İçerik
Daha sıra dışı ahududu türlerinden biri Tibet'tir. Dıştan çileğe benziyor. Arazilerde, meyveler gibi az sayıda olduğu için en çok dekoratif amaçlı ekilir. Tibet ahududularının faydaları, bileşimi ve vücut üzerindeki etkileri incelendikten sonra tahmin edilebilir. Sindirim, sinir ve bağışıklık sistemlerinin çalışması üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
Kimyasal bileşim
Tibet ahududu, insan vücudu için gerekli olan birçok maddeyi içerir. Onların arasında:
- c, P, A, E vitaminleri;
- elementler demir, bakır, potasyum;
- pektinler;
- folik asit.
Bu maddelerin etkisi altında dolaşım, sindirim ve solunum sistemlerinin çalışması normalleşir. Ancak Tibet ahududularından sadece fayda değil, zarar da olabilir. Diyete dahil etmeden önce alerji olmadığından emin olun. Meyveleri oluşturan maddeler, tahammülsüzlük reaksiyonlarının gelişmesine neden olabilir.
Tibet ahududu neden faydalıdır?
Alışılmadık tada rağmen, Tibet ahududularını diyetinize dahil edebilirsiniz. Bileşimi sayesinde sağlık üzerinde olumlu etkisi vardır:
- askorbik asit vücudun savunmasını uyarır, viral hastalıkların etken maddeleriyle savaşmasına yardımcı olur;
- P, E vitaminleri, hücrelerin, dokuların yenilenmesine yardımcı olan antioksidanlardır, bunlar bilinen yaşlanma inhibitörleridir;
- vücuda A vitamini katılımıyla redoks işlemleri gerçekleşir, proteinlerin sentezi için retinol gereklidir;
- hematopoietik sistemin işleyişinden demir sorumludur;
- endokrin bezlerinin ve solunum organlarının çalışmasını desteklemek, saçı güçlendirmek için bakır gereklidir;
- Vücutta sodyumun magnezyum oranını korumak için potasyuma ihtiyaç vardır.
Pektinlerin sindirim sisteminin işleyişi üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Etkileri altında peristalsis normalleşir, gıda sindirimi süreci iyileştirilir.
İnsan vücudunda düzenli çilek kullanımı ile:
- damar duvarları güçlendirildi;
- gerekli kan bileşimi korunur;
- aneminin gelişimi önlenir;
- metabolizma uyarılır;
- bağışıklık sistemini güçlendirir;
- sindirim sisteminin çalışması iyileşir, gaz oluşumu azalır.
Tibet ahududu, antidepresan olarak kullanılabilir. Sinir sisteminin işleyişini olumlu yönde etkiler. Bu çeşidi yetiştiren insanlar, günde birkaç olgun meyve yemenin, grip ve akut solunum yolu enfeksiyonlarına yakalanma olasılığını azaltmaya yardımcı olduğunu bilirler. Hastalıktan kaçınmak mümkün değilse, bu ürün vücut ısısını düşürmeye, soğuk algınlığının diğer rahatsız edici semptomlarından kurtulmaya yardımcı olur. Yararlı bileşenlerin etkisi altında, viral hastalıkların komplikasyonlarını geliştirme riski azalır.
Günde 15-20 orta boy ve iri meyveler yemek yeterlidir. Bu miktar vücut için gerekli olan günlük madde alımının çoğunu içerir.
Tibet ahududu kullanımına kontrendikasyonlar
Alerjiye yatkın insanlar Tibet ahududularından vazgeçmelidir. 2-3 gün içinde meyve yerseniz ürüne bir tepki olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.Kızarıklık, kaşıntı ve diğer alerji belirtileri yoksa, meyveleri diyete dahil edebilirsiniz.
Şeker hastalarında Tibet ahududularının kötüye kullanılması tavsiye edilmez. Menüden tamamen çıkarmanız gerekmez, ancak kullanırken kısıtlamaları hatırlamak önemlidir. Günde 5-10 meyve yeterli olacaktır.
Menüyü oluştururken, Tibet ahududularının faydalı özelliklerini ve kontrendikasyonlarını dikkate almanız gerekir. Vücudu vitaminlerle doyurmaya yardımcı olur, ancak bazı insanların bu ekşi meyveleri yemesi yasaktır.
Toplama ve tedarik
Çalılar yaz ortasından eylül sonuna kadar meyve verir. Tibet ahududu toplamak ancak tamamen olgunlaştıktan sonra gereklidir. Teknik olgunluk aşamasında meyveleri toplamak istenmez. Olgun meyvelerin tatlı ve ekşi bir tadı vardır, acı bir tada izin verilir.
Toplama süreci, bitkinin çalılarının dikenlerle kaplı olması nedeniyle karmaşıktır. Genellikle dikenler meyveye çok yakındır, bu nedenle onları koruyucu eldivenlerle toplamak daha iyidir.
Meyveler kış için hasat edilebilir. Dondurulmuşlar, konserveler, reçeller, jöleler yapmak için kullanılıyorlar. Tibet ahududu kurutulursa, maksimum miktarda faydalı özelliği koruyabilirsiniz. Soğuk mevsimde, güçlendirilmiş içecekler - çaylar, kompostolar hazırlamak için kullanılır.
Meyveleri, sebzeler ve meyveler için özel elektrikli kurutucularda veya yaklaşık 50 ° C'lik bir sıcaklıkta fırında kurutmak daha iyidir. Onlardan kışın ve ilkbaharda yapılan çaylar vitamin eksikliğini gidermeye yardımcı olacaktır. Bağışıklığı güçlendirmek, soğuk algınlığı riskini azaltmak ve metabolizmayı normalleştirmek için diyete dahil edilmeleri önerilir.
Tibet ahududuları dondurulabilir. Önceden meyveler iyice yıkanmalı ve kağıt havlularla kurutulmalıdır. Nemin yüzeylerinden buharlaşması gerekir. Haşlanmış meyve, çay, jöle yapmak için dondurulmuş meyvelere ihtiyaç duyulursa, plastik torbalara katlanabilir. Çözüldükten sonra şekillerini kaybederler. Tibet ahududularını bir yıla kadar saklayabilirsiniz.
Tibet ahududularının faydalı özelliklerinin çoğu ısıl işlem sırasında korunur. Bu nedenle reçel yapabilir, reçel yapabilir, meyvelerden kompostolara ekleyebilirsiniz.
Sonuç
Tibet ahududularının faydaları harika, bu meyveler C, A, E, P vitaminleri, mineraller, pektinler kaynağıdır. Düzenli kullanımları ile bağışıklık güçlendirilir, sindirim organlarının işleyişi normalleşir, kan damarlarının, cildin ve saçın durumu düzelir. Sinir bozukluklarından muzdarip insanların diyetine dahil etmeleri önerilir.
