İçerik
- 1 Kimyasal bileşim
- 2 Ahududu yaprağı çayı ne iyileştirir ve nasıl faydalıdır?
- 3 Çay için ahududu yaprakları ne zaman ve nasıl hasat edilir
- 4 Yapraklar nasıl kurutulur
- 5 Yaprakları fermente etmem gerekiyor mu
- 6 Nasıl doğru saklanır
- 7 Ahududu yapraklarından çay nasıl yapılır
- 8 Ne sıklıkla ve ne kadar içebilirsin
- 9 Kontrendikasyonlar
- 10 Sonuç
- 11 Ahududu yaprağı çayı incelemeleri
Ahududu yaprağı çayının yararları ve zararları dikkate değer. Doğal içecek vücudu güçlendirir ve sınırlı miktarlarda alınması gerekmesine rağmen bazı hastalıkların tedavisinde yardımcı olur.
Kimyasal bileşim
Ahududu çayının yapraklardaki bileşimi, taze hammaddelerde bulunan tüm değerli bileşenleri içerir. Yani:
- antioksidanlar ve fitokidler;
- K ve PP vitaminleri;
- C vitamini;
- tanenler;
- magnezyum, potasyum ve manganez;
- B9 vitamini;
- çinko, iyot ve bakır;
- salisilik asit;
- tokoferol.
Ahududu içeceğinin belirgin bir yaz aroması ve hoş bir tadı vardır. Zevk ve esenlik için tüketilebilir.
Ahududu yaprağı çayı ne iyileştirir ve nasıl faydalıdır?
Taze veya kurutulmuş ham maddelerden yapılan bir ahududu içeceği vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Yani:
- bulaşıcı ve bakteriyel süreçleri baskılar;
- yaralanma ve kesiklerden sonra doku iyileşmesini destekler;
- kemiklerin, eklemlerin ve bağların durumunu iyileştirir;
- bağışıklık direncini güçlendirir ve ARVI ve grip ile yardımcı olur;
- boğaz ve ağız boşluğundaki iltihabı hafifletir;
- dış ve iç kanamayı durdurur;
- gençleştirici bir etkiye sahiptir;
- jinekolojik rahatsızlıklarla durumu iyileştirir;
- sindirimi normalleştirir ve metabolik süreçleri hızlandırır;
- ödemden kurtulmaya, toksinleri ve toksinleri vücuttan atmaya yardımcı olur.
Ahududu çayı soğuk algınlığı tedavisinde kullanılmaktadır. Midede yavaş sindirim ve ağırlık ile gastrit ve ishal ile içilebilir. İçeceğin diş eti kanaması üzerinde iyi bir etkisi vardır.
Ahududu yaprağı çayının kadınlar için faydaları
Ahududu yapraklı çayın faydalı özellikleri genellikle kadın hastalıklarının tedavisinde kullanılmaktadır. İçeceğin iyi bir etkisi var:
- pamukçuk ile - çay bağışıklık sistemini harekete geçirir ve mantardan hızla kurtulmaya yardımcı olur;
- rahim kanaması ile - ahududu içeceği doku onarımını hızlandırır ve lökosit üretimini iyileştirir;
- ağır dönemlerle - yapraklardan elde edilen çay, salgıların hacmini azaltır ve genel refahı iyileştirir;
- kısırlık ile - ahududu içeceği, vitamin ve mikro elementlerin dengesini geri kazandırır, küçük pelviste kan dolaşımını hızlandırır ve karmaşık tedavi ile başarılı bir anlayışı teşvik eder;
- yumurtalıkların disfonksiyonu ile - hammaddelerin özellikleri, eklerin yavaş çalışmasına ve kistlerin ortaya çıkma eğilimine yardımcı olur;
- ağrılı adet kanaması ile - doğal çayın spazm önleyici etkisi vardır ve rahimdeki düz kasları gevşetir.
Doktorlar hamileliğin erken döneminde ahududu yaprağı içmeyi önermemektedir. Rahim tonusunu artırır ve düşüklere neden olabilir.Ayrıca, gelişen fetüs üzerindeki etkisi tam olarak anlaşılamamıştır, teorik olarak içecek çocuğa zarar verebilir.
Ancak hamilelik sırasında ahududu yapraklarından yapılan çay, ikinci trimesterde ve doğumdan kısa bir süre önce çok faydalıdır. Sindirim bozukluklarına karşı korur ve soğuk algınlığını önler. Bazı araştırmalar, kadınların normal bitki çayları ile emek stimülasyonuna daha az ihtiyaç duyduklarını doğrulamaktadır. İçecek, annenin rahminin elastikiyetini arttırır ve iç yırtılmaları ve kanamayı önlemeye yardımcı olur.
Emzirme döneminde ahududu çayı bebekte alerjiye neden olabilir. İlk kez, doğumdan en geç üç ay sonra ve küçük porsiyonlarda diyete sokulmalıdır.
Çocuklara verebilir miyim
Evde ahududu yapraklarından yapılan çay, soğuk algınlığı durumunda çocuğun ateşinin atılmasına yardımcı olur ve iyileşmeyi hızlandırır. Bebeğinizin banyolarına sıcak bir içecek ekleyebilirsiniz. Bu durumda, çare cildin durumunu iyileştirecek, iltihap ve tahrişten kurtulmaya yardımcı olacaktır.
İlk defa sekiz aylıktan itibaren bir çocuğa ahududu yaprakları ile bir içecek verebilirsiniz. İlk dozaj 10 ml'den fazla olmamalıdır. Bebeğin olumsuz bir reaksiyonu yoksa, yavaş yavaş hacimlerin artmasına izin verilir.
Çay için ahududu yaprakları ne zaman ve nasıl hasat edilir
Ahududu yapraklarının çay için hasat edilmesi çiçeklenmeden önce ilkbaharda, Mayıs ayı sonlarında veya Haziran başında yapılır. Bu süre zarfında, çalı tabakları tazedir ve maksimum miktarda meyve suyu ve besin içerir.
Toplama, sabahları, tercihen çiğ kurumadan önce, sıcak havalarda yapılır. Sadece zararlılardan ve hastalıklardan zarar görmeyen temiz tabakların seçilmesi, dallarda gözle görülür delik veya siyah nokta kalması gerekir.
Her taraftan eşit bir şekilde çay için ahududu yaprağı toplamaya çalışırlar. Plakaları yalnızca bir kenardan koparırsanız veya çalıların birkaç dalını güçlü bir şekilde ortaya çıkarırsanız, bitki zarar görür ve görünümü de zarar görür. İlk meyvelerin ortaya çıkmasıyla hasadı durdurmak gerekir, bu dönemde yapraklarda daha az değerli maddeler bulunur.
Yapraklar nasıl kurutulur
Ahududu yapraklarını toplamanın en kolay yolu onları kurutmaktır. Toplanan tabaklar, bir tepsi veya fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yerleştirilir. Ön hammaddeler parçalara ayrılabilir. Tepsi, parlak güneşin gölgesinde, iyi havalandırılan bir yere yerleştirilir.
Her iki günde bir, yapraklar eşit şekilde kurumaları ve nemlenmemeleri için hafifçe çalkalanmalıdır. Daha sonra hasat edilen ahududu çayı yaprakları kuru cam kavanozlara veya bez poşetlere dökülerek saklanır.
Yüksek nem veya yetersiz havalandırma nedeniyle dışarıda veya iç mekanda kurutmak mümkün değilse, fırın veya elektrikli kurutucu kullanabilirsiniz. Ekipmanı maksimum 45 ° C'ye kadar ısıtmanız gerekir. Ancak hızlandırılmış işleme yöntemlerine başvurmak istenmeyen bir durumdur. En büyük miktarda değerli madde, doğal olarak kurutulmuş ahududu yaprakları tarafından tutulur.
Yaprakları fermente etmem gerekiyor mu
Basit kuru yapraklardan lezzetli ahududu çayı yapabilirsiniz. Ancak toplanan plakalar evde fermente edilirse en kaliteli ve en kullanışlı hammaddeler elde edilebilir. İşlem, geleneksel kurutmadan biraz daha karmaşıktır, ancak demleme daha aromatik ve zengindir ve içinde daha değerli maddeler tutulur.
Ahududu yapraklarının çay için fermantasyonu şu şekilde yapılır:
- taze tabaklar toplanır, toz ve kirden arındırılmış soğuk suda yıkanır ve gün boyunca bir tepsi üzerinde gölgede kurutulur;
- kurutulmuş ham maddeler bir cam kavanozda sıkıca paketlenir, preslenir ve bir kapakla kapatılır;
- kap 24 saat boyunca gölgeli bir yerde oda sıcaklığında tutulur;
- son kullanma tarihinden sonra yumuşak yapraklar kavanozdan çıkarılır ve iyice yoğrulur ve elle ovulur;
- elde edilen kütle, derin bir tabakta yoğun bir topakta toplanır, üstüne nemli temiz bir bezle örtülür ve yalıtım için bir havluyla sarılır;
- hammaddeleri demlenmeye bırakın, kumaş kurudukça tekrar nemlendirilir.
Sekiz saat sonra, ıslak ahududu yaprağı kütlesi kuru bir fırın tepsisine dökülür, yüzeyine eşit olarak dağıtılır ve 100 ° C'de bir saat fırına gönderilir. Daha sonra sıcaklık yarı yarıya düşürülür ve iş parçası tamamen kuruyana kadar sıcak bir odada tutulur.
Ahududu yaprakları kırılgan hale gelmeli, ancak güçlü ve zengin aromasını korumalıdır. Bundan sonra, onları bir cam kavanoza dökmeye ve ilk demlenmeden en az bir ay önce karanlık bir yerde beklemeye devam edecektir.
Nasıl doğru saklanır
Kendi kendine hasat edilen ahududu yaprakları seramik veya cam kaplarda veya kumaş torbalarda saklanmalıdır. Doğal çay yapraklarını oda sıcaklığında karanlık bir dolapta saklayın. Zaman zaman, içinde nem ve küf oluşmasını önlemek için çayın çıkarılması ve karıştırılması gerekir. Tüm kurallara tabi olarak, ahududu yaprakları üç yıla kadar faydalı niteliklerini koruyabilecektir.
Ahududu yapraklarından çay nasıl yapılır
Hem taze hem de kurutulmuş yapraklardan sağlıklı çay yapabilirsiniz. İlk yöntem genellikle ilkbaharın sonlarında veya tabaklar yeni toplandığında yazın başlarında kullanılır. Kuru çay yaprakları sonbahar ve kış aylarında kullanılır.
Taze yapraklardan
Taze tabaklardan bahar çayı yapmak için çalıların hem yapraklarını hem de genç dallarını kullanabilirsiniz. Tarif şuna benzer:
- çay yaprakları küçük bir kaşık miktarında ezilir, yaprakları ve dalları yulaf ezmesine çevirmenize gerek kalmaz, sadece kesin;
- seramik bir çaydanlığa 500 ml sıcak su ile hammaddeler dökülür;
- demlenmesi için 20 dakika kapağın altında bırakın.
Hazır çay bir süzgeç yardımıyla bardaklara dökülür. Biraz soğuduğunda tadı iyileştirmek için içine bir kaşık dolusu doğal bal ekleyebilirsiniz.
Kurutulmuş yapraklardan
Kuru ve fermente edilmiş çay yaprakları, soğuk mevsimde içeceğin tadı ve aromasının tadını çıkarmanızı sağlar. Ahududu yapraklarından şu şekilde çay yapabilirsiniz:
- iki küçük kaşık ezilmiş tabak bir demliğe dökülür;
- 500 ml'lik bir hacimde yaklaşık 80 derece sıcak su dökün;
- su ısıtıcısını bir kapakla kapatın ve yalnızca beş dakika demlenmeye bırakın.
Hazır çay, ağ filtreden fincanlara dökülür. İstenirse içeceğe bal, bir dilim limon, tarçın veya kuru meyveler ekleyebilirsiniz.
Ne sıklıkla ve ne kadar içebilirsin
Ahududu yaprağı çayı vücut için güvenlidir ve günlük tüketime uygundur. Düzenli olarak içmek özellikle sonbahar virüsleri ve soğuk algınlığı sırasında faydalıdır. Çare bağışıklık sistemini güçlendirecek ve enfeksiyonun önlenmesine yardımcı olacaktır.
Günde en fazla üç fincandan fazla aromatik içecek almanız önerilir. Çayın hafif idrar söktürücü özellikleri vardır ve fazla kullanılırsa su kaybına neden olabilir.
Kontrendikasyonlar
Ahududu yapraklarından yapılan çayın yararları ve zararları, organizmanın bireysel özelliklerine bağlıdır. İçeceği reddetmeniz tavsiye edilir:
- yeşim taşı ve böbrek taşları ile;
- gut ile;
- mide ülseri ve hiperasit gastrit ile;
- kabızlık eğilimi ile;
- bronşiyal astım ile.
Bireysel alerji, çay içmek için katı bir kontrendikasyondur. İlk defa, vücudun tepkisini kontrol etmek için içeceği dikkatli ve az miktarlarda denemelisiniz.
Sonuç
Ahududu yaprağı çayının yararları ve zararları birbiriyle ilişkilidir. Ancak kontrendikasyon yokluğunda doğal aromatik bir içecek bağışıklık sistemini iyi güçlendirir ve soğuk algınlığı ile savaşmaya yardımcı olur. Sindirim süreçlerini iyileştirmek için kullanılabilir.
Ahududu yaprağı çayı incelemeleri
