Sağlıklı bir çiğ gıda diyetidir, nereden başlamalı, fotoğraflardan önce ve sonra

Çiğ gıda diyetinin yararları ve zararları, bir yandan en rezonanslı, diğer yandan tartışmalı konulardan biri olmaya devam ediyor. İyileşme yöntemi olarak çiğ gıda diyetine yönelik tutumu belirlemek için, farklı bakış açıları ile tanışmak ve artılarını ve eksilerini karşılaştırmak önemlidir.

Çiğ gıda diyeti nedir

Çiğ gıda sisteminin kurucusu, 19. yüzyılda "canlı" beslenme kavramını oluşturan İsviçreli naturopatik doktor Max Bircher-Benner olarak kabul edilir. Doğada yaşayan bir organizmanın 45'ten fazla ısıl işlem içermeyen bir canlı organizmaya ihtiyaç duyduğu gerçeğine dayanmaktadır. ^hakkındaC gıda, çünkü bu eşiğin üzerinde ısınma, gıdalardaki vitaminlerin ve değerli enzimlerin yok edilmesini tehdit eder.

Gıdanın üretimi ve depolanması için teknolojilerin geliştirilmesi, yetersiz besin bileşimine sahip rafine gıdalarda artışa yol açmıştır ve bu da sürekli bir vitamin, makro ve mikro besin eksikliğine yol açmaktadır: insanlar, bir kişinin "yemeye alışkın olduğu şey olduğunu" unutmaktadır.

Çiğ gıda diyetinin çeşitleri ve özellikleri

Mevcut çiğ gıda sistemi çeşitlerinden ana çeşitleri ayırt edilebilir:

• Veganizm. Tüm hayvansal ürünleri hariç tutan ve sağlıklı bir metabolizma için yalnızca bitkisel besinleri bırakan "temiz" bir çiğ gıda diyeti.
• Vejetaryen. Bu sistem et ve balığı ortadan kaldırır, ancak yumurta ve süt ürünlerinin faydalı besinsel faydalarına izin verir.
• Omnivordur. Bitki bazlı yiyeceklere ek olarak, bu tür çiğ gıda diyeti et, balık, deniz ürünleri, yumurta ve bazı durumlarda süt dahil olmak üzere her türlü çiğ ve sarsıntılı yiyecekleri içerir.
• Fruitarianism. Bu çiğ gıda sistemi, bazı kültürlerde meyve, domates, salatalık vb. Olarak adlandırılan meyveler, meyveler ve belirli sebze türlerini yemeyi içerir
• Çiğ et yemeveya etçil çiğ gıda diyeti. Taraftarları vücut için faydalı özelliklerin olduğuna inanan en az yaygın tür - deniz ürünlerinde, ette, balıkta, yumurta ve süt dahil: hayvanlardan elde edilebilecek tüm besinsel faydalar.

Diyet planlama yöntemlerine bağlı olarak ayrıca:

• Çiğ gıda diyeti. Diyetin bu versiyonunda prensip işe yarar: bir ürün - bir öğünde.
• Karışık çiğ gıda diyeti. Gıda alım sistemi, bileşimlerindeki besin maddelerinin oranına dayanmaktadır. Örneğin, bölünmüş bir gıda sistemi, en uyumlu gıda türlerinin bir kombinasyonunu oluşturur: nişasta olmayan karbonhidratlı proteinler vb.
• Monotrofik çiğ gıda diyetiveya tek yeme. Bu sistemin düzenliliği: tek adım - ısıl işlem hariç tek ürün.

Geniş bir tartışmada, karma veganlık, vücut sağlığı için en yararlı olanı olarak en büyük yankı aldı.Bu tür çiğ gıda diyetleri bağlamında ve daha fazla tartışılacaktır.

Çiğ gıda diyetinin faydaları

Çiğ gıda diyetinin temel dayanağı, pişmiş yemeğin zararını tanımaktır. Çiğ gıda diyetinin yararları ve tehlikeleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için, bu sistemin biyoloji ve tıp açısından mantığını öğrenmeniz önemlidir.

1. Doğada, ilke olarak sıcak yemek yoktur.
2. Morfolojik ve işlevsel olarak insan vücudunun sindirim cihazı, sıcak yiyeceklerin sindirimi için tasarlanmış mekanizmalara sahip değildir. Gastrointestinal sistem ile temas halinde olan sıcak yemek, proteinlerin parçalanmasına neden olur ve mide mukozasına zarar verebilir ve meyve suyu salgılanması ve fermantasyon bozuklukları nedeniyle ülsere yol açar.
3. Pişirilmiş gıdalardaki vitamin ve enzimler kısmen yok edilir. Aynı zamanda, otolize dahil olan faydalı enzimlerin içeriği azalır: bu, hücre içi düzeyde gıdanın sindirimini engeller ve vücudun asimilasyonunda ve kirlenmesinde zorluklara yol açar. Çiğ gıda sistemi, bu tür enerji tüketimini ortadan kaldırır ve gıda asimilasyonunun sağlıklı metabolizmasını bozar.
4. Termal olarak işlenmiş gıdalarda, yararlı kompleks karbonhidratların yapısı bozulur ve mineral içeriği önemli ölçüde azalır.
5. Bu tür yiyeceklerin bakteri öldürücü ve iltihap önleyici özellikleri vücut için daha düşüktür, bu da ağız boşluğunun dezenfeksiyonunu olumsuz yönde etkiler ve diş hastalıklarının gelişmesi için koşullar yaratır. Çiğ gıda sisteminde lif, pişmiş gıdalarda olduğu gibi değişmez, bu nedenle çiğneme sırasında ağız boşluğundaki kan akışını teşvik eder, alkali bir ortam oluşturur ve kalsiyum emilimini artırır: Sonuç olarak, dişler dahil kemik dokusunu yıkayarak telafisini ortadan kaldırır.
6. İşlenmiş gıdaların düşük bakteri öldürücü özellikleri, buna karşılık, özü vücuda giren tehlikeli maddelerin zararını bastırmak olan gıda lökositoz mekanizmasını geliştirir. Bu durumda sağlığa zararlı maddeler 1 - 1.5 saat içinde onları baskılayan lökositleri aktive eder. Çiğ gıda diyeti, bağışıklık sisteminin özelliklerini önemli ölçüde güçlendiren bu savunma mekanizmasının düzenli aktivasyonunu azaltır.
7. Yüksek sıcaklık, çoğu bitki ürününde bulunan alkali reaksiyonu bozar ve bunun sonucunda bu tür yiyeceklerin asit-baz dengesi asidik tarafa geçer. Bu nedenle, çiğ gıda diyetinin faydaları, bir yandan bitki besinlerinin alkali özelliklerinde, diğer yandan, zaten bileşiminde bulunan biyolojik olarak aktif bileşenlerin içeriğinde yatar ve vücudun bağışıklık savunmasında önemli bir tasarruf görevi gören patojenlerin zararını yok eder.
8. Lahana, marul, sarı ve kırmızı meyveler, sarımsak vb. Gibi çiğ gıda ürünlerinde, ısıl işlem sırasında neredeyse tamamen ölen tüm antioksidanlar ve diğer aktif maddeler tutulur ve onsuz pişirme neredeyse imkansızdır. ...
9. Çiğ gıda diyeti, vücuttaki vitaminlerin, enzimlerin ve diğer yararlı biyolojik olarak aktif maddelerin içeriğini artırır, bu da eksiklik durumunda karaciğer üzerindeki yükü azaltır ve bu vücut filtresinin hem patolojilerinin hem de genel sağlığın önlenmesidir.
10. Bu beslenme sistemi, çiğ gıda diyetinin böbrek fonksiyonu üzerindeki yararlı etkilerini beraberinde getiren vücudun su dengesinin düzenlenmesinden yararlanarak romatizma ve cilt problemlerinin tedavisine yardımcı olur.
11. Çiğ gıda diyetinde faydalı oldukça aktif doğal komplekslerin alımı, hormon sentezini ve endokrin bezlerinin işlevini uyarır.

Ana faydası, çiğ gıda diyeti yardımıyla hem mevsimsel soğuk algınlığı hem de kronik olan mevcut hastalıkları ortadan kaldırabilen vücudun bağışıklık özelliklerini güçlendirmeye yardımcı olmasıdır.Genel yaşam kalitesinde bir artış, tüm ikincil yararlı etkileri otomatik olarak gösterir: kilonun normalleşmesi, artan enerji, iltihabın ortadan kaldırılması ve vücuttaki iyileşme süreçlerinin aktivasyonu.

Görünüşte değişiklikler

Böyle bir sistemi bir yaşam biçimi olarak uygulayan insanlar, iyi fiziksel şekilleri, temiz tenleri ve ışıldayan gözleri ile kolayca ayırt edilirler.

En önemlisi, çiğ gıda diyetinin faydaları kadınlar tarafından takdir edilecektir. Güzel bir şekle ek olarak, çiğ gıda sistemi sonunda saç, cilt ve tırnakların durumunu iyileştirmede kendini gösterecektir.

Ağız mukozasının aktif uyarımı ve kan akışındaki artış nedeniyle, çiğ gıda diyetinin diş etlerini ve dişleri güçlendirmede zamanla faydalarının kaydedilmiş olması da ilginçtir.

Diş minesine gelince, çiğ gıda sistemine geçiş başlangıçta asit üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir ve ağızda ortamın kimyasal özelliklerinde değişiklikler olabilir, ancak daha sonra dişler restore edilir ve güçlendirilir. Çiğ gıda diyetinin ilk aşamalarında, özellikle yemek yedikten sonra ağzınızı dikkatlice çalkalamalısınız.

Çiğ gıda diyetinde diş restorasyonu deneyimi hakkında - videodaki bir hikaye:

Sindirim sistemini iyileştirmek ve fiziksel aktiviteyi artırmak

Termal olarak işlenmiş yiyecekler peristaltizmi uyarma kabiliyetini kaybeder. Gıdalardaki kalıcı lif pektinlerinin faydalı özelliklerinden dolayı çiğ gıda sistemi ayrıca bağırsak uyuşukluğunun etkisini ve buna bağlı hemoroid, kabızlık, kolit, polip, onkoloji ve diğer bağırsak hastalıklarına verilen zararı ortadan kaldırır.

Ayrıca, çiğ gıda sistemine geçmenin sağlığa faydaları, kısa sürede vücudun toksin ve toksinlerden arınmasına yardımcı olmasıdır.

Çiğ gıda diyetiyle, gıdalar daha hızlı emilir ve sindirim sisteminden atılır, bu da daha az fermantasyona, gaz oluşumuna, iltihaplanmaya ve toksik atık ürünlerin zararına neden olur. Ağır yiyeceklerin uzun süreli çürümesinin bir sonucu olarak, bağırsak mukozası zarar görür, zarar, bağırsak geçirgenliğinde ve sızdıran ("sızdıran") bağırsak sendromunda kendini gösterebilir.

Vücuttaki su metabolizmasının normalleşmesi, çiğ gıda sisteminin faydalı sonuçlarından biridir ve böbrek hastalıkları, cilt hastalıkları ve romatizmanın zararları ile ilgili sorunları unutmanıza neden olur.

Yüksek sıcaklıkların etkisi altında, ürünlerin biyoplazması bozulur ve bunun sonucunda enerji potansiyellerini kaybederler.

Bitkisel besinlerin özelliklerinin özümsenmesi kolaydır ve aynı zamanda vücudun sindirimi için enerji tüketimini azaltır, bunun sonucunda çiğ gıda uygulama sürecinde sınırsız miktarda enerji ortaya çıkar ve aktivite artar. Ağır yemeyi ortadan kaldırmanın, uyuşukluk ve uyuşukluk durumlarını ortadan kaldırmada faydalı olduğu gösterilmiştir.

Çiğ gıda sisteminin vücut için hayati önem taşıyan enzimlerin özellikleri üzerindeki etkisi konusunda da pek çok tartışma vardır. Sindirim sistemindeki, özellikle pankreastaki yiyeceklerin ısıl işlemi sırasında sindirim yardımcıları - enzimler (endojen) üretilir. Öte yandan sıcaklığı 44'e kadar olan yiyecekler ^hakkındaÇiğ gıda diyetinde kullanılan C, vücuda dışarıdan sindirime yardımcı olan eksojen enzimleri verme ve böylece kendi enzimatik yükünü hafifletme özelliğine sahiptir.

Tat tercihlerini değiştirme

Yapay içeriklerin dahil edilmesiyle sağlıksız rafine gıdalara bağımlılığın sonuçlarının zararı, tat alışkanlıklarında önemli bir değişiklik gerektirir. Örneğin, meyveleri şekerle tatlandırmak, doğal tatlılık hissini köreltiyor, doğanın cömertçe meyvelere bahşettiği tüm aroma buketinin algısını bozuyor.

Alternatif bir beslenme sisteminin faydası, tat analizörünüzü çeşitli doğal tatların tadını çıkarmak için çiğ gıda diyetinde eğitme fırsatı olacaktır, yeni bir algı oluşacaktır, vücudunuzu daha derin duyma ve anlama yeteneği: belirli yiyeceklere nasıl tepki verir, açlığa veya aşırı doygunluğa nasıl işaret eder.Tüm bunlar, daha sağlıklı yiyecekler için tercih alışkanlıklarını kademeli olarak yeniden düzenleyecektir.

Doğal bir tada böyle bir yeniden düzenleme, bağırsaktaki mikroflora kalitesinin iyileştirilmesi ve çiğ gıda diyetinde vücuttan toksinlerin salınmasının arka planına karşı kimyasal reaksiyonlardaki değişiklikler nedeniyle oluşur.

Ruh ve hafıza üzerindeki etkisi

Çiğ gıda diyeti kavramına geçiş sırasında güçlü iyileşme süreçlerinin aktivasyonu, hem bilinç hem de beyin işlevi üzerinde faydalı bir etki ile kendini gösterir. Dikkat konsantrasyonu, hafıza iyileştirme ve bir bütün olarak sinir sistemi çalışmasının özellikleri geri yüklenir.

Çiğ gıda diyetinin etkisinin faydaları, tam olarak zihin ve bedenin ihtiyaçlarının uyumunun gözlemlendiği sistematik yaklaşımda ortaya çıkacaktır.

Çiğ gıda diyetinin diyet olarak kısa süreli kullanımı, tam tersine, günlük besin setlerindeki değişikliklerin doğal stresli etkisi ve yeni bir sisteme geçmeye karar verirken dikkate alınması gereken vücudun bir süre adaptasyon ihtiyacı nedeniyle beyin fonksiyonlarının kalitesini düşürebilir.

İştah üzerindeki etkisi

Çiğ gıda diyetinde lif bakımından zengin bir diyet, hızlı bir şekilde doymanıza ve GI işlevini iyileştirmenize yardımcı olacaktır. Bununla birlikte, tokluk hissinin korunmasında sorunlar olabilir: adaptasyon aşamasında, vücut alışkanlıkla "daha ağır" bir şeye ihtiyaç duyduğunda ve sadece çiğ yiyecekle doyurulmaya alışmanız gerektiğinde, iştah artışı gözlemlenir.

Bu bakımdan, bir çiğ gıda sistemindeki diyetin fındık ve tahıl içeriğine göre dengelenmesi faydalı olacaktır. Örneğin, öğünlerinizden birine 6 yüksek kalorili fındık ve hurma eklemek, kendinizi daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olacaktır.

Vücudun temizlenmesinden dolayı ciltte kızarıklıklar olabilir.

Kilo kaybı için çiğ gıda diyeti

Çiğ gıda diyetindeki yiyecekler, tüketilen gıda miktarıyla orantılı bir orantı içeren bitki hormonları, enzimler, vitaminler gibi biyo-düzenleyiciler içerir.

7 aydır çiğ gıda diyeti uygulayan kadınlar üzerinde yapılan çalışmalar 3,8 kg sabit kilo kaybı göstermiştir: Bu tür bir diyetin faydaları, daha sağlıklı olan vücut kitle indeksine (BMI) göre, vücut ağırlığındaki azalmanın kademeli doğasındadır. diyet menüsü ile yaklaşım.

Bu, çiğ gıda diyetinin yararlı özelliklerine, diyetlerden farklı olarak, hoş olmayan hisler olmadan vücut ağırlığında kademeli bir azalma sağlayan, vücudu yüzeysel olarak değil, stresi en aza indiren bir sistem olarak kanıtlamaktadır.

Böyle bir beslenme sisteminde yiyecekler daha kolay emilir, vücut hızla doyurulur. Sindirim sürecinin kendisi normalleşir, açlık hissi daha az görülür.

Ağız boşluğundaki enflamatuar süreçler, kötü nefesin etkisinin ortadan kalkması nedeniyle ortadan kalkar, yüz sağlıklı bir renk kazanır.

Ve en önemlisi, çiğ gıda sistemine geçiş, et, unlu mamuller ve şeker içeren ürünlerin uzun süreli tüketimi sonucu oluşan tıkanıklıkların zararlarından vücudun güçlü bir şekilde temizlenmesinden fayda sağlayacaktır. Toksinlerin böylesine doğal bir şekilde uzaklaştırılmasıyla, daha önce besin kütlelerini sindirmek için harcanan yararlı enerji, vücudun emrinde kalır ve bu, kendisini bir güç ve aktivite dalgası hissiyle gösterir.

Çiğ gıda diyetinin başlangıcında, vücut ağırlığını etkilemeden daha fazla yiyeceğe ihtiyacınız olabilir. Daha sonra vücut uyum sağladıkça tokluk porsiyonda bir azalma ile artacak ve tüm gün için az miktarda yiyecek yeterli oluncaya kadar.

Menüde sebzeler, meyveler, tahıllar, baklagiller, kuruyemişler, bitkiler var.

Vücudun yeterli su rejimini sürdürmek de önemlidir: günde en az 2 litre gazsız su artı istenirse öğünlerin yerine kullanılabilen taze sıkılmış meyve suları veya tatlılar.

Bir çiğ gıda diyetinde günlük ürün hacmi açısından, çeşitli kombinasyonlarda bir buçuk kilogram optimal olacaktır.

Bu ümit verici yaklaşım, manik kilo verme arzusunun aksine, bedenin niteliksel olarak yeniden yapılandırılmasına yol açacak faydalı motivasyon yaratmaya yardımcı olacak.

Çiğ gıda diyetinde bir menü seçerken vücudunuzu "dinlemek" önemlidir: tepkilerini ve genel durumunu izlemek ve buna bağlı olarak yiyeceklerin bileşimini düzenlemek.

Kilo kaybı için günlük menü örneği:

• Kahvaltıda: Muz, buğday tohumu veya karabuğday ve ıspanak gibi yeşilliklerle yapılan bir smoothie. Genetik olarak aktif bir formdaki faydalı bir protein ve vitamin ve mineral bileşimi kombinasyonunun özellikleri, gün için mükemmel bir besin kaynağı olacaktır.
• Öğlen yemeği için: Meyveli sebze salatası ve ince doğranmış otlar. Nohut gibi filizlenmiş baklagiller ekleyebilirsiniz. Tüm ürünlerin hafif soğuk preslenmiş yağ ile doldurulması faydalı olacaktır.
• Akşam yemeği için: sebzeli meyve salatası. Soğuk preslenmiş hindistancevizi yağı ile terbiye edilebilir.

Yemeklerden yarım saat önce saf su ve ayrıca taze meyve suları veya hindistan cevizi sütü içmek faydalı olacaktır.

Bir çocuk için çiğ gıda diyeti

Çocuklar için çiğ gıda sisteminin yararları veya tehlikeleri üzerine araştırma yapılmadığı için, ebeveynlerin çocuklarının sağlığını iyileştirme konusunda endişelenmeleri anlaşılabilir bir durumdur.

Öte yandan, çiğ gıda diyeti uygulayan ailelerin deneyimleri şu iddialara zemin hazırlıyor:

Bir çiğ gıda diyeti, doğumdan başlayarak, ebeveynleri uygun bir sağlıklı yaşam tarzına sahip olan ve bebeği buna uygun olarak yetiştiren çocuğun vücuduna açık ve net faydalar sağlar. Bu gibi durumlarda, çiğ gıda çocuklar:

• doğru beslenme alışkanlıklarına ve sağlam bir gastrointestinal sisteme sahip;
• diyatezi, alerji, kabızlık, demir eksikliği anemisi, soğuk algınlığı, gastrit, apandisitten zarar görmez;
• ergenlik döneminde hormonal değişikliklerin cilt problemleri yoktur;
• Sonuç olarak, gelecekte sağlığı korumanın bir garantisi olarak güçlü bağışıklık elde edilir.

Çiğ yiyecekler ve hamilelik

Hamilelik sırasında teorik olarak çiğ gıda diyetine izin verilir. Sistemi uygulayan kadınların çıkardığı sonuçlar aşağıdaki ipuçlarına dayanıyor:

Hamilelikten önce çiğ gıda diyeti deneyimi yoksa, hamilelik sırasında, yeni sisteme göre yemeye başlamak, kaçınılması daha iyi olan radikal bir karar olacaktır. Hormonal değişiklikler döneminde yiyeceklerin bileşimini değiştirmek, çok faydalı olsa bile, vücudun beklenmedik bir reaksiyonuna zarar verebilir.

Çiğ gıda diyetindeki bitkisel besinlerin faydalı özellikleriyle vücuda yardım etme arzusu çok doğru olacaktır ve burada bir ılımlılık duygusu ve vücut reaksiyonlarını ayırt etme yeteneği işe yarar. Çiğ yiyecek eklemek olumsuz bir yanıt oluşturmazsa, pratik yapabilirsiniz.

Bir çiğ gıda sisteminde, biyolojik olarak aktif maksimum konsantrasyonda faydalı vitamin ve enzimler içerdiklerinden filizlenmiş tahılların dahil edilmesi faydalı olacaktır.

Çiğ gıda diyetinin zararı

Düzgün organize edilmiş, dengeli bir çiğ gıda diyeti, kontrendikasyonu olmayanlara zarar veremez.

Bağıl zarar, vücut için kendini gösterebilen, şifa krizi olarak adlandırılan sağlıkta geçici bir bozulma olarak adlandırılabilir:

• baş dönmesi;
• kaşıntılı cilt ve döküntü;
• kırık parmaklar;
• idrarda değişiklik;
• Nabzı dakikada 60 atıma yavaşlatıyor.

Bu etkiler doğaldır, vücut temizliği sırasında toksinlerin zararlı etkileri nedeniyle oluşur. Bu seferberlik tepkisi anlayışıyla donanmış olarak, zararlı maddelerin yok edilmesini hızlandırmaktan yararlanmak için sakin kalmak ve daha fazla içmek zorunludur.

Bu iyileşme ve çiğ gıda diyetine adaptasyon döneminde hayatta kalabilen herkes hücresel sağlıkla zengin bir şekilde ödüllendirilecektir.

Bu nedenle çiğ gıda diyetine hızlı bir diyet olarak yaklaşılmamalıdır: süreç, sarhoşluk ve bitkinlik tehlikelerinde durabilir. Güç sistemini değiştirmek yavaş, kademeli olmalıdır.

Yeni bir sağlık sistemine hızlı bir geçiş, daha sonra bozulma olasılığını ve stresin vücut üzerindeki etkilerinin zararını artırır.

Bir çiğ gıda diyetinin vücuda vereceği en büyük zarar, veri analizine dayalı ağırlıksız bir kararın ardından beslenme sistemine düşüncesiz ve fanatik olarak girme ve tanıdıkların moda veya ajitasyonunu takiben kolayca anlık bir sonuca ulaşma arzusu olacaktır.

Dünya Sağlık Örgütü tarafından bile bir alışkanlık ve dürtü bozukluğu olarak sınıflandırılan, kontrol edilemeyen dürtüler temelinde "açık bir rasyonelleştirme olmaksızın" bu motivasyondur. Zarar ve fayda arasındaki çizgi burada oldukça keyfidir ve anahtar, çiğ gıda diyet sisteminin kullanımının farkındalığı ve yaklaşımın okuryazarlığında yatmaktadır.

Çiğ gıda diyetine kontrendikasyonlar

Çiğ gıda diyetinin mutlak kontrendikasyonları şunlardır:

• termal olarak işlenmemiş yiyeceklerin yetersiz sindirimi;
• gastrit;
• kolit;
• protein alerjileri;
• bazı durumlarda, hipertiroidizm (tiroid bezinin işlevini bloke eden turpgil ailesinin bitkilerine bir tepki olarak).

Doktorların ve uzmanların görüşleri

Çiğ gıda sisteminin taraftarlarının ve muhaliflerinin tüm çeşitli görüşlerine rağmen, resmi tıp, çiğ yiyeceklere tam bir geçişi vücut için bir aşırılık olarak görme eğilimindedir. Çiğ sebze, meyve ve tahıl yemenin yararları ve zararları düşünüldüğünde, “orta yolu” seçmek akıllıca olacaktır. Doktorlar yüzde 60 ila 40 arasında kalmayı tavsiye ediyorlar: baskın kısım, geleneksel hazırlanmış yiyeceklerle dengelenmiş bitkisel gıdalardan oluşacak. Çiğ gıda diyetine bu yaklaşım, özellikle mevsim dışında bitki besinlerini yeme fırsatının keskin bir şekilde azaldığı iklimlerde akıllıca olacaktır.

Çiğ gıda sistemi uygulamasında şu faydalı kurallara uymak da faydalı olacaktır:

1. Tuz kullanımı en aza indirilmelidir. Yokluğunu telafi etmek için, faydalı özellikleriyle bilinen deniz yosunu, suyla dökülen, 5 dakika bekletilen ve yemeğe eklenen yardımcı olacaktır.
2. Tüm yiyecekleri iyi çiğnemek faydalı olacaktır: Yiyecek kütlesinin maksimum tükürük emilimi, emilimini hızlandırır ve daha küçük miktarlarda tokluk almaya yardımcı olur.
3. Kışın, çiğ gıda diyetinin çeşitliliği için olasılıklar azaldığında, bu konuda endişelenmemeli ve tüm hayati maddelerin eksikliğini telafi eden filizlenmiş tahıllar gibi mono diyetten yararlanmalısınız.
4. Yeterli fiziksel aktivite, temiz havada yürümek, çiğ gıda sistemindeki metabolizmanın iyileştirilmesi için faydalar sağlayacaktır.
5. Tatlı ve ekşi yiyecekleri karıştırmamaya çalışın.
6. Günün rejimi, günün en geç saat 7'de başlaması, en geç 22'ye kadar yatağa gitmesi ve saat 20'den sonra yemek yemeyi reddetmesi gereken fayda da getirecek.

Çiğ gıda diyetine nasıl geçilir

Çiğ gıda sistemine vücuda zarar vermeden girmenin ana garantisi, sağlık durumunu dikkate alarak artıları ve eksileri için makul bir analiz olacaktır. Ana kriter, organizmanın kendisinin ihtiyacıdır: yaklaşım, bir uygulayıcı uzmanın tavsiyesi ve desteği ile tamamen bireysel olmalıdır.

Sağlığa zarar vermeden vücudun böyle bir çiğ gıda diyetine aktarılmasının faydaları için öneriler değerli olacaktır:

1. İlk adım, çiğ gıda sistemi hakkında bilgi edinmektir.
2. Bir sonraki adım, vücudun yeni bir çiğ gıdalar sisteminde daha doğal temizliğinin bir sonucu olarak hoş olmayan hisleri en aza indirgemek için - evde veya hastanede - bağırsakları ve karaciğeri temizleyerek vücudu hazırlamaktır.
3. Bir sonraki adım, çiğ gıda diyetine geçmek için bir strateji tanımlamaktır. Örneğin, önerilen şema ile başlayın% 60 Çiğ -% 40 Pişmiş. Bitki ürünlerinin yüzdesini - vücut için rahat olanlara indirebilir ve ihtiyaçlarını dikkate alarak sayılarını kademeli olarak artırabilirsiniz - bu, mikrofloranın yeniden inşası için faydalı koşullar yaratacaktır.
4. Gelecek için "kış" ürünlerinizin organizasyonu hakkında düşünmeniz gerekecekken, yaz başında - ortasında bir çiğ gıda diyetine başlamak daha iyidir.
5. Ürün setinin hesaplanması, BJU'nun bakiyesine göre yapılmalıdır.
6. Çiğ gıda sistemindeki diyet, standart üç günlük yemek planına göre ayrı ayrı belirlenir.
7. Mümkünse 40 ° C'ye kadar sıcaklıklarda yemek pişirmeyi denemek faydalı olacaktır. ^hakkındaC, buhar kullanarak, çimlenme, buharlama.
8. Çiğ gıda diyetindeki bitkisel yağlar yemekler için pansuman olarak dahil edilmelidir, ancak sağlıklı "hafif" yağlarla değiştirilmelidir: rafine edilmemiş, soğuk preslenmiş.
   İlginç! Ayçiçek yağı, en ağır bitkisel yağlardan biri olarak kabul edilir: çiğ bir yemek yerken, vücut için daha kolay seçeneklerle değiştirmek daha iyidir - zeytin, kenevir, keten tohumu, hindistan cevizi, devedikeni.
9. Çiğ gıda diyeti için bir menü hazırlarken, nişastalı yiyeceklere özellikle dikkat edilmelidir: pirinç, kabak, vb. Miktarları sıkı bir şekilde kontrol edilmelidir.
   Önemli! Ünlü natüropati uzmanı A. Chase, nişastalı gıda ile doyurulmuş basit şekerlerin mukoza zarının zayıflaması üzerindeki etkisinin ve bunun sonucunda vücutta iltihaplanma süreçlerinin meydana gelmesinin zararını vurguladı.
10. Meyvelerden şeker elde edilmelidir: elma, armut, üzüm, şeftali, çeşitli meyveler, ayrıca kurutulmuş meyveler, bal.
    Dikkat! Bal, incir, hurma ve kuru üzüm konsantre miktarda şeker içerir, bu nedenle onları ölçülü tutmak önemlidir.
11. Güne limon veya balla alkali hale getirilmiş su içerek çiğ gıda diyetiyle başlayın. Gün içinde, öğün aralarında 2 litre temiz su içip yudumlayın.

Çiğ yiyeceklere yeni başlayanlar için örnek yemekler ve menüler

Menünüzü çok çeşitli çiğ yiyeceklerden - sebzeler, meyveler, fasülyeler vb.

Bu tür yemek pişirmeye girmek için en basit seçenekler şöyle olacaktır:

• Yulaf ezmesi. Özel bir şey yok, ancak çiğ gıda diyetinde kaynatılmadan veya kaynatılmadan pişirilmelidir. Yulaf ezmesi şişene kadar suya veya süte batırılır ve ardından doğranmış meyveler ve kuru meyveler eklenir. Daha sonra farklı tahıl türlerini deneyebilirsiniz;
• Sebze püresi çorbaları. Geleneksel olanların aksine, yemek pişirmeye de ihtiyaç duymazlar. Sebzeler ve otlar doğranır ve bir blender ile kesilir, baharatlar eklenir ve otlar ile süslenir;
• Sebze pirzola. Ara seçenek olarak çiğ gıda diyetine de dahil edilebilirler. Bunları hazırlamak için bir kurutucuya ihtiyacınız olacak - sebzeler ve meyveler için sıcaklık regülatörlü özel bir kurutucu ve çeşitli yemek modları: ekmek, hatmi, turtalar ve hatta pizza. Pirzola için bireysel damak tadına göre seçilen sebzeler doğranır ve bir kurutucuya yerleştirilir. Sonuç olarak, gevrek bir kabuğu ve hassas bir kalbi olan sağlıklı bir yemek elde edersiniz;
• Çiğ gıda sisteminde sebze ve meyve salataları. Amaçlanan malzemeler öğütülür ve üzerine bitkisel yağ veya limon suyu serpilir.

Kışlık bir çiğ gıda diyeti için, yiyeceklerin zarar görmesini önlemek için, yiyecek hazırlama ve saklama kurallarına uyarak boşluklar yapmak faydalı olacaktır.

Sonuç

Bir çiğ gıda diyetinin faydaları ve zararları tartışmasındaki kaynama derecesi, kavramın bir asırdan daha önce ortaya çıkmasına rağmen yüksek olmaya devam ediyor. Tüm artıları ve eksileri analiz ederek, bir çiğ gıda diyetinin öncelikle uzun vadeli bir beslenme sistemi olarak ele alınması gerektiği sonucuna varabiliriz ve bu da yaşam kalitesini iyileştirmeyi amaçlayan bir felsefe olmalıdır. Bir doktorun zorunlu konsültasyonu ile kontrendikasyonları dikkate alarak bu yaklaşımı çiğ gıda diyetine uygulayan kişilerin deneyimi, bu beslenme sisteminin tüm vücudu iyileştirmedeki şüphesiz faydalarını doğrular.

İncelemeler ve sonuçlar