ราสเบอร์รี่: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามปริมาณแคลอรี่

ประโยชน์และอันตรายของราสเบอร์รี่เกิดจากองค์ประกอบและการมีปฏิสัมพันธ์กับร่างกายมนุษย์ พืชสมุนไพรนี้ใช้สำหรับป้องกันและรักษาโรค ปริมาณแคลอรี่ต่ำของราสเบอร์รี่ช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินไฟเบอร์เบอร์รี่ช่วยขจัดสารพิษ วิตามินและแร่ธาตุจากธรรมชาติที่มีอยู่ในผลไม้และใบไม้ช่วยเพิ่มความเป็นอยู่เพิ่มความแข็งแรงและพลังงาน

คำอธิบาย

ราสเบอร์รี่ธรรมดาเป็นไม้พุ่มที่ขึ้นในป่าสำนักหักบัญชีริมฝั่งแหล่งน้ำ ลำต้นของพืชมีหนามเต็มไปด้วยหนาม ส่วนล่างของใบมีสีอ่อนกว่าและมีขน ดอกมีขนาดเล็กสีขาว ผลไม้เป็นเฉดสีแดงจากสีชมพูไปจนถึงเบอร์กันดี มีพันธุ์ที่มีผลไม้สีเหลืองและเกือบดำเช่นแบล็กเบอร์รี่

องค์ประกอบของราสเบอร์รี่: วิตามินและแร่ธาตุ

ผลไม้ฉ่ำประกอบด้วย:

• กลูโคสและฟรุกโตส
• น้ำมันหอมระเหย
• กรดผลไม้
• ส่วนประกอบของโปรตีนและเมือก
• แทนนิน;
• วิตามิน A, C, B, E, PP;
• ธาตุ;
• coumarins

ในแง่ของเนื้อหาของธาตุเหล็กราสเบอร์รี่นั้นเหนือกว่าพืชผลหลายชนิด ใช้ในการรักษาภาวะขาดธาตุเหล็ก ราสเบอร์รี่อุดมไปด้วยซาลิไซลิกและกรดโฟลิก Coumarins เสริมสร้างเส้นเลือดฝอยและทำให้เลือดแข็งตัวเป็นปกติ

ปริมาณแคลอรี่ของราสเบอร์รี่

ปริมาณแคลอรี่ของราสเบอร์รี่สดมีเพียง 42 กิโลแคลอรี นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ต่ำเมื่อบริโภคแยกกัน

ทำไมราสเบอร์รี่จึงมีประโยชน์?

ประโยชน์ของราสเบอร์รี่สำหรับร่างกายมนุษย์เกิดจากเนื้อหาของสารที่จำเป็นต่อสุขภาพ ราสเบอร์รี่ช่วยในการรักษาโรคเพิ่มภูมิคุ้มกันใช้เป็นวิตามินเสริมจากธรรมชาติและเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ

สำหรับผู้หญิง

มนุษย์ครึ่งหนึ่งที่สวยงามควรใส่ใจกับผลของการกินผลไม้แสนอร่อยนี้ ประโยชน์ต่อสุขภาพของราสเบอร์รี่คือการทำความสะอาดร่างกายทำให้อิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุ สิ่งนี้ป้องกันกระบวนการชราและยืดอายุ ราสเบอร์รี่ยังใช้ในเครื่องสำอางค์

สำหรับผู้ชาย

ประโยชน์ต่อสุขภาพของราสเบอร์รี่สำหรับผู้ชายเกิดจากธาตุสังกะสี องค์ประกอบทางเคมีนี้ช่วยปรับระดับฮอร์โมนเพศชายให้เป็นปกติซึ่งมีผลดีต่อความแรง วิตามิน PP และ coumarins เสริมสร้างหลอดเลือดรวมทั้งระบบทางเดินปัสสาวะ

สำหรับเด็ก

เด็ก ๆ ชอบราสเบอร์รี่เบอร์รี่เพราะมีรสหวาน บางครั้งแม่ก็สงสัย: เป็นไปได้ไหมที่เด็ก ๆ จะมีราสเบอร์รี่และอายุเท่าไหร่ ไม่แนะนำให้ให้ผลไม้เหล่านี้แก่ทารกอายุไม่เกินหนึ่งปี ในปีที่สองคุณสามารถค่อยๆนำผลเบอร์รี่เข้าสู่อาหารได้ มีประโยชน์ต่อร่างกายที่กำลังเติบโตและเพิ่มความอยากอาหาร

กระชับสัดส่วน

ไฟเบอร์ของเบอร์รี่ช่วยทำความสะอาดลำไส้ พร้อมกับตะกรันสะสมปอนด์พิเศษที่เกลียดชังก็หายไป ปริมาณแคลอรี่ของราสเบอร์รี่ต่อ 100 กรัมนั้นต่ำมาก วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถลิ้มลองผลไม้สดแสนอร่อยได้มากเท่าที่คุณต้องการโดยไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณ

ราสเบอร์รี่เป็นไปได้สำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรหรือไม่?

ในระหว่างตั้งครรภ์คุณสามารถกินผลเบอร์รี่ได้หากไม่มีการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นรายบุคคล ราสเบอร์รี่จะไม่ทำร้ายแม่พยาบาลจะได้รับประโยชน์ โดยที่ไม่มีอาการแพ้และบริโภคในระดับปานกลาง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบราสเบอร์รี่

นอกจากผลเบอร์รี่ของพืชชนิดนี้แล้วยังใช้ใบ

พบในใบ:

• ฝาดและแทนนิน
• กรดแอสคอร์บิกและซาลิไซลิก
• วิตามินและแร่ธาตุ
• น้ำมันหอมระเหย.

ใบราสเบอร์รี่ใช้รักษาโรคทางเดินอาหาร ด้วยคุณสมบัติความฝาดของส่วนที่เป็นสีเขียวของพืชชนิดนี้ทำให้ความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นในกรณีที่ท้องเสียและโรคริดสีดวงทวาร น้ำซุปและน้ำนมจากราสเบอร์รี่ใช้เป็นยากระตุ้นภูมิคุ้มกันและต้านการอักเสบวิตามินและยาชูกำลังทั่วไป การดื่มชาจากใบเป็นประโยชน์สำหรับโรคหวัด มีวิตามินซีมากกว่าผลไม้

อาการท้องผูกเรื้อรังเป็นข้อห้ามในการรับประทานใบราสเบอร์รี่ เนื่องจากมีสารแทนนินอยู่ในใบซึ่งอาจทำให้ปัญหาการถ่ายอุจจาระรุนแรงขึ้น

คุณสมบัติการรักษาของราสเบอร์รี่สำหรับโรคต่างๆ

ส่วนใหญ่มักใช้ผลไม้เล็ก ๆ สำหรับภาวะไข้ที่มีไข้สูง การแช่ผลไม้และใบเนื่องจากคุณสมบัติในการขับปัสสาวะและลดไข้ช่วยให้อาการของผู้ป่วยดีขึ้นและฟื้นตัวได้เร็วขึ้น นอกจากนี้ยังมีผลการรักษาสำหรับโรคอื่น ๆ อีกมากมาย

สำหรับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่

ผลเบอร์รี่และใบไม้มีกรดซาลิไซลิกจำนวนมาก สารนี้เป็นอะนาลอกตามธรรมชาติของแอสไพริน ดังนั้นการแช่ผลไม้และใบจึงมีประโยชน์ในกรณีที่คุณต้องการลดอุณหภูมิร่างกายที่สูง

วิตามินรวมและแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์ของพืชช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อไข้หวัดใหญ่และส่งเสริมการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว

ด้วยโรคเบาหวาน

ดัชนีน้ำตาลในเลือดของราสเบอร์รี่คือ 30 ซึ่งบ่งบอกถึงความปลอดภัยในการรับประทานผลเบอร์รี่ในโรคเบาหวาน กรดมาลิกที่มีอยู่ในผลไม้ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต คุณสามารถกินผลเบอร์รี่ได้โดยไม่ต้องกลัวว่ากลูโคสจะพุ่งสูงขึ้น สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานผลิตภัณฑ์นี้ไม่เป็นอันตรายและเป็นประโยชน์เมื่อใช้อย่างชาญฉลาด

มีแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ

ในกรณีที่มีแผลที่เยื่อบุกระเพาะอาหารแนะนำให้ใช้ยาต้มแช่และชาจากใบราสเบอร์รี่ คุณสมบัติในการสมานแผลและต้านการอักเสบของใบช่วยลดอาการปวดและปรับปรุงการสร้างเนื้อเยื่อในกระเพาะอาหารที่เสียหาย

แนะนำให้รับประทานผลไม้ด้วยความระมัดระวังเนื่องจากมีเส้นใยหยาบอยู่ในผลไม้เหล่านี้ซึ่งสามารถทำร้ายเยื่อเมือกได้ กรดอินทรีย์ที่มีปริมาณสูงในผลเบอร์รี่สามารถกระตุ้นให้เกิดการเสื่อมสภาพที่ไม่พึงปรารถนาได้

กับตับอ่อนอักเสบ

ด้วยโรคนี้ขอแนะนำให้ จำกัด การบริโภคผลเบอร์รี่สด กรดผลไม้ระคายเคืองและทำให้เกิดการหลั่งของตับอ่อน

การมีเมล็ดขนาดเล็กในผลไม้อาจทำให้โรครุนแรงขึ้นได้

กับโรคเกาต์

ด้วยโรคนี้ไม่แนะนำให้กินผลเบอร์รี่ในรูปแบบใด ๆ เพื่อไม่ให้โรครุนแรงขึ้น

สูตรราสเบอร์รี่ในยาแผนโบราณ

ในยุคกลางชาวสลาฟมักดื่มเครื่องดื่มที่ทำจากราสเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันและบำบัดซึ่งเป็นวัตถุระเบิด ใบและผลในรูปแบบแช่น้ำมีประโยชน์ใช้ร่วมกับน้ำผึ้งคุณภาพดี

ยาต้มใบราสเบอร์รี่

น้ำซุปใช้สำหรับเงื่อนไขทางพยาธิวิทยาและโรคเช่น:

• ท้องเสีย;
• ริดสีดวงทวาร;
• แผลอักเสบของเยื่อบุทางเดินอาหาร
• การติดเชื้อไวรัส
• หวัด;
• อาการไข้;
• ผิวหนังอักเสบ.

ใบราสเบอร์รี่เพิ่มภูมิคุ้มกันปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ใช้เพื่อกระตุ้นการเจ็บครรภ์ในช่วงหลังการตั้งครรภ์

น้ำซุปมีฤทธิ์เป็นยาชูกำลังและใช้ในการบำบัดอาการซึมเศร้าที่ซับซ้อน

การเตรียมยาต้ม:

1. ใช้ 4 ช้อนโต๊ะล. ล. ใบกิ่งเทน้ำเดือด 1 ลิตรแล้วตั้งไฟอ่อน
2. หลังจากผ่านไป 10-20 นาทีน้ำซุปก็พร้อม
3. จะต้องได้รับการยืนยันและกรอง
4. รับประทานก่อนอาหารครึ่งชั่วโมงครึ่งแก้วในระหว่างวัน

การปรุงอาหารแช่ในกระติกน้ำร้อน

การแช่แตกต่างจากยาต้มในกรณีแรกจะไม่ใช้ความร้อน (เดือด) ด้วยไฟ

ในการเตรียมการแช่วัตถุดิบต้องเทด้วยน้ำร้อนไม่เกิน 80 ° C (4 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร) ยืนยัน 6-8 ชั่วโมงหรือทิ้งไว้ข้ามคืน ดื่มครึ่งแก้วก่อนอาหาร 30 นาที เก็บในกระติกน้ำร้อนไม่เกิน 2 วัน

ชาใบราสเบอร์รี่

ใช้ในกรณีเดียวกับยาต้มที่มีการแช่ เฉพาะวิธีการชงเท่านั้นที่แตกต่างกัน คุณต้องชงในภาชนะดินเผาเครื่องลายครามหรือเครื่องแก้ว ชาที่ทำจากกิ่งราสเบอร์รี่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วยมันถูกชงพร้อมกับใบ มีความจำเป็นต้องปล่อยให้เครื่องดื่มชง

เพื่อให้มีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นดอกราสเบอร์รี่จะถูกเพิ่มเข้าไปในชา

ชาเบอร์รี่อบแห้ง

ผลเบอร์รี่สามารถอบแห้งสำหรับฤดูหนาวและทำเป็นชาเพื่อสุขภาพที่อร่อย แนะนำให้ใช้เครื่องอบไฟฟ้าในการอบแห้งวัตถุดิบจะดีกว่า ช่วงอุณหภูมิ - สูงถึง 60 ° C ควรเก็บผลเบอร์รี่ในสภาพอากาศแห้งไม่ใช่ในช่วงน้ำค้าง ปล่อยให้เครื่องดื่มชง

ทิงเจอร์

ในการเตรียมทิงเจอร์คุณต้องใช้วอดก้าหรือแอลกอฮอล์ทางการแพทย์ครึ่งลิตร

หลับไป 6 ช้อนโต๊ะล. ล. ใบไม้แห้ง, ผลไม้, กิ่งไม้, ดอกไม้ คุณสามารถผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ยืนกรานในที่มืดเป็นเวลา 3 สัปดาห์ รับประทานก่อนอาหาร 30-50 หยดเจือจางในน้ำเล็กน้อย

ควบคู่ไปกับทิงเจอร์เพื่อเพิ่มผลการรักษาคุณควรดื่มน้ำจากพืชและชา

ข้อดีของทิงเจอร์คืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน (ไม่เกิน 3 ปี) ทิงเจอร์เตรียมเมื่อจำเป็นต้องได้รับสารสกัดจากน้ำมันหอมระเหยจากพืชสมุนไพร

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ใช้ภายนอกเพื่อต้านการอักเสบและบรรเทาอาการปวดสำหรับแมลงและงูพิษกัด

การใช้ราสเบอร์รี่ในเครื่องสำอางค์

ประโยชน์ต่อสุขภาพของราสเบอร์รี่ยังเกี่ยวข้องกับผลประโยชน์ของพืชชนิดนี้ต่อผิวหนัง

การมีกรดผลไม้ในผลเบอร์รี่ช่วยให้ริ้วรอยเล็ก ๆ เรียบเนียนช่วยให้ผิวพรรณดีขึ้น สำหรับการปอกเปลือกตามธรรมชาตินั้นจำเป็นต้องใช้ข้าวต้มผลไม้สด

ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ควรทำการทดสอบการแพ้: หล่อลื่นผิวด้านในของปลายแขนด้วยราสเบอร์รี่แล้วทิ้งไว้ข้ามคืนหากไม่มีอาการระคายเคืองคันและผื่นคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอางได้

จะมีประโยชน์ในการผสมผลเบอร์รี่กับไข่แดงครีมเปรี้ยวน้ำมันลินซีดน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติและดินเหนียว

อย่าวางหน้ากากมากเกินไป ควรเริ่มด้วย 5-10 นาที อย่าให้อยู่บนผิวนานเกินครึ่งชั่วโมง ล้างออกด้วยน้ำเย็น ใช้ 3 ครั้งต่อสัปดาห์

เพื่อให้เส้นผมแข็งแรงขึ้นให้ใช้ใบราสเบอร์รี่ล้างออก สิ่งนี้ช่วยปรับปรุงโครงสร้างของเส้นผมและสมานผิว

การอาบน้ำราสเบอร์รี่ด้วยการเติมเกลือทะเลมีผลต่อโทนิค

ราสเบอร์รี่ทำอะไรได้บ้าง

การกินผลเบอร์รี่สดหรือในรูปของน้ำผลไม้คั้นสดจะมีประโยชน์ ขอแนะนำให้เจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำ แต่อาหารเหล่านี้มีอายุการเก็บที่ จำกัด มาก ผลเบอร์รี่สดเสียเร็ว ราสเบอร์รี่บรรจุกระป๋องโดยบดและผสมกับน้ำตาล 1: 1 ไม่จำเป็นต้องปรุงผลิตภัณฑ์

การใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลช่วยเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้อย่างมีนัยสำคัญ ประโยชน์ของแยมราสเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณทำ

ในการปรุงอาหารมีการเตรียมขนมหวานจำนวนมากจากราสเบอร์รี่เพิ่มลงในขนมอบ พวกเขาทำเยลลี่ครีมขนมแยม ... มีไม่กี่คนที่ไม่สนใจรสชาติของเบอร์รี่นี้ แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สามารถถือเป็นยาได้ ผลการรักษาของพายราสเบอร์รี่ใกล้เคียงกับศูนย์ ดังนั้นจึงควรแยกความแตกต่างระหว่างการใช้ราสเบอร์รี่เป็นพืชสมุนไพรและเป็นส่วนผสมในสูตรอาหาร

การหยิบและจัดเก็บราสเบอร์รี่

หากมีความปรารถนาและโอกาสที่จะเตรียมพืชนี้ด้วยตัวเองคำถามอาจเกิดขึ้นเมื่อเก็บเกี่ยวราสเบอร์รี่และเมื่อใดที่จะเก็บใบราสเบอร์รี่ ใบจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนพฤษภาคม คุณควรเลือกใบอ่อนที่แข็งแรงและไม่ถูกแมลงทำลาย ผลเบอร์รี่ถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุก

วัตถุดิบไม่เพียง แต่ทำให้แห้งเพื่อการเก็บรักษาต่อไป แต่ยังแช่แข็งได้ลึกและรวดเร็ว ประโยชน์ของราสเบอร์รี่แช่แข็งคือด้วยวิธีนี้ผลเบอร์รี่จะคงคุณสมบัติในการรักษา ผลไม้ที่ละลายแล้วจะต้องไม่นำไปแช่แข็งอีกครั้ง

อันตรายของราสเบอร์รี่และข้อห้าม

มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงความอ่อนแอของสิ่งมีชีวิตที่มีต่อผลิตภัณฑ์นี้ กำจัดการเกิดอาการแพ้ การมีเส้นใยหยาบของเปลือกเมล็ดและกรดผลไม้จำนวนมากในผลไม้จะ จำกัด การบริโภคราสเบอร์รี่ของผู้ที่เป็นโรคแผลที่กัดกร่อนและเป็นแผลในระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะในช่วงที่โรคกำเริบ

สรุป

แม้ในสมัยของรัสเซียโบราณบรรพบุรุษของเราก็รู้ว่าราสเบอร์รี่มีประโยชน์และเป็นอันตรายอย่างไร ก่อนการถือกำเนิดของชาจากประเทศจีนพวกเขาดื่มเครื่องดื่มจากผลไม้สดและแห้งของพืชชนิดนี้ ราสเบอร์รี่เป็นพืชสมุนไพรที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประโยชน์ของราสเบอร์รี่ได้รับการพิสูจน์มานานหลายศตวรรษ และตอนนี้มันถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในการรักษาโรคต่างๆเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันฟื้นฟูและปรับปรุงความเป็นอยู่