Ekmekler yararlı mıdır ve kilo verirken onları yiyebilir misiniz?

Ekmek, normal ekmeğe bir alternatif olarak düşünülebilir. Sert ve kabarık, ağızda eriyen, tatlı ve tuzlu, baharatlı veya tat olarak yumuşaktırlar. Somunların yararları ve zararları, yapıldıkları tahılın türüne bağlıdır, ancak genel olarak vücut üzerinde yararlı bir etkiye sahiptirler.

Ekmek üretimi

Tahıl atıştırmalıkları üretmeye başladıkları ülke Finlandiya olarak kabul ediliyor. Bu ürünleri 100 yılı aşkın bir süre önce üretmeye başladılar. 90'lı yıllarda Rusya'nın genişliğinde ortaya çıktılar. Muameleleri hazırlamak için çeşitli tahıllar ve bunların karışımları kullanılır. Buğday, mısır, yulaf, keten, çavdar, pirinç olabilir. Bazen tatlar ve aromalar kullanılır. Ürünler hem tam tahıllardan hem de undan hazırlanır. Tam tahıllı ekmeklerin sağlık yararlarının unla yapılanlara göre daha yüksek olduğuna inanılıyor.

Tahıllardan elde edilen ürünler, ekmeğin aksine, ekstrüzyonla üretilir: tahıllar, basınçta keskin bir düşüşle ısıl işlem görür, bunun sonucunda tahıllar patlar ve hacim olarak önemli ölçüde artar. Bu preparatın avantajı, nişastanın, sindirimi daha kolay olan çözünür şekere dönüşmesidir.

Somunların bileşimi ve kalori içeriği

Gevrek ekmeklerin faydalı özellikleri, bileşimlerine bağlıdır. Atıştırmalıklar çeşitli tahıllardan yapılsa da neredeyse tamamı şunları içerir:

• B1, B2, PP, A, E vitaminleri;
• selüloz;
• besinsel lif;
• karbonhidratlar;
• amino asitler;
• yağlar;
• yararlı mikro ve makro unsurlar;
• Demir;
• magnezyum;
• sodyum;
• fosfor.

Ekmekler düşük kalorili yiyecekler olarak sınıflandırılamaz çünkü 100 g yaklaşık 300 kalori içerir. Ancak bir atıştırmalık sadece 10 gr ağırlığındadır.

100 g ürün başına besin değeri (BZHU) ve kalori içeriği

Ekmekler neden faydalıdır?

Ürünün yalnızca yanlış kullanımının zararı tehdit etmesine rağmen, gevrek ekmeğin faydaları çok yönlüdür. Vücudu kilo vermek için çok gerekli olan enerji ile doldururlar.

Ek olarak, onları diyete sokmak, iç organların işleyişini ve vücut sistemlerinin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur.

Kuru ekmek özellikleri:

• merkezi sinir sisteminin işlevlerini normalleştirir;
• bağışıklık sistemini güçlendirmek;
• çerezlerdeki yağ asitleri genel olarak hafızayı, dikkati ve beyin aktivitesini iyileştirir;
• kan basıncını normalleştirmek;
• şeker ve kolesterolü düşürmek;
• dolaşım ve kardiyovasküler sistemlerin işleyişini iyileştirmek;
• hormonal bozulmalarla başa çıkmaya yardımcı olmak;
• genitoüriner sistem ve sindirim sistemi hastalıkları için profilaktik bir ajandır.

Kilo verme sırasında faydalı nitelikleri ve önleyici özellikleri olan tahıl briketleri ve bisküvileri kullanırken ekmeği diyetinizden çıkarmanız önerilir.

Somun çeşitleri ve özellikleri

Kilo vermek isteyenlerin yararları ve zararları dikkate alınması gereken tam tahıllı gevrek ekmekler hem yerli hem de yabancı üreticiler tarafından yapılan çeşitli türlerdedir. Katkılı veya katkısız olabilirler, farklı şekil ve maliyetlere sahip olabilirler.

Pirinç

Pirinç keklerinin faydaları oldukça fazladır ancak şeker hastaları için zararlı olabilir. Pirinç atıştırmalıkları güçlü adsorbanlardır. Toksik maddeleri vücuttan uzaklaştırır ve kan kolesterolünü düşürürler. Ürünlerde bulunan vitaminler ve faydalı elementler sayesinde atıştırmalıklar, kalp ve beynin işleyişini iyileştirerek zihinsel kapasiteyi arttırır. Özellikleri arasında, fazla sıvının dokulardan uzaklaştırılmasında önemli bir rol oynar.

Pirinç muamelelerinin faydalı özelliklerine rağmen şeker hastalığı için kullanılmamalıdır. Hareketsiz bir yaşam tarzı sürdüren insanların diyetine de uygun değildirler. Kuru dilimlerin diğer türlere göre daha yüksek glisemik indeksi vardır, bu da kan şekerinde dramatik düşüşleri tetikleyebilir ve kendinizi aç hissetmenize neden olabilir.

Mısır

Neredeyse hiçbir zararı olmayan mısır ekmeğinin faydaları, sporcular ve sık sık fiziksel efora maruz kalan insanlar için vazgeçilmezdir. Yararlı özellikleri arasında, enerjiyi ve gücü hızlı bir şekilde geri yükleme yeteneği vardır. İdrar söktürücü etkileri sayesinde şişkinliği gidermeye yardımcı olurlar. Dilimler birçok B vitamini, faydalı retinol ve tokoferol içerir. Ara öğünlerdeki glüten eksikliği nedeniyle alerji hastaları tarafından bile yenilebilir.

Yulaf

Yulaf atıştırmalıkları, vücut için bir yapı taşı olan çok miktarda protein içerir. Yulaf ezmesinin faydaları, böbreklerin tedavisinde yardımcı olmaları ve bağırsakları temizlemelerinde ortaya çıkmaktadır; Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendiren ve soğuk algınlığı durumunda virüslerin zararlarından hızla kurtulmaya yardımcı olan özelliklere sahiptirler. Yulaf ürünleri sinir sistemini normale döndürür.

Keten

Keten tohumu ekmeğinin faydaları harika. Bileşimlerinde vücut için değerli olan yağ asitlerinin miktarı balık yağından daha fazladır. Diyabet, yüksek tansiyon, kalp, tiroid ve karaciğer problemleri için diyete girdikleri gösterilmiştir. Keten ekmeği yemek, vücudu güçlendirmek için düşük bağışıklığa sahip olmalıdır. Keten tohumu ekmeğinin tüm yararlılığı için, atıştırmalıkların dezavantajı, diğer türlere göre daha az popüler oldukları için hafif tadıdır.

Filizlenmiş buğday

Ürün, en az miktarda kalori içerir ve diğer türlere göre daha fazla vitamin ve amino asit içeriği nedeniyle en faydalı olarak kabul edilir. Kuru ekmek dilimlerinin özellikleri gastrointestinal sistemin işleyişini ve üreme sistemini iyileştirmeye yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir. Sağlığına zarar vermeden kilo vermek isteyen genç annelere, önemli faydaları nedeniyle buğday ekmeği önerilmektedir.

Çavdar

Çavdar gevrek ekmeği en sağlıklı ve en popüler olarak kabul edilir. Çok miktarda asit, lif, fruktoz, A vitamini içerirler.Kuru ekmeğin özellikleri, gastrointestinal sistemin iyi çalışmasına katkıda bulunur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve ayrıca kilo verirken önemli olan metabolizmayı hızlandırır.

Diyetle ekmek yemek mümkün mü

Tam tahıllı cipsler kilo vermek için daha faydalıdır. Kalorileri daha düşüktür ve yağları düşüktür. Tam tahıllı atıştırmalıklar vücudu vitamin ve besinlerle doldurur. Somunların figür için faydaları şudur:

• metabolizmayı iyileştirmek;
• daha uzun süre tok hissetmenize ve öğün aralarında ara öğünlere başvurmamanıza yardımcı olur;
• kilo kaybı sırasında kaybedilen enerjiyi geri kazanın;
• düşük kolesterol;
• toksik maddeleri uzaklaştırın;
• sinir sistemini normalleştirmek;
• basıncı stabilize edin.

Kahvaltılık tahıl briketleri var. Sindirimi kolay olduğu için yatmadan önce tüketilebilir. Atıştırmalıkları normal ekmekle değiştirirken daha fazla su içmeniz gerekir.

Kilo vermek için hangi somunlar daha iyidir

Diyette, metabolizmayı hızlandıran yüksek miktarda lif içeren ve 100 g'da 300 kaladan fazla kalori içermeyen ekmek kullanılması tavsiye edilir.Çok tahıllı ekmek kullanımı, evrensel oldukları ve hemen hemen tüm ürünlerle birleştirilebildikleri için yüksektir. Bu dilimlerin en yüksek miktarda besin içerdiğine inanılıyor.

Mısır-pirinç kekleri, sağlığa zarar vermeden açlığı tatmin etmek için kullanılır. Bu gevrek atıştırmalıklar, patlamış mısır benzeri bir tada sahiptir. Faydalı düşük kalorili özellikleri sayesinde kilo vermek için çok uygundurlar.

Hamilelik ve emzirme döneminde ekmek

Kekler ayrıca, vücudu vitamin ve lifle yenileyerek hamilelik sırasında sağlık yararları sağlar, bu da anne adaylarını genellikle endişelendiren kabızlığın zararlarını önler. Ayrıca ürün, şekle zarar vermeden hızlı bir şekilde açlığı giderebilir.

Emzirirken kaliteli ekmek seçmek önemlidir. Şunları içermemelidir:

• boyalar;
• gıda ve tatlandırıcı katkı maddeleri;
• tatlar;
• süt tozu;
• çeşitli baharatlar;
• Maya;
• modifiye nişasta;
• birinci sınıf un;
• oksitleyici maddeler.

Bu bileşenler bebekte alerjik reaksiyona neden olabilir, sindirimi ve dışkıyı bozabilir. Emziren bir annede, böyle bir bileşime sahip ekmeğin kullanılması emzirme döneminde bozulmaya neden olabilir. Kuru gevrek ekmek seçmek, tam tahıllı, kolayca kırılmış veya iri undan yapılmış olmalıdır. Sıkıştırılmış mısır tanelerinden briket veya yuvarlak bisküviler olmaları daha iyidir. Bu ürünlerin birçok yararlı özelliği vardır ve sağlığa zararlı koruyucu, boya ve diğer katkı maddeleri içermez.

Çocuklara hangi yaşta ekmek verilebilir

Somunların vücut için faydalarının büyük olmasına ve zararlarının minimum olmasına rağmen, uzmanlar çocuklara üç yıl sonra atıştırmalıklar verilmesini tavsiye ediyor. Bu durumda, günlük oran 2 - 3 parçadan fazlasını içermemelidir. Ürün, kırılgan bir çocuk midesinin sindirmesi zor olan kaba lifler içerir, bu nedenle çok küçük çocuklara ürün verilmesi kesinlikle yasaktır: dışkıya, şişkinliğe ve midede ağrıya neden olabilirler.

Diyete ekmek eklemeden önce, çocuğun onlara alerjisi olup olmadığını kontrol etmeniz gerekir. Bebeğe küçük bir parça briket vermeli ve gün boyunca tepkisini izlemelisiniz. Herhangi bir değişiklik gözlenmezse, ürün minimum miktarlarda verilebilir.

Ekmek nasıl doğru kullanılır

Doğru tüketilirse diyet ekmeğinin faydaları daha büyük olacaktır. Beslenme uzmanlarının tavsiyelerine göre günde 4 - 5 parça yemelisiniz. Bu miktar günlük gerekli vitamin ve mineral alımını içerir. Atıştırmalıklarla birleştirmek için en uygun ürünler, özelliklerini artıracak sebzeler ve ekşi krema. Bunları fındık, yumurta ve fasulye ile de yiyebilirsiniz. Ekmek et, balık, meyve ve sütle birlikte tüketilmemelidir.

Somunların ve kontrendikasyonların zararı

Ekmek glüten içerir, bu nedenle bu bileşene tahammül edemeyen insanlar için kontrendikedir. Gluten olarak da bilinen gluten, sindirim süreçlerini bozabilir. Bu madde sadece karabuğday atıştırmalıklarında bulunmaz. Kuru ekmek de sık hazımsızlık durumunda kontrendikedir. Üründe bulunan lif, bağırsak duvarlarını daha da tahriş edecektir.

Diyet sırasında sürekli sadece ekmek tüketmemelisiniz. Bu, vücudun tam çalışması için gerekli olan maddelerin eksikliğine yol açacaktır.

Doğru ekmek nasıl seçilir

Kilo verirken kaliteli ve doğal ekmek almanız gerekir.Öncelikle ürünün üretim tarihi ve son kullanma tarihine dikkat etmeniz gerekiyor. Doğal atıştırmalıklar, faydalı özelliklerini kaybetmeden bir yıldan fazla saklanırken, çeşitli katkı maddelerine sahip yapay atıştırmalıklar çok daha hızlı bozulur. Seçim yaparken görünüşe dikkat etmek önemlidir. Güzel ince briketler kalite anlamına gelmez. İyi bir ürün gözenekli bir yüzeye sahip olmalıdır.

Doğal bir ürünün bileşimi, herhangi bir ikame, şeker, boya ve aroma arttırıcı olmadan 3'ten fazla bileşen içermemelidir.

BJU'ya dikkat etmek önemlidir. Yağ içeriği düşük olmalıdır. Mağazalarda ve tanınmış, güvenilir üreticilerden tahıl ürünleri satın almanız önerilir.

Sonuç

Somunların yararları ve zararları, organizmanın bireysel özelliklerine bağlıdır - tüketim oranı sınırları dahilinde. Yalnızca mısır gevreği atıştırmalıkları yerseniz, faydalı özelliklerine rağmen en iyi besin sonucunu elde edemezsiniz, sindirimi kolaydır. Bunları akıllıca, uygun ürünlerle doğru bir şekilde birleştirerek ve günlük normları aşmadan kullanmanız gerekir.

Beslenme uzmanı yorumları