Ramson (soğan ayı): yararları ve zararları

Yabani sarımsağın yararları ve zararları, geleneksel tıp hayranları için acil bir konudur. Ayı soğanı takdir etmek için özelliklerini dikkatlice okumalısınız.

Yabani sarımsak nerede büyür ve bu ne tür bir bitkidir

Gölgeli ormanlarda, çayırlarda ve dağ eteklerinde, genellikle parlak yeşil renkli geniş dikdörtgen yaprakları olan alçak bir bitki bulabilirsiniz. Bu bitkiye yabani sarımsak, yabani sarımsak, matara veya ayı soğanı denir, vadi zambağına çok benzer.

Yabani sarımsak, neredeyse Rusya'nın tüm orta bölgesinde, Avrupa'da ve hatta sıcak Türkiye'de yetişir. Şemsiyeler oluşturan küçük beyaz çiçeklerle çiçek açar, genellikle bütün çayırları ve sırları toplu halde doldurur - diğer bitkiler mahalleyi yabani sarımsakla tolere etmez.

Yabani sarımsağın bileşimi ve kalori içeriği

Vahşi büyüyen bitki, geleneksel tıbbın hayranları için büyük ilgi görüyor. Bu, bitkinin zengin bileşimi ile açıklanmaktadır. Bu içerir:

• değerli uçucu yağlar;
• amino asitler ve doğal yağ asitleri;
• A ve PP vitaminleri;
• B vitaminleri, yani B1, B9, B6 ve B3;
• C vitamini;
• kalsiyum ve kükürt;
• flor ve potasyum;
• selenyum, çinko, bor, iyot, demir ve manganez.

Yabani sarımsakta yaklaşık 7 g karbonhidrat ve 2,4 g protein vardır ve yağın kütle fraksiyonu 0,1 g'dır. 100 g başına bir bitkinin kalori içeriği sadece 36 kaloridir, bu nedenle ampul şekle zarar vermez.

Vücut için yararlı yabani sarımsak nedir

Bitkinin özellikleri onu ölçülü olarak bütün organizma için değerli kılar. Yaban sarımsağı:

• mide, bağırsakların işleyişini iyileştirir, kabızlığı giderir ve toksinlerin atılmasını teşvik eder;
• anti-enflamatuar ve bakterisit etkiye sahiptir;
• mide salgısını uyarır ve böylece iştahı artırır;
• metabolik hız üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir;
• kanı temizler ve niteliksel olarak bileşimini iyileştirir;
• sinir sistemi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir;
• kandaki zararlı kolesterolü düşürür, kalbi ve kan damarlarını güçlendirir;
• soğuk algınlığı ve viral hastalıklara yardımcı olur ve ayrıca bunların önlenmesi olarak da hizmet edebilir;
• harici olarak uygulandığında cilt lezyonlarının iyileşmesini destekler;
• bulaşıcı dermatolojik hastalıkları iyileştirmeye yardımcı olur.

Yabani sarımsak, diabetes mellitus için faydalıdır - normal glikoz seviyelerini korur ve hastalığın komplikasyonlarının neden olabileceği zararlara karşı korur.

Kadınlar için

Ramson, figürlerinden endişe duyan kadınlar için tavsiye edilen çok düşük kalorili bir bitkidir. Salataları, çorbaları ve ana yemekleri ayı soğanı ile baharatlayabilirsiniz - kalori içeriği artmaz, ancak faydalar artar.

Ayrıca yabani sarımsağın bir kadın vücudu için faydası, bitkinin cilt ve saç üzerinde faydalı bir etkiye sahip olmasıdır. Doğal kadın hastalıkları döneminde bitki, stresi ve sinirliliği gidermeye yardımcı olur, her türlü iltihapla savaşır ve genel refahı iyileştirir.

Erkekler için

Ramson, erkek vücudunda gerekli hormonların üretimini uyarır. Kan dolaşımını iyileştirir ve bu nedenle cinsel yaşamınızın kalitesini artırır ve libido düşüşüyle ​​mücadeleye yardımcı olur. Yabani sarımsağın erkekler için faydaları, bitkinin kan damarları ve kalp üzerindeki olumlu etkisinde ifade edilmektedir.

Zayıflama

Düşük kalorili yabani sarımsak, diyet sırasında tüketmek için idealdir. Hemen hemen her yemek bitki yapraklarıyla doldurulabilir. Şişenin vücuda özel faydaları sebze salatalarında kendini göstermektedir. Küçük miktarlardaki bitki, toksinlerin ve fazla maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur, bu da fazla kiloya hızlı bir şekilde veda etmenizi sağlar.

Hamile kadınlar için yabani sarımsak mümkün mü

Çocuk sahibi olma döneminde, kendinize ve çocuğunuza zarar vermemek için yabani sarımsak kullanabilirsiniz, ancak küçük miktarlarda. Optimal dozaj, 1 doz için bitkinin en fazla 10 yaprağı ve haftada ikiden fazla değildir.

Çocuklara hangi yaşta yabani sarımsak verilebilir?

Şişe bitkisinin çocuğa faydaları, çocuğun vücudunun birçok vitamin, doğal asit ve mineral bileşen alacağı gerçeğinde ortaya çıkacaktır. Ancak ilk defa bir bebeğe ancak 1,5 yıl sonra ürün sunmak mümkün.

Dozaj çok küçük olmalıdır - en fazla 2 bitki yaprağı. Bebekte herhangi bir alerji veya mide rahatsızlığı belirtisi için yabani sarımsak diyetten çıkarılmalıdır.

Salamura ve tuzlanmış yabani sarımsak yararlı mı?

Taze yabani sarımsak sadece yaz mevsiminde bulunabildiğinden, yılın geri kalanında yemek pişirmede turşu ve tuzlanmış bir bitki kullanılır.

Yabani sarımsak turşusunun faydaları, taze bir şişenin değerli özelliklerinden daha az değildir. Bitki hala:

• sindirim süreçleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
• kolesterol seviyelerini düşürür;
• vitamin eksikliklerini yeniler;
• tonik bir etkiye sahiptir.

Doğru, tuzlu yabani sarımsak ve turşu bitkilerinin faydalarının herkes için aynı olmadığı unutulmamalıdır. Yemeklerde tuz oranı yüksektir. Bu nedenle, hipertansiyon veya böbrek problemlerinde, zarar görmemesi için onları reddetmek daha iyidir.

Ramson kan basıncını düşürür veya yükseltir

Tuzlanmayan veya salamura edilmeyen taze bir bitki kan basıncını düşürmede faydalıdır. Bu nedenle yabani sarımsak yaprakları özellikle hipertansif hastalarda kullanılması tavsiye edilir.

Tıbbi amaçlar için yabani sarımsak kullanımı

Yabani sarımsağın tıbbi özellikleri özellikle yaygın olarak kullanılmaktadır - kaynatma, infüzyon ve ev yapımı merhemlerin hazırlanmasında kullanılır. Hızlı ve göze çarpan sonuçlar getiren kanıtlanmış tarifler vardır.

Taze yabani sarımsak suyu

Ayı soğanı bazlı en basit ilaç, taze yabani sarımsağın tüm faydalarını içeren meyve suyudur. Bunu elde etmek için, yeterli sayıda yaprağı elle veya bir blender ile öğütmeniz ve ardından elde edilen kütleyi tülbentten sıkmanız gerekir.

Yemekten kısa bir süre önce, günde 2 büyük kaşık miktarında meyve suyu için. Hem saf halde hem de biraz su ile tüketilebilir.

• Sağlıklı meyve suyu kan basıncını düşürmeye yardımcı olur, bağırsak disbiyoz semptomlarını ortadan kaldırır, iştahı artırır.
• Yabani sarımsak suyu, ateroskleroza karşı mükemmel bir profilaktik ajan görevi görür.
• Şiddetli soğuk ve cerahatli orta kulak iltihabı ile çare, sabahları ve akşamları her biri 4 damla olmak üzere ısıtılmış bir biçimde iltihaplı kulaklara aşılanabilir. Damlatma işleminden çeyrek saat sonra kulak kanalları pamuklu çubuklarla kurutulmalıdır.
• Uçuklar, kesikler, yanıklar ve ülserler için cildinizi günde birkaç kez bitki suyuyla ovabilirsiniz.
• Yararlı bir çare, diş eti kanaması ve diş ağrısına iyi gelir - bu durumda, ağzınızı günde iki kez meyve suyuyla çalkalamanız gerekir.

Yabani sarımsak infüzyonu

Sağlıklı bir infüzyon hazırlamak için yaklaşık 20 gr bitki yaprağı almanız ve bunları bir bardak kaynar suyla dökmeniz gerekir. Bundan sonra, yabani sarımsak ya karanlık bir yerde 24 saat ısrar edilir ya da 10 dakika ateşte kaynatılır ve sonra 12 saat daha termosta bekletilir.

• Soğuk algınlığı ve ateşle birlikte günde 2 bardak içerseniz yabani sarımsak çayının faydaları ortaya çıkacaktır. Çare, ateşi hızla düzeltir ve refahı iyileştirir.
• Böbrek rahatsızlıkları durumunda, yabani sarımsak infüzyonu arka arkaya 2 hafta boyunca günde üç kez alınır - bir bardağın üçte biri kadar.
• Ayı soğanı infüzyonunun antelmintik özellikleri vardır. Kıl kurtlarından ve solucanlardan kurtulmak için, 2 hafta boyunca haşlanmış bitkisel yağ ile karıştırılmış infüzyondan geceleri mikrokristal yapılması tavsiye edilir.

Votka üzerinde yabani sarımsak tentürü

Yabani sarımsağın alkollü tentürü, güçlü tıbbi özelliklere sahiptir. Hazırlamak için bir avuç doğranmış yaprak ve bitki soğanı almanız, bir cam kaba dökmeniz, votka dökmeniz (böylece hammaddeden 4 kat daha fazla alkol olması için) ve kapağı sıkıca kapatmanız gerekir. Tentür kuru ve karanlık bir yerde 10 gün boyunca çıkarılır ve hazır olduğunda kullanmadan önce süzülür.

• Çoğunlukla, çare, soğuk algınlığını tedavi etmek ve önlemek, iltihabı ortadan kaldırmak ve ağrıyı hafifletmek için kullanılır.
• Ağzınızı ve boğazınızı çalkalamak için faydalı tentür kullanılabilir.
• Romatizma ve artrit için, bitki soğanı faydaları sadece içten alındığında kendini göstermeyecektir. Boğaz eklemleri için tentürden sıkıştırmalar yapılır.

Alkollü tentürü sadece çok küçük miktarlarda alabilirsin. Doz, günde üç kez ilacın 10 damlasından fazla olmamalıdır. Toplam tedavi süresi bir ayı geçmemelidir.

Şarapta yabani sarımsak kaynatma

Başka bir çare hazırlamak için, ayı soğanı yaprakları kesilir, bir bardak kuru beyaz şaraba dökülür ve ateşe verilir. Ürün kaynadığında ateş azalır ve yabani sarımsak 3 dakika daha kaynatılır. Bitmiş et suyu soğutulur, üzerine büyük bir kaşık dolusu doğal bal eklenir ve karıştırılır.

Yararlı bir çare, öksürük, ateş ve burun akıntısı, vitamin eksikliğine yardımcı olur. Gün boyunca 1 büyük kaşıkla 1,5 - 2 saat aralıklarla bir içki almalısınız.

Hipertansiyon için karışım

Ayı soğanın genç yaprakları ve çiçeklerinin karışımı yüksek tansiyona iyi gelir. Bileşenler ezilir ve karıştırılır, bir cam kaba dökülür ve votka ile dökülür. Sıkıca kapatılmış bir kap 3 hafta boyunca karanlık bir yerde çıkarılır ve ardından süzülür ve günde üç defadan fazla sıklıkta 20 damla alınır.

Tentürün etkisi hemen görünmeyecek, ancak birkaç ay sonra ortaya çıkacaktır. Bununla birlikte, düzenli kullanımla, özellikleri kan basıncını eşitlemenize izin verecektir.

Harici kullanım için yulaf ezmesi

Ramson, yaraların ve yanıkların iyileşmesini teşvik edecek, sıyrıkları ve ülserleri dezenfekte edecek ve liken, siğil ve egzamadan kurtulmaya yardımcı olacaktır.

Harici kullanım yöntemi çok basittir - bitkinin taze yaprakları ince bir yulaf ezmesine sürülmeli ve ardından etkilenen bölgelere günde birkaç kez uygulanmalıdır. Yabani sarımsakla birkaç saat veya bir gecede sağlıklı kompresler yapabilirsiniz.

Günde ne kadar yabani sarımsak yiyebilirsin

Yabani sarımsağın insan vücudu için yararları ve zararları doza büyük ölçüde bağlıdır. Günde en fazla 10 yaprak olacak şekilde ayı soğanı yemelisiniz.

Yabani sarımsaktan ne hazırlanabilir ve nasıl kullanılır

Yabani sarımsağın sağlık yararları ve zararları yemek pişirmede de kendini gösterir. Hafif sağlıklı salatalar, soğan bitkisinin ana veya ek bileşen olarak hareket edebileceği bitkiden hazırlanır.Ayı soğanı da ekleyin:

• çorbalarda;
• et ve balık yemekleri için garnitürlerde;
• turta dolgularında;
• doldurulmuş sebzelerde.

Salatalarda kullanıldığında, yabani sarımsak genellikle bitkisel yağ ile tatlandırılır.

Yabani sarımsak salatası tarifi

Ayı soğanının faydaları düşük kalorili, lezzetli bir salatada belirgindir. Bunu şöyle yapıyorlar:

• 200 gr taze yeşil yabani sarımsak yaprağı yıkanır, ardından elle küçük parçalara ayrılır;
• 3 taze salatalığı ve 2 haşlanmış yumurtayı küçük küpler veya şeritler halinde kesin - istenirse;
• malzemeler büyük bir kapta karıştırılır, bunlara 6 dal doğranmış maydanoz ve dereotu eklenir;
• Salata tadı tuzlanır, 2 büyük yemek kaşığı zeytinyağı ile tatlandırılır ve karıştırılır.

Yemek şekle zarar vermeyecek, ancak içindeki yabani sarımsağın özellikleri salataya harika bir tat ve büyük fayda sağlayacaktır.

Kış turşusu yabani sarımsak tarifi

Kış için taze yabani sarımsak tutmak istiyorsanız, o zaman dekapaj en uygun yöntem olacaktır. Bu gerektirir:

• yaprakları yıkayın, geniş bir kaseye koyun;
• büyük bir tencereye 3 büyük kaşık şeker, 2 büyük yemek kaşığı tuz dökün, birkaç bezelye karabiber ve 4 defne yaprağı ekleyin;
• malzemeleri 1,5 litre suyla dökün ve 200 ml sofra sirkesi ekleyin;
• karışımı kaynatın ve sıcak turşuyu bir kase yabani sarımsak içine dökün.

Bundan sonra, turşusu soğutulur ve 3 gün soğutulur. Hazırlık demlendiğinde, uzun süreli saklama için sterilize edilmiş kavanozlara sarılabilir - turşu yabani sarımsak, kış boyunca yararlı özelliklerini koruyacaktır.

Yabani sarımsakın kozmetolojide kullanımı

Vahşi doğanın faydaları Sarımsak ev yapımı güzellik tariflerinde kendini gösterir. Bitki, çeşitli bileşenlerle birlikte hemen hemen her türlü kozmetik problemle başa çıkmaya yardımcı olur.

Yüz cildi için

Bitki yağlı cildi düzenler, sivilce ve sivilceleri giderir, cildi tazeler ve besler. Aşağıdaki temizleme losyonu popülerdir:

• birkaç taze ot yaprağı şişelere kesilir ve 1: 4 oranında votka ile dökülür;
• ürün bir hafta boyunca karanlık bir yerde çıkarılır;
• losyon hazır olduğunda, her gün yatmadan önce süzün ve temiz yüzünüzü silin.

Saç için

Bitkinin özellikleri zayıflamış bukleleri iyi güçlendirmeye ve saç dökülmesini durdurmaya yardımcı olur. Bunun gibi basit bir maske hazırlayabilirsiniz:

• bitkinin taze yapraklarını yulaf ezmesine doğrayın;
• saç derisine dairesel hareketlerle sürün ve saça dağıtın;
• yarım saat bekletin ve sonra suyla durulayın.

Maskeyi haftada en az iki kez uygularsanız, güç hızla saça dönecek ve buklelerin hacmi gözle görülür şekilde artacaktır.

Yabani sarımsak ve kontrendikasyonların zararı

Yabani sarımsağın özellikleri herkes için yararlı değildir - bazen bitki zararlıdır. Kullanım kontrendikasyonları şöyle olacaktır:

• asitliği artmış gastrit;
• pankreatit;
• Mide ülseri;
• hipotansiyon;
• kolesistit.

Bitki hamilelik döneminde çok dikkatli kullanılmalıdır. İstismar edildiğinde, yabani sarımsağın özellikleri zararlı olacaktır - aşırı doz, baş ağrısı, taşikardi ve uykusuzluğa yol açar.

Yabani sarımsak nasıl seçilir ve saklanır

Mağazada kaliteli yabani sarımsak seçmek çok kolaydır - yaprakların taze, halsiz değil, eşit yeşil ve siyah noktalar içermediğinden emin olmanız gerekir. Genç yabani sarımsak, belirgin bir sarımsak aromasına sahiptir.

Taze bir bitki çok kısa bir süre saklanır - buzdolabında sadece 4 gün. Bununla birlikte, bitki bir şişede çok düşük sıcaklıklarda dondurulursa süre uzatılabilir - bu durumda 1,5 yıl kullanılabilir durumda kalacaktır. Ancak yabani sarımsak yapraklarının faydaları daha az olacaktır.

Sonuç

Yabani sarımsağın yararları ve zararları, öncelikle dozajlara uymaya bağlıdır - bitki büyük miktarlarda tüketilemez. Taze yaprakların ve yabani sarımsak esaslı tıbbi ürünlerin doğru kullanımı ile sağlık açısından büyük faydalar sağlayacaktır.