Bıldırcın yumurtası neden faydalıdır

Sıradan mağazaların raflarında bile, genellikle bıldırcınların taşıdığı kahverengi lekeli minyatür yumurtaları görebilirsiniz. Bıldırcın yumurtasının yararları ve zararları nelerdir ve mutfakta, tedavisinde ve kozmetikte nasıl kullanılır?

Bir bıldırcın yumurtasının bileşimi ve kalori içeriği

Ürün, vücuda yararlı maddelerin içeriği bakımından kayıt sahibi olarak kabul edilebilir. Özellikle şunları içerir:

• B vitaminleri - B9, B2, B1, B6;
• E vitamini;
• A vitamini;
• nikotinik asit PP;
• kolin ve beta-karoten;
• değerli mineraller - kalsiyum, potasyum, magnezyum ve sodyum, klor ve fosfor;
• demir ve bakır;
• oldukça nadir mineraller - kobalt ve molibden, krom ve manganez;
• amino asitler.

100 gr 168 kalori içerir. Hassas bir üründeki tüm yağların çoğu - yaklaşık 13 gr, diğer 12 gr proteinler tarafından işgal edilir ve karbonhidratların payı sadece 0,6 gr. Yumurtalarda çok fazla su vardır - 73 gr.

Bir tavuğun yerini kaç bıldırcın yumurtası alır? Kütle ve besin değerinin yaklaşık olarak 1 tavuğa eşit olması için 5-6 adet lezzetli yumurta almak gerekir.

Bıldırcın yumurtasının vücuda faydaları

Yeterince minyatür lezzetler elde etmek zor olabilir, ancak bu onların ana faydası değil. Ürünün özellikleri ve benzersiz bileşimi, yumurtaların:

• mide ve bağırsak rahatsızlıklarının tedavisinde yardım;
• beyni uyarır ve kanı temizler;
• enfeksiyonlara ve virüslere karşı direnci artırmak;
• güçlendirmek;
• ateroskleroz, kalp krizi ve felç gelişme olasılığını azaltmak;
• metabolizmayı hızlandırın ve normal görüşü koruyun;
• astım ve alerji konusunda yardım;
• Şeker hastalığını önler, böbrekleri ve mesaneyi taş oluşumundan korur.

Bıldırcın yumurtasının kadınlar için faydaları

Bıldırcın yumurtası, adil seks için özellikle yararlı olacaktır. Ürünün özellikleri seks hormonlarını düzenlediği ve menopoz dönemindeki durumu iyileştirdiği için 50 yaş üstü kadınlar için bıldırcın yumurtası çok değerlidir. Aynı özellikler, genç kadınların doğumdan sonra hızla normale dönmesine yardımcı olur.

Bıldırcın yumurtası neden erkekler için faydalıdır?

Erkekler için ürünün yararı, testosteron seviyelerini yükseltmesi ve potens üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmasıdır. Ürün prostat bezinin iltihaplanmasını önleyebilir.

Çocuklar için bıldırcın yumurtası mümkün mü

Sıradan büyük yumurtalar, çocukların diyetine geç eklenir, ancak bıldırcın yumurtası bir istisnadır - minyatür boyutlarından dolayı zarar vermezler. Ancak faydaları harika olacak - ürünün özellikleri çocuğun görme yeteneğini koruyacak, beynin ve hafızanın iyi çalışmasına katkıda bulunacak ve bağışıklık sistemini güçlendirecektir.Bu nedenle, küçük miktarlarda, inceliğe sadece çocuklar için izin verilmez, aynı zamanda diyetleri için de çok önemlidir.

Bir çocuğa hangi yaşta verilebilir

İlk kez bir bebeğe 9 ay gibi erken bir zamanda bir ürün sunmak mümkündür - ancak çok küçük miktarlarda. Kelimenin tam anlamıyla bir haşlanmış yumurta sarısı ile başlamaya değer. Negatif reaksiyon yoksa, dozaj yavaş yavaş sarının yarısına ve 12 aya kadar - tamamen artırılabilir. Protein 1 yıl sonra diyete sokulur - ve aynı zamanda çocuğu bu üründen omlet ve güveç ile tanıştırmaya başlarlar.

Hamile ve emziren bıldırcın yumurtası yemek mümkün mü

Bu sağlıklı ürün folik asit ve diğer değerli maddeler açısından oldukça zengindir, bu nedenle çocuk taşırken kesinlikle kullanılması tavsiye edilir. Bu incelik, fetüsün gelişmekte olan vücudunu güçlendirmeye yardımcı olacak ve düşüklere karşı sigorta sağlayacaktır.

Emzirirken, bıldırcın yumurtası her gün birkaç parça halinde tüketilebilir ve kısmen alerjenik tavuk yumurtasının yerini alabilir.

Bıldırcın yumurtası kilo vermeye iyi gelir mi?

İlk bakışta 168 kalorinin besin değeri, ürünü diyet için en iyi seçenek haline getirmiyor gibi görünüyor. Ancak, kalori içeriğinin 100 g ürün için belirtildiğini ve bir testisin çok daha hafif olduğunu hatırlamalıyız. Bu nedenle, kilo verme sırasında günde 1-2 parçaya izin verilir ve çok faydalıdır - değerli maddelerin eksikliğini gidermeye yardımcı olurlar.

Bıldırcın yumurtası tedavisi

Bıldırcın yumurtasının sağlık açısından faydaları, ürünün bazı kronik hastalıkların hafifletilmesine bile yardımcı olmasıyla ifade edilmektedir. Çeşitli rahatsızlıklar için bir incelik nasıl kullanılır?

Pankreatit ile

Pankreasın enflamatuar hastalığı olan akut bir aşamada bile, ürün tüketilebilir - ancak yalnızca ham haliyle. Aşırı durumlarda, yumuşak kaynamış testislere izin verilir. Gerçek şu ki, haşlanmış yumurta sarısı sindirimi çok zordur ve pankreasa zarar verebilir.

Gastrit ve ülser ile

Peptik ülser hastalığı ve kronik gastrit ile bir ürünü yemek de işlenmemiş olması daha iyidir. Taze yumurtalar mide bulantısı ve mide ekşimesi ile savaşmaya ve iltihabı hafifletmeye yardımcı olmak için midenin içini kaplar.

Diyabetli

Diabetes mellitusta, ürün yasak değildir - şeker seviyesi ondan artmaz, ancak faydalı özellikler normal sağlığınızı korumanıza izin verir. Bununla birlikte, bir incelik tüketmeden önce, doktorunuza danışmanız zorunludur - bazı karmaşık diyabet formlarında vücut yine de zararlı olabilir.

Zehirlenme durumunda

Ürün temizleme özellikleri içerir, bu nedenle gıda zehirlenmesi durumunda her 6 saatte bir testis alabilirsiniz - vücut zehirlenmeyle daha hızlı başa çıkacaktır.

Bıldırcın yumurtasının kozmetolojide kullanımı

Proteinler ve yumurta sarısı sadece yemek pişirmede değil aynı zamanda halk kozmetolojisinde de başarıyla kullanılmaktadır. Değerli özellikleri cilde iyi gelir, gençliğini, elastikiyetini ve tazeliğini geri kazandırır ve ayrıca zayıf kırılgan saçları besler ve güçlendirir.

Yüz maskeleri

Yüzünüzü nemlendirmek ve aynı zamanda şişliklerden kurtulmak için aşağıdaki maskeyi yapabilirsiniz:

• 3 sarısı bir kaşık bal ve bir kaşık yulaf ezmesi ile karıştırın;
• maskeyi yüze 15 dakika dağıtın;
• sonra durulayın ve birkaç dakika soğuk bir peçete uygulayın.

Bir başka maske de göz çevresindeki cildi besleyerek şişlik ve morluklardan kurtulmaya yardımcı olur.

• Yumurta sarısı bir çay kaşığı zeytinyağı ile karıştırılır.
• Biraz taze limon suyu ekleyin.
• Alt ve üst göz kapaklarının hassas cildine 20 dakika boyunca nazikçe uygulayın, gözlerle temastan kaçının.

Saç maskeleri

Ürünün özellikleri saçı etkili bir şekilde güçlendirir, parlaklık verir ve saç derisinin durumunu iyileştirir.

• Kırılgan kuru saçlara güç vermek için 3 sarısı 2 çay kaşığı hint yağı ve aloe suyu ile karıştırmanız gerekir.Karışım saçın üzerine dağıtılır, ardından bir film ile kapatılır ve 4 saat havluya sarılır. Bu sürenin sonunda maske hafif bir şampuanla yıkanır.
• Kepekten kurtulmak için 3-4 sarısı 5 yemek kaşığı birayla karıştırıp çavdar ekmeğini bu karışıma ezebilirsiniz. Maske karıştırılır ve yarım saat sonra şampuanla yıkanmak üzere kafa derisine sürülür.

Maskelerin haftada en az iki veya üç kez yapılması tavsiye edilir, daha sonra faydaları hızla fark edilir hale gelecektir.

Bıldırcın yumurtası kabuğunun yararları ve zararları

Yumurta kabuklarını atmak zorunda değilsiniz - yiyecek olarak da kullanılabilirler. Faydaları, yumurta sarısının kendisinden daha az değildir - kabuk, aynı yararlı mineralleri, vitaminleri ve amino asitleri içerir.

Sadece haşlanmış yumurta kabuklarını yiyebilirsiniz. Kullanmadan önce, en ince toz haline getirilmeleri ve daha sonra kahveye eklenmesi, suyla alınması veya çeşitli yemekler için baharat olarak kullanılması gerekir.

Doğru pişirildiğinde kabuğun özellikleri zararlı olamaz. Sadece kötü yıkanmış bir kabuğu çiğ yumurtadan toz haline getirmek tehlikelidir. Ayrıca, tozda ağza veya boğaza zarar verebilecek büyük kabuk parçacıklarının kalmadığından da emin olmanız gerekir.

Bıldırcın yumurtası nasıl yenir

Daha fazla fayda için bıldırcın yumurtasını nasıl yersiniz? Ürün mevcut tüm şekillerde işlenebilir - sert kaynatılmış ve yumuşak kaynatılmış, bir tavada kızartılmış, çiğ olarak tüketilmiş, pişirme hamuruna eklenmiş.

Doğru, bir uyarı var - hacimli yemekler hazırlamak için sağlıklı, ancak küçük lezzetler kullanmak mantıksız. Genellikle dekoratif bir dokunuş olarak kullanılırlar. Ürün şunları karşılar:

• salatalarda;
• sandviç ve tostlarda;
• rulo ve güveçte;
• garnitür ve çorbalarda;
• tatlı yemeklerinde.

Ürün her türlü sebze ve meyve, et ve peynir, balık yemekleri ve otlar ile uyumludur.

Bıldırcın yumurtasındaki kolesterol oldukça yüksektir (1 yumurtadaki günlük değerin üçte biri) ve küçük miktarlarda tüketilmesi tavsiye edilir. Günlük norm, sağlıklı bir yetişkin için 2-3 parçadır ve çocukların ve sağlığı kötü olan kişilerin kendilerini günde 1 testis ile sınırlamaları daha iyidir.

Çiğ bıldırcın yumurtası: yarar veya zarar

Herhangi bir işleme tabi tutulmamış taze ürün, maksimum vitamin ve tüm değerli özelliklerini korur. Ve bu, vücuda en büyük faydanın çiğ yumurtalardan geleceği anlamına gelir. Aç karnına çiğ bıldırcın yumurtası sağlığınız için iyidir. Ve böyle bir ürün tadı çok hoş görünmüyorsa, tatlı meyve suyu veya şekerle karıştırılmış yulaf lapasına veya patates püresine eklenir.

Bununla birlikte, bu kullanım yöntemiyle zarar da mümkündür - yumurtalar salmonella bakterisi taşıyabilir. Riskin çok yüksek olmadığı kabul edilir. Bıldırcınlar temiz kuşlardır ve testisler çok yoğun, neredeyse geçilmez bir kabukla kaplıdır. Ve yine de, tehlikeli bir enfeksiyon kapma olasılığı hala mevcuttur.

Bıldırcın yumurtası nasıl kaynatılır

Minyatür yumurta, tavuk yumurtasından çok daha hızlı pişirilir. Haşlanmış yumurta almak istiyorsanız sadece 5 dakika kaynar suda bekletilmeleri gerekir ve yumuşak kaynatılmışsa 2 dakikadan fazla olmamalıdır - o zaman haşlanmış bıldırcın yumurtasının faydaları olabildiğince korunur.

Bıldırcın yumurtasının zararı ve kullanım kontrendikasyonları

Yumurtaların bazı durumlarda değerli özellikleri insan vücuduna zarar verebilir. Ürün aşağıdaki kontrendikasyonlara sahiptir:

• hepatit ve diğer şiddetli karaciğer hastalıkları;
• kolelitiazis;
• böbrek yetmezliği;
• ateroskleroz ve karmaşık diyabet;
• yumurta alerjisi.

Ürünün temel dezavantajı yüksek kolesterol içeriğidir. Bu organik bileşiğe duyarlıysanız, inceliği reddetmek daha iyidir.

Bıldırcın yumurtası nasıl seçilir

Normal bir mağazada bile faydalı bir ürün satın alabilirsiniz, ancak önce ambalajı dikkatlice incelemeniz gerekir. İyi taze yumurtalar şöyle olmalıdır:

• bozulmamış - kabuğa zarar vermeden;
• yeterince ağır - yumurta neredeyse hiçbir ağırlığa sahip değilse, raf ömrü uzun zaman önce sona ermiştir;
• parlak ve doymuş bir kabuğa sahip - çok solmuş bir kabuk, tam olarak oluşmamış bir yumurtayı gösterir.

Bıldırcın yumurtası ne kadar süreyle saklanabilir

Sağlıklı bir ürünü sadece buzdolabında saklayabilirsiniz. Çok düşük sıcaklıklarda taze yumurtalar 2 aya kadar ve 10 derecenin üzerindeki koşullarda - bir haftadan uzun olmamak üzere taze kalır. Haşlanmış yumurtalar yaklaşık 7 gün buzdolabında bekletilir.

Sonuç

Bıldırcın yumurtasının yararları ve zararları ne kadar tüketildiğine bağlıdır. Günlük normu aşmazsanız, vücuda zarar gelmez - aksine, ürün birçok rahatsızlığı olan rahatsızlıklarla başa çıkmaya yardımcı olacaktır.

Yorumlar