Innehåll
Kammusslor är en art av tvåskaliga blötdjur. Denna hälsosamma delikatess används som en oberoende maträtt och som en del av kulinariska mästerverk. Handfat används för att tillverka souvenirer. Fördelarna och skadorna med kammusslan beror på dess grundläggande egenskaper.
Kammussels kemiska sammansättning
Skaldjur var en populär mat i det romerska riket för sina fördelaktiga egenskaper. Köttet användes vid matlagning. Mångfärgade skal användes för dekorativa ändamål.
Kammusslan tillhör djur och ser ut som en fläktformad tallrik. Ibland visualiseras tillväxt på ytan av skalet, som ser ut som skalor och taggar.
Kammusslor föredrar steniga eller sandiga bottnar och kallt vatten. De finns i följande hav i Ryssland:
- Japanska;
- Chukotka;
- Beringovo;
- Okhotsk;
- Svart.
Blötdjuret andas med trådiga gälar. Rörelser utförs genom att slå på fönsterluckorna. Kammusslor matar på alger genom att filtrera vattnet. De anses inte vara aktiva skaldjur. Kammusslor tillbringar större delen av sitt liv längst ner och håller sig vid stenar eller begraver sig i silt. Närvaron av känsliga tentakler gör att du kan känna olika stimuli.
Cirka 250 arter av kammusslor är kända. Bland de mest populära representanterna kallas isländska, havet och Svarta havet.
Kammusselköttet har en delikat smak. Produkten är bra för kroppen. Delikatessen är låg i kalorier. Till exempel innehåller 100 g kött 95 kcal.
Bland de användbara komponenterna som utgörs kallas:
- B-vitaminer, retinol, PP;
- kalcium;
- kalium;
- natrium;
- magnesium;
- fosfor;
- järn;
- zink;
- valin;
- arginin;
- alanin;
- lysin.
Användbara aminosyror presenteras:
- glycin;
- metionin;
- fenylalanin;
- isoleucin;
- tryptofan.
Näringsvärde för skaldjur:
- kolhydrater - 0 g;
- proteiner - 18 g;
- fetter - 1,5 g.
Varför kammusslor är användbara
Delikatessen rekommenderas att ingå i kosten på grund av dess positiva effekter på kroppen. Produkten används för både medicinska och profylaktiska ändamål. Kammusslan har följande fördelaktiga egenskaper:
- eliminering av sjukdomar i ben och leder;
- normalisering av metaboliska processer;
- förbättra bukspottkörtelns funktion såväl som matsmältningssystemet i allmänhet;
- acceleration av mikrocirkulationen;
- sänkning av kolesterolnivåer;
- förstärkning av kärlväggarna;
- förbättring av allmänt välbefinnande vid ateroskleros;
- ökad energiton;
- tryckstabilisering.
Att äta skaldjur är nödvändigt för patologier i nervsystemet. De fördelaktiga substanserna som finns i kompositionen har en lugnande effekt.
Produkten kan användas rå. Men experter rekommenderar att utsätta kött för värmebehandling, vilket ofta är en ingrediens i olika rätter. Fördelarna med koreanska kammusslor beror på kombinationen av grönsaker och kryddor.
Fördelarna med kammussla för kvinnor
Nutritionister uppmärksammar att skaldjurs kött innehåller en hel rad viktiga komponenter. Om du inkluderar kammusslor i din kost kan du:
- stärka muskuloskeletala systemet
- förbättra tillståndet för naglar, hår, hud;
- normalisera sköldkörtelns funktion;
- gå ner i vikt.
Med regelbunden användning av produkten märker kvinnor en förbättring av hudfärgen, utjämning av rynkor. För dem som är i klimakteriet återställs sömnen, irritabilitet och nervös spänning försvinner.
Varför en kammussla är användbar för män
Delikatessen ingår i kosten som en produkt som har en gynnsam effekt på det manliga reproduktionssystemet. Skaldjur innehåller betydande mängder protein, vilket är en byggsten för muskelvävnad. Att äta en kammussla i maten förbättrar hjärnans funktion.
Kammussla skada
Trots dess fördelaktiga egenskaper kan skaldjur framkalla oönskade kroppsreaktioner. Skaldjur används inte till mat om du har allergier och proteinintolerans. Skada från användning noteras ibland med hyperfunktion i sköldkörteln.
Kontraindikationer för kammussla
Delikatessen är bra för barn. Produkten innehåller värdefulla vitaminer och mineraler. Till exempel är det kalcium det innehåller väsentligt för benvävnad. Användningen av kammusslor är dock möjlig tidigast 3 år.
Skaldjur utesluts från kosten under amning. Det rekommenderas inte heller att äta skaldjur under graviditeten.
Regler för användning av kammussla
Denna värdefulla produkt rekommenderas för näring för både vuxna och barn. Kammusselkött gynnar kroppen genom att stimulera mental och fysisk aktivitet. Det är viktigt att konsumera skaldjur i acceptabla mängder. Annars ökar risken för allergiska reaktioner.
Kammusslapplikation
Skaldjur används i både mat och kosmetiska produkter. Dietkött är bra för människor som vill gå ner i extra kilo. Delikatessen mättar kroppen med viktiga vitaminer, mineraler, aminosyror. Proteinet i kompositionen stärker musklerna.
Användningen av kammusslor anges i ålderdomen. Produkten minimerar fysiologiska förändringar som orsakas av en minskad bentäthet, en ökning av kolesterol och tryckstegringar. Användningen av skaldjur i livsmedel kan minska risken för stroke och hjärtinfarkt.
Pilgrimsmusslor används aktivt i kosmetologi på grund av deras specifika kemiska sammansättning. Clam extrakt används vid tillverkning av olika serum och krämer. Kosmetika kan öka hudens elasticitet och eliminera de första åldersrelaterade förändringarna. Kvinnor märker en förbättring av hudfärgen och en gradvis utjämning av rynkor.
Musselskal används för att skapa souvenirprodukter. Detta beror på särdragen i form och färg, som varierar avsevärt beroende på livsmiljön.
Är det möjligt att använda en kam för gravida kvinnor
Skaldjur orsakar ibland oönskade reaktioner. Under graviditeten genomgår kroppen kolossala förändringar: den hormonella bakgrunden byggs om, immunförsvaret försvagas. Dessa fenomen orsakar ofta allergier. Därför kan friska skaldjur endast konsumeras med måtta, med försiktighet.
Kammussla under amning
Kvinnor som ammar bör noggrant planera sin kost. Detta beror på att alla ämnen som finns i bröstmjölk kommer in i barnets kropp. Pilgrimsmusslor klassificeras som allergiframkallande livsmedel. Deras användning är inte önskvärd under amning.
Slutsats
Fördelarna och skadorna med kammusslan bevisas av vetenskaplig forskning. Skaldjur används för mat och kosmetiska ändamål. Djurskal är grunden för att göra souvenirer.
