Coconut water (juice): mga kapaki-pakinabang na katangian at resipe

Ang tubig ng niyog ay hindi hihigit sa endosperm ng hindi hinog na prutas ng puno ng niyog. Ito ang pangunahing sangkap sa kagandahan at kabataan ng mga naninirahan sa mga tropikal na rehiyon at itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na sangkap ng halamang gamot na kinikilala sa buong mundo. Sa loob ng maraming dantaon ginamit ito sa pagluluto, kosmetolohiya at maging ng gamot. Ano ang dahilan para sa katanyagan na ito at ano ang mga pakinabang at pinsala ng tubig ng niyog sa katunayan?

Komposisyon ng kemikal at caloric na nilalaman ng tubig ng niyog

Ang isang coconut ay naglalaman ng 200 ml hanggang 1 litro ng tubig. Ang inumin ay may mababang calorie na nilalaman (20 kcal bawat 100 gramo) at natutugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa mga sustansya na hindi hihigit sa 8%. Sa pagtingin dito, ang tubig ng niyog ay hindi maaaring kumilos bilang mapagkukunan ng enerhiya at palitan ang buong pagkain. Gayunpaman, naglalaman ito ng maraming bitamina at electrolytes, na ginagawang mahusay na karagdagan sa tubig sa karaniwang diyeta at nagbibigay ng napakahalagang benepisyo sa kalusugan.

Komposisyon ng kemikal at halaga ng enerhiya bawat 100 gramo ng coconut water:

Mga Pakinabang ng Tubig ng Coconut

Utang ng coconut juice ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa isang mayamang hanay ng mga natural electrolytes. Ang mga sangkap na ito ay may mahalagang papel sa komposisyon ng dugo ng tao, na responsable para sa rate ng metabolic, rate ng puso, nadagdagan ang kaligtasan sa sakit, paglilinis ng dugo at gastrointestinal tract, pati na rin ang gawain ng maraming mga sistema at proseso ng pisyolohikal.

Pinapawi ang uhaw

Ang tubig ng niyog ay hindi lamang perpektong nagtatanggal ng uhaw, ngunit tumutulong din sa pagkalason. Binubuo ito ng 95% na tubig at may mataas na nilalaman ng magnesiyo, na lubhang kapaki-pakinabang para sa pag-aalis ng tubig (pagkawala ng kabuuang likido sa panahon ng pagtatae, pagsusuka, pisikal na pagsusumikap).

Pinapatatag ang presyon

Dahil sa mataas na nilalaman ng potasa, ang normal na inumin ay nagawang gawing normal ang gawain ng mga contraction ng puso. Ang pag-aari na ito ay nagdudulot ng napakahalagang benepisyo sa mga pasyente na hypertensive, dahil pinapayagan silang patatagin ang presyon ng dugo at mabawasan ang mga posibleng peligro ng mga negatibong kahihinatnan.

Pinipigilan ang mga bato sa bato

Dahil sa mga diuretiko na katangian nito, ang likas na katas ay maaaring linisin ang katawan ng mga nakakapinsalang lason at kumilos bilang isang hakbang na pang-iwas laban sa paglitaw ng mga bato sa bato.

Binabawasan ang asukal sa dugo

Ang inumin ay isang mahusay na mapagkukunan ng magnesiyo, na nagpapabuti sa pagkasensitibo ng insulin at may kakayahang babaan ang mga antas ng asukal sa dugo.

Tumutulong sa mga hangover

Ang isang hangover ay nangyayari bilang isang resulta ng pagkabigo sa atay. Ang isang malaking bilang ng mga nakakapinsalang lason ay makagambala sa pagpapaandar ng organ, kaya't ang isang tao ay nakakaramdam ng matinding uhaw at kakulangan sa ginhawa. Ginagawa ng normal na tubig ng niyog ang balanse ng tubig sa katawan, at ang bitamina C ay nakakatulong na mapawi ang natitirang mga sintomas ng hindi magandang kalusugan.

Binabawasan ang panganib ng sakit sa puso

Kabilang sa mga mapaghimala na katangian ng nut, ang isang marangal na lugar ay sinasakop ng kakayahang bawasan ang antas ng kolesterol at triglyceride sa pamamagitan ng pag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap. Nakakatulong ito upang mabawasan ang mga panganib na magkaroon ng mga depekto at sakit sa puso.

Normalisahin ang antas ng pH sa katawan

Tumutulong ang tubig ng palma ng prutas upang gawing normal ang mga antas ng acidity. Kapaki-pakinabang ang pag-aari na ito kapwa para mapigilan ang pagbuo ng mga pathogenic microbes sa loob ng katawan, at para sa paggamot sa mga pasyenteng naghihirap mula sa heartburn, gastritis at diabetes.

Pinagaling ang sakit ng ulo

Ang pananakit ng ulo ay madalas na resulta ng pagkatuyot o mataas na presyon ng dugo. Dahil ang inumin na ito ay isang mahusay na tumutulong para sa parehong pagkatuyot at hypertension, ang paggamit nito para sa migraines ay makikinabang lamang.

Tumutulong sa Pakikitungo Sa Stress

Ang pagpapanatili ng mga antas ng electrolyte ay nakakatulong na mabawasan ang pagkapagod at stress. Ang kombinasyon ng potasa at magnesiyo ay isang mabuting paraan upang maibsan ang pag-igting ng kalamnan, at ang kaaya-ayang walang katuturang lasa ng tubig ng niyog ay nagbibigay-daan sa katawan na aktibong makagawa ng serotonin (isang hormon na magandang kalagayan).

Pinapalakas ang immune system

Ang tubig ng walnut ay naglalaman ng mga immunomodulator at isang mayamang kumplikadong bitamina. Ang nasabing isang komposisyon, kahit na hindi gaanong mahalaga, ay may kakayahang dagdagan pa rin ang kaligtasan sa sakit.

Pinapanibago ang katawan

Ang nut ng tubig ay mayaman sa mga cytokinins, na responsable para sa paglago, pag-unlad at pagbabagong-buhay ng mga cell ng katawan. Ang tulong sa mga prosesong ito ay ginagawang mapagkukunan ng kabataan ang inumin at isang mahalagang pamamaraan para mapanatili ang kagandahang panloob.

Mga pakinabang ng tubig ng niyog para sa mga atleta

Ang isang nakawiwiling pahayag ay ginawa sa isang pagpupulong ng American Chemical Society. Nagsagawa si Propesor Bhattacharya ng isang serye ng mga pag-aaral, kung saan naitala niya ang positibong epekto ng katas ng niyog sa katawan ng mga atleta. Ang katotohanan ay ang mga katangian ng isang likas na inumin na ginagawang posible upang mapunan ang kinakailangang supply ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay at mga antioxidant. Kaya, sa pamamagitan ng pag-inom ng isang baso ng juice bago at pagkatapos ng pagsasanay, maaari mong mababad ang katawan ng eksaktong mga nutrient na nawala sa panahon ng mataas na pisikal na aktibidad.

Pagpapayat ng tubig ng niyog

Ang Coconut ay isang tanyag na produktong pandiyeta, subalit, ang katas nito ay itinuturing na pinakaangkop sa pagbaba ng timbang. Dahil sa kawalan ng taba, kahit mabigat na paggamit nito ay hindi magiging sanhi ng anumang pinsala. Ngunit ang mataas na nilalaman ng hibla at iba pang mga electrolytes ay makakatulong maglaman ng pamamaga, alisin ang labis na likido mula sa katawan at gawing normal ang mga proseso ng metabolic. Inirerekumenda ng mga nutrisyonista na kumuha ng tubig ng niyog sa walang laman na tiyan. Ang pamamaraang ito ng pagkonsumo ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-maximize ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang kakaibang inumin.

Ang paggamit ng coconut water sa cosmetology

Ang coconut ay itinuturing na isang mahalagang sangkap sa maraming mga pampaganda. Ito ay matatag na itinatag kanyang sarili bilang isang natural na moisturizer at pampalusog na sangkap. Ang langis ng niyog ay napakapopular sa cosmetology, dahil perpekto itong hinihigop at may isang madaling mailapat na pagkakapare-pareho. Gayunpaman, ang tubig mula sa walnut kernel ay hindi gaanong kapaki-pakinabang at madalas na ginagamit upang mapanatili ang kagandahan:

• Ang coconut water ay isang mahalagang lunas para sa malutong buhok. Sa mga kakaibang bansa, ang mga kulot ay hugasan ng likido upang mabigyan sila ng lakas at ningning.Ang mga benepisyo para sa buhok ay dahil sa pagkakaroon ng lauric acid, na may kapaki-pakinabang na epekto sa istraktura ng buhok at anit;
• Mabuti para sa balat. Siyempre, ang mga mahahalagang sangkap ng tubig ng niyog ay may positibong epekto din sa balat ng mukha. Sa regular na paghuhugas, ang mga cytokinin at phytohormones ay tumutulong sa mga cell ng balat na aktibong i-update ang kanilang sarili, na ginagawang nababanat ang balat at pinahahaba ang kabataan.

Paano uminom ng maayos na tubig ng niyog

Ang tubig ng niyog ay napakapopular sa mga tropikal na bansa. Sa Malaysia at Thailand tinatawag itong "katas ng buhay" at ibinebenta nang literal saanman - sa mga lansangan, palengke, sa mga supermarket. Ang pinakamainam na kalidad at malusog na katas ay matatagpuan sa mga hindi hinog na berdeng coconut. Gayunpaman, ang industriya ay hindi tumahimik at maaari kang makahanap ng sobrang inumin sa anumang tindahan ng pagkain na pangkalusugan sa buong mundo. Anuman ang tagagawa, ang mga inumin sa tindahan ay hindi gaanong malusog. Naglalaman ang mga ito ng mas maraming asukal, preservatives, at iba pang nakakapinsalang additives. Bilang karagdagan, ang lasa ng tunay na katas ng niyog at inumin sa tindahan ay may ilang mga pagkakaiba. Sa kabila nito, kahit na ang de-lata na tubig ng niyog ay nagkakahalaga ng mas mataas kaysa sa kinikilalang mineral na tubig. Maaari itong matupok sa walang laman na tiyan, sa panahon ng pagdiyeta at maging sa pagsasanay sa palakasan.

Paano gamitin ang tubig ng niyog para sa mga layunin ng gamot

Kapakinabangan din ng gamot ang coconut juice sa gamot. Ginagamit ito bilang isang prophylactic laban sa mga sakit, virus at maging mga parasito.

Mula sa bulate

Noong 1980s, ang mga pag-aaral ay isinasagawa, kung saan nalaman na ang mga produktong coconut ay isang mahusay na paraan ng paglaban sa mga parasito. Marahil, ang isa sa mga fatty acid na matatagpuan sa pulp ng nut ay responsable para sa control ng peste. Upang matanggal ang mga bulate, inireseta ng mga doktor ang sapal, gatas o katas ng niyog. Matapos kunin ito, ang pasyente ay kailangang uminom ng panunaw. Tinatanggal ng pamamaraang ito ang mga parasito mula sa 9 mula sa 10 na nahawahan sa loob ng unang araw.

Para sa trangkaso at sipon

Siyempre, ang isang kakaibang inumin ay hindi makakagamot ng malamig na magdamag. Ginagamit ang tubig ng niyog bilang bahagi ng kumplikadong therapy at ginawang mainit. Ang pag-inom ng inumin sa isang walang laman na tiyan ay makakatulong upang ma-maximize ang mga antiviral, antibacterial at anti-namumula na katangian.

Sa pag-aalis ng tubig

Na may bahagyang pagkatuyot (pagkawala ng hanggang sa 3% ng kabuuang likido), ang katas ng niyog ay inuming maliit, sa maliliit na bahagi. Makakatulong ito upang unti-unting mapalitan ang pagkawala ng mga likido at nutrisyon.

Coconut water sa pagluluto

Ang niyog ay isang kailangang-kailangan na tool para sa mga tagasunod ng wastong nutrisyon at isang malusog na pamumuhay. Ang katas nito ay ginagamit bilang batayan para sa mga pampalamig sa tag-init, yoghurt at panghimagas. Ang walnut juice ay napupunta nang maayos sa mga tropikal na lasa ng prutas tulad ng pinya, saging, mangga o abukado. Mayroong maraming mga recipe para sa mga smoothies batay sa tubig ng niyog at berry, at ang tanyag na tropical cocktail na "Pina Colada" ay gawa sa coconut pulp, juice, rum at pinya.

Mga Recipe ng Inuming Tubig ng Coconut

Ang mga coconut water smoothie ay isang mahusay na masustansiyang almusal o meryenda sa buong araw.Upang maihanda ito kakailanganin mo:

• tubig ng niyog - 200 ML;
• saging - 1 pc.;
• mangga - 1 pc.;
• melokoton - 1 pc.

Paraan ng paghahanda: Hugasan nang mabuti ang mga prutas at gupitin sa mga cube. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang blender mangkok at giling hanggang makinis.

Ang pangalawang tanyag na inuming tubig ng niyog ay tropical iced tea.

Upang maihanda ito kakailanganin mo:

• tubig ng niyog - 200 ML;
• ugat ng luya - 10 g;
• kalamansi - ¼ pcs.;
• sariwang tim.

Paraan ng pagluluto:

1. Ilagay ang thyme, luya at kalamansi sa isang mahabang baso ng inumin at pindutin pababa gamit ang isang mudler (crush).
2. Magdagdag ng ilang mga ice cube at takpan ng coconut juice.

Kapahamakan ng tubig ng niyog at mga kontraindiksyon para magamit

Tulad ng anumang iba pang natural na sangkap, ang coconut juice ay maaaring magdala hindi lamang ng mga benepisyo sa katawan, kundi pati na rin sa pinsala. Sa kabila ng katotohanang sa kasalukuyan walang makabuluhang mga contraindication ang nakilala, sulit pa rin itong sundin ang ilang mga rekomendasyon. Dapat tumanggi ang mga tao na uminom ng juice:

• Sa indibidwal na hindi pagpaparaan;
• isang labis na potasa.

Pinayuhan din na ibukod kaagad ang juice bago ang anumang interbensyon sa operasyon. Sa mga partikular na kaso, ang epekto nito sa rate ng puso ay maaaring mapanganib.

Gaano Kaiba ang Tubig ng Niyog Mula sa Gatas ng Niyog

Imposibleng malito ang gatas at tubig. Ang nakikitang pagkakaiba sa pagitan ng tubig ng niyog at gatas ng niyog ay nakasalalay sa katangian na kulay at pagkakapare-pareho. Ang gatas ay ginawa ng artipisyal sa pamamagitan ng paghahalo ng nut pulp, ripened endosperm fluid at tubig. Mataas ito sa calories at mayaman sa fatty acid, habang ang tubig ay isang magaan, transparent na inumin na likas na pinagmulan.

Pag-iimbak ng tubig ng niyog

Upang ang tubig ng niyog ay magdala ng mga benepisyo sa katawan, at hindi makapinsala, mahalagang sundin ang mga pamantayan sa pag-iimbak. Pagdating sa berdeng niyog, pinakamahusay na uminom kaagad ng inumin. Kung hindi man, maaari itong maiimbak nang hindi hihigit sa isang araw. Ang biniling tindahan ng de-latang pagkain ay hindi masisira nang mas matagal. Maaari itong mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari hanggang sa 12 buwan (sa temperatura mula 0 ^{tungkol sa}Mula sa 30 ^{tungkol sa}C), at sa isang bukas na package - hindi hihigit sa 1 linggo.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng tubig ng niyog ay nakasalalay sa kalidad nito. Pag-inom ng isang sariwang inumin, maaari mong siguraduhin ang mga nutritional katangian at positibong epekto sa katawan.

Mga pagsusuri