Türkiye'den nar çayı neden yararlıdır, bileşimi ve özellikleri

Çay seremonisi dünyaca ünlü bir ritüeldir. Bu gelenek, misafirperverliğin ve yerleşik düzenin sembolü olduğu için uzun bir tarihe sahiptir. Türkiye'den gelen nar çayının yararları ve zararları, ülkeyi düzenli olarak ziyaret eden turistler arasında tartışma konusudur. Tartışmaya rağmen, Türk nar çayını tatmamış olanların Türkiye'yi hiç görmedikleri düşünülüyor.

Nar çayının ortaya çıkış tarihi

Antik çağlarda nar çayının faydalarından bahsetmeye başladılar. Çay ve narın Aristoteles tarafından birbirine bağlandığına inanılıyor. Ancak Türkiye'de icat edilen içeceğin tamamen farklı faydalı özellikleri var. Geçen yüzyılın ortalarına kadar kahve Türkiye'de milli içecek olarak kabul ediliyordu. Birinci Dünya Savaşı sonrası yaşanan yıkım ve kıtlık, ulusu geniş çay tarlalarına dikkat etmeye zorladı. O zamandan beri üretim genişledi, yeni tarifler icat edildi. Nar içeceğinin Türkiye halkına faydaları, havanın tüm dünya sakinleri için faydaları kadar belirgindir.

Türkiye'de çay satıcısı olan bir meslek var, buna "chaiji" deniyor. Bu, Türklerin bu içkiyi ne kadar ciddiye aldığının bir başka kanıtıdır. Türkiye'de asla yemekle birlikte çay içmezler; bu ayrı özel bir tören olup, iletişim kurmanın, haber tartışmanın gelenek olduğu. Erkeklere özel çay evleri, kadınlar için çay bahçeleri oluşturuldu.

Türk nar çayının bileşimi ve tadı

Nar çayı fiziksel özelliklerine göre bir başkasıyla karıştırılamaz. Taze demlenmiş çayın zengin bir kırmızı tonu vardır ve tadında nar ekşiliği vardır.

Çayın bileşimi tabana bağlıdır. Siyah veya sağlıklı yeşil çay ile hazırlanır. Yapı, meyvenin ezilme derecesine bağlıdır.

Çayın faydaları, içindeki besin maddelerinin varlığına göre belirlenir. Yapıdan bağımsız olarak şunları içerir:

• organik asitler;
• temel yararlı amino asitler;
• B, C, E, PP grubu vitaminleri;
• eser elementler;
• uçucu yağlar.

Türkiye'den nar çayının faydalı özellikleri

Türkiye'den çayın faydaları çeşitlidir. Susuzluğu giderebilir, tat tomurcuklarını doyurabilir.

Türk nar çayının tıbbi özellikleri listesi şöyle devam ediyor:

• meyve içeceğe bağışıklık sistemi üzerinde kaliteli bir etki verir, soğuk mevsimde tavsiye edilir, ısınma özelliklerine sahiptir;
• B vitamini, potasyum, magnezyum ve demir içeriğinden dolayı dolaşım sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, kan akışını normalleştirir ve zararlı kolesterol seviyesini düşürür;
• amino asitler ve yağlar metabolik süreçleri düzenler, içeceğin olumlu bir özelliği vardır - sindirim sistemini etkilemek için;
• nar, tiroid bezinin hastalıkları için endikedir, içecek, faydalı özellikleri açısından ondan daha düşük değildir;
• uçucu yağlar sinir sistemini etkiler, bu nedenle içecek stresi ve sinir gerginliğini hafifletebilir;
• nar çayı tip 2 diyabet için endikedir (orta derecede tatlandırıcı kullanımına bağlı olarak);
• kabuk bazlı içeceklerin antimikrobiyal özellikleri vardır;
• kemiklerde bulunan maddeler kanserle savaşmak için kullanılır;
• nar, faydalı kalitesiyle bilinir - hemoglobin düzeyini artırmak için, anemi için önerilir;
• vücuttan toksinleri atma yeteneğine sahiptir, tonik bir etkiye sahiptir;
• kabuk parçaları içeren içecekler büzücü özelliklere sahiptir ve ishal ve hazımsızlık için kullanılır;
• Nar çayı kan akışını normalleştirerek kan basıncını düşürebilir.

Türk nar çayı nasıl doğru şekilde demlenir

Türkiye'de çay özel bir teknoloji kullanılarak demlenir, işlem için özel bir çaydanlık gerekir. Cihazın 2 parçası vardır: kaynar su ile alt su ısıtıcısı ve demleme için hammaddelerin yerleştirildiği üst çaydanlık. Bu ilke, bir Rus semaverinin tasarımına benzer. Tüm prosedür 10 ila 20 dakika sürer.

İnfüzyon derecesi tercihe bağlıdır. Türkiye'de klasik çay genellikle çok güçlü bir şekilde hazırlanır, konuklar için güç derecesi önemli ölçüde azalır.

Evde çay kaynatılarak hazırlanır. Türkiye'de çay genellikle doğu tatlıları, şekeri, meyveleri ile servis edilir.

Türk klasik yolu

Türkiye'den klasik tarife göre hazırlanan çay, faydalı özelliklerini korumaktadır. Yemek pişirmek için ocağa bir su ısıtıcısı su koyun, kaynatın. 2 yemek kaşığı. l. çay yaprakları yıkanır, küçük bir demliğe konur ve kaynar su ile büyük bir çaydanlığın kapağına yerleştirilir. Bu prensibe "su banyosu" denir. Çay yaprakları 3 dakika ısıtılır, sonra kaynar su ile dökülür ve 8-9 dakika orta ateşte tutulur. Çay, üstteki çaydanlıktan bir elekten geçirilerek dökülür. Gerekirse ek su ile seyreltin.

Nar suyu çayı

Meyve suyu ile yapılan çay farklı şekilde hazırlanır ve kendine has faydalı özelliklere sahiptir. Kendiniz kolayca hazırlayabilirsiniz, tek şart taze sıkılmış nar suyunun varlığıdır.

Çay demleyin, üzerine esmer şeker ekleyin, soğutun. Nar suyuyla seyreltin. Genel olarak kabul edilen ölçü 1: 1 oranında seyreltmedir. Bu içecek, kronik piyelonefrit hastalarına fayda sağlar. İdrar söktürücü etkisi vardır, ancak aynı zamanda sağlığa zararlı olan potasyum tuzlarını vücuttan atmaz. Soğuk veya hafif sıcak içilir.

Limon kabuğu rendesi ile nar suyu çayı

İçeceğe limon kabuğu rendesi eklemek, içmenin faydalarını artırır. Türkiye'de 1 çay kaşığı limon kabuğunu bir bardak sıcak çaya ekleyin, soğutun ve nar suyunu dökün. İçecek soğuk içilir. Susuzluğu giderir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Metabolizmayı iyileştirdiği ve kuvvet antrenmanı ile birlikte kilo vermeyi teşvik ettiği için kilo verme döneminde kullanılır. Bu seçenek Türkiye dışında icat edildi. Bu tür çayın mide asitliği artmış olanlar için içilmesi zararlıdır.

Çiçekler ve yapraklardan yapılan nar çayı

Narın avluda rahatlıkla yetiştirildiği Türkiye'de mağazadan çay yaprağı satın almak alışılmış bir şey değil. Doğal maddeler, ev yapımı içecekleri daha da kullanışlı hale getirir.

Çiçek ve yapraklı bir tarif için taze nar seçin.Çiçekler dallardan ayrılır, ezilir, kurutulur, kurutulmuş yapraklarla karıştırılır. 1 yemek kaşığı. Karışımın 1'i bir bardak kaynar suyla dökülür, 5-15 dakika ısrar edilir. Nar yaprağı çayı zengin kahverengi-kırmızı renge sahiptir.

Nar çiçeklerinden yapılan çayın faydaları artan basınçta yatmaktadır: tomurcuklar, kan damarlarının duvarlarının genişlemesinde faydalı bir etkiye sahip olan ve kan tedarik sürecini normalleştiren bir madde içerir.

Nar kabuğu çayı

Kabuğun faydalı nitelikleri vardır. Nar kabuğu çayı hazımsızlık çekenler için faydalıdır. Kabuklar Türkiye'de iki şekilde demlenir: kabuğundan toz çay yaprakları alırlar veya parçalar halinde kesilmiş taze kabukları demlerler. Taze üründen daha fazla fayda sağlanacaktır. Böyle bir içeceğin 15 dakikadan fazla ısrar etmemesi tavsiye edilir, aksi takdirde tadı acı olur. Acılıktan kurtulmak için beyaz filmin iç yüzeylerinin tamamen temizlenmesi gerekir. Bu tür çayın depolanması imkansızdır, kabuğunda zararlı bir maddenin salınım süreci başlayabilir.

Çay için nar nasıl seçilir

Çayın tadı narın seçimine bağlıdır. Yanlış meyve zararlı olabilir. İyi bir meyvenin belirtileri:

• kabuk sağlam, hatta kuru;
• meyve ağırdır (olgun tanelerin sulu olması nedeniyle);
• dokunulduğunda ses yarı metalik olarak seslendirilmelidir;
• olgun narlar kokusuzdur.

Evde nar nasıl sıkılır

Düşük kaliteli bir içecek satın almak yarardan çok zarar verebilir, bu yüzden birçok sevgili nar satın alır ve kendi başına meyve suyu çıkarır. Bunu yapmanın birkaç yolu vardır:

1. Çilek için elektrikli bir cihaz kullanmak. Meyve soyulur, tohumlar filmlerden ayrılır, meyveler için bir kaba yerleştirilir, sıkılır.
2. Manuel yöntem. Nar yıkanır, temizlenir, soyulan kemikler tülbent içine katlanır, eforla sıvısı sıkılır.
3. Filmden sıyrılan kemikler bir torbaya yerleştirilir, sıkıca kapatılır, masanın üzerine eşit bir şekilde yerleştirilir, bir oklava ile açılır. İşlemden sonra, meyve suyu torbadan dikkatlice boşaltılır ve bir elekten süzülür.

Evde sağlıklı nar suyu elde etmek zahmetli ve enerji tüketen bir süreçtir. Ancak sonuç olarak, kendi hazırladığınız sıvının sağlığınıza zarar vermeyeceğinden emin olabilirsiniz.

Türkiye'den nar çayının zararı

Türkiye çayı sınırsız miktarda tüketilirse zararlı olabilir. Günlük maksimum porsiyon 2 bardak içkidir. Meyve suyuyla hazırlanan bir içecek özellikle dikkatli olmalıdır. Yanlış dozda konsantre meyve suları da sağlığa zararlı olabilir.

Hamilelikte nar çayı tüketmek zararlıdır, bitkisel maddeler alerjik reaksiyonlara neden olabilir, bu da çocuğun fetal gelişimine istemeden zarar verir.

Nar çayı içmenin kontrendikasyonları

Çayın özellikleri, belirli hastalıklardan muzdarip olanlar için kontrendike olabilir:

• gastrit, pankreatit, ülser gelişimine zarar vermek;
• mide asitliğini bozanlar için;
• kolonda kabızlık, hemoroit ve çatlaklardan muzdarip olanlara zarar verme tehdidi;
• 1 yaşın altındaki çocuklar, belirgin özellikler nedeniyle, tamamen oluşmamış bağırsaklara zarar verebilir.

Nar çayı ve karkade arasındaki fark nedir

Pek çok insan nar çayını karkade ile karıştırır. Her iki içeceğin de zengin bir kırmızı tonu ve biraz ekşi bir tadı vardır. Karkade, Sudan gül yapraklarıyla aşılanmış bir çay içeceğidir ve Türkiye'de de üretilmektedir. Karkade içmenin faydaları nar çayına benzer, ancak farklılıklar vardır. Karkade'nin bir özelliği, şiddetli akşamdan kalma semptomlarını hafifletme yeteneğidir.

Sonuç

Türkiye nar çayının yararları ve zararları, meyvenin nasıl seçildiği, nereden alındığı veya çay yapraklarının nasıl hazırlandığı ile belirlenir. Tüm kurallara ve tavsiyelere tabi olarak, içecek zevk verecek ve susuzluğunuzu giderecektir.

Yorumlar