İçerik
Kırmızı gözlü balıkların yararları ve zararları beslenme uzmanları tarafından iyi bilinmektedir. Bu çeşitlilik düşük kalorili gıda ürünlerine aittir, çok sağlıklı ve besleyicidir. Ürün vitamin, makro ve mikro elementlerle doyurulmuştur. Balık, çocuklar, hamile ve emziren kadınlar ve yaşlılar için tavsiye edilir.
Kırmızı gözlü nerede
Adını bir sebepten aldı - gözleri zengin bir kırmızı renge sahip. Kırmızı gözlü uzundur, ölçekler küçüktür ve vücudun her tarafında bulunur. Dikenli ve yumuşak ışınlarla arkadaki yüzgeç. Ağız boşluğu geri çekilebilir, küçük kıl dişleriyle doldurulur. Cinsel açıdan olgun bir balığın ağırlığı 2 kg'a ulaşır, boyu 60 cm'ye kadardır Kırmızı göz, bitki besinleri ve küçük kabuklular, larvalar ve salyangozlarla beslenir.
Kırmızı gözün yaşam alanı Atlantik, Pasifik ve Hint Okyanusu'dur. Oldukça büyük bir derinlikte yaşar - 100 m'ye kadar Bazı bireyler daha da alçalır - 500 m'ye kadar Balıkları kancayla yakalayabilirsiniz, kırmızı gözlü balıklar sürülerde yaşadığı için birçok balıkçı trol kullanır. Bol miktarda deniz bitkisinin olduğu yerleri tercih eder.
Kırmızı gözlü balıkların kimyasal bileşimi
Red Eye, birçok yararlı bileşen içerir. Vitaminler sunulur:
- retinol, karoten;
- askorbik asit;
- nikotinik asit, niasin;
- tiamin, piridoksin, riboflavin.
Makro besinlerden şunları içerir:
- Demir;
- iyot;
- bakır;
- krom;
- molibden;
- kobalt;
- flor;
- manganez.
Kırmızı gözlü ayrıca vücut için önemli olan birçok eser element içerir:
- kalsiyum;
- magnezyum;
- klor;
- kükürt;
- fosfor;
- sodyum.
Ürünün faydalı nitelikleri, bileşimindeki bu bileşenlerin varlığından kaynaklanmaktadır.
Kırmızı gözlü balıklar neden faydalıdır?
Kolay sindirilebilen protein bakımından zengindir. Bu nedenle beslenme uzmanları, sporcular da dahil olmak üzere kas kütlesini önemseyen herkese kırmızı gözlüleri önermektedir. Protein diyetlerinde temel olarak kullanılır. Kaynatıldığında veya haşlandığında tüketildiğinde daha faydalı besinler korunur. Hamile ve emziren kadınlar için de önemlidir. Balıkta bulunan vitamin ve mineraller, bebeğin büyümesi ve gelişmesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve sağlığı için sağlam bir temel oluşturur.
Aynı nedenle kırmızı göz, yaşlılar ve ameliyat sonrası iyileşme sürecini yaşayanlar veya uzun bir hastalık geçirenler için faydalıdır. Çocuklar için buharda pişirilmiş pirzola veya sufle çok kullanışlıdır. Balıkların minimum miktarda kemiği vardır, ancak onları pişirmek için cımbızla dikkatlice çıkarılmalıdır.
Balıklarda bulunan vitaminler bağışıklık sistemini aktif olarak etkilediği için düzenli olarak kırmızı göz tüketenlerin bulaşıcı ve viral hastalıklara daha az duyarlı olduğu fark edilmiştir. Bazı B vitaminleri içerdiği için sinir sistemi için de son derece faydalıdır.Balıklarda omega-3 yağ asitlerinin bulunmasından dolayı deri lezyonu olan birçok hasta diyetlerine ekleyerek daha hızlı iyileşir. Ayrıca yüksek iyot içeriği nedeniyle tiroid bezi için de faydalıdır.
Kırmızı göz hasarı
Kırmızı gözden zarar gelmez. Ancak Rusya'ya esas olarak Yeni Zelanda'dan teslim edildiğini ve sağlık standartlarına uyulmadan nakliye sırasında bozulabileceğini dikkate almalıyız. Bu nedenle satın alırken daha dikkatli olmanız ve ürünü dikkatlice düşünmeniz gerekir. Şüpheli ve defalarca çözülmüş balıkları satın almamalısınız. Taze hammaddelerden uygun şekilde hazırlanmış bir ürün toksik maddeler içermediğinden herhangi bir zarara neden olmaz.
Kırmızı gözlü balıkların kalori içeriği
Doğru beslenmeyi destekleyenler, kalori içeriği 100 kcal'yi geçmediği için bu türü diyet ürünlerine yönlendirir. Bununla birlikte, kalori içeriğinin pişirme yöntemine bağlı olarak değişebileceği unutulmamalıdır. Sebzelerle buharda pişirilmiş haşlanmış balıktaki minimum kalori miktarı.
Kırmızı göze kontrendikasyonlar
Kontrendikasyonu yoktur. Bununla birlikte, deniz ürünlerine alerjik reaksiyonlar veya kırmızı gözü oluşturan bileşenlerin bazılarına karşı bireysel hoşgörüsüzlük yaşayabilenler için dikkatli kullanılmalıdır.
Kırmızı gözlü balık nasıl pişirilir
Bu balığı pişirmenin birkaç yolu vardır, ancak başlangıçta uygun şekilde hazırlanmalı ve işlenmelidir. Yemek pişirmede oldukça sık kullanılır. Balıkların tadı Atlantik ringa balığı gibi ama etin yapısı çok daha yoğun. Her türlü ısıl işlem için uygundur. Kaynattıktan, pilavdan, buğulandıktan sonra balık iştah açıcı görünümünü kaybetmez, et yumuşak, sulu, iri lifli kalır. Folyoda sebzeli kırmızı göz pişirebilir veya balık çorbası pişirebilirsiniz. Et suyu zengin, ancak aynı zamanda şeffaf, hoş bir tada ve aromaya sahip.
Sonuç
Kırmızı gözlü balıkların yararları ve zararları, mutfaklarında uzun zamandır ondan yemek hazırlayan ev hanımları tarafından tartışılmaz. Faydaları açıktır ve kimyasal bileşimden dolayıdır, ancak kesinlikle toksik olmadığı için zarar veremez. Beslenme uzmanları, protein ve düşük kalorili içerik nedeniyle ürünü diyetinize eklemenizi önerir. Sporcular kadar çocuklar, yaşlılar, hamile ve emziren kadınlar için vazgeçilmezdir.
