Bakit kapaki-pakinabang ang nilagang repolyo at kung paano ito lutuin nang masarap

Ang mga benepisyo at pinsala ng nilagang repolyo ay hindi pa napag-usapan sa unang araw. Sumasang-ayon ang mga nutrisyonista na ang mga pag-aari ng halaman ay makakatulong sa isang ganap na malusog na tao na mawalan ng timbang. Ang mga ordinaryong mamamayan ay nag-aalinlangan na ang halaman ay kapaki-pakinabang tulad ng sinasabi nila. Ngunit ang lasa ng ganitong uri ng pagkaing halaman ay nanalo sa mga puso ng mga nawawalan ng timbang.

Komposisyon at nilalaman ng calorie ng nilagang repolyo

Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng nilagang repolyo at nilalaman ng calorie na ginagawang kailangang-kailangan ng gulay para sa nutrisyon sa pagdiyeta. Kasama sa komposisyon ang:

• bitamina C, K, A, PP, E;
• bitamina mula sa pangkat B;
• biotin;
• kaltsyum;
• potasa;
• magnesiyo;
• sosa;
• lactose;
• posporus;
• bakal;
• yodo;
• tanso;
• mangganeso;
• sink;
• hibla.

Para sa 100 g ng produkto mayroong 2.6 g ng protina, 5.8 g ng taba at 9.8 g ng carbohydrates. Mayroong kaunting mga calorie sa nilagang repolyo. Para sa 100 g - 100 kcal lamang, hindi kasama ang nutritional halaga ng mga additives. Ang mantikilya, yogurt, sour cream ay magdaragdag ng mga calorie.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng nilagang repolyo

Ang mga benepisyo ng nilagang repolyo para sa katawan ng tao ay pangunahin na nag-aalala sa normalisasyon, pagpapasigla ng pantunaw, metabolismo, at pagpapalakas ng pangkalahatang estado ng kalusugan. Ang lutong halaman ay may sumusunod na epekto:

• nagpapalakas sa immune system;
• nagdaragdag ng enerhiya, pagtitiis;
• nagbibigay ng kinakailangang mga elemento ng pagsubaybay;
• nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo;
• pinipigilan ang pagkadumi;
• normalize ang antas ng kolesterol;
• nagpapabuti sa paggana ng sistema ng nerbiyos;
• pinipigilan ang mga pagbabago sa sclerotic, na nauugnay sa edad;
• pinoprotektahan ang retina mula sa ultraviolet radiation;
• hindi pinapayagan ang oncology;
• nagpapabuti sa paggana ng bituka.

Ang mga matatandang tao ay makikinabang sa mayamang komposisyon ng halaman, hilaw man o luto. Napapailalim sa panukalang-batas, walang magiging pinsala mula sa gulay.

Sa panahon ng pagdiyeta, ang isang nilagang produkto ay makakatulong na mawalan ng timbang nang hindi tinatanggal ang katawan ng mga nutrisyon.

Pang-araw-araw na paggamit para sa isang malusog na tao

Ang mga pag-aari, kapaki-pakinabang at nakakasama, ng produkto ay kinakailangan na kinakailangan upang sumunod sa isang tiyak na pamantayan kahit para sa isang malusog na tao. 500 g ang maximum na maaaring ubusin. Ang minimum na paghahatid upang makinabang ay 200 g.

Ang pagkain ng higit sa 0.5 kg ng nilagang repolyo bawat araw ay maaaring, bilang karagdagan sa pakinabang, ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa katawan. Epekto:

• nadagdagan ang pagbuo ng gas;
• sakit sa tiyan;
• pagbuo ng mga divertikulum sa malaking bituka.

Sa pagmamasid sa panukala, nakukuha nila ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, na iniiwasan kahit ang maliit na pinsala. Ang isang bahagyang labis ng pinahihintulutang bahagi ay hindi kritikal na isang beses. Ang sistematikong paglabag sa mga rekomendasyon ay hahantong sa hindi kanais-nais na mga kahihinatnan.

Mga tampok ng paggamit ng nilagang repolyo

Ang mga benepisyo at pinsala ng nilagang puting repolyo ay direktang proporsyon sa dami at pamamaraan ng pagkonsumo. Kasunod sa mga rekomendasyon, posible na mapabuti ang iyong kalusugan.

Sa panahon ng pagbubuntis

Kapag ang umaasang ina ay walang sakit sa tiyan o bituka, pinapayagan na ubusin ang naturang pagkain hanggang sa 200 g bawat araw. Ang kapaki-pakinabang na pag-aari ng nilagang repolyo, pinapaginhawa ang paninigas ng dumi, ay magpapakita mula sa 2 kutsara. l. kada araw.

Ang mga benepisyo ng nilagang repolyo para sa mga buntis na kababaihan ay hindi lamang sa mga pag-aari. Ang sangkap ay nagbubusog sa katawan ng umaasam na ina na may mga kinakailangang sangkap na hindi mas masahol kaysa sa mga bitamina.

Kapag nagpapasuso

Sa panahon ng paggagatas, dapat kang kumain ng isang hilaw o lutong halaman sa isang limitadong sukat. Sa mga batang wala pang 1 buwan, ang produktong ito sa diyeta ng ina ay maaaring makapukaw ng colic. Ang isang 24 na oras na paghahatid ay hindi dapat lumagpas sa 150 g.

Ang pag-uugali ng sanggol ay isang tagapagpahiwatig. Karaniwan, kalmado ay nangangahulugang ang paggamit ay hindi nakakasama. Nagbabala ang hyperactive - sa halip na mga benepisyo, lumitaw ang mga negatibong pag-aari, ang produkto ay dapat na maibukod mula sa diyeta.

Para sa mga bata

Inirerekumenda ang bata na ibigay ang produkto mula sa 7 buwan. Una, idagdag sa mga purees ng gulay, lutuin sa gatas. Mula sa taon hanggang taon ay hinahain ito bilang isang malayang ulam, isang bahagi ng pinggan para sa karne. Ang inirekumendang paghahatid upang umani ng mga benepisyo nang hindi nagdudulot ng saklaw saklaw mula 70 hanggang 100 g.

Sa gastritis at ulser sa tiyan

Kung walang nadagdagang kaasiman, pinapayagan ang 120 g ng produkto. Sa isang paglala ng sakit, ang nilagang halaman ay ipinagbabawal na kumain sa anumang dami.

Na may pancreatitis

Kapag ang sakit ay lumipas sa talamak na yugto, 150 g bawat araw ay hindi magiging sanhi ng pinsala. Ngunit sa ibang mga kaso, walang pakinabang, lalala pa ito. Dapat itong alalahanin na ang pancreatitis ay isa sa mga kontraindiksyon para magamit. Nasa sa doktor na magpasya kung kakain o hindi ng pinggan.

Sa diabetes mellitus

Ang mga benepisyo ng nilagang puting repolyo para sa diabetes:

• kapag natupok, bumabagal ang pagsipsip ng glucose;
• nakakatulong ang mababang nilalaman ng calorie upang mapupuksa ang labis na pounds;
• kapaki-pakinabang, ang mga sustansya ay nagtataguyod ng kalusugan.

Ang pinapayagan na dosis ay 200 g bawat araw, hindi hihigit sa 3 beses sa isang linggo. Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ay magpapakita ng kanilang sarili nang buo, maiiwasan ang pinsala.

Sa cholecystitis

Kasabay ng zucchini, karot, isang maliit na halaga ng nilagang ay kapaki-pakinabang upang ubusin araw-araw. Upang maiwasan ang potensyal na pinsala, kailangan mong regular na bisitahin ang doktor, suriin ang kondisyon. Sa lalong madaling lumitaw ang pagkasira, kinakailangan na ibukod ang nilagang repolyo mula sa diyeta.

Posible bang kumain ng nilagang repolyo habang nagpapayat?

Ang nilagang repolyo ay nakikinabang sa iyong pigura nang hindi nakakasama sa iyong kalusugan. Ang mga katangian ng produkto ay ginagawang posible na kumain ng halos buong, naiwan lamang ang mga pagkaing halaman at manok sa diyeta.

1. Ang lutong halaman ay mayaman sa nutrisyon, mababa sa caloriya, masustansiya, hindi mo kakailanganin na magutom upang mapupuksa ang labis na timbang.
2. Dahil sa kasaganaan ng hibla, nililinis ng halaman ang mga bituka, na nag-aambag sa pagbawas ng timbang.
3. Ang isang kapaki-pakinabang na pag-aari sa panahon ng pagdidiyeta ay upang mapanatili ang enerhiya, pagganap.
4. Kapag ang nilaga ay hindi pangunahing sandali ng isang programa sa pagbaba ng timbang, ngunit isang suplemento, pipigilan nito ang pagkadumi.

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng pagbawas ng timbang ay kaduda-dudang, ngunit ang isang maayos na halaman ay magbabawas ng panganib na makapinsala. Susuportahan ng mga nutrisyon ang katawan.

Mga lihim na Pagluluto ng Cabbage

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng nilagang repolyo ay hindi lahat na dapat mong bigyang pansin. Maaari kang magluto nang masarap sa benepisyo sa pamamagitan ng pagsunod sa mga rekomendasyong ito:

• huwag mapatay nang masyadong mahaba, na may matagal na paggamot sa init, ang ilan sa mga sangkap ay nawala;
• upang makakuha ng isang tukoy, bahagyang masalimuot na aftertaste, ilang minuto bago ang kahandaan, maaari mong dagdagan ang init at hayaang magsunog ng maliit na repolyo (ang proseso ay dapat kontrolin upang ang isang bahagyang kapansin-pansin na prito ay nakuha at ang ulam ay hindi masunog), pagkatapos ay ihalo nang lubusan;
• kung nilaga ng mga kamatis at kampanilya, pagkatapos ay sa huli lumalabas na mas mataas ang calorie, ngunit mas masarap;
• para sa mga pandiyeta pinggan, mantikilya, kulay-gatas, cream, yoghurt ay dapat na ibukod;
• magdagdag ng beans sa nilagang repolyo lamang sa kawalan ng mga sakit ng gastrointestinal tract;
• asin, mga pampalasa ay idinagdag sa panlasa, humigit-kumulang na pagtuon lamang sa resipe.

Bilang karagdagan, huwag kalimutan ang tungkol sa mga recipe ng pamilya. Ang pagkain ay madalas na mas masarap ayon sa mga pamamaraan na inilarawan sa mga lumang notebook kaysa sa ayon sa mga bagong rekomendasyon mula sa iba. Ngunit ang malusog na pagkain ay pinakamahusay na inihanda alinsunod sa mga recipe na inirekomenda ng mga nutrisyonista. Ang mga katangian ng gulay ay nagbabago depende sa paghahanda.

Malusog at masarap na nilagang resipe ng repolyo

Ang nilagang pagkain ng repolyo ay may napakalaking epekto, anuman ang kailangan: mga kondisyon sa kalusugan, pagbawas ng timbang. Mahalagang tandaan lamang - una sa lahat, ang mga rekomendasyon ng doktor, at mga personal na kagustuhan sa kaso ng mga paghihirap sa kalusugan ay pangalawa.

Diet Stewed Cabbage Recipe

Kapag nawawalan ng timbang, ang isang minimum na recipe ng calorie ay pinahahalagahan. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 500 g ng puting repolyo;
• karot, 1 pc. (katamtamang sukat);
• sibuyas, 1 pc. (malaki).

Ang pagluluto ay nagaganap ayon sa isang simpleng pamamaraan:

1. Ang ulo ng repolyo ay manipis na tinadtad.
2. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
3. Ang mga karot ay hadhad sa isang mahusay na kudkuran.
4. Ang mga sibuyas, karot ay nilaga, walang langis, hanggang malambot.
5. Ang mga dahon ng repolyo ay pinahiran ng kumukulong tubig at idinagdag sa natitirang gulay.
6. Asin, magdagdag ng kaunting tubig.
7. Ang halo ay nilaga hanggang malambot. Inirerekumenda na huwag alisin mula sa init sa loob ng isang oras. Gayunpaman, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay bababa. Ang lambot, kung naluto nang tama, ay mas mabilis na nagmumula. Ang produkto ay dapat na sample nang regular upang matukoy ang kahandaan nito.
8. 5 minuto bago alisin mula sa kalan, magdagdag ng pampalasa, kung ninanais.

Nagsilbi bilang isang ulam para sa dibdib ng manok, pabo. Mas magtatagal sa nilagang karne at halaman ng mga pagkain sa parehong mangkok, maaaring mabawasan ang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Stewed curry para sa mga diabetic

Para sa mga may type 2 diabetes, ang halaman ay kapaki-pakinabang, lalo na ng nilaga. Kakailanganin mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• 1.5 kg ng manipis na tinadtad na puting repolyo;
• sibuyas - 1 pc., mas mabuti dilaw, para sa isang mas matinding lasa;
• 1 kutsara sabaw, mas mabuti ang manok, ngunit pinapayagan na kumuha ng sabaw ng pabo;
• 1 tsp turmerik;
• 2 tsp curry pulbos;
• 0.25 kutsara suka (ginusto ang bigas);
• bawang - 3 sibuyas;
• tikman - asin.

Ang ulam ay inihanda sa ganitong paraan:

1. Ang bawang ay durog o tinadtad ng pino. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, ang mga singsing ay katanggap-tanggap para sa kagandahan.
2. Ang mga sibuyas, bawang ay pinirito sa langis ng gulay hanggang sa dilaw. Pinahihintulutan ang pagprito nang mas matagal, ang pangunahing bagay ay hindi upang mag-overexpose.
3. Ang turmeric, curry ay idinagdag sa lalagyan, pagkatapos ng 10 segundo. magdagdag ng sabaw ng manok.
4. Pagkatapos ng 5 min. maglagay ng mga tinadtad na dahon, ibuhos ang suka.
5. Ang pinggan ay nilaga ng 15 minuto.
6. Magdagdag ng asin, iwanan upang isawsaw sa ilalim ng talukap ng 20 minuto.

Pagkatapos ng kahandaan, ang pinggan ay nagsisilbing isang ulam o sa sarili.

Nilagang repolyo na may gatas at harina para sa kalusugan sa bato

Mga kinakailangang produkto:

• 0.5 kg na manipis na hiniwang repolyo;
• 250 ML ng gatas;
• 250 ML ng tubig;
• 3 tsp harina;
• 3 tsp mantikilya

Ihanda ang pinggan na tulad nito:

1. Paghaluin ang tubig sa gatas.
2. Ang halo ay ibinuhos sa tinadtad na mga dahon, nilaga hanggang malambot.
3. Gumalaw ng harina, mantikilya. Magluto para sa isa pang 7 minuto.

Ang isang malusog na ulam ay mas mataas ang calorie kaysa sa mga dahon na luto sa tubig, ngunit sa kaso ng sakit sa bato, kailangan ng iba't ibang mga pag-aari.

Resipe ng nilagang repolyo para sa gastritis na may mababang kaasiman

Para sa pagluluto kailangan mong kunin:

• 300 g repolyo;
• 1/2 lemon juice;
• 100 g mga sibuyas;
• 100 ML ng tubig;
• 2 kutsara l. mantika.

Ganito ang pagluluto:

1. Ang mga dahon ay tinadtad, iwiwisik ng lemon juice.
2. Ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng tubig.
3. Stew para sa 10 minuto.
4. Ang mga sibuyas ay pinirito ng 5 minuto sa langis.
5. Paghaluin ang repolyo ng mga sibuyas, asin, nilagang hanggang malambot, mga 20 minuto.

Hinahain ng mainit ang ulam.

Nilagang repolyo na may yogurt para sa pagkadumi

Sa kasong ito, bilang karagdagan sa repolyo, ginagamit ang mga karagdagang produkto. Ang ulam ay mabuti sa anumang mga karagdagan, ngunit sa bawat kaso mas mahusay na gumamit ng iba't ibang mga sangkap. Para sa resipe na ito kailangan mo:

• 500 g dahon ng repolyo;
• 500 g zucchini;
• 300 g karot;
• 50 ML ng yogurt;
• 2 kutsara l. tomato paste;
• mga gulay sa panlasa.

Ang nilagang repolyo na may mga karagdagan ay inihanda sa ganitong paraan:

1. Ang Zucchini ay makinis na tinadtad, ang repolyo ay makinis na tinadtad.
2. Ang mga produkto at 100 ML ng tubig ay inilalagay sa isang kasirola, nilaga ng 10 minuto.
3. Ikalat sa isang palayok, ibuhos ng yogurt, tomato paste, asin. Ilagay sa isang oven preheated sa 200 ° C.
4. Stew para sa 20 minuto.
5. Kapag handa na, magdagdag ng mga gulay.

Sa halip na isang palayok at isang kasirola, pinapayagan na gumamit ng isang makapal na pader na kaldero, kumulo sa mababang init, hindi kasama ang yugto ng pagluluto sa oven.

Ginintuang sauerkraut

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng nilagang repolyo ay hindi nababawasan kapag ang sauerkraut ay kinuha sa halip na isang sariwang gulay. Ang isang ulam na may mga kabute ay magiging malusog at masarap. Ang pinsala ay posible lamang sa indibidwal na hindi pagpayag sa mga sangkap. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 500 g sauerkraut;
• 100 g ng mga tuyong kabute, mas mabuti ang puti;
• 2 kutsara l. tomato paste;
• 1 kutsara l. mantika;
• karot - 2 mga PC.;
• mga sibuyas - 2 mga PC.;
• 1 bay leaf.

Ang kasunod na paghahanda ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga kabute ay pinakuluan ng 1.5 oras. Ang mga dahon ng bay ay idinagdag sa tubig.
2. Pinong tumaga ng mga sibuyas, karot.
3. Pagprito ng 5 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
4. Ang Sauerkraut ay ibinabad sa pinakuluang tubig.
5. Idagdag sa mga piniritong sibuyas, karot.
6. Stew para sa 20 minuto.
7. Ang mga kabute, tomato paste ay idinagdag sa produkto.
8. Ihanda ang ulam para sa isa pang 5 minuto. sa ilalim ng talukap ng mata.
9. Pagkatapos ng kahandaan, ang repolyo ay iginiit para sa kalahating oras.

Ang resulta ay isang malusog na ulam. Maipapayo na ihain ang ulam na mainit.

Kapahamakan ng nilagang repolyo at mga contraindication na gagamitin

Bilang karagdagan sa mga benepisyo sa kalusugan, ang nilagang repolyo ay nagdudulot din ng pinsala. Samakatuwid, dapat isaalang-alang ang mga kontraindiksyon:

• gastritis;
• pagtatae;
• cholecystitis;
• ulser sa tiyan, duodenal ulser;
• enterocolitis;
• mataas na antas ng acidity ng tiyan;
• pancreatitis;
• pamamaga ng bituka mucosa;
• isang bilang ng mga sakit sa bato;
• paggaling pagkatapos ng operasyon sa dibdib at lukab ng tiyan;
• allergy

Sa ibang mga kaso, kung may kakulangan sa ginhawa, dapat ipagpatuloy ang paggamit pagkatapos kumunsulta sa doktor. Ang mga benepisyo ay karaniwang higit sa pinsala.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng nilagang repolyo, kapag niluto nang tama, ipinapakita ang kanilang sarili sa iba't ibang degree. Ang mga pag-aari ng halaman para sa isang malusog na tao ay ligtas, ngunit ang mga may-ari ng kalusugan sa problema ay dapat isaalang-alang ang mga subtleties ng pagluluto, regular na bisitahin ang isang doktor.

Ang pagiging simple ng pagluluto ay hindi tinanong, ngunit para sa mga nahihirapang malaman ito, makakatulong ang mga video na may nilagang resipe ng repolyo.

Mga pagsusuri sa mga nawalan ng timbang