Uống cà phê có hại không, uống bao nhiêu cà phê mỗi ngày?

Lợi ích và tác hại của cà phê là một câu hỏi bức thiết và thú vị, vì nhiều người yêu thích thức uống này, nhưng trong định kiến ​​xã hội, nó được coi là có hại hơn. Để hiểu được đặc tính thực sự của một sản phẩm, bạn cần nghiên cứu kỹ lưỡng về tác dụng của nó đối với cơ thể.

Các loại và giống cà phê

Trên thị trường thế giới có khá nhiều giống cà phê, nhưng có 3 giống chính.

• Arabica... Hạt cà phê loại này chứa tới 1,5% caffein, thức uống có vị chát nhẹ, chua nhẹ và hương thơm tinh tế.
• Liberica... Giống cà phê này chứa lượng caffeine tương đương với Arabica, nhưng nó có mùi thơm rõ rệt hơn và vị ít nồng hơn.
• Robusta... Giống này chứa lượng caffeine cao nhất - lên đến 3%. Robusta được phân biệt bởi vị đắng rõ rệt và chất làm se, thức uống có đặc tính làm se đáng chú ý.

Arabica đứng đầu về sự phổ biến ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Đồng thời, hạt robusta rẻ hơn nên thường được thêm vào hỗn hợp cà phê để giảm giá thành sản phẩm nhưng mang lại hương vị tươi sáng hơn.

Thành phần của hạt cà phê

Những lợi ích của cà phê đối với cơ thể nếu tiêu thụ vừa phải là khá lớn, và nó được cung cấp bởi thành phần hóa học của hạt cà phê. Một sản phẩm lành mạnh tự nhiên chứa:

• vitamin B1 và ​​B2;
• vitamin E và PP;
• khoáng chất - kali và sắt, phốt pho và canxi;
• tro và chất xơ ăn kiêng;
• magiê và natri;
• A-xít hữu cơ;
• monosaccharid và disaccharid;
• axit béo.

Hàm lượng calo của một sản phẩm hữu ích phần lớn phụ thuộc vào sự đa dạng của nó và sự sẵn có của các thành phần bổ sung. Nhưng giá trị dinh dưỡng trung bình là 109 kcal trên 100 g.

Đặc tính hữu ích của cà phê

Các nghiên cứu khoa học về lợi ích của hạt cà phê đã nhiều lần khẳng định các đặc tính quý giá của nó. Khi sử dụng cẩn thận, một thức uống lành mạnh có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe, đó là:

• chất lượng tăng lên và có tác dụng tiếp thêm sinh lực;
• kích thích hoạt động của não bộ và ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh Parkinson và Alzheimer;
• kích thích sản xuất serotonin và cải thiện tâm trạng, do đó nó được dùng để ngăn ngừa các tình trạng trầm cảm;
• tăng hiệu lực và giúp duy trì ham muốn tình dục cho nam giới và phụ nữ, ngay cả ở tuổi già;
• cải thiện quá trình tiêu hóa - lợi ích của cà phê đối với dạ dày là sản phẩm làm tăng nồng độ axit và thúc đẩy quá trình hấp thụ thức ăn nhanh hơn;
• có tác dụng lợi tiểu và ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận và túi mật;
• giảm lượng đường trong máu và bảo vệ chống lại sự phát triển của bệnh tiểu đường.

Các đặc tính có lợi của cà phê được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ tại nhà.Hạt xay được bao gồm trong nhiều sản phẩm tẩy tế bào chết và mặt nạ, vì sản phẩm thúc đẩy quá trình trẻ hóa da, bảo vệ da khỏi kích ứng và làm sạch sâu lỗ chân lông. Lợi ích của cà phê đối với tóc - như một phần của mặt nạ tự chế, sản phẩm tăng cường các nang tóc, làm cho tóc mềm mượt và thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng.

Đối với phụ nữ

Lợi ích của cà phê đối với phụ nữ được thể hiện chủ yếu ở việc thức uống này giúp giảm cân. Sản phẩm không chỉ giúp loại bỏ phù nề mà còn thúc đẩy quá trình đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, giảm cảm giác thèm ăn - tất cả những điều này góp phần đẩy nhanh quá trình giảm cân.

Lợi ích của cà phê tự nhiên đối với cơ thể phụ nữ là đặc tính chống ung thư. Uống thức uống này thường xuyên sẽ ngăn ngừa sự phát triển của ung thư vú - ngũ cốc chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa và bảo vệ phụ nữ khỏi sự hình thành của các khối u ác tính.

Trong thẩm mỹ dân gian, lợi ích của cà phê đối với da mặt rất được coi trọng. Các loại hạt xay cao trong mặt nạ tự chế giúp điều hòa lượng chất béo trong lớp biểu bì, giúp da mặt săn chắc và mịn màng hơn.

Dành cho đàn ông

Lợi ích sức khỏe của cà phê đối với nam giới được thể hiện ở tác dụng hữu ích của sản phẩm đối với hoạt động tình dục. Thức uống có hương thơm giúp cải thiện hiệu suất và hoạt động của não bộ, giúp bạn gặt hái được nhiều thành công trong công việc. Lợi ích của cà phê đối với vận động viên - thức uống giúp tăng sức bền và cung cấp năng lượng, đó là lý do tại sao nhiều vận động viên uống nó trước hoặc sau khi tập luyện.

Cho người cao tuổi

Đặc biệt tuyệt vời là lợi ích của cà phê đối với các mạch máu của não ở tuổi già. Tuần hoàn máu sau 50 năm ở nhiều người tự nhiên chậm lại, và sản phẩm giúp đối phó với vấn đề này do tác dụng bổ huyết rõ rệt. Chất chống oxy hóa trong thức uống lành mạnh bảo vệ mạch máu và mô khỏi lão hóa, ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh tuổi già, giúp duy trì trí óc minh mẫn và trí nhớ tốt.

Nhưng đồng thời, chúng ta cũng không được quên những đặc tính có hại của cà phê. Hệ thống tim mạch ở tuổi già ở nhiều người bị hao mòn, do đó, một sản phẩm với số lượng lớn có thể gây hại - gây ra cơn tăng huyết áp hoặc nhịp tim nhanh.

Cà phê khi mang thai và cho con bú

Những lợi ích sức khỏe của cà phê đối với phụ nữ không phải lúc nào cũng giống nhau. Khi đang mang thai, các bác sĩ khuyên bạn nên bỏ hẳn thức uống tăng sinh lực và thay thế bằng trà yếu. Đặc tính bổ của sản phẩm có thể gây hại - tạo thêm tải trọng cho tim của phụ nữ mang thai, làm tăng trương lực cơ và dẫn đến sẩy thai.

Nó không được khuyến khích để sử dụng một sản phẩm hữu ích trong thời kỳ cho con bú. Các chất có trong hạt cà phê đi vào cơ thể trẻ sơ sinh cùng với sữa mẹ, và điều này có thể dẫn đến việc trẻ bắt đầu buồn ngủ hơn và hành vi của trẻ trở nên bồn chồn.

Cà phê cho trẻ em được không

Đối với cơ thể của trẻ, lợi ích và tác hại của cà phê tự nhiên sẽ không đồng đều - thức uống có thể gây hại nặng cho trẻ sơ sinh. Việc uống đồ uống có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tim mạch và hệ thần kinh của trẻ, dẫn đến chứng tăng động.

Lần đầu tiên, bạn có thể cho trẻ vị thành niên uống thức uống tăng cường sinh lực không sớm hơn 14-16 tuổi, đồng thời nên pha loãng với sữa.

Lợi ích của hạt cà phê tự nhiên

Trong các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy cả cà phê hạt và cà phê xay sẵn. Những lợi ích và tác hại của hạt cà phê tự nhiên là một vấn đề gây tranh cãi, vì thức uống có thể ảnh hưởng đến cơ thể theo những cách khác nhau.

Những lợi ích của hạt cà phê bao gồm hương vị và hương thơm phong phú hơn, vì tinh dầu trong sản phẩm được giữ lại đầy đủ. Tác dụng tiếp thêm sinh lực của thức uống như vậy mạnh hơn nhiều.

Nhưng đây là tác hại và nguy hiểm chính của một sản phẩm tự nhiên. Uống hạt ngũ cốc quá liều có thể dẫn đến những hậu quả rất khó chịu cho dạ dày, hệ thần kinh và tim mạch. Thức uống có thể gây ra cơn tăng huyết áp hoặc nhịp tim nhanh, nhức đầu.

Bạn có thể uống bao nhiêu cà phê mỗi ngày

Lợi ích và tác hại của cà phê đối với cơ thể con người được quyết định trực tiếp bởi thể tích của thức uống. Vì sản phẩm có chứa caffeine, ngay cả những người khỏe mạnh cũng không nên tiêu thụ quá 500 ml nó mỗi ngày. Nói cách khác, không được phép uống nhiều hơn 3-4 cốc mỗi ngày và sau đó không có trà hoặc sô cô la trong chế độ ăn uống.

Tôi có thể uống cà phê vào buổi tối không?

Vì đồ uống này có đặc tính bổ nên uống cà phê vào ban đêm hoàn toàn không được khuyến khích. Nên uống cốc cuối cùng của đồ uống không quá 6 giờ trước khi đi ngủ.

Lợi ích của cà phê với các chất phụ gia khác nhau

Thông thường, người ta thường sử dụng các chất phụ gia khác nhau để tạo cho thức uống một hương vị hấp dẫn hơn. Lợi ích của chúng cũng nằm ở chỗ một số thành phần cung cấp cho thức uống những đặc tính có giá trị bổ sung.

Quế

Cà phê pha với quế sẽ có lợi, trước hết là giúp tăng cường sức đề kháng miễn dịch và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Kết hợp với một loại gia vị cay, cà phê sẽ có lợi cho bệnh xơ gan - quế sẽ tăng cường tính chất làm sạch và chống oxy hóa, đồng thời đẩy nhanh quá trình đào thải chất độc và độc tố.

Với chanh

Lợi ích và tác hại của cà phê với chanh đã được nhiều người biết đến - sự kết hợp này được coi là một sự kết hợp kinh điển thực sự. Thức uống này có tác dụng tăng cường sinh lực một cách hiệu quả, vì vitamin C có trong chanh giúp tăng cường tác dụng của caffeine. Sản phẩm cải thiện sự tiết dịch vị và thúc đẩy quá trình trao đổi chất của tế bào, một thức uống với chanh có tác dụng tích cực đối với tình trạng của da.

Để chanh không làm gián đoạn hương vị và mùi thơm của cà phê, bạn chỉ cần thêm 1-2 lát cam quýt vào cốc thức uống lành mạnh.

Với thảo quả

Cà phê có lợi và có hại với bạch đậu khấu - một thức uống có thêm một loại gia vị thơm giúp tăng tốc độ lưu thông máu, có tác dụng xoa dịu hệ thần kinh và kích thích não bộ. Để thức uống có thêm các đặc tính có lợi và hương vị cay nồng, chỉ cần thêm bạch đậu khấu trên đầu dao là đủ.

Đồng thời, sự kết hợp này nên được tiếp cận một cách thận trọng trong trường hợp tăng huyết áp và bệnh dạ dày mãn tính. Thảo quả thuộc loại gia vị nóng và có thể gây hại nếu sử dụng không cẩn thận.

Với gừng

Cà phê với gừng có lợi cho bệnh cảm lạnh, tiêu hóa chậm chạp và mất sức, đồ uống làm tăng tốc độ, tăng tốc độ trao đổi chất và tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể. Lợi ích của cà phê với gừng được thể hiện ở chỗ sự kết hợp này kích thích ham muốn tình dục ở nam và nữ.

Thức uống có đặc tính chống nôn, vì vậy nó sẽ không gây hại cho bạn trước khi đi ô tô hoặc trên các phương tiện giao thông công cộng, nơi có nhiều người bị ốm nặng.

Với rượu cognac

Lợi ích của cà phê đun sôi ở người Thổ Nhĩ Kỳ sẽ lớn hơn nếu bạn thêm một chút rượu cognac vào thức uống. Một thức uống lành mạnh sẽ làm giảm lo lắng và căng thẳng, giảm chứng mất ngủ và loại bỏ đau đầu. Sự kết hợp này rất có lợi cho bệnh nhân hạ huyết áp, vì cà phê và rượu cognac làm tăng huyết áp.

Cần nhớ rằng lợi ích của cà phê xay với rượu cognac không phải lúc nào cũng giống nhau. Bệnh nhân cao huyết áp không nên sử dụng thức uống như vậy sẽ tốt hơn, và sản phẩm cũng có thể gây hại cho các bệnh về dạ dày và tim mạch. Chỉ cần thêm 30 ml rượu cognac mạnh vào một tách cà phê tự nhiên là đủ - với số lượng lớn, caffeine và rượu chắc chắn sẽ gây hại.

Với mật ong

Lợi ích của cà phê với mật ong, trước hết, thức uống tăng cường hệ thống miễn dịch, có tác dụng tốt ở các triệu chứng đầu tiên của cảm lạnh, có tác dụng chống viêm. Những lợi ích của cà phê không đường đã được biết đến rộng rãi, nhưng không phải ai cũng thích uống thức uống đắng không pha loãng, và mật ong giúp giải quyết vấn đề. Hương vị của một thức uống lành mạnh, khi được thêm vào, sẽ trở nên ngọt ngào và dễ chịu, nhưng cơ thể không nhận được bất kỳ tác hại nào ngay cả khi lượng glucose tăng lên.

Cà phê có tốt cho giảm cân không

Lợi ích của cà phê đối với việc giảm cân - thức uống điều chỉnh sự thèm ăn và giúp đốt cháy calo nhanh hơn. Ngoài ra, các đặc tính bổ của một sản phẩm hữu ích giúp bạn dễ dàng chịu đựng các chế độ ăn kiêng khắc nghiệt và không cảm thấy suy giảm hiệu suất trong bối cảnh chế độ dinh dưỡng hạn chế. Hơn hết, lợi ích của cà phê đối với việc giảm cân được thể hiện khi kết hợp với việc tập thể dục thể chất - cân nặng sẽ biến mất rất nhanh.

Điều quan trọng cần hiểu là uống cà phê khi bụng đói có thể có hại - gây ra chứng ợ nóng, buồn nôn và thậm chí dẫn đến viêm dạ dày. Để tránh điều này xảy ra, tốt hơn hết bạn không nên uống cà phê khi bụng đói mà nên uống ngay sau bữa sáng hoặc bữa trưa, khoảng 30 - 40 phút sau đó.

Với công dụng giảm cân tích cực sẽ chứng tỏ đặc tính quý giá của cà phê sau khi tập - sản phẩm giúp phục hồi sức lực. Ngoài ra, thức uống sẽ loại bỏ axit lactic khỏi các sợi cơ và giảm đau.

Những bệnh gì nên uống cà phê

Sản phẩm không chỉ có các đặc tính có lợi mà còn hỗ trợ hiệu quả cho cơ thể đối với một số bệnh. Nếu bạn tuân theo liều lượng khuyến nghị, thì lợi ích của cà phê vào buổi sáng là không thể phủ nhận.

Bệnh gan

Các lợi ích của cà phê đối với tiêu hóa, đặc biệt, các bác sĩ khuyên nên sử dụng nó với số lượng nhỏ cho bệnh xơ gan và các bệnh kèm theo. Lợi ích của cà phê đối với gan nằm ở chỗ, các hạt của sản phẩm có chứa chất xơ và góp phần làm sạch hoàn toàn các chất độc và độc tố.

Sản phẩm giúp giảm tải cho cơ quan, hoạt động như một bộ lọc tự nhiên trong cơ thể, cải thiện tình trạng của gan. Tuy nhiên, bạn cần nhớ về liều lượng, 2 cốc mỗi ngày là đủ.

Tiểu đường tuýp 2

Caffeine và các axit lành mạnh trong hạt cà phê tự nhiên có lợi cho bệnh tiểu đường loại 2. Các đặc tính của sản phẩm ngăn chặn sự tích tụ của một loại protein đặc biệt làm trầm trọng thêm quá trình của bệnh. Lợi ích của cà phê đối với tuyến giáp - thức uống giúp cải thiện hoạt động của cơ quan này và hỗ trợ quá trình trao đổi chất lành mạnh.

Ngoài ra, trong bệnh đái tháo đường, lợi ích của cà phê đối với đường ruột là nhu cầu. Với số lượng vừa phải, một thức uống lành mạnh ngăn ngừa táo bón, giúp thải độc tố kịp thời, có nghĩa là nó ngăn ngừa béo phì.

Bệnh tim

Một thức uống tăng cường sinh lực không phải lúc nào cũng có hại cho bệnh tim. Lợi ích của cà phê đối với tim xuất hiện khi nhịp tim giảm - sản phẩm giúp đẩy nhanh nhịp đập về các giá trị lành mạnh. Với việc sử dụng đồ uống đúng cách, khả năng phát triển các cơn đau tim và đột quỵ chỉ giảm.

Tuy nhiên, không nên uống cà phê khi bị tăng huyết áp và tim đập nhanh - tác dụng ngược lại, uống vào sẽ gây hại.

Với ung thư học

Hạt cà phê chứa một lượng chất chống oxy hóa rất lớn. Điều này làm cho sản phẩm trở thành một tác nhân hiệu quả chống lại bệnh ung thư, rất hữu ích khi sử dụng nó cho cả phòng ngừa và bệnh hiện có. Đặc tính của sản phẩm giúp trẻ hóa cơ thể và ngăn chặn sự lây lan của các gốc tự do, do đó giảm nguy cơ mắc các khối u ác tính khi tiêu thụ.

Cách pha cà phê đúng cách

Quy trình chuẩn bị một sản phẩm hạt hoặc ngũ cốc tự nhiên đặt ra nhiều câu hỏi. Tuy nhiên, công thức cổ điển trông rất đơn giản:

• một thìa nhỏ bột cà phê được đổ vào thau cà phê - được làm độc lập từ hạt hoặc mua ở cửa hàng;
• bột được đổ vào 150 ml nước lạnh và để trên lửa nhỏ nhất;
• sau một vài phút, bọt sẽ bắt đầu nổi lên trên bề mặt của nước - lúc này bạn cần khuấy đồ uống và ngay lập tức lấy Turk ra khỏi nhiệt.

Sau đó, đồ uống nóng được rót vào các cốc - nên làm ấm chúng trước, vì các món ăn lạnh ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị.

Tác hại của cà phê và chống chỉ định sử dụng

Trái ngược với định kiến, các đặc tính của sản phẩm hiếm khi gây hại cho cơ thể - hầu hết là các tác dụng phụ xuất hiện khi sử dụng không đúng cách. Đặc biệt, sử dụng quá liều một sản phẩm hữu ích gây nguy hiểm lớn - với lượng lớn, nó ảnh hưởng tiêu cực đến nhịp tim, tăng huyết áp, và có thể gây buồn nôn và đau dạ dày.

Bạn nên từ bỏ hoàn toàn sản phẩm:

• bị tăng huyết áp;
• với bệnh tim nặng mãn tính;
• với sỏi thận;
• trong thời kỳ mang thai và cho con bú.

Cần thận trọng khi sử dụng đồ uống lành mạnh đối với bệnh dạ dày - viêm và loét dạ dày, cà phê có thể gây ảnh hưởng xấu đến tuyến tụy bị viêm tụy.

Cách chọn cà phê khi mua

Lợi ích của việc uống cà phê phần lớn được quyết định bởi chất lượng của những hạt cà phê thơm. Thông thường để chọn một sản phẩm dựa trên các tiêu chí sau:

• sự đa dạng - những người yêu thích thức uống có vị đắng sẽ thích Robusta hơn, những người hâm mộ hương vị nhẹ nhàng và hương thơm nên chọn Arabica hoặc Liberica;
• rang - có 4 độ rang hạt cà phê, chỉ số này càng thấp thì hương vị và hương thơm của thức uống càng loãng và càng tinh tế;
• Bề ngoài của hạt - Arabica có thể dễ dàng nhận biết bởi hạt thon dài, có sọc lượn sóng ở giữa, hạt robusta thường tròn, có sọc thẳng.

Đối với thành phẩm, quá trình xay rất quan trọng - xay càng mịn thì mùi vị và mùi thơm càng nhanh. Nên chú ý đến giá của sản phẩm xay hoặc hạt - đơn giản là cà phê tự nhiên không thể quá rẻ.

Khi mua, nên xem thành phần - một sản phẩm tốt không nên chứa hương liệu và các chất phụ gia khác.

Bạn có thể bảo quản cà phê xay trong bao lâu

Cà phê xay tự nhiên được bảo quản trong thời gian ngắn - chỉ 6-8 tháng trong túi giấy kín ở nơi tối và khô. Tốt hơn là nên bảo quản riêng với các sản phẩm khác, nếu không mùi thơm của sản phẩm có thể thay đổi theo chiều hướng xấu hơn.

Phần kết luận

Những lợi ích và tác hại của cà phê phụ thuộc vào lượng thức uống thơm được tiêu thụ. Nếu bạn không vượt quá liều lượng khuyến nghị hàng ngày và theo dõi sức khỏe của bạn, một sản phẩm hữu ích sẽ có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của cơ thể.