Whisky: đặc tính có lợi và có hại cho cơ thể

Lợi ích và tác hại của rượu whisky là một câu hỏi thú vị mà thoạt nghe có vẻ lạ. Tuy nhiên, đồ uống có cồn có những đặc tính quý giá. Một điều nữa là tác hại từ nó có thể cao hơn gấp bội.

Thành phần hóa học rượu whisky

Whisky, hoặc scotch, là một loại đồ uống có cồn mạnh được thu thập thông qua quá trình chế biến phức tạp của các loại cây ngũ cốc. Có một số loại thức uống, và thành phần hóa học chính xác phụ thuộc vào nguyên liệu thô nó được làm từ gì.

Tuy nhiên, một số thành phần có trong bất kỳ loại nào. Đặc biệt, thức uống có chứa:

• nước và mạch nha;
• anđehit và phenol;
• axit ellagic;
• chất chống oxy hóa;
• các chất ete phức tạp;
• phốt pho và canxi;
• tannin;
• sắt và natri;
• kali;
• vitamin B1, B2 và B3;
• kẽm và đồng.

Hàm lượng calo của thức uống khá cao - khoảng 235 kcal trên 100 ml sản phẩm.

Mặc dù uống nhiều rượu whisky là không tốt cho sức khỏe, nhưng nó cũng có lợi cho sức khỏe.

Tại sao rượu whisky lại hữu ích?

Whisky thường được thảo luận trong bối cảnh các đặc tính có hại của nó. Nhưng với việc sử dụng vừa phải, nó có thể mang lại lợi ích cho cơ thể, trong số những thứ khác.

Đặc biệt, đồ uống:

• làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể và chống lại các gốc tự do nhờ chất chống oxy hóa trong thành phần của nó;
• giúp đối phó với các vấn đề về tuyến giáp, một số loại có chứa một lượng iốt cao;
• làm giảm khả năng hình thành huyết khối, với liều lượng nhỏ thức uống làm tăng tốc độ lưu thông máu, có tác động tích cực đến thành phần của máu và ngăn ngừa nó dày lên;
• kích hoạt hoạt động của não - khi được sử dụng với liều lượng, sản phẩm có tác dụng có lợi cho trí nhớ, hoạt động trí tuệ và hoạt động của hệ thần kinh, ngăn ngừa, trong số những thứ khác, sự phát triển của bệnh Alzheimer;
• có đặc tính khử trùng, băng dán scotch là một chất chống viêm có giá trị và giúp chữa cảm lạnh;
• cải thiện công việc tiêu hóa, nếu bạn uống một ít và hiếm khi, nó sẽ bảo vệ chống lại sức nặng của dạ dày và góp phần hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng;
• Giảm căng thẳng và giảm lo lắng, giống như nhiều đồ uống có cồn, rượu whisky có tác dụng an thần rõ rệt, mặc dù nó không thể được sử dụng để xoa dịu thần kinh một cách thường xuyên.

Các đặc tính chống viêm có thể được sử dụng tại chỗ. Cồn được dùng để chườm và xoa bóp chữa bệnh khớp. Với sự hỗ trợ của thức uống, các tổn thương trên da có thể được khử trùng nếu không có sẵn sản phẩm phù hợp hơn.

Với liều lượng nhỏ, rượu whisky tăng cường mạch máu và làm dịu thần kinh

Tác hại của rượu whisky

Các phẩm chất có lợi của đồ uống có cồn không theo bất kỳ cách nào làm giảm tác hại tiềm ẩn của nó:

1. Việc sử dụng rượu thường xuyên hoặc quá mức dẫn đến tình trạng say xỉn hoặc cảm thấy nôn nao. Các hợp chất cồn có trong thành phần của nó khi được chế biến vào cơ thể sẽ ảnh hưởng không tốt đến thận, gan và có thể dẫn đến các bệnh cấp và mãn tính nguy hiểm.
2. Việc sử dụng rượu bia có hệ thống có tác động tiêu cực đến hệ tim mạch. Với liều lượng quá cao, đồ uống gây tăng huyết áp, làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.
3. Uống nhiều rượu mạnh rất nguy hiểm cho não. Dưới ảnh hưởng của các hợp chất cồn, các tế bào não bị phá hủy, giảm khả năng phối hợp, trí nhớ kém đi và kỹ năng nói bị ảnh hưởng.

Rượu mạnh gây tác hại vô điều kiện đối với thanh thiếu niên chưa thành niên; nghiêm cấm phụ nữ có thai và bà mẹ đang trong thời kỳ cho con bú uống. Không nên uống rượu whisky, kể cả với liều lượng ít ỏi trước khi lái xe.

Có hại hơn: vodka hoặc whisky

Theo truyền thống, vodka được coi là đồ uống có cồn có hại nhất. Nhưng nếu bạn so sánh nó với rượu whisky, hóa ra nó vẫn ít nguy hiểm hơn cho cơ thể:

1. Vodka là một sản phẩm tinh khiết theo quan điểm của thành phần hóa học. Nhưng thành phần của rượu whisky có chứa nhiều andehit và các loại dầu béo. Do đó, cơ thể xử lý đồ uống đó rất khó khăn, và tổn thương gan, thận và các cơ quan khác cao hơn.
2. Sau khi dán băng keo, cảm giác nôn nao nặng nề hơn. Lý do là giống nhau - dầu mỡ trong rượu không được loại bỏ khỏi các mô trong một thời gian dài. Khi uống vodka, cơn say thường xảy ra nhanh hơn, nhưng cảm giác nôn nao dễ dàng hơn.

Bởi độ mạnh của rượu whisky và rượu vodka xấp xỉ nhau. Nhưng nếu vodka chứa tối đa 40 °, thì độ mạnh của rượu whisky trong một số trường hợp có thể là 50 ° và thậm chí nhiều hơn.

So với vodka, rượu whisky có hại hơn

Có hại hơn: bia hoặc rượu whisky

Thoạt nhìn, bia có nồng độ cồn thấp chắc chắn ít gây hại hơn so với bia scotch mạnh. Ưu điểm của bia không chỉ nằm ở độ bền thấp mà còn nằm ở việc thức uống chứa khá nhiều enzym và vitamin hữu ích.

Nhưng trên thực tế, tác hại tương đối của rượu whisky và bia phụ thuộc vào định mức tiêu thụ:

1. Một ly bia nhỏ với liều lượng duy nhất sẽ ít gây hại cho cơ thể hơn. Nếu bạn uống bia và rượu whisky đều đặn, tình hình sẽ thay đổi.
2. Một phần nhỏ của đồ uống mạnh sẽ không gây nôn nao và ngộ độc, nhưng nó sẽ có tác dụng có lợi cho tình trạng của mạch máu.
3. Những khẩu phần nhỏ bia khi uống thường xuyên sẽ gây ảnh hưởng xấu đến gan, thận và quá trình trao đổi chất.

Bia thường dẫn đến béo phì, và chính thức uống có cồn nhẹ này được coi là nguy hiểm nhất về khả năng gây nghiện nhanh chóng.

Bia ít cồn có hại hơn đồ uống mạnh

Có hại hơn: rượu cognac hoặc rượu whisky

Rượu cognac làm từ nho và rượu whisky ngũ cốc có những điểm tương đồng mạnh mẽ. Cả hai đồ uống đều có độ mạnh khoảng 40 °, mặc dù rượu whisky có thể có độ cồn cao hơn một chút, và cả hai đều có thể có tác động tích cực đến hoạt động của tiêu hóa và mạch máu.

Nguy hiểm chính của rượu cognac là nó chứa nhiều cồn. Chúng có ảnh hưởng bất lợi đến não và hệ thần kinh, do đó, nếu sử dụng thường xuyên, rượu cognac càng nguy hiểm cho hoạt động trí óc và trí nhớ.

Nhưng đồng thời, cognac vẫn là một sản phẩm tinh khiết hơn. Không giống như rượu whisky, nó không chứa nhiều dầu fusel. Cảm giác nôn nao sau khi uống cognac nhẹ nhàng hơn và qua nhanh hơn, không gây ảnh hưởng nặng nề đến gan và thận.

Cognac không chứa dầu fusel và do đó ít nguy hiểm hơn rượu whisky

Có hại hơn: rượu rum hoặc rượu whisky

Rượu rum chất lượng cao được coi là một trong những thức uống có cồn tốt cho sức khỏe. Nó được sản xuất bằng cách chưng cất nước mía, lượng tạp chất trong rượu rum tốt là rất ít.

Độ mạnh của rượu rum, giống như scotch, có thể thay đổi từ 40 đến 75 °.Nhưng không có dầu béo có hại trong thành phần của rượu rum, do đó, nó ít gây hại cho cơ thể hơn nhiều khi tiêu thụ.

Rượu rum không gây hại cho cơ thể như rượu Scotch hoặc rượu bourbon của Mỹ

Có hại hơn: rượu vang hoặc rượu whisky

Mặc dù rượu vang, giống như bất kỳ loại rượu nào, có thể có hại, nhưng nó chiếm vị trí đầu tiên về đặc tính có lợi. Uống vừa phải rượu vang đỏ và trắng khô giúp củng cố thành mạch máu, ngăn ngừa bệnh tim và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường.

Nếu bạn chọn giữa rượu vang chất lượng và rượu whisky, thì bạn nên dừng lại ở thức uống nho. Ngoài ra, rượu có độ bền thấp hơn nhiều, thường không quá 22 °.

Rượu chắc chắn tốt cho sức khỏe hơn rượu whisky

Bạn có thể uống bao nhiêu rượu whisky mà không gây hại

Lợi ích và tác hại của rượu whisky đối với nam giới và phụ nữ phụ thuộc vào liều lượng tiêu thụ. Liều lượng an toàn hàng ngày cho đồ uống hiếm hoi được coi là 150 ml đồ uống, nhưng rượu whisky hàng ngày với khối lượng như vậy không thể được tiêu thụ.

Đối với mục đích y học, không nên tiêu thụ quá 30 ml đồ uống cho phụ nữ và 50 ml cho nam giới. Liều lượng như vậy được coi là thuốc, ví dụ, bạn có thể uống một vài thìa lớn rượu trong 3-5 ngày để điều trị cảm lạnh.

Chống chỉ định rượu whisky

Nếu tiêu thụ quá mức, rượu mạnh có thể gây hại cho cả một người khỏe mạnh. Và đối với một số bệnh nhất định, cần phải bỏ hoàn toàn. Chống chỉ định bao gồm:

• các bệnh cấp tính và mãn tính của hệ tiêu hóa - viêm dạ dày, loét dạ dày tá tràng, viêm tụy và viêm đại tràng;
• bệnh tim và mạch máu, rượu whisky giúp ngăn ngừa bệnh tim, nhưng với các vi phạm hiện có, nghiêm cấm sử dụng nó;
• tăng huyết áp, ngay cả một liều lượng nhỏ đồ uống có cồn cũng có thể dẫn đến tăng huyết áp;
• bệnh mãn tính của hệ thần kinh và não;
• bệnh ung thư.

Nghiêm cấm sử dụng rượu whisky với bất kỳ số lượng nào cho phụ nữ có thai và cho con bú. Trẻ em dưới 18 tuổi không nên uống rượu mạnh, bất kể liều lượng.

Uống rượu whisky hoàn toàn không được khuyến khích đối với các bệnh dạ dày cấp tính

Quy tắc rượu whisky

Để thức uống mang lại cảm giác sảng khoái và không gây hại, nó phải được uống theo các quy tắc:

1. Tốt nhất nên uống rượu mạnh vào buổi tối, sau 4 giờ chiều, nhưng không nên uống trước khi đi ngủ. Trong thời gian này, đồ uống sẽ giúp thư giãn và bình tĩnh hơn, nhưng không còn ảnh hưởng đến hiệu suất.
2. Thức uống thường được rót vào ly hình trụ có đáy dày hoặc vào ly rượu có thân dài. Lựa chọn thứ hai được sử dụng khi nếm các loại rượu ưu tú không cần pha loãng, ly cho phép mùi vị và hương thơm tỏa ra nhiều nhất có thể.
3. Không chấp nhận đồ uống ăn nhẹ, và nên dùng khi no. Nhưng nếu muốn, bạn có thể dùng pho mát, trái cây, hải sản, sushi và thậm chí cả sô cô la như một món ăn nhẹ.
4. Nó thường được pha loãng với cola, nước trái cây và nước chủ yếu trong rượu whisky rẻ tiền hoặc bourbon của Mỹ, điều này giúp cải thiện hương vị. Đồ uống cao cấp thường được uống không pha loãng. Xét về tác hại và lợi ích của rượu whisky và cola, soda có thể cải thiện hương vị của đồ uống, nhưng nó làm tăng hàm lượng đường và có thể gây hại thêm cho dạ dày.

Một trong những sự kết hợp cổ điển là rượu whisky trên đá. Thông thường đá viên được thêm vào để tăng hương vị cho thức uống. Đôi khi uống rượu whisky với đá tất nhiên là có hại, điều nguy hiểm không nằm ở chính nước đá, mà là việc nó làm dịu đi hương vị, và có một sự cám dỗ để uống thêm rượu mạnh.

Rượu whisky được uống cả ở dạng pha loãng và nguyên chất

Phần kết luận

Lợi ích và tác hại của rượu whisky phụ thuộc vào mức độ thường xuyên và số lượng đồ uống được tiêu thụ.Uống rượu thường xuyên luôn có hại cho sức khỏe, nhưng với liều lượng ít ỏi, rượu whisky thậm chí có thể khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn.