Röd bergaska: fördelar och skador, medicinska egenskaper, vad man ska laga

Den röda bergaska växer i tempererade områden. Den har en söt och sur smak och en ljusröd färg. Växtens huvudvärde ligger i det rika innehållet av vitaminer och mikroelement. Fördelarna och skadorna med röd rönn bestäms på individuell basis. I vissa fall hjälper bäret att hantera allvarliga sjukdomar, i andra är det skadligt för hälsan.

Sammansättning, kaloriinnehåll och näringsvärde för röd rönn

Röd bergaska används ofta i matlagning och traditionell medicin. Det fungerar som en dekoration för att dekorera rätter och komplettera vitaminsallader. På grundval av bergaska tillagas ofta kryddiga såser för kött och fisk. I folkmedicin används inte bara bär aktivt utan också bark med löv. Fördelarna med röd rönn för människokroppen beror på dess rika sammansättning. Den innehåller följande fördelaktiga ämnen:

• magnesium;
• jod;
• zink;
• koboltsalter;
• folsyra;
• kisel;
• organiska syror;
• vitaminer i grupperna E, B, C och A;
• mangan;
• järn;
• karotin.

100 g röd rönn innehåller 50 kcal. Produktens näringsvärde visas i tabellen:

Varför är röd bergaska användbar?

På grund av innehållet i en stor mängd vitaminer fungerar röd bergaska som ett terapeutiskt och profylaktiskt medel för vitaminbrist. Det överträffar morötter i karoteninnehåll. På grund av närvaron av sorbitol i kompositionen är det tillåtet att äta av diabetiker. De mest uttalade läkande egenskaperna hos röd bergaska inkluderar:

• förbättra matsmältningsprocessen
• ökad blodpropp;
• diuretikum och koleretisk verkan;
• stärka immunsystemet
• eliminering av toxiner från kroppen;
• eliminering av patogena mikrober;
• förstärkning av kärlväggen;
• stimulering av sköldkörteln;
• förhindra processen för transformation av godartade celler till maligna celler;
• sänka nivån av dåligt kolesterol
• saktar ner åldringsprocessen.

För män

Män kan använda röd rönn för att förebygga prostatit på grund av dess diuretiska egenskaper och förmågan att förbättra blodcirkulationen. När det äts regelbundet förhindrar bäret att det bildas stillastående processer i det lilla bäckenet. För män i mogen ålder är fördelarna med bäret att förebygga hypertensiva kriser, hjärtinfarkt och stroke.

För kvinnor

Sedan antiken har bergaska ansetts vara ett effektivt botemedel för att minska mängden menstruationsflöde med kraftig blödning. De fördelaktiga egenskaperna hos röd bergaska för kvinnor beror på det höga innehållet av vitamin K.Under klimakteriet hjälper daglig konsumtion av cirka 30 g bär att hantera obehagliga symtom. Som en del av hemmamaskar fungerar aska som en föryngrande och tonic komponent.

För barn

På grund av den sura smaken är inte alla barn redo att äta bär. Men barnläkare argumenterar om behovet av dess närvaro i kosten. Rowan får ges till barn i åldern 2 år. På grund av innehållet i näringsämnen bidrar det till barnets rätta och fullständiga utveckling. Under den kalla årstiden kan bär användas för att stärka immunförsvaret. För att barnet fritt kan använda produkten till mat, bereds kompott, sylt från det, för hudskador används bärjuice.

För äldre, idrottare och diabetiker

För äldre är användningen av röd rönn att eliminera smärtsamma känslor i dysenteri, reumatism, gallstenssjukdom och tarmatony. Om du tar produkten regelbundet kan du fördröja kroppens åldrande.

Rowan anses vara ett oumbärligt element i kosten för människor som är professionellt engagerade i sport. Det stimulerar immunsystemet och har en antiinflammatorisk effekt. Fördelarna med bäret för diabetiker ligger i dess förmåga att reglera ämnesomsättningen. Dessutom har den en allmän förstärkande och regenererande effekt. Så att bergaska inte skadar hälsan rekommenderas att använda den i enlighet med fastställda normer. Du bör inte konsumera mer än 100 g per dag.

Bantning

Förekomsten av röda bär i kosten hjälper till att sänka kolesterolnivån och därmed förhindra fetma. För dessa ändamål konsumeras bär inte bara i ren form utan också i form av örtte. När den används korrekt hjälper bergaska till att bibehålla en tonad figur. Det är viktigt att inte överanvända söta desserter som innehåller bär. I detta fall kommer rönn att skada hälsa och form.

Är det möjligt att röda rönn för gravida och ammande

De hälsofördelar och skador som röda rönnbär ger upphov till frågor om möjligheten att äta bär. Fördelarna med produkten under graviditeten är att eliminera syresvält hos fostret och ta bort skadliga ämnen från kroppen. På grund av sin surtårta smak används bäret som ett effektivt botemedel som eliminerar symtomen på toxicos. Men det bör användas med försiktighet efter samråd med en gynekolog. Detta beror på bärens egenskaper för att tona livmodern. I det här fallet är produkten skadlig för barnet.

Trots fördelarna med röd rönn är det inte önskvärt att använda det vid amning. Bärets skada ligger i det faktum att det anses vara en allergiframkallande produkt. Dess närvaro i kosten kan framkalla hudutslag hos en bebis.

Dagligt intag av röd bergaska

Röd bergaska är skadlig om produktens dagliga hastighet överskrids. I detta fall uppträder symtom på en allergisk reaktion. Den maximala dosen av produkten är 150 g per dag.

Användningen av röd rönn i traditionell medicin

Användbara ämnen finns i alla delar av växten. För beredning av traditionell medicin används färsk frukt och blad. På basis av en medicinalväxt görs avkok, tinkturer, bärjuice och infusion. Varje recept innebär överensstämmelse med doseringen av de ingående komponenterna och en steg-för-steg-tillagningsalgoritm. Oftast tas de mottagna medlen oralt. I vissa fall appliceras de på problemområden på hudytan.

Röd rönnjuice

De helande egenskaperna hos röd rönnjuice gör att du kan använda den för att skölja munnen. Det förbättrar tandköttets tillstånd och lindrar dem från blödning. Internt intag av juice normaliserar matsmältningen och återställer saltmetabolismen. Saften bereds enligt följande recept:

1. 2 kg färsk frukt hälls över 2 liter vatten och kokas tills bären är mjuka.
2. Med en sikt separeras vällen från saften.
3. Färdig juice hälls i förpasteuriserade burkar och stängs med lock.

Ett bekvämare alternativ till juicer är att använda en juicer. En folkmedicin kommer att vara mer användbar om massan inte separeras från den. Läkare rekommenderar att man tar in inte bara pastöriserad utan också färsk juice. Därför måste en del av produkten lämnas i kylskåpet.

Rött rönnte

Vitaminte anses vara det bästa folkmedicin för avföringsstörning. Det hjälper till att avlägsna skadliga ämnen från kroppen utan att orsaka uttorkning. Detta te är särskilt användbart för högt blodtryck. Principen för dess beredning är som följer:

1. 10 torkade löv och en handfull färska rönnbär hälls i 300 ml kokande vatten.
2. Teet är täckt med lock och lämnas i 20 minuter.
3. Efter att ha levt tas drycken på ¼ st.

Rönninfusion för förkylning och hosta

Läkande egenskaper hos röda rönnbär är särskilt relevanta för förkylning. För att eliminera hosta och obehag i bröstet används oftast bärinfusion. Den bereds enligt följande:

1. 1 msk. l. torkade bär hälls med 500 ml vatten.
2. Under 20 minuter kokas botemedlet på låg värme.
3. Efter avlägsnande från värme lämnas drycken under locket i 5 timmar.
4. Vid behov separeras bären från infusionen med en sikt.

Det rekommenderas att ta infusionen i ett halvt glas före varje måltid. För att öka dryckens vitaminegenskaper tillsätts nypon till den.

Rönninfusion för anemi

En korrekt förberedd infusion av bergaska klarar effektivt symtomen på anemi. Det hjälper till att normalisera patientens välbefinnande och fylla hans kropp med användbara ämnen. Infusionen bereds enligt följande schema:

1. 2 tsk bär hälls med 400 ml varmt vatten.
2. Efter en timmes infusion av drycken under locket tillsätts honung eller socker efter smak.
3. Den mottagna volymen av läkemedlet är uppdelad i 3-4 doser.

Rönninfusion för gastrit

Fördelarna med röda rönnbär och löv för matsmältningssystemet är att minska surheten. För att uppnå önskad effekt tas läkemedelsdrycken två gånger om dagen. Receptet använder följande ingredienser:

• 40 g chokeberry;
• 20 g röd rönn;
• 500 ml varmt vatten.

Schema för infusionsberedning:

1. Häll bärblandningen i en djup kastrull och fyll den med vatten.
2. Innehållet kokas under locket i 10 minuter.
3. Efter fullständig kylning filtreras infusionen.

Tinktur av röd rönn

Användbara egenskaper hos röd bergaska tinktur på vodka är en allmän förstärkande effekt på kroppen. En folkmedicin hjälper till att hantera sömnlöshet och eliminera ökad ångest. Det används också som en alkoholhaltig dryck.

Ingredienser:

• 1 kg strösocker;
• 1 liter rent vatten;
• 2 kg utvalda bär;
• 1 liter vodka.

Matlagningsalgoritm:

1. Tvättas noggrant och utan fukt, knådas frukten för att få juice.
2. Den resulterande bärblandningen placeras i en glasflaska.
3. Sockersirap bereds i en separat behållare, varefter den kombineras med vodka.
4. Den resulterande vätskan hälls i en flaska, varefter den korkas.
5. I tre veckor blir tinkturen beredd på ett mörkt ställe.

Rött rönnavkok

Fördelarna med rött rönnavkok är koncentrerade till fastigheten för att stärka immunförsvaret. Receptet innefattar:

• 0,5 l vatten;
• 1 msk. l. blandningar av torkade och färska bär.

Matlagningsalgoritm:

1. Bären, dränkta i vatten, kokas upp.
2. Efter 15 minuters kokning avlägsnas drycken från värmen.
3. Nästa steg är att infundera buljongen under locket i 3-5 timmar;
4. Den färdiga produkten tas i 180 ml innan du lägger dig.

Röd bergaska från vårtor

För att eliminera vårtor används rönnblad eller bärgröt. Den appliceras på problemområdet och fixeras med ett limgips. Proceduren utförs dagligen i 10 dagar. De fördelaktiga egenskaperna hos bergaska ger dig möjlighet att eliminera smärta och stoppa vårtens volym.

Röd rönn sylt

Rönn sylt anses vara ett effektivt vitamin botemedel som förhindrar vitaminbrist. För att uppnå en uttalad smak kokas sylt tre gånger. Huvudegenskapen för röd rönn sylt är att stärka kroppens försvar. Därför är fördelarna mest relevanta under den kalla årstiden. Följande ingredienser används för matlagning:

• 1,5 liter vatten;
• 1 kg socker
• 1 kg röda bär.

Matlagning utförs i flera steg:

1. Växtens frukter krossas grundligt med en mortel.
2. Sockersirap kokas på låg värme.
3. Efter kokning tillsätts bärblandningen till sirapen och läggs åt sidan i 6 timmar.
4. Den söta blandningen kokas på låg värme i 15 minuter.

Användningen av röd rönn i hemkosmetologi

De medicinska egenskaperna hos röd bergaska gör att produkten kan användas för beredning av kosmetika. Masker för ansikte och hår görs ofta på basis av en bärblandning. Bären mättar huden med användbara ämnen, ökar dess elasticitet och kvällar ut hudfärgen.

För ansiktshud

I kosmetologi värderas bergaska för dess bakteriedödande, anti-aging och vitare egenskaper. Det efterfrågas vid beredning av masker och tonics för att rengöra huden. Med regelbunden användning av produkter baserade på den stramar och läker huden efter skador. Följande recept är särskilt populära.

Huvudegenskapen för röd rönn med honung är att ha en föryngrande och tonisk effekt på hudytan. Denna föryngrande mask innehåller en stor mängd vitaminer som hjälper till att skydda mot påverkan av ogynnsamma miljöfaktorer.

Ingredienser:

• en handfull bär;
• 1 tsk honung;
• lite vatten.

Tillagningsprocess:

1. Gruel är gjord av bären, varefter honung tillsätts till den.
2. Så att konsistensen inte visar sig vara för viskös späds masken ut med vatten.
3. Efter noggrann omrörning fördelas massan över ansiktet och halsen.
4. Efter 15 minuter tvättas den av med varmt vatten.

För att göra en åtdragningsmask hemma behöver du:

• 30 ml mjölk eller grädde;
• 1 tsk bergaska välling;
• 20 g keso.

Den kosmetiska produkten bereds enligt följande schema:

1. Keso torkas med en sikt, varefter varm mjölk läggs till den.
2. Efter blandning av ingredienserna tillsätts bärblandningen till dem.
3. Masken appliceras jämnt i ansiktet i 15 minuter. Om obehagliga förnimmelser uppstår måste den tvättas av i förväg.

För hårets hälsa och skönhet

På grund av dess antiinflammatoriska egenskaper gör rönn ett utmärkt jobb med mjäll utan att skada hårstrukturen. Experter rekommenderar att man använder masker baserade på den för ägare av fet hår.

Anti-mjäll mask ingredienser:

• 3 vitlöksklyftor;
• 1 msk. rönn.

Matlagningsprincip:

1. Med hjälp av en köttkvarn extraheras juice från bären.
2. Vitlök skalas och hackas med ett rivjärn.
3. Komponenterna blandas tills de är jämna och fördelas genom håret.
4. För att skapa en växthuseffekt lindas en handduk runt huvudet.
5. Efter en timme tvättas masken med varmt vatten. Vitlökslukt neutraliseras genom att skölja med vinägerlösning.

Komponenter i masken för att minska hårets oljighet:

• 3 msk. l. färska mynta blad;
• 3 msk. l. rönn.

Recept:

1. Rönn och mynta passeras genom en köttkvarn.
2. Den resulterande vällen gnides över hårbotten.
3. Huvudet är lindat med plastfolie och en handduk.
4. Efter 30 minuter avlägsnas masken med schampo.

Röd rönnskada och kontraindikationer

Trots dess många användbara egenskaper kan bergaska vara skadligt för hälsan. Detta beror på innehållet av parasorbinsyra.Det bidrar till förstörelsen av vitamin B12. Detta framkallar nervstörningar, vars huvudsakliga orsak är den gradvisa döden av nervceller.

Produktens skada ligger också i den höga risken för diarré. Det uppstår på grund av närvaron av pektin i bäret. Vid ischemi och högt blodtryck kan äta bär bidra till att patientens välbefinnande försämras. Bäret är skadligt om det äts i stora mängder eller om det finns kontraindikationer. Dessa inkluderar:

• ålder upp till 3 år;
• lågt blodtryck;
• individuell intolerans;
• perioden att mata och bära barnet;
• sjukdomar åtföljda av ökad surhet i magen
• benägenhet att bilda blodproppar.

Hur man väljer rätt bergaska

För att få ut det mesta av din röda bär är det viktigt att du väljer rätt. De särskiljande egenskaperna hos högkvalitativa frukter inkluderar:

• blank och slät yta;
• bärens mjukhet;
• stor storlek och inga bucklor.

Skörd och lagring av rönn

För beredning av traditionell medicin används färsk frukt, bark, löv och grenar av växten. De fördelaktiga egenskaperna hos den röda rönnbarken bevaras bättre om råvarorna samlas in innan sapflödesprocessen startar. Först klipps grenarna med hjälp av en beskärare först efter att barken separeras.

Grenarna skärs på våren tillsammans med knopparna. Innan de torkas krossas de i bitar på 1 cm. Växtens blommor skördas i maj. Bladen skärs i augusti. Det är just nu som den största mängden vitamin C koncentreras i dem. Bärplockningsperioden bestäms av syftet med deras användning. Om de är planerade att användas i matlagning är den optimala perioden för insamling från oktober till november. För torkning skördas bären tidigt på hösten.

Färska bär kan lagras i kylen i en månad. I fruset tillstånd ökar deras hållbarhet till sex månader. Som en del av sylt, puré och kompott kan produkten användas i flera år.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med röd rönn bör vara bekanta för alla. I vissa fall eliminerar röda bär behovet av medicinering.