Tại sao trà Kalmyk (Kalmyk) lại hữu ích và cách pha trà

Truyền thống uống trà được coi trọng trong mỗi gia đình. Trà có nhiều thành phần và nhiều loại để pha. Nhiều giống được đặt tên do đặc điểm quốc gia. Lợi ích và tác hại của trà Kalmyk là chủ đề tranh cãi của nhiều chuyên gia về trà. Thức uống này độc đáo về đặc tính và nguyên tắc pha chế.

Trà Kalmyk là gì và nó được làm bằng gì

Để hiểu tại sao loại trà này có những đặc tính dinh dưỡng có lợi, bạn cần tìm hiểu xem nó ra đời như thế nào. Trà được sử dụng bởi các dân tộc du mục ở Kalmykia hiện đại, nó là nguồn nhiệt chính vào những đêm sương mù lạnh giá, nơi những người du mục ở ngoài trời. Các nhà nghiên cứu khẳng định rằng các bộ lạc Mông Cổ đã mượn công thức pha chế đồ uống từ các nhà sư Tây Tạng và sau đó truyền bá nó khắp Trung Á.

Lợi ích và tác hại đối với sức khỏe của trà Kalmyk ẩn chứa trong các đặc tính của các thành phần chính: trà xanh và sữa. Phần còn lại của các thành phần là phụ gia cho thành phần chính.

Nhiều công thức khác nhau chỉ ra rằng chất béo, hạt tiêu và gia vị được thêm vào đồ uống. Công thức chính của trà Kalmyk bao gồm nấu với muối. Một số phương pháp liên quan đến việc bổ sung các loại thảo mộc.

Thành phần và lợi ích của trà Kalmyk

Trà xanh khác với trà đen cổ điển ở cách nó được chiết xuất, vì điều này, các đặc tính hữu ích của chúng khác nhau.

Trà xanh rất giàu chất loại flavonoid. Chứa axit ascorbic, một nhóm các khoáng chất hữu ích. Nó là một chất chống oxy hóa mạnh có lợi cho cơ thể khi tiêu thụ.

Sữa có thể là bất cứ thứ gì. Dùng dừa, sữa dê, sữa đậu nành rất hữu ích.

Kalmyks theo truyền thống pha trà dựa trên sữa bò. Lợi ích của phương pháp này là khả năng làm bão hòa cơ thể. Sữa rất giàu canxi, kali, magie. Nó chứa phốt phát hữu ích. Bơ chứa nhiều carbohydrate, protein và vitamin B.

Hàm lượng calo trong 100 g trà Kalmyk là 250 kcal. Người ta tin rằng thêm dầu vào thức uống có thể gây hại cho những người theo dõi mức cholesterol. Nhưng công thức pha trà Kalmyk cổ điển không ngụ ý loại bỏ chất béo, chất phụ gia này dựa trên đặc tính của trà - để làm no cơ thể.

Đặc tính hữu ích của trà Kalmyk

Lá chè có tính chất ích trí, có tác dụng bổ huyết, tăng hoạt động trí óc của cơ thể. Trà xanh được sử dụng để giảm cân, vì nó cải thiện quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa sự tích tụ chất béo. Tính chất này được đánh giá cao khi thiết lập chế độ ăn kiêng và chương trình giải độc.

Sữa bổ sung canxi cho cơ thể, phức hợp vitamin giúp cải thiện khả năng miễn dịch.

Flavonoid có tác động tích cực đến quá trình tạo máu, tăng tính đàn hồi của thành mạch, có tác dụng lên quá trình đông máu.

Lợi ích của thức uống trong mùa lạnh là do nó giàu gia vị và chất dinh dưỡng.Nó có khả năng làm ấm và có tác dụng chống viêm.

Trà xanh được biết đến với công dụng cải thiện hoạt động của cơ tim, có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Người ta khuyên nên uống nó đối với bệnh viêm bể thận, vì nó có tác dụng lợi tiểu nhẹ.

Sự kết hợp giữa trà xanh với sữa rất có lợi cho hệ tiêu hóa, song song đó giúp loại bỏ các độc tố có hại ra khỏi cơ thể. Đặc tính hữu ích này được sử dụng để điều trị viêm đường tiêu hóa.

Trà Kalmyk có hữu ích cho bà mẹ đang cho con bú không

Đông y công nhận công dụng của trà lợi sữa Kalmyk đối với các bà mẹ đang cho con bú. Trà Kalmyk dựa trên sữa với việc bổ sung một lượng gia vị tối thiểu được khuyến khích để tăng tiết sữa. Cơ chế hoạt động dựa trên sự kết hợp của các chất dinh dưỡng tác động đến dòng sữa.

Nhiều bà mẹ sử dụng các loại trà đặc biệt nếu trẻ khó bú. Trà sẽ không gây hại mà chỉ có lợi nếu được pha chế và sử dụng cẩn thận.

Quy tắc pha trà Kalmyk

Pha trà là một thủ tục đặc biệt, tương tự như nghi thức quốc gia. Công thức pha trà cổ điển bao gồm việc ngấm dần trong vài giờ. Công thức cổ điển hiện đại có tính đến những đặc thù của cuộc sống thế kỷ 21. Nếu cách đây vài thế kỷ, trà Kalmyk được pha chế độc quyền từ trà ép thì ngày nay họ sử dụng trà lá lớn.

Lợi ích của túi trà Kalmyk nằm ở sự đơn giản hóa cho những người không có thời gian rảnh. Các nhà sản xuất làm cho lá trà với sữa bột. Chỉ gia vị được thêm vào thức uống này và ngâm trong 10 đến 15 phút. Những người sành trà Kalmyk thực sự tin rằng phương pháp này giảm thiểu lợi ích của việc uống.

Một tính năng khác biệt của phương pháp sản xuất bia quốc gia là quá trình oxy hóa. Để làm điều này, chất lỏng được khuấy liên tục, múc từng phần nước và đổ trở lại, nâng lên trên mép của vật chứa.

Cách pha trà Kalmyk tại nhà

Để tự chuẩn bị, bạn có thể sử dụng kem hoặc sữa. Công thức tính các thành phần cần tính đến số lượng khách. Thông thường, người ta không hâm nóng trà mà được uống mới pha để thưởng thức hương vị và lợi ích từ các thành phần.

Những miếng bột men, đã được chuẩn bị trước, được dùng với trà.

Trà Kalmyk cổ điển

Việc tự chuẩn bị được thực hiện bằng cách sử dụng lá trà hoặc trà lát.

1. 200 g lá chè đổ vào 2 lít nước lạnh, bắc lên bếp đun sôi, giảm lửa nhỏ, đậy vung đun trong 15 phút.
2. Thêm 1,5 lít kem vào thức uống, đun sôi trong 10 phút.
3. Thêm 50 g bơ vào hỗn hợp.
4. Muối và hạt tiêu cũng được thêm vào.
5. Lấy ra khỏi nhiệt, đậy nắp kín trong 5 - 10 phút.

Trước khi rót thức uống vào cốc, hãy cho một nhúm nhục đậu khấu vào. Uống nóng, thêm dầu nếu muốn

Trà Kalmyk sữa

Có thể dùng bất kỳ loại sữa nào để pha trà. Nước đậu nành và nước cốt dừa lấy lượng tương đương với nước để pha. Sữa có hàm lượng chất béo càng cao thì thể tích của nó càng ít.

Jomba với trà đen

Bạn thường có thể tìm thấy các tên khác, thường được gọi là trà Jomba. Tên này được A. Pushkin đề cập trong các ghi chép du lịch của mình. Quạt tăng lực dùng lá xạ đen để pha có tác dụng bổ khí rõ rệt hơn, có tác dụng tăng cường sinh lực. Trà đen có chứa caffeine, có thể gây hại cho những người bị huyết áp cao.

Jomba với trà xanh

Jomba với lá xanh là một công thức cổ điển. Trà gạch được cắt bằng dao rồi giã cho đến khi mềm.Chỉ sau đó quá trình nấu ăn mới bắt đầu. Loại trà này không dễ kiếm, nó được bán ở chợ trong các gian hàng chuyên bán trà. Chè lát gạch không được lưu trữ quá 3 năm kể từ ngày ép: việc pha có thể có hại do giải phóng các este.

Jomba với trà xanh và đen

Một số dân tộc, những người nhập cư từ Mông Cổ, đã lưu giữ các công thức pha trộn hai loại lá trà. Hỗn hợp trà xanh và trà đen tạo ra một tác dụng tăng cường sinh lực đặc biệt. Tuy nhiên, thức uống này không phải là hữu ích cho tất cả mọi người, vì nó có thể gây hại cho hệ tim mạch do hàm lượng caffeine.

Trà Kalmyk đặc

Kem có hàm lượng chất béo cao và thêm bột mì tạo thêm độ dày cho thức uống. Bạn pha trà Kalmyk càng lâu, trà càng trở nên đặc hơn. Ban đầu, thức uống được cho là không chỉ làm dịu cơn khát mà còn cả cơn đói, vì vậy những người đã quen với thức uống này coi nó như một liệu trình đầu tiên.

Cách pha trà Kalmyk tốt cho sức khỏe hơn

Để tăng các đặc tính có lợi, các loại dược liệu hoặc các bộ phận của cây được thêm vào trà, làm tăng lợi ích của việc uống:

• lá hạnh đắng (có đặc tính có tác dụng kháng khuẩn);
• hạt nho (cho bóng râm, có một đặc tính hữu ích - để tăng khả năng phòng vệ của cơ thể);
• hoa tầm xuân (cải thiện bóng râm, bổ sung thêm chất làm se độc ​​đáo cho vị thuốc, rất hữu ích để sử dụng trong mùa lạnh).

Hạt tiêu, nhục đậu khấu, lá nguyệt quế và đinh hương được coi là các chất phụ gia truyền thống. Gia vị có đặc tính ảnh hưởng tích cực đến các bộ phận của não chịu trách nhiệm về hoạt động tinh thần và thể chất. Từ một bức ảnh của trà Kalmyk, bạn có thể xác định xem liệu các thành phần phụ được thêm vào hay nó được ủ trên cơ sở nước và sữa.

Tác hại của trà Kalmyk và chống chỉ định sử dụng

Tác hại của trà Kalmyk có thể được đánh giá tùy thuộc vào thành phần, phương pháp pha chế và tình trạng sức khỏe của con người.

Loại trà được pha mạnh dựa trên hỗn hợp lá xanh và đen có hại cho những người gặp khó khăn trong việc bình thường hóa huyết áp: nó có tác dụng hưng phấn hệ thần kinh. Uống trà như vậy vào ban đêm có hại cho người bị chứng mất ngủ.

Nếu bạn không dung nạp lactose, trà sẽ có hại nếu pha với sữa bò.

Khuyến cáo thận trọng đối với trẻ em dưới 3 tuổi: hành động của nó có nguy cơ gây hại cho hệ tiêu hóa chưa được hình thành.

Phần kết luận

Lợi ích và tác hại của trà Kalmyk phụ thuộc vào nhiều đặc điểm. Việc tuân thủ các quy tắc chuẩn bị là cần thiết để có được một thức uống truyền thống của quốc gia. Nó làm phong phú vị giác và có lợi cho cơ thể. Nó được chuẩn bị trên cơ sở lá trà đen và xanh, thử nghiệm các công thức nấu ăn. Một thức uống như vậy không chỉ có thể làm dịu cơn khát của bạn trong một ngày nắng nóng mà còn giúp cơ thể bão hòa hoàn toàn.

Nhận xét