Livsmedel som innehåller stora mängder fosfor: TOP-10 mest berikade

En obalanserad diet kan orsaka fosforbrist i kroppen. Detta element är viktigt för friska ben och tänder, normal njurfunktion, absorption av vitaminer och mineraler från maten. Därför bör kosten innehålla livsmedel rik på fosfor. Med en brist på detta element ökar risken för osteoporos, problem med koncentration av uppmärksamhet uppträder och tillväxt och utveckling hos barn är försenad.

Var och i vilka produkter finns fosfor

Varje dag ska cirka 700-800 mg fosfor komma in i en vuxnas kropp. I det periodiska systemet betecknas elementet R. Under graviditet och under perioden med ökad fysisk ansträngning ökar det dagliga behovet till 900 mg. För normal utveckling behöver ungdomar cirka 1,2 g. När man utarbetar en diet är det viktigt att ta hänsyn till att ett överskott av detta mineral inte är mindre skadligt än dess brist.

Listan över livsmedel rik på fosfor innehåller:

• frön, nötter;
• ostar;
• kli;
• soja;
• spannmålsgrödor;
• fet fisk;
• ägg;
• mejeriprodukter och sura mjölkprodukter.

Detta element finns också i baljväxter, kött, röd och svart kaviar. Det finns i små mängder i grönsaker, frukt, bär.

TOPP 10 livsmedel som innehåller fosfor i stora mängder

Läkare rekommenderar att du gör menyn så att alla nödvändiga element kommer in i kroppen. För att förhindra utvecklingen av problem med ben och tänder måste du inkludera livsmedel som innehåller mest fosfor i menyn. Det finns inget behov av att konsumera dem alla dagligen. Det räcker att ta med 2-3 produkter från listan och växla dem vid behov.

Kli

Veteklid är rekordhållaren för fosforinnehåll; i havrekli är nivån på detta element något lägre. Nutritionists rekommenderar att du lägger dem till kosten för att mätta kroppen med B-vitaminer, mineraler och fiber. De har en fördelaktig effekt på matsmältningen och absorptionen av näringsämnen.

Det rekommenderas att lägga kli till spannmål, sallader, bakverk.

Nötter

Olika nötter och frön är användbara. Cirka 100 gram pistaschmandlar eller pinjenötter täcker mer än 50% av det dagliga behovet av fosfor. Mest av allt det element som behövs för ben och tänder finns i pinjenötter, något mindre i pistaschmandlar, mandlar, cashewnötter.

Koncentrationen i sammansättningen av nötter varierar beroende på sorten

Frön

Rekordinnehavaren i denna grupp är pumpafrön. De innehåller cirka 1 g mineralämne. Det är möjligt att öka smältbarheten om fröna blötläggs i förväg. Detta är nödvändigt, eftersom upp till 80% av fosfor är i form av fytinsyra, vilket är svårt för kroppen att smälta. Den splittras när den blötläggs.

Sesam- och chiafrön ligger inte mycket efter när det gäller innehållet i detta element.

Solrosfrön innehåller mycket fosfor.

Mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter

Bland mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter är följande produkter de viktigaste källorna till fosfor:

• bearbetade ostar "Rossiyskiy", "Korv";
• "Parmesan";
• "Schweiziska 50%";
• Poshekhonsky 40%;
• Nederländska 45%;
• "Gouda";
• Cheddar 50%;
• "Ryska".

Mineralhalten varierar från 500 till 700 mg. Det finns mycket mindre fosfor i fetaost, keso, yoghurt, kefir, mjölk.

När du köper mejeriprodukter måste du titta på kompositionen, den måste vara naturlig

Havsfisk

Läkare rekommenderar att man äter marin fisk. De mättar kroppen med proteinföreningar, mineraler som zink, jod, kalcium, fosfor, essentiella omega-3-fettsyror. Det mesta av elementet P innehåller:

• lax;
• sill;
• makrill;
• lodda;
• stör;
• kummel;
• gös;
• hästmakrill;
• tonfisk.

Fosforkoncentrationen i dessa typer av fisk är 230-280 mg.

En bit fisk som väger 150 g räcker för att fylla mer än 50% av det dagliga behovet av mineral P

Skaldjur

Många skaldjursprodukter är livsmedel med mycket fosfor. Det är möjligt att mätta kroppen med den, om det regelbundet finns bläckfisk, räkor, musslor och andra blötdjur i kosten.

Nivån i skaldjur och många typer av fisk, kött skiljer sig obetydligt

Ägg

Kyckling- och vaktelägg är en källa till fosfor. Mineralet finns i både proteinet och äggula. Men koncentrationen av detta element i äggula är 20 gånger högre.

I kompositionen av vaktelägg är koncentrationen något högre jämfört med kycklingägg

Bönor

Baljväxter är livsmedel som innehåller mycket fosfor. Det kommer att vara möjligt att mätta kroppen med det angivna mineralet om den dagliga kosten innehåller:

• linser;
• mung;
• bönor;
• ärtor
• kikärtor;
• soja.

De rekommenderas att alternera med havregryn, bovete, korn, vetegröt.

En servering av baljväxter på 150 g per dag räcker för att ge mer än 60% av det dagliga behovet av mineral P

Spannmål

Daglig användning av spannmål gör att du kan mätta kroppen med vitaminer och mineraler. Rekordhållaren för fosforinnehåll i denna produktgrupp är havregryn. Nivån på detta element i bovete (kärna) är något lägre. Produkter som är rika på fosfor inkluderar vete, pärlkorn, korngryn. I ris är dess innehåll två gånger mindre.

Införandet av spannmål i den dagliga menyn i kombination med ägg, kött, fisk gör att du kan få de mineraler som är nödvändiga för kroppen

Torkade frukter

Regelbunden konsumtion av torkade frukter undviker fosforbrist i kroppen. Men det är bättre att kombinera dem med livsmedel som innehåller kalcium. Tillsammans absorberas dessa element bäst.

Källorna till P är:

• torkade aprikoser;
• russin;
• torkade äpplen, persikor, päron.

De mättar kroppen med många vitaminer.

Du kan öka fosforhalterna genom att äta torkade fikon.

Fosfor matbord

När du sammanställer en diet rekommenderar läkare att inkludera livsmedel berikade med fosfor. Så du kan förhindra försämring av ben, tänder, problem med njurarnas funktion. Elementet är också nödvändigt för normalisering av energimetabolism, för att muskler, andningsorgan och matsmältning ska fungera korrekt.

Du kan ta reda på i vilken mängd mineral P ingår i sammansättningen av produkter från tabellen. Informationen ges utifrån att en person behöver 800 mg fosfor per dag:

Med fokus på de angivna uppgifterna är det möjligt att bilda menyn så att fosfor alltid kommer in i kroppen i önskade mängder. När man utarbetar en diet måste man komma ihåg att en överdos är inte mindre farlig än en brist. Om det är för mycket av det kommer processen att absorbera kalcium att störas. Detta kommer att orsaka ökad benbräcklighet.

Slutsats

Mat rik på fosfor bör ingå i din dagliga kost. Det är tillrådligt att använda dem samtidigt med mat som mättar kroppen med kalcium. I en sådan kombination absorberas dessa element bäst. Källor är nötter, frön, baljväxter, fisk, kött, ostar, skaldjur.