Đặc tính hữu ích và hàm lượng calo của trà đen

Lợi ích và tác hại của trà đen là một câu hỏi cấp thiết, vì thức uống này chiếm một trong những vị trí đầu tiên phổ biến. Để đánh giá đặc tính của trà, bạn cần nghiên cứu các đặc tính và tác dụng đối với cơ thể.

Trà đen là gì

Trên thực tế, trà đen được làm từ lá của cùng một loại cây được sử dụng để tạo ra trà xanh... Toàn bộ sự khác biệt nằm ở quá trình chế biến của lá. Đối với giống đen, cách chế biến như sau:

• lá trà sau khi thu hái được sấy nhẹ trong vài giờ để loại bỏ độ ẩm dư thừa;
• sau đó lá được cuộn lại và lên men - điều này cho phép bạn kéo dài thời hạn sử dụng của trà và bộc lộ hương vị;
• ở giai đoạn cuối cùng, nguyên liệu thô được làm khô ở nhiệt độ trên 90 ° C và nếu cần, được cắt mịn.

Trà thành phẩm được phân loại, thêm hương liệu hoặc bổ sung, tùy thuộc vào giống và đóng gói để bán. Lợi ích và tác hại của trà đen đối với cơ thể khác với đặc tính của trà xanh, vì một số chất có giá trị chắc chắn bị mất đi trong quá trình lên men. Tuy nhiên, lá vẫn giữ được các đặc tính có lợi.

Các loại trà đen

Pha trà thường được chia thành nhiều loại. Trước hết, nó được phân loại theo kích thước của lá trà.

1. Hữu ích nhất là các loại trà lá lớn chưa được cắt lát trong quá trình sản xuất. Chúng có hương vị sâu nhất và hương thơm dịu nhất.
2. Các loại chè bị hỏng có đặc tính kém hơn một chút - ở đây các lá chè đã được cắt sẵn, nhưng đủ lớn nên chè vẫn giữ được mùi thơm và màu đậm.
3. Lá chè thái nhỏ được gọi là chè hạt, hay chè quạt. Ưu điểm của những loại này là ủ nhanh và có vị đậm đà, nhưng lợi ích của chúng hơi ít hơn một chút.
4. Bụi trà, là những hạt rất nhỏ của lá trà, thường được đóng gói trong túi giấy để sử dụng một lần. Thức uống có độ bền cao hơn nhưng hương vị kém hơn so với các loại khác.

Kích thước trà không phải là cách duy nhất để phân loại sản phẩm. Ngoài ra, các loại trà có thể được chia theo kiểu chế biến:

• dài hạn - Đây là một loại trà rời thông thường được làm từ lá trà truyền thống;
• trích xuất - bột hoặc trà "lỏng" với hương vị và vị nhẹ;
• ép - Trà ở dạng "viên", "gạch" hoặc ở dạng thanh, có vị sáng nhưng hương thơm rất yếu.

Đôi khi bạn có thể tìm thấy các loại hạt được bày bán. Loại trà này được trải qua quá trình cán đặc biệt trong quá trình sản xuất, và kết quả là lá có mùi thơm thoang thoảng nhưng có vị đặc trưng.

Thành phần và hàm lượng calo của trà đen

Lợi ích và tác hại của trà đen đối với sức khỏe là một vấn đề về thành phần hóa học. Lá trà chứa:

• một lượng nhỏ vitamin C;
• vitamin B1 và ​​B2;
• vitamin K và P;
• caroten và axit nicotinic;
• axit amin và pectin;
• axit pantothenic;
• kali và flo, iốt;
• cafein và tanin.

Do đó, sản phẩm chứa cả những yếu tố có lợi và có thể gây hại. Hàm lượng calo của trà có thể được coi là hoàn toàn độc đáo, nếu bạn pha đồ ​​uống mà không có đường và các chất phụ gia khác, thì sẽ không có calo nào cả.

Trà đen có dùng được cho phụ nữ mang thai và cho con bú không

Công dụng của trà đen đối với phụ nữ tại vị là khá lớn - thức uống giúp tăng sinh lực, làm ấm cơ thể, hiếm khi gây buồn nôn. Nhưng đồng thời, đặc tính của đồ uống cũng có thể gây hại, làm tăng huyết áp và nhịp tim. Vì vậy, uống trà đen trong thời kỳ mang thai được khuyến cáo không quá vài tách mỗi ngày và chỉ nên pha thật loãng. Lợi ích sẽ là từ trà với việc bổ sung các loại dược liệu hoặc quả mọng khô.

Khi cho con bú, các đặc tính của thức uống cũng có lợi, giúp tránh rối loạn dạ dày. Nhưng bạn cũng nên uống nó được pha loãng và tốt hơn nữa là thêm sữa vào trà - điều này sẽ góp phần làm tăng tiết sữa.

Cho trẻ uống trà đen được không

Cho đến khi 12 tuổi, trẻ em bị cấm uống trà mạnh, đặc tính có thể gây hại cho sức khỏe của tim và mạch máu, phá vỡ hoạt động của hệ thần kinh của trẻ. Nhưng sau khi đến tuổi này, trà đen cho trẻ em sẽ có lợi nếu bạn cho trẻ uống tối đa một cốc mỗi ngày, ở dạng yếu, với sữa hoặc đường.

Đối với trẻ em dưới 12 tuổi, có loại trà hạt đặc biệt dành cho trẻ em, được phép sử dụng từ những tháng đầu đời. Các đặc tính của sản phẩm có tác dụng làm dịu và bình thường hóa tiêu hóa. Nhưng bạn có thể cho bé uống với lượng không quá 100 ml mỗi ngày.

Trà đen làm tăng hoặc giảm huyết áp

Thức uống tốt cho sức khỏe chứa khá nhiều cafein và tannin nên bệnh nhân cao huyết áp cần thận trọng khi sử dụng. Trà đen làm tăng huyết áp và đẩy nhanh nhịp tim, điều này có thể gây hại.

Nhưng đối với những người suy nhược cơ thể, đồ uống không thể thay thế được. Trà đen mạnh sẽ giúp bạn tỉnh táo và thoát khỏi cảm giác mệt mỏi, cải thiện trương lực mạch máu và có tác động tích cực đến hoạt động của tim.

Trà đen giảm cân có tốt không?

Lợi ích và tác hại của trà đen đối với nam giới và phụ nữ là thức uống cho phép bạn nhanh chóng giảm cân. Ngoài thực tế là bản thân sản phẩm có hàm lượng calo bằng không, thành phần bao gồm các chất giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, chẳng hạn như pectins, theine và iốt.

Nên uống trà đen để giảm cân khi bụng đói trước khi ăn. Trong trường hợp này, lợi ích sẽ là tối đa, vì đồ uống sẽ giúp đốt cháy tới 200 calo trong một bữa ăn. Nhưng không nên uống trà trực tiếp khi đang ăn - sẽ không có hại gì, nhưng đặc tính sẽ không thể mang lại lợi ích như vậy cho cơ thể.

Cách pha trà đen đúng cách

Những lợi ích của trà đen đối với cơ thể con người chỉ được bộc lộ hết khi thức uống được pha đúng cách. Nên chuẩn bị trà theo quy trình cổ điển - không có gì phức tạp trong đó, nhưng nó cho phép bạn thưởng thức hương vị tốt, hương thơm và các đặc tính hữu ích của thức uống.

• Cần pha trà trong ấm trà thủy tinh, gốm hoặc sứ - không thể sử dụng các dụng cụ bằng kim loại cho mục đích này.
• Trước khi bắt đầu quy trình, một ấm rỗng được đổ nước sôi từ bên trong nhiều lần để khử trùng đúng cách và làm ấm thành ấm.
• Cho 1-2 thìa cà phê lá trà vào ấm và để trong bình trong vài phút.
• Sau đó, ấm đổ đầy nước sôi một nửa và đậy nắp lại, sau 3 phút thêm một ít nước sôi mới và chờ trong 3-4 phút.

Sau thời gian này, đồ uống lành mạnh sẽ hoàn toàn sẵn sàng. Bạn có thể uống như vậy, hoặc có thể thêm đường, một chút mật ong tự nhiên hoặc một lát chanh.

Tôi có thể pha lại trà không

Nếu, để tiết kiệm, hãy đổ nước sôi vào cùng một lá trà nhiều lần, điều này sẽ không gây hại. Tuy nhiên, lợi ích của thức uống sẽ không còn nữa. Trà phát huy hết các đặc tính quý giá của nó trong lần pha đầu tiên, và sau khi pha nhiều lần, trà sẽ mất đi hương vị, mùi và thậm chí là màu sắc đậm đà.

Bạn có thể uống trà đen bao lâu một lần và với những gì

Vì trà không chỉ chứa các chất hữu ích mà còn có cả caffein và tannin, nên không nên lạm dụng đồ uống. Liều lượng tối đa cho phép hàng ngày đối với một người khỏe mạnh là 5 tách mỗi ngày - khi đó trà sẽ bắt đầu gây hại cho cơ thể. Trong điều kiện bình thường, tốt hơn hết là bạn nên giới hạn dung tích nhỏ hơn - không quá 2-3 tách, đặc biệt là khi nói đến lợi ích và tác hại của trà đen mạnh.

Trà đạo cổ điển không liên quan đến việc thêm bất kỳ thành phần bổ sung nào vào trà. Tuy nhiên, trong sử dụng hàng ngày, trà được tiêu thụ với nhiều đồ ngọt, trái cây và trái cây khô.

1. Ví dụ, có thể thêm đường và mật ong, chanh hoặc lát các loại trái cây họ cam quýt khác, gia vị - gừng, quế, bạch đậu khấu vào đồ uống.
2. Ở Thổ Nhĩ Kỳ và Iran, trà đen thường được uống với hạnh nhân, quả sung và nho khô.
3. Ở các nước Ả Rập, bạc hà thường được thêm vào thức uống, nó mang lại cho trà một hương vị sảng khoái.
4. Trà với sữa rất phổ biến ở Châu Âu.

Đối với Nga, phong tục uống trà với đồ ngọt và bánh ngọt, táo và nam việt quất, hắc mai biển và trái cây họ cam quýt. Hương vị và lợi ích của trà được cải thiện nhờ siro và chất bảo quản, mứt cam và mứt.

Đặc điểm của việc sử dụng trà đen

Các đặc tính y học của trà đen có thể có lợi cho một số điều kiện. Nhưng cũng như vậy, đồ uống có khả năng gây hại, để điều này không xảy ra, bạn cần biết cách uống trà đối với các bệnh và tình trạng cấp tính.

Với bệnh viêm dạ dày

Cho phép uống trà chữa viêm dạ dày với bất kỳ nồng độ axit nào, nhưng phải tuân theo những điều kiện nhất định.

1. Trước hết, nên dùng loại không đường và độ sánh, nếu không khi uống vào sẽ gây cảm giác khó chịu.
2. Bạn cần uống trà chữa viêm dạ dày khi bụng no và ấm. Đồ uống nóng khi uống vào lúc đói sẽ có tác dụng kích thích màng nhầy - cơn đau từ đó sẽ dữ dội hơn, xuất hiện chứng ợ chua.

Tốt hơn là nên ưu tiên các loại trà rời, được dùng để pha trong ấm trà, túi trà luôn có chất lượng thấp hơn.

Với bệnh tiểu đường

Đối với bệnh nhân tiểu đường, trà đen không đường sẽ mang lại lợi ích - nó chứa nhiều polyphenol, có tác dụng cải thiện thành phần máu và giảm lượng đường glucose. Bạn có thể uống thức uống với một lượng tiêu chuẩn - 2-4 cốc mỗi ngày, nó sẽ không gây hại, nhưng sẽ cải thiện tình trạng của cơ thể. Đồng thời, không nên uống trà đậm đặc khi bụng đói - điều này có thể ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa.

Với viêm tụy và viêm túi mật

Trong giai đoạn đợt cấp của viêm tụy hoặc viêm túi mật, nên bỏ trà đen. Nó sẽ chỉ gây hại cho sức khỏe - ở trạng thái này, sẽ hữu ích hơn nhiều nếu uống nước lọc hoặc nước sắc từ thảo dược được bác sĩ khuyên dùng.

Nhưng trong tình trạng bệnh thuyên giảm, bạn có thể sử dụng trà đen. Tuy nhiên, nó phải yếu và tự nhiên nhất có thể - không có hương vị và chất phụ gia. Khối lượng hàng ngày không được quá 3 cốc.

Trong trường hợp ngộ độc

Lợi ích của trà đen khi bụng đói được thể hiện đầy đủ trong trường hợp ngộ độc. Thức uống giúp giảm các triệu chứng say trong cơ thể, phục hồi lượng đường và bình thường hóa huyết áp.

Để có được lợi ích từ các đặc tính của trà, bạn cần cho nửa thìa lá trà và một vài thìa cà phê đường vào 200 ml nước sôi. Trà luôn được uống ấm, chất lỏng quá nóng sẽ gây hại cho đường ruột đang suy yếu. Bạn có thể uống đồ uống lành mạnh tối đa 5 lần một ngày.

Đối với bệnh tiêu chảy

Lợi ích của trà đen không đường có thể giúp ngăn chặn tiêu chảy. Đối với tiêu chảy, bạn nên pha 1,5 thìa trà với 150 ml nước sôi, nhấn một chút và uống bốn lần một ngày mà không có sữa và bất kỳ chất ngọt nào. Các chất có giá trị trong sản phẩm sẽ loại bỏ đầy hơi và có tác dụng tăng cường.

Đối với táo bón

Hiệu quả không kém, các đặc tính của trà đen sẽ giúp chữa táo bón. Để làm điều này, đổ 200 ml nước sôi vào nửa thìa lá trà và thêm chanh. Bạn cần uống sản phẩm tối đa 6 lần một ngày, trong tách, để tăng cường tác dụng có lợi với trà, bạn có thể ăn mơ hoặc mận khô - tối đa 4 miếng mỗi liều.

Sử dụng bên ngoài của trà đen

Các đặc tính có lợi và chống chỉ định của trà đen được thể hiện không chỉ với bên trong, mà còn với việc sử dụng bên ngoài. Lá trà có tác dụng rất tốt cho da, giảm viêm, và cũng có tác dụng tạo màu khi thoa lên tóc.

Đối với bọng dưới mắt

Nếu các túi xuất hiện dưới mắt do thiếu ngủ hoặc mệt mỏi, bạn có thể sử dụng các túi trà đơn giản để khắc phục vấn đề. Chè ủ xong thì lấy túi ra, đợi nguội thì đắp lên mí. Khi sử dụng trà lỏng ở dạng lỏng mạnh, bạn có thể làm ẩm miếng bông và đắp lên mắt theo cách tương tự.

Bạn cần giữ kem dưỡng da trong 10 phút, trong thời gian này, lợi ích của trà đen đối với mắt sẽ có thời gian bộc lộ.

Bị viêm mắt

Trà đen nhanh chóng làm giảm kích ứng mắt và viêm do màng nhầy khô hoặc viêm kết mạc. Đối với mục đích y học, bạn nên làm ẩm bông gạc trong nước trà loãng nhiều lần trong ngày và lau mắt bằng chúng.

Để nhuộm tóc

Lợi ích của trà đen đối với tóc không chỉ là nó làm chắc các lọn tóc. Một loại bia tốt có đặc tính màu sáng. Để chuẩn bị dung dịch mỹ phẩm, đổ 30 g lá trà với 400 ml nước, sau đó đun sôi trên lửa vừa trong 40 phút.

Nước dùng thu được sẽ được lọc và xoa vào các lọn tóc dọc theo toàn bộ chiều dài, sau đó dùng màng bọc thực phẩm quấn đầu trong một giờ. Bạn không cần phải xả tóc sau đó. Trà đen giúp đạt được màu nâu sẫm đẹp mắt, mặc dù màu này sẽ không giữ được lâu.

Phương pháp khắc phục nếp nhăn trên khuôn mặt

Chất tannin trong trà lành mạnh làm căng da và phục hồi độ đàn hồi. Để xóa nếp nhăn, trộn các phần bằng nhau của lá trà, mật ong và bột yến mạch. Mặt nạ được thoa đều trên da sạch và giữ trong một phần tư giờ cho đến khi rửa sạch.

Tốt hơn là lặp lại quy trình thường xuyên, sau đó các đặc tính của mặt nạ sẽ có tác dụng chống lão hóa đáng chú ý.

Mặt nạ với lòng đỏ

Mặt nạ hữu ích từ trà và lòng đỏ trứng sẽ có tác dụng dưỡng ẩm và nuôi dưỡng. Để làm cho nó đơn giản:

• bạn cần pha loãng một thìa lớn bột trong một cốc trà;
• sau đó thêm lòng đỏ;
• sau đó thêm kem chua vào nguyên liệu.

Đắp mặt nạ theo thời gian bình thường, trong khoảng một phần tư giờ, sau đó rửa sạch và bôi trơn da bằng kem dưỡng.

Loại trà nào tốt cho sức khỏe hơn: trà đen hoặc trà xanh

Lá trà xanh và đen khác nhau ở cách chúng được chế biến. Trà xanh không lên men nên giữ được nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và polyphenol hơn. Từ quan điểm về hàm lượng calo, đồ uống gần như giống nhau - không cái này hay cái kia làm hại đến con số.

Đồng thời, người ta phải tiếp cận việc sử dụng trà xanh một cách thận trọng. Bạn không thể uống quá 2 cốc mỗi ngày, nếu không có thể gây hại cho hệ xương do canxi bị rửa trôi. Đồ uống màu đen có thể được uống thường xuyên hơn.Không thể nói rõ ràng loại trà nào trong số các loại trà có đặc tính tốt cho sức khỏe hơn - tất cả phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe và mục tiêu của việc uống trà.

Tác hại của trà đen và chống chỉ định

Bản thân trà đen không có các đặc tính có hại. Tuy nhiên, bạn cần quan sát liều lượng vừa phải - với số lượng quá mức, đồ uống sẽ dẫn đến tăng huyết áp. Trà mạnh không được khuyến khích uống ở nhiệt độ cao, trong trường hợp này, cơ thể sẽ bị tổn hại do tăng tốc lưu thông máu.

Chống chỉ định cho đồ uống là:

• tuổi lên đến 12 năm;
• bệnh thận cấp tính;
• tăng huyết áp;
• bệnh tăng nhãn áp;
• loét, viêm dạ dày và các bệnh dạ dày khác trong giai đoạn cấp tính.

Trà mạnh không được khuyến khích cho phụ nữ mang thai, vì đồ uống này làm tăng huyết áp, có thể gây hại cho thai nhi. Tốt hơn là nên ưu tiên cho trà yếu với việc thêm sữa. Cũng không nên kết hợp sản phẩm với rượu - cả hai loại đồ uống này đều làm tăng tốc độ lưu thông máu và khi được tiêu thụ đồng thời sẽ tạo ra quá tải cho mạch máu và tim.

Cách chọn trà đen khi mua

Khi mua trà đen tốt cho sức khỏe, điều quan trọng là phải chú ý đến hình dáng của từng lá trà. Chất lượng của trà được chứng minh bằng:

• màu đen đậm của lá trà - sắc xám và nâu cho thấy chất lượng thấp;
• độ đồng đều của chè - toàn bộ hoặc lá nghiền phải có cùng kích thước;
• không có mảnh vụn trong lá chè, nếu có nhiều mảnh thân và cành giữa các lá chè, điều này cho thấy chất lượng sản phẩm thấp.

Lá trà chất lượng tốt phải được cuộn tròn. Lá chè không được quá khô hoặc quá ướt, đặc biệt là chè không được có mùi mốc hoặc mùi cỏ cháy.

Bạn cần chú ý đến ngày sản xuất ghi trên bao bì. Nếu chè được sản xuất cách đây hơn 5 tháng thì khỏi nói về độ tươi ngon của nó. Sau sáu tháng, loại bia bắt đầu mất dần các đặc tính có lợi.

Cách bảo quản trà đen

Trà ngon cần bảo quản tốt.

1. Trước hết, nó phải được giữ trong hộp kín và khô bằng thủy tinh hoặc sứ, hộp thiếc cũng thích hợp để bảo quản. Tốt hơn là không nên đựng trà trong hộp nhựa, điều này làm mất đi sự phong phú của mùi và vị, đồng thời các đặc tính có lợi của nó cũng giảm đi.
2. Chè vằng không ưa độ ẩm cao, nên đặt bình tránh ánh nắng. Một chiếc tủ đủ khô, tối và đủ mát là lý tưởng.
3. Vì lá trà hấp thụ tốt mùi lạ nên bạn cần đảm bảo không có sản phẩm nào có mùi thơm sáng bên cạnh trà. Bạn không nên bảo quản sản phẩm bên cạnh gia vị và gia vị, chúng sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến mùi thơm của bia và làm xấu đi hương vị của nó.

Trà tự nhiên có hạn sử dụng - bạn có thể sử dụng nó trong suốt cả năm. Sau thời gian này, nó sẽ không bắt đầu có hại, tuy nhiên, nó cũng sẽ mất đi các đặc tính có lợi, chỉ biến thành cỏ khô.

Phần kết luận

Lợi ích và tác hại của trà đen phụ thuộc vào chất lượng của nước pha tự nhiên và vào tình trạng sức khỏe của con người. Nếu không có những quy định nghiêm ngặt về việc uống trà, nó sẽ có tác dụng tích cực đối với cơ thể và có thể cải thiện đáng kể sức khỏe.

Nhận xét