Ihlamur balı: yararları ve zararları, tıbbi özellikleri

Bal, insanlık tarihinin en çekici tatlı yiyeceklerinden biridir. Taş Devri'nde ortaya çıktı. Tarihçiler, eski insanların nektarın faydalarını hemen öğrendiklerini ve yabani arıların balını yemek için kullandıklarını iddia ediyorlar. Eski Mısırlılar onu bir refah ve zenginlik sembolü yaptılar, asaletin masalarında durdu. Modern dünyada birçok bal çeşidi vardır, çeşitli özelliklere göre sınıflandırılır. Ihlamur balının yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları ıhlamurun özelliklerine bağlıdır. Ahşabın türü de tonları ve tadı etkiler.

Ihlamur balının özellikleri ve özellikleri

Bal çiçek ve bal özüdür. Çiçek nektarı, çalı tomurcuklarından ve çiçekli ağaçlardan toplanır. Bal özü, arıların bitkilerin yapraklarına yerleşen tatlı şurup salgılarını toplaması anlamına gelir. Ihlamur çeşidi iki türün birleşimi olabilir: ıhlamur çiçekleri nektar oluşturur ve yapraklarda bal özü salgıları birikir. Bu özellikler ıhlamur balına özel bir tat ve aroma verir. Kullanımının faydaları, çeşitli unsurların benzersiz bağlanmasında gizlidir.

Ihlamur, Rusya'nın Avrupa kısmı olan Avrupa'nın batı kesimlerinde yaygın olan ebegümeci ailesinden eşsiz bir ağaçtır. Ağaç 40 metre yüksekliğe ulaşır, yaprak döken tipe aittir. Ihlamur, Temmuz ayında çiçek açar, zamanlama hava koşullarındaki değişikliklerden farklı olabilir. Tatlı ıhlamur kokusu, arıların tomurcukların etrafında yorulmadan çalışıp nektarı topladığı yaz aylarında havada kalır.

Bu türün tuhaflığı tam monoflorizmdir. Bu, arıların diğer çeşitlerle karıştırmadan, yalnızca bir ağaçtan her nektar damlasını toplayacağı anlamına gelir. Kovanlardan dışarı pompalandıktan sonra, ıhlamur balı, yararlı özelliklerini belirleyen kendi özel özelliklerini kazanır.

Renk

Olgunlaşma sırasında ürünün rengi değişir. Taze hasat edilmiş koleksiyon şeffaf, kehribar renginde ve zengin bir altın tonu parlaklığı ile olacaktır. Olgunlaştıkça içinde bir çökelti belirir: Kademeli kristalleşme ürünün rengini beyaza çevirir. Koleksiyon sırasında başka bir çeşidi karıştırmadan olmazsa, renk doymuş sarı olur. Uzmanlar, olgun ıhlamur çiçeğinin beyaz olması gerektiğini söylüyor.

Koku

Ihlamur balı kokusu kelimelerle tarif edilemez. Çiçek kokularının karışımı olan yaz ortasının güneşli günlerini çağrıştırıyor. Ihlamur çiçeği kokusuna aşina olanlar, bu çeşidi karakteristik kokusuyla tanıyacaklardır.

Damak zevki

Olgunlaşmış ürün yoğun bir kıvama sahiptir ve ağza girdiğinde erimeye başlar, bu da tat tomurcuklarını etkiler. Bu en tatlı çeşittir. Bu özellik, içindeki yüksek sükroz içeriği ile açıklanmaktadır.

Kristalleşme

Her çeşit için balın olgunlaşmasının bir göstergesi olan kristalleşme süreci önemlidir.

Ihlamur çeşidi ortalama kristal oluşumuna sahiptir. Toplama tarihinden itibaren yaklaşık 90 gün sıvı kalır. Bazı türler yaklaşık 1 yıl sıvı yapısını koruyabilir.

Kristalleşme birkaç aşamadan geçer. İlk önce, yavaşça dibe batan bir tortu belirir. Yavaş yavaş, yapı aynı hale gelir: ıhlamur balı şekerlenir.

Ihlamur balının kimyasal bileşimi ve kalori içeriği

Ihlamur balının insan vücudu için faydaları, bileşiminde bulunan elementlerin değerine göre belirlenir.

Kalorik içerik - 323 kcal.

Protein - 0.5 g, yağsız ve 100 g başına yaklaşık 80 g karbonhidrat.

Şeker içeriği:

Ürün 16 faydalı amino asit içerir.

Vitaminler sunulur:

• tiamin;
• ribaflavin;
• niasin;
• piridoksin;
• biotin;
• pantotenik, folik ve askorbik asitler.

Mikro ve makro elementler: çinko, selenyum, iyot, fosfor, demir bileşikleri.

Bal uzmanları, ıhlamur balındaki benzersiz özellikleriyle faydalı maddelerin miktarının farklı olgunlaşma aşamalarında 400'e ulaştığını iddia ediyor.

Ihlamur balının faydalı özellikleri

Ihlamur çiçeğinin faydaları tüm vücut sistemleri için geçerlidir. Hem dahili hem de harici olarak kullanılır. Bu özellikler onu özellikle popüler kılıyor.

Vitamin ve amino asit içeriği, koleksiyonun sindirim sisteminin belirli hastalıklarından muzdarip olanlar için yararlı olmasını sağlar. Elementlerin mide duvarları üzerinde iltihap önleyici etkisi vardır.

Yararlı ve spesifik özelliklerinden biri, ateş düşürücü etkisi olarak kabul edilir: birkaç kaşık vücut ısısını normalleştirebilir. Bu, antienflamatuar ve antibakteriyel özelliklerinden kaynaklanmaktadır.

Çeşitliliğin ayrıca ateşli koşullarda faydalı olan terletici bir etkisi vardır.

Flavonoidlerin içeriği, ürüne antioksidan ve tonik özellikler verir.

Askorbik asidin varlığı, genellikle boğazın mukoza zarının ödemi, öksürük ile birlikte görülen üst solunum yolu hastalıklarının tedavisi için aktif kullanımına katkıda bulunur. Sıcak bir içeceğe eklemek semptomları hafifletmeye yardımcı olabilir.

Soğuk algınlığı ile balgam iyi çıkmaz, vücuttaki varlığı zararlıdır ve iyileşmesini zorlaştırır. Nektar, balgamın sıvılaştırılmasına ve vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Bir kaşık ıhlamur çiçeği ile bir fincan ılık çay, stres zamanlarında büyük fayda sağlayan sedasyon sağlayabilir.

Ürünün bileşiminde bulunan amino asitler, vücudun tüm seviyelerinde metabolik süreçlerde yer alır.

Çeşitliliğin anti-enflamatuar etkisi, yaygın harici kullanımını açıklar: ağız boşluğundaki iltihabı hafifletmenin yollarından biri olarak tavsiye edilir. Ihlamurdan hasat edilen ürünlerle küçük yaralar ve cilt lezyonları yumuşatılır.

Kadınlar için

Ihlamur balının faydalı özellikleri, kadınlar tarafından yüz derisi ve saç için maske hazırlanmasında kullanılmaktadır. Kadınlarda harici kullanım seçenekleri de vardır. Ürün ilavesi ile sulu çözeltiler pamukçuk muamelesi yapar. Hamilelik sırasında böyle bir tedavinin yaklaşımı özellikle talep görmektedir. Bu dönemde fetüsün gelişimine zarar vermemek için gereksiz ilaç kullanılmaması tavsiye edilir.

Erkekler için

Ihlamur balının erkekler için faydaları gücü arttırmaktır. Modern yaşamda, erkekler genellikle stres altındadır ve vücudun metabolik süreçlerinde, bağırsak problemlerinde bir azalmaya yol açar.

Ihlamur çeşidi tüm vücut sistemlerini etkilemesi, düzenli kullanımla üreme sistemini stabilize etmesi açısından faydalıdır.

Çocuklar için

Küçük çocukların tatlıları sevmesine rağmen balın 3 yaşından önce çocuk menüsüne dahil edilmesi önerilmez. Sağlık sorunları ve çocuk doktorlarının özel tavsiyelerinin yokluğunda, büyüyen vücuda zarar vermemek için diyete yavaş yavaş tatlılık verilir.

Geceleri mis kokulu ıhlamur balı ile ılık süt içme alışkanlığı zamanla çocuklar üzerinde rahatlatıcı bir etkiye sahiptir, sakinleşmeye ve uykuya dalmaya yardımcı olur.

Hamilelik sırasında ıhlamur balı mümkün mü

Hamilelik, bir kadının hayatındaki özel bir dönemdir: Şu anda, doğmamış çocuğun gelişimine zarar vermemek için en sevdiğiniz yemeklerin çoğunu kendinize inkar etmelisiniz.

Hamilelik sırasında bal çok dikkatli alınır. Yüksek fruktoz, yüksek kan şekeri seviyelerini tetikleyebilir.

Bal bitkisel bir ürün olduğu için alerjik reaksiyon gelişme olasılığı yüksektir. Bu etki, hamilelikten önce alerjik reaksiyonların yokluğunda bile ortaya çıkabilir.

Emziren anneler için ıhlamur balına izin verilir mi?

Emziren anneler için ürün, bebek üzerindeki olası zararlı etkilerinden dolayı faydalı olmayabilir. Yenidoğanlarda ve emzirilen bebeklerde deri diyatezi yaygındır.

Minimum miktarda ıhlamur balı ilavesiyle ılık çay, emzirmeyi artırmaya yardımcı olur ve anne sütünü ilave faydalı besinlerle doyurur. Dikkatlice uygulandığında ve analiz edildiğinde, ıhlamur balı anne sütünün bileşimini optimize etmede faydalı olabilir.

Kilo kaybı için ıhlamur balı

Bir diyet seçerken, kadınlar neyin tüketilebileceği ve neyin yasak olduğu konusunda yönlendirilir. Kilo kaybı için ıhlamur balı, karbonhidrat diyeti uygulayanlar için faydalıdır.

Kireç veya karabuğday çeşitlerinin kullanılması önerilen bal diyetleri vardır.

Yaklaşımın özelliği:

• bal hariç tüm tatlı ürünlerin menüsünden çıkarılması;
• artan sıvı alımı;
• günlük tüketim için lif ve laktik asit ürünleri eklemek.

Bal diyetlerinin faydaları, ürünün metabolizmayı iyileştirme ve gıdanın aktif sindirimini teşvik etme yeteneğine dayanmaktadır.

Kireç balı nasıl doğru kullanılır

Pek çok insan, sıcak sütün soğuk algınlığı için bala yardımcı olduğu şeklindeki köklü yanlış kanıya bağlıdır. Bu pişirme seçeneği yarardan çok zarar verir.

Sıcak bir sıvının etkisi altında, kimyasal elementlerin bileşiklerinin molekülleri ayrışır: kanserojen maddelerin oluşumu ile ayrışırlar. Bir kaşık dolusu balı ılık bir içecekle içmek veya karıştırmak doğru olurken, sıcaklık 60 ° C'yi geçmemelidir.

Ihlamur balı geleneksel tıp tarifleri

Ihlamur balının tıbbi özellikleri, kontrendikasyonları olmasına rağmen oldukça değerlidir. Ürünün popülaritesi, eski zamanlardan beri, varlığının yüzyıllar boyunca artmaktadır, geleneksel tıp, tüm hastalık vakaları için birçok tarif biriktirmiştir.

Öksürük ve soğuk algınlığı için

Ihlamur balının tıbbi özelliği boğaz tedavisinde özellikle değerli kabul edilir, faydaları bunda benzersizdir.

Tedavi çay ile başlar. Çiçeklerden yapılan ıhlamur çayı iyi bir etkiye sahiptir.

Soğuk algınlığı için 1 çorba kaşığı ilavesiyle ılık su veya çay içilmesi tavsiye edilir. l. bu çeşitlilik.

Uykuyu bozan ve hastayı yoran öksürük nöbetleri ile 1 tatlı kaşığı balın tamamen eriyene kadar ağızda tutulması önerilir. Bu teknik boğaz ağrısını yumuşatmaya, şişkinliği gidermeye, spazmları gidermeye yardımcı olur. Bronşit ve plörezi tedavisinde göğüste ballı kek yapılır.

Gastrointestinal sistem ile ilgili sorunlar için

Ihlamur balı, midenin asitliğini etkilemek için yararlı bir özelliğe sahiptir.Gastrointestinal sistem hastalıklarını tedavi etmek için, tüm asitlik göstergelerini tam olarak bilmek gerekir.

Asitliği artmış kişiler için, ürünü aç karnına alma yöntemi uygun değildir: iltihabı tehdit eden zarara neden olur.

Herhangi bir karmaşıklıktaki gastrit tedavisi, ürünün şekerin tamamen ortadan kaldırılmasıyla öğünlere eklenmesini içerir.

Ağız ülseri ve stomatit için

Diş hekimliğinde, kireç çeşidi ağız ülserlerini durulamak ve tedavi etmek için kullanılır.

Durulama için günde 2 kez bal solüsyonu kullanın. Bunun için 1 yemek kaşığı. l. bir bardak ılık suda eritin.

Diş eti iltihabı, diş etlerinin kanamasını, ağız boşluğunun mukozalarında yara ve mikro hasarların varlığını gösterir. Bal, kompresyon tipi losyon uygulaması şeklinde kullanılmaktadır.

Kardiyovasküler sistem hastalıkları ile

Balın kalp-damar hastalığından muzdarip olanlar için faydaları sağlık durumuna bağlıdır.

Ihlamur çeşidi, normal kalp fonksiyonunu sürdürmek için gerekli olan kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Kalp yetmezliği durumunda bal, kan bileşimini normalleştirmede faydalıdır.

Aritmiye neden olan organların çalışmasındaki başarısızlıklar, hemoglobini normalleştirebilecek ilaçların düzenli kullanımı ile giderilir. İçeceklerin bileşimine limon veya karabuğday çeşitlerinin eklenmesi tavsiye edilir.

Alıç meyvesine dayalı bir tarifle kalp kası güçlendirilir:

• su - 0,5 l;
• alıç, meyveler - 500 g;
• kireç toplama - 100 g.

Alıç suyu süzülür, bal eklenir, karıştırılır. Et suyu 2 yemek kaşığı içinde içilir. l. günlük yemeklerden önce, tedavi süresi 30 gündür.

Hızlı yara iyileşmesi için

Antibakteriyel özellik, küçük yaraların tedavisinde faydalıdır. Onlara eşit oranlarda bal ve vazelin içeriğini içeren bir karışım uygulanır.

Göz hastalıkları için

Mukoza zarının iltihaplanması, kızarıklık, süpürasyon ile ilişkili hastalıklar aşağıdakilerle tedavi edilir:

• çözümler;
• sıkıştırır;
• merhemler.

Zarar vermemek için, bu tür fonların hazırlanmasını bir doktorla koordine etmek daha iyidir. Göz kapağının arkasına bal koymak, ancak akut iltihap belirtisi yoksa yapılabilir.

Ihlamur balının kozmetolojide kullanımı

Ihlamur çeşidi, ev kozmetolojisinde yüzyıllardır kullanılmaktadır. Hücreleri etkileme yeteneği, onu cilt üzerinde gençleştirici bir etkiye sahip olabilen bir ürün haline getirir.

Güzel saçlar için ıhlamur balı

Ihlamur balının saç için faydaları dünya güzellik uzmanları tarafından kabul edilmektedir. Bu, endüstriyel kozmetik bakım ürünlerinin üretiminde katkı maddesi olarak kullanımını açıklar.

Saç için geleneksel güzellik yöntemleri daha etkilidir, çünkü temel, kimyasal safsızlıklar içermeyen doğal bir üründür. Evde saçınızı ballı şampuanla yıkayın. Pürüzsüz olana kadar yumurta ile karıştırılarak hazırlanır.

Saç ağartıcı maske

• 1 yemek kaşığı. l. ıhlamur çeşidi;
• konyak - birkaç damla;
• yumurta sarısı.

Homojen bir yapı elde edilinceye kadar kütle ısıtılır, saça 30 dakika süreyle uygulanır. Düzenli kullanım saçı 1-2 ton açıklaştırır.

Yüz cildi için ıhlamur balı

Yüz maskeleri özellikle popülerdir. Bu tür ürünlerin yapısı, kokusu ve tadı, hazırlık için ek uyarıcılardır.

Her tür için malzemeler:

• ıhlamur vergisi - 1 yemek kaşığı. l.;
• hint yağı - 2-3 damla;
• limon suyu - 2-3 damla.

Karışım yüze uygulanır, 20 dakika sonra yıkanır.

Bu tür maskelerin faydaları düzenli kullanımda belirgindir. Cildi eşitler, aktif hücre yenilenmesini desteklerler. Balın iltihabı hafifletme özelliği yüzdeki cilt tahrişlerine, sivilce oluşumuna yardımcı olur.

Ihlamur balının zararları ve kontrendikasyonları

Artan miktarda şeker içeren bir ürün olarak gördüklerinde ıhlamur balının tehlikelerinden bahsederler.

Kireç balı kanın pıhtılaşması ile ilgili sorunları olan herkes zararlı olabilir.

Ürün, sindirim sistemi hastalıklarının tedavisi için tavsiye edilmesine rağmen alevlenme dönemlerinde zararlı olabilmektedir. Bu durumlarda, kullanmadan önce bir gastroenteroloğun görüşü alınmalıdır.

Alerjik reaksiyon geliştirme eğilimi olanlar için ıhlamur çeşidi faydalı olmayabilir. Bitki tabanı ve biyolojik aktivitesinin artması nedeniyle güçlü bir alerjendir.

Doğal ıhlamur balı sahteden nasıl ayırt edilir

Bal satmak kazançlı bir iştir, bu yüzden pazarda bir sahtecilik sistemi vardır. Vücuda zarar verebilecek bir ürün almamak için sadece güvenilir satıcılardan satın almak daha iyidir.

Görünüşte

Balı nasıl göründüğünden ayırt edebilirsiniz. Dışa doğru, taze bir kireç koleksiyonu, daha sonraki bir olgunluk aşamasında sarımsı bir belirti ile açık sarı veya beyaz olacaktır.

Mevcut araçların yardımıyla

Ürünün doğallığını belirlemek için ek yöntemler vardır. En popüler ev yapımı yöntemlerden biri, paslanmaz çelik teli bir kase bala batırmaktır. Doğal bileşimi sayesinde tel kesinlikle temiz kalır.

Bal bir bardak ılık suda karıştırıldığında, hiçbir zararlı tortu oluşmaz: doğal ürün tamamen çözülür.

Sirke özü kullanırsanız, sahte ürün testinin sonucu, ballı su çözeltisinin karakteristik köpürmesi ve tıslaması olacaktır.

Bu tür sahte ürünler sağlığa zararlıdır, bu nedenle satın alırken özel dikkat gösterilmelidir.

Sonuç

Ihlamur balının faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları net açıklamalara sahiptir. Gerçek ıhlamur balının orta düzeyde tüketimi zararlı değildir. Vücut üzerinde genel bir güçlendirici etkiye sahiptir, doğal bağışıklığın artmasına ve yüksek seviyede tutulmasına yardımcı olur.

Yorumlar