Lösin: hangi yiyecekler içerir, tablo

Organların ve sistemlerin yeterli işleyişini sürdürmek için amino asitler gereklidir. En değerlisi, yalnızca yiyecekle birlikte gelen yeri doldurulamaz maddelerdir. Vücutta sentezlenemezler. Lösin, gıdalarda çeşitli konsantrasyonlarda bulunur.

Lösinin vücuttaki rolü

Alifatik amino asit HO2CCH (NH2) CH2CH (CH3) 2 formülüyle temsil edilir. Renksiz toz (saf halde) asitlerde ve alkali ortamda çözünür. Organik bileşik hidrofobiktir. Maddeyi içeren gıdaların temel özelliği kas dokusu oluşturmaktır.

Lösin, hem karaciğer hem de yağ dokusu tarafından işlenir. Protein sentezini uyaran yeri doldurulamaz bir organik bileşik. Uygun besinlerin düzenli olarak alınması kas yıkımını yavaşlatır.

Lösin Bağ Dokusunun Hasarını Önler

Amino asidin soya (bitki materyali) veya süt proteinlerinden sentezlenebilmesi dikkat çekicidir. Biyoyararlanım yaklaşık% 96'dır. Böbrekler, pankreas, dalak ve karaciğer sadece işlemede değil aynı zamanda lösinin emiliminde de rol oynar. Fazla madde üriner sistem yoluyla atılır.

Lösin, en önemli organik bileşiklerden biri olarak kabul edilir. Temel bir amino asit aşağıdaki işlevleri yerine getirir:

• insülin üretimini uyarır;
• kas dokusunun büyümesini ve yeterli gelişimini teşvik eder, bütünlüklerinin ihlal edilmesini önler;
• yenilenme süreçlerini hızlandırır;
• sevinç hormonu olan serotonin seviyesini destekler.

Organik bir bileşik, hücresel elementler için enerji açısından verimlidir. Amino asit, hemoglobin, protein üretiminde rol oynar.

Aşağıdaki faydalı özelliklere denir:

• şeker seviyelerinin normalleşmesi;
• bağışıklık sistemini ve kas-iskelet sistemini güçlendirmek;
• karaciğerin normalleşmesi;
• obezite riskini azaltmak;
• yorgunluğu azaltarak artan verimlilik.

Vücuttaki amino asit alımının cilt üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Lösin selüliti ortadan kaldırmaya yardımcı olur ve aşağıdaki patolojilerde genel durumu iyileştirir:

• malign tümörler;
• sepsis;
• kapsamlı yaralanmalar;
• karaciğer hastalığı.

Lösin, böbrek yetmezliği, çocuk felci, karaciğer sirozu için karmaşık tedavinin bir parçası olarak kullanılır.

Lösin eksikliğinin nedenleri ve belirtileri

Temel bir amino asit için günlük gereksinim 4 ila 6 g'dır.Bu miktar aşağıdaki maddelerde bulunur:

• 3 yumurta;
• 100 gr süzme peynir;
• 200 gr sığır eti;
• bir bardak süt (kefir).

Aktif fiziksel ve zihinsel stres için artan miktarda madde gereklidir. Aksi takdirde, sağlık ve esenlik durumunu olumsuz yönde etkileyecek organik bileşik eksikliği meydana gelebilir.Dengesiz beslenme, diyette yeterli miktarda hayvansal ürün bulunmaması durumunda amino asit eksikliği de görülmektedir.

Eksiklik koşulları, büyüyen bir çocuğun vücudu için en tehlikelidir. Maddenin yetersiz alımı, fiziksel ve entelektüel gelişime müdahale eder. Bu nedenle çocuğunuz için dengeli bir diyet sağlamak önemlidir.

Yetişkinlerde organik bileşiklerin eksikliği kendini gösterir:

• obezite;
• zihinsel nitelikteki patolojiler;
• karaciğer fonksiyon bozuklukları, tiroid bezi;
• böbrek yetmezliği.

Lösin eksikliği hipoglisemiye neden olur.

Hangi yiyecekler amino asit lösin içerir

Bileşik sadece yiyecekle alınabilir. Diyete ağırlıklı olarak hayvansal ürünlerin dahil edildiği dengeli bir diyet gereklidir.

Maddenin ana kaynakları şunları içerir:

• yumurta tozu;
• soya proteini konsantresi;
• havyar;
• peynirler;
• deniz ürünleri (kalamar);
• baklagiller (fasulye, bezelye);
• balık (levrek, uskumru, turna balığı, turna balığı, ringa balığı);
• et (hindi, sığır eti, kuzu eti, yağsız domuz eti);
• fındık (yer fıstığı, fındık, badem, susam, antep fıstığı);
• ay çekirdeği;
• tavuk yumurtası;
• mısır ezmesi.

Az miktarda organik bileşikler arasında mantarlar, sebzeler ve meyveler bulunur.

Lösin içeren ürünleri seçme ve alma yönergeleri

Gıdalardaki maddenin varlığı belirsizdir. Lösin esas olarak hayvansal ürünlerde bulunur. Ancak baklagiller ve tahıllar gibi bitki kaynakları da alımını sağlar. Yemekler olabildiğince dengeli olmalı ve farklı isimler içermelidir.

Lösin içeriği yüksek yiyecekler yoğun egzersiz sırasında önemlidir. Çocuk menüsünün dikkatli hazırlanması çok önemlidir. Organik bir bileşiğin eksikliği çocukta ciddi gelişim sorunlarına neden olabilir.

Farklı gıdalardaki lösin içerik tabloları

Organik bileşik hem hayvan hem de bitki kaynaklarında bulunur. Gıdalardaki lösin içeriği tablolara yansıtılmıştır:

Vücutta aşırı lösin belirtileri

Sadece yeri doldurulamaz bir maddenin eksikliği sağlığa zararlı değildir. Vücuttaki bir bileşiğin fazlalığı, aşağıdaki hoş olmayan sonuçlara neden olabilir:

• karaciğer disfonksiyonu;
• kas dokusu atrofisi;
• sinir sistemi ile ilişkili bozukluklar (uyuşukluk, depresyon, baş ağrısı);
• alerjik reaksiyonlar;
• düşük kan şekeri veya hipoglisemi.

Lösin açısından zengin yiyecekleri kim almamalıdır?

Maddenin, bu organik bileşiğin metabolik bir bozukluğuyla ilişkili belirli kalıtsal patolojilerde kullanılması tavsiye edilmez:

• lösinoz;
• izovaleratasidemi.

Bu hastalıklar için organik bileşikler ve diğer hidrofobik amino asitler içeren ürünler hariç tutulmalıdır.

Sonuç

Gıdaların içerdiği lösin vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Esansiyel bir amino asit, kas dokusunu, çeşitli organ ve sistemlerin işleyişini destekler. Bununla birlikte, organik bileşiklerin hem eksikliği hem de fazlası sağlığa zararlıdır.