, làm giảm chứng khó tiêu.
• Trái cây giúp cải thiện giấc ngủ và tinh thần tỉnh táo bằng cách kích thích trí nhớ của bé.

Khi mang thai và cho con bú

Cơ thể phụ nữ mang thai hoặc phụ nữ mới sinh con tiêu thụ chất dinh dưỡng nhiều gấp đôi. Vì vậy, quả việt quất rất quan trọng đối với các bà mẹ đang cho con bú. Nó chứa một phức hợp các chất được hấp thụ nhanh hơn bằng cách tương tác với nhau.

• Sắt làm tăng hemoglobin, ngăn ngừa bệnh thiếu máu trong cơ thể của phụ nữ và trẻ em.
• Quả mọng kiểm soát và bình thường hóa huyết áp.
• Nước ép việt quất ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh, mang lại tác dụng diệt khuẩn và khử trùng.
• Thường xuyên ăn trái cây khi mang thai giúp loại bỏ các vấn đề về móng tay, rụng tóc và da khô sau khi sinh con.
• Nước sắc từ quả khô có tác dụng lợi tiểu, loại bỏ chất lỏng dư thừa, giảm sưng phù tứ chi.

Các đặc tính chữa bệnh của lá và chồi việt quất

Các dược tính của quả việt quất được thể hiện ở quả, lá và chồi.

• Nước sắc của cây mã đề làm tăng khả năng oxy hóa hồng cầu của tế bào.
• Các yếu tố theo dõi củng cố thành mạch máu, ngăn ngừa đột quỵ và bệnh mạch vành.
• Với việc sử dụng cồn thuốc thường xuyên, xung và áp suất được bình thường hóa.
• Gan tự vận chuyển máu, giữ lại các chất độc hại. Lá ủ loại bỏ độc tố bằng cách làm sạch bộ lọc.
• Thức uống việt quất làm chuyển động các viên sỏi và cát trong thận, loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể.
• Thức uống đã pha rất hữu ích cho chứng cảm lạnh và viêm nhiễm. Nó làm giảm nhiệt độ, giúp bệnh nhân dễ dàng hơn. Nước dùng được kết hợp với quả mọng tươi hoặc đông lạnh để tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng tốc độ phục hồi.
• Dịch truyền sẽ đỡ mất ngủ. Các vitamin B làm dịu hệ thần kinh và giảm ác mộng.

Công thức nấu ăn việt quất trong y học cổ truyền

Công thức nấu ăn việt quất bao gồm quả khô và quả tươi. Nước sắc và khoai tây nghiền được chuẩn bị từ chúng.

Để xem

Lợi ích của quả việt quất đối với mắt là không cần bàn cãi. Quả mọng tươi được xay với đường hoặc tiêu thụ mà không cần nó. Để ngăn ngừa rõ ràng, hãy ăn hai thìa quả việt quất mỗi ngày. Đối với mùa đông, trái cây được sấy khô hoặc đông lạnh. Quả quất khô ngâm trong nửa cốc nước qua đêm. Nếu cần điều trị, quả mọng được tiêu thụ ba lần một ngày, một muỗng canh.

Với bệnh viêm dạ dày

Xi-rô việt quất được sử dụng cho bệnh viêm dạ dày.

Nếu nó tăng lên thì bạn không nên mang theo việt quất đi vì nó sẽ gây ợ chua. Trong trường hợp này, quả mọng khô được trộn với cỏ xạ hương, rễ cây nữ lang, tansy và rong St. John. Hỗn hợp được đặt trong phích và đổ đầy nước sôi. Với mức độ axit thấp, quả mọng sẽ cải thiện tiêu hóa.

Khỏi bệnh trĩ

Để giảm đau cho bệnh trĩ, một loại thuốc sắc được làm từ lá và quả việt quất trộn với hồng hông. Quả khô hoặc quả tươi được hãm với nước sôi và uống như trà. Các chất này củng cố mạch máu, giảm chảy máu và giảm đau cơ.

Lạnh

Đối với cảm lạnh, chuẩn bị compote việt quất. Hai muỗng canh quả mọng được đổ với một cốc nước sôi và truyền trong bốn giờ. Bệnh nhân uống một thìa cà phê dịch truyền 4 lần một ngày. Bạn có thể súc miệng bằng nước ấm hoặc uống như trà, làm ngọt với đường hoặc mật ong.

Với bệnh đái tháo đường

Nước luộc việt quất làm giảm lượng đường trong máu, có lợi cho bệnh tiểu đường.

1. Lá tươi hoặc khô của cây đều được sử dụng.
2. 4 g lá được đổ với một cốc nước sôi.
3. Thêm 4 g lá tầm ma và 3 g rễ ngưu bàng.
4. Đặt rễ bồ công anh (2 g) và tầm xuân.
5. Sau khi đổ nước sôi, dịch truyền mòn trên lửa trong 15 phút.

Đối với tiêu chảy và táo bón

Khi bị tiêu chảy, 100 g nước ép quả việt quất hoặc quả tươi, đổ với một lít rượu sẽ giúp ích. Các cồn được tiêu thụ trong một muỗng cà phê. Trẻ có thể được truyền dịch pha loãng với nước.

Khỏi bất lực

Để ngăn ngừa hoặc điều trị chứng bất lực, quả việt quất được sử dụng

• tươi;
• như compote;
• nước sắc lá;
• khô.

Các tùy chọn được kết hợp, điều chính là duy trì tính thường xuyên.

Với tăng huyết áp

Với tăng huyết áp, trà việt quất, quả mọng tươi hoặc khô sẽ giúp ích.

• Để chuẩn bị truyền, 4 muỗng cà phê quả mọng được đổ với nước sôi và nhấn mạnh trong 8 giờ. Dùng một khẩu phần mỗi ngày.
• Khi tăng áp lực, nước ép việt quất rất hữu ích. Nghiền 200 g quả việt quất qua rây và đổ 1 lít nước. Hỗn hợp được nấu trong 7 phút. Dịch truyền được lọc và 4 muỗng canh. l. Sahara. Morse uống 2 ly mỗi ngày.

Đối với bệnh ngoài da

Lợi ích của quả việt quất khô được thấy trong việc điều trị viêm da, chàm và phát ban trên da.

1. Quả mọng được đổ với nước theo tỷ lệ 1: 5.
2. Chế phẩm được đun sôi cho đến khi sôi ra một nửa chất lỏng.
3. Quả bồ kết được trải trên vải thưa, để nguội và chườm lên vùng da bị bệnh.

Bạn sẽ dễ dàng xay nhuyễn hơn bằng cách nghiền quả dâu tươi và dùng dưới dạng nén.

Mặt nạ việt quất

• Một thìa quả việt quất được trộn với một thìa dâu tây. Cho một thìa kem chua và nửa thìa nước cốt chanh vào máy xay nhuyễn. Chế phẩm được xoa và áp dụng cho khuôn mặt. Mặt nạ làm sáng và làm mới làn da.
• Khoai tây nghiền được chuẩn bị từ quả mọng. Bột mì được thêm vào để làm đặc. Khi hỗn hợp trở nên sệt, nó được thoa lên mặt. Mặt nạ loại bỏ dầu và bóng của da.

Công dụng của quả việt quất trong nấu ăn

• Một chiếc bánh ngon được chế biến từ quả việt quất, và quả mọng tươi hoặc khô được thêm vào bột khi nhào hoặc dùng làm nhân.
• Các loại quả mọng được kết hợp với phô mai, vì vậy phô mai tươi cũng sẽ khiến trẻ thích thú.
• Sinh tố dâu và sữa chua này giúp thỏa mãn cơn đói và cơn khát.
• Bánh kếp việt quất là một bữa sáng lành mạnh. Quả dâu được nhào thành bột hoặc đặt trên đĩa nướng.
• Quả mọng được cho vào bánh kếp, panna cotta và bánh pudding.

Số lượng công thức nấu ăn được giới hạn bởi trí tưởng tượng của bà chủ.

Thu hái và bảo quản quả việt quất

Lợi ích của quả việt quất đông lạnh không kém quả việt quất tươi. Tất cả những gì cần thiết là bảo quản thích hợp và đông khô.

Mùa hái quất bắt đầu từ tháng Bảy kéo dài đến tháng Chín. Nó phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và nhiệt độ không khí.

Làm thế nào để chuẩn bị đúng cách các loại quả mọng cho mùa đông được mô tả trong video dưới đây.

Tác hại và chống chỉ định của việt quất

• Sản phẩm chống chỉ định với những người bị viêm loét hành tá tràng. Axit gây kích ứng màng nhầy bị tổn thương, gây đau rát và khó chịu.
• Điều quan trọng là ngừng ăn quả mọng tươi, khô hoặc nước sắc trên chồi nếu phát hiện bị táo bón mãn tính.
• Ở trẻ nhỏ, quả việt quất có thể gây khó tiêu và co thắt dạ dày.
• Không dung nạp cá nhân hoặc dị ứng là những lý do để từ chối quả mọng.

Phần kết luận

Lợi ích và tác hại của quả việt quất quyết định việc sử dụng chúng trong y học cổ truyền và trong nấu ăn. Với việc sử dụng thường xuyên ở mức độ vừa phải, sản phẩm sẽ bổ sung cho cơ thể các nguyên tố vi lượng và vĩ mô mà một người sẽ không nhận được từ các chế phẩm dược phẩm. Quả mọng rất hữu ích cho những người làm việc liên quan đến căng thẳng trên các cơ quan thị giác.